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ど根性芽キャベツの花 
ベランダ菜園の野菜をステーキの付け合わせにしました  コールラビと芽キャベツを撤収しました  芽キャベツの脇芽ふくらむ  芽キャベツの生育状況が悪いです...  芽キャベツの小さな脇芽  芽キャベツを植え付けて1ヶ月ほど経ちました  芽キャベツに液肥をあげました  芽キャベツの苗を植え付けました  連休だ! 今年こそ家庭菜園を始めよう!!  芽キャベツの花芽のパスタ  芽キャベツのとう立ち ちび芽キャベツの鉄板焼  芽キャベツの収穫 にんにく唐辛子炒め  芽キャベツ 葉かき後3ヶ月  芽キャベツ 葉かき後2ヶ月半  芽キャベツ 葉かき後2ヶ月  芽キャベツ 葉かき後1ヶ月半  芽キャベツ 葉かき後1ヶ月  芽キャベツ 葉かき後2週間  芽キャベツ 葉かき後1週間  芽キャベツの葉かきと追肥  芽キャベツ 苗植え付け後2ヶ月  芽キャベツ 苗植え付け後1ヶ月  芽キャベツ 苗植え付け後3週間  芽キャベツ 苗植え付け後2週間  芽キャベツ 苗植え付け後1週間  芽キャベツ 苗の植え付け  切り戻した芽キャベツが新芽吹く  芽キャベツ プチヴェールの蒸し炒め  芽キャベツ プチヴェールの花芽のアンチョビガーリックバター炒め  芽キャベツ プチヴェール 先端の脇芽  芽キャベツ プチヴェールの若葉のパスタ  芽キャベツ プチヴェールの花芽 と 小かぶ のバーニャカウダ  プチヴェール餃子  芽キャベツ プチヴェール 今年2回目の収穫  芽キャベツになめくじ...  芽キャベツプチヴェールのペペロンチーノ  芽キャベツ プチヴェール 直径5cmほど  芽キャベツ プチヴェール 直径4cmほど  芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ  芽キャベツプチヴェール 直径2.5cmほど  芽キャベツ 脇芽続々ふくらむ  芽キャベツ 脇芽ふくらみ始める  芽キャベツの葉かき  芽キャベツとブロッコリー ブロッコリーの下葉が傷み気味  芽キャベツ プチヴェール と 2年目紫ブロッコリー 順調  芽キャベツ もこもこ生長 ブロッコリー 徒長気味?  ブロッコリーと芽キャベツ どんどん生長  ブロッコリーと芽キャベツ 順調に生長  2年目ブロッコリーと1年目芽キャベツに害虫 

2013年04月28日

ど根性芽キャベツの花



芽キャベツの花が咲いていました。 なぜど根性野菜かというと...  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 11:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2013年03月12日

ベランダ菜園の野菜をステーキの付け合わせにしました



ベランダ菜園で収穫した野菜を、ステーキの付け合わせにしました! コールラビとニンジンは軽く表面に焼き色を付けたあとバターを加え蒸し焼きに、芽キャベツとかぶの花芽は色鮮やかになる程度に軽く炒めました。 今年は冬の間あまり収穫できませんでしたが、少しずつで …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) グルメ家庭菜園

2013年03月11日

コールラビと芽キャベツを撤収しました



ベランダ菜園のコールラビと芽キャベツです。 今年は育ちが悪かったので、深追いせずに撤収し春野菜栽培に備える事にします。 この冬のコールラビは、この一つだけしか収穫できませんでした。 芽キャベツは昨年の急激な冷え込みで十分に育てず、脇芽もほとんどつきませんで …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2013年02月10日

芽キャベツの脇芽ふくらむ



芽キャベツの脇芽がふくらんできています。 でも、今年の生育は最悪です...。 昨年早くからいつもより寒かったせいでしょう。ほんの少ししか収穫できないでしょうね。 いつもはこれくらいいくんですけどねー。 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年12月13日

芽キャベツの生育状況が悪いです...



芽キャベツの生長が芳しくないです...。 ちなみに、去年の今頃はこんなに茂っていました。 今年は夏はとても暑かったですが、秋になると突然急激に寒くなりましたよね。 そのせいか、秋冬に育て始めた野菜の生育がとっても悪い気がします...。 皆様のところはいかがで …   続きを読む

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2012年11月15日

芽キャベツの小さな脇芽



芽キャベツが、ゆっくりとですが着実に育ってくれています。 左は非結球性芽キャベツ「プチヴェール」、右は結球する芽キャベツ「ファミリーセブン」です。 大きな葉を持ち上げ茎を覗き込んでみると、葉の付け根に小さな脇芽がポチポチと見えます。 このかわいらしい脇芽 …   続きを読む

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2012年11月08日

芽キャベツを植え付けて1ヶ月ほど経ちました



芽キャベツの苗を植え付けてから1ヶ月程経ちました。 左は非結球性芽キャベツ「プチヴェール」、右は結球する芽キャベツ「ファミリーセブン」です。 1ヶ月前はこんな姿でした。 若干生育が悪い気がしてますが、少しずつでも着実に大きくなってくれればと思います。 皆様 …   続きを読む

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2012年10月19日

芽キャベツに液肥をあげました



先週苗を購入し植え付けた、芽キャベツです。 植え付けて1週間経ちました。元気に生長してくれそうです。 液肥をあげておきました。 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □芽キャベツ (タグ …   続きを読む

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2012年10月12日

芽キャベツの苗を植え付けました



芽キャベツの苗を買ってきました。 左は非結球性芽キャベツ「プチヴェール」、右は結球する芽キャベツ「ファミリーセブン」です。 大きめのプランターに2株の苗を植え付けました。 今後の生長が楽しみです! □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽 …   続きを読む

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2012年09月15日

連休だ! 今年こそ家庭菜園を始めよう!!



