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タイトル一覧
2012年08月23日
キダチトウガラシの青唐辛子 収穫を始めました
キダチトウガラシの青唐辛子の収穫を始めました。 キダチトウガラシは木質化が早い多年草の唐辛子で、硫黄島唐辛子という名で売られていましたが、沖縄でしまとうがらし、タイでプリッキーヌ、アメリカ大陸でタバスコペッパー、アフリカでピリピリと呼ばれているトウガラ … 続きを読む
2012年08月16日
青唐辛子をどんどん収穫しています!
青唐辛子の本格的な収穫を始めています。 収穫しているのは、左の鷹の爪の青唐辛子です。どんどん収穫してそのまま冷凍しています。 右のキダチトウガラシはもう少しかかりそうです。 実はぽつぽつと赤くなり始めました。 赤い唐辛子は安く出回っているので、家庭菜園で … 続きを読む
2012年07月29日
菜園のミニトマトと青唐辛子で カラフルミニトマトのサルサ
ベランダ菜園の野菜で作った、カラフルなサルサソースです！ トルティーヤチップスと一緒にいただきます。ビールが止まりません！！ ミニトマトは食べ放題状態が続いています。どんどん収穫して食べちゃいましょう！ 青唐辛子は、タカノツメの青い実です。 皆様の菜園は … 続きを読む
2010年08月26日
タイ風牛肉のバジル炒めご飯 (パッ・ガパオ・ヌア?)
バジルを収穫して、タイ風牛肉のバジル炒めご飯にしました。 花芽摘みを兼ねて収穫したバジルを使います。 青唐辛子も収穫して使います。 バジルは、茎や花芽も細かく刻んで使いますよ。 材料 1人分 牛ミンチ 100g にんにく 1片 唐辛子 1本 バジル 沢山 卵 1個 ごま … 続きを読む
