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京都グルメ うぞふすい わらじや の鰻雑炊 
人形町ランチ情報 との村 冬こそ鰻でしょ!?  芝浦 うなぎ割烹梅家の蒲焼・鰻重の竹 2,600円  うなぎとゴーヤのオイスターソース和え  うなぎ・どぜう川昌横浜関内店でうな刺! 

2014年03月02日

京都グルメ うぞふすい わらじや の鰻雑炊



名古屋出張生活の合間に、用事があり京都に出かけました。 名古屋と東京の間って、新幹線のぞみでたった35分ほどなんですね! 昼食に、京阪本線七条駅近くの「うぞふすい わらじや」で鰻雑炊をいただきました。 最初に、わらじやと彫られたひょうたん型の干菓子と抹茶がで …   続きを読む

Posted by greatkochan at 11:00Comments(0)TrackBack(0) 京都グルメ

2011年12月16日

人形町ランチ情報 との村 冬こそ鰻でしょ!?



冬といえば、うなぎですよねー!! 本来のウナギの旬は冬だという話があるんですよ。 寒い冬を乗り越えるために、1年で一番脂がのっているそうです。 写真は、特上鰻重 2,600円です。 しかもこちらのお店は、一匹まるごと蒸さずに蒲焼にしてくれます。 表面はパリッと香ばし …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:40Comments(0)TrackBack(0) グルメおすすめ情報

2011年07月21日

芝浦 うなぎ割烹梅家の蒲焼・鰻重の竹 2,600円



今年2011年は土用丑の日が2回あります。1回目は7月21日(木)で、2回目は8月2日(火)です。 1回目の本日は、台風のせいで異常に涼しい土用の丑の日となりましたね。 とはいえ、台風が来る前までの猛暑で疲れた体に、コンビニ弁当でもいいので鰻を補給しましょうか! もちろん …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:49Comments(0)TrackBack(0) 歳時記グルメ

2009年08月12日

うなぎとゴーヤのオイスターソース和え



ゴーヤがどんどん実っています。 今回は、こんな風にしてみました。 鰻とゴーヤのオイスターソースあえです。 鰻の蒲焼を細切りにします。 ゴーヤは縦半分に切って綿と種をとり、厚さ1mmほどのうす切りにします。 金ザルで熱湯をかけるか、さっと茹でて、氷水でしめて水 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(6)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2008年07月03日

うなぎ・どぜう川昌横浜関内店でうな刺!



連日の仕事疲れでうなぎが食べたくなり、たまたま見つけたこの店に立ち寄りました。 生ビールを頼み、写真の「お通し」が出てきました。 ウナギの骨煎餅と鰻肝、豚肉のゼリー寄せ?などなど、それぞれにちびちびつまみながら楽しめるうまい肴が並んでいます。 実はこれ700円 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:09Comments(0)TrackBack(0) グルメおすすめ情報