9月下旬のシルバーウィークから10月の体育の日の連休は、家庭菜園を始めるのによい季節ですよ。 下記のリンク先のページで、1ヶ月過ぎくらいから収穫できるベビーリーフや葉もの野菜から、じっくり育てて収穫するブロッコリーや芽キャベツ等の秋冬野菜まで、おすすめの …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:09Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年04月19日

芽キャベツの花芽のパスタ



芽キャベツがとう立ちし、ずんずん天に向かって花芽を伸ばしています。 脇芽にも花芽がつき始めましたよ。 芽キャベツ花芽のパスタにしていただきました。 芽キャベツの甘みとコリコリとした食感、味わいがうまいですねー! 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベ …   続きを読む

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2011年04月12日

芽キャベツのとう立ち ちび芽キャベツの鉄板焼



芽キャベツがとう立ちし、ずんずん天に向かって花芽を伸ばし始めました。 大きくなりそこねたチビ芽キャベツを収穫し、鉄板で焼いていただきました。 サラダ油で焼いただけなのに、濃厚なうまみで美味しいんですよ! 濃厚なキャベツと豆の中間のような甘みと、コリッとした …   続きを読む

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2011年03月29日

芽キャベツの収穫 にんにく唐辛子炒め



芽キャベツのとう立ちが始まってしまいました。 今年の芽キャベツの育ちはいまいちでした...。 とはいえ、それなりには実ってはいます。 3cm前後のものから、急いで収穫しました。 シンプルに炒めていただきました。 芽キャベツは外葉を取り、大きめのものは縦半分 …   続きを読む

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2011年02月22日

芽キャベツ 葉かき後3ヶ月



芽キャベツの下葉を摘んで、3ヶ月ほど経ちました。 9月中旬に芽キャベツの苗を植えつけて、5ヶ月ほど経ちました。 収穫が待ち遠しいです! 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベランダ菜園のすす …   続きを読む

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2011年02月07日

芽キャベツ 葉かき後2ヶ月半



芽キャベツの下葉を摘んで、2ヶ月半ほど経ちました。 9月中旬に芽キャベツの苗を植えつけて、4ヶ月半ほど経ちました。 だいぶふくらんできましたね〜。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベラ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年01月25日

芽キャベツ 葉かき後2ヶ月



芽キャベツの下葉を摘んで、2ヶ月ほど経ちました。 9月中旬に芽キャベツの苗を植えつけて、4ヶ月ほど経ちました。 今年はちょっと育ちが悪い気がします...。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 -  …   続きを読む

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2011年01月11日

芽キャベツ 葉かき後1ヶ月半



芽キャベツの下葉を摘んで、1ヶ月半ほど経ちました。 ふくらんでるんだか...。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □芽キャベツ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園 …   続きを読む

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2010年12月28日

芽キャベツ 葉かき後1ヶ月



芽キャベツの下葉を摘んで、1ヶ月経ちました。 いい感じですねー。 脇芽にぽつぽつとアブラムシが付いているのが気になります...。 水で洗い流しておきましょう。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育 …   続きを読む

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2010年12月14日

芽キャベツ 葉かき後2週間



芽キャベツの下葉を摘んで、2週間経ちました。 少しずつですが、確実に脇芽が膨らんできています。 大きなプランターに2株育てています。 少し大きく育った右の株のみ葉かきをしました。 左の株も、そろそろ葉かきしようと思います。 【関連情報】 □芽キャベツの育て …   続きを読む

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2010年12月07日

芽キャベツ 葉かき後1週間



芽キャベツの下葉を摘んで、1週間経ちました。 じゃまな葉柄がなくなり、脇芽がのびのびと生長してくれそうです。 かなり大きめのプランターに植えつけましたが、大きな葉が次々と広がりプランターを覆い隠さんばかりです。 元気に育ってくれて、うれしいですねー。  …   続きを読む

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2010年11月30日

芽キャベツの葉かきと追肥



9月中旬に芽キャベツの苗を植えつけて、2ヶ月半ほど経ちました。 脇芽が丸く膨らみ始めましたよ。 早速、下葉を摘み取っておきました。 これからどんどんふくらんでくれる事でしょう。 楽しみです! 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非 …   続きを読む

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2010年11月16日

芽キャベツ 苗植え付け後2ヶ月



芽キャベツの苗を植え付けて、2ヶ月ほど経ちました。 先週の暴風はなんとか耐え抜いてくれましたが、だいぶ傾いてしまいました。 茎の高さは、まだ20cmほどしかありません。 9月に入って急に冷え込み、天気が悪い日が多かったせいでしょうかね...。 【関連情報】 □芽キ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:27Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年10月19日

芽キャベツ 苗植え付け後1ヶ月



芽キャベツの苗を植え付けて、約1ヶ月ほど経ちました。 相変わらず茎は細いですが、だいぶ上に育ってきました。 次々と出る本葉も、結球性芽キャベツの場合は既に内巻きなんですね。 よく見ると、脇芽も見え始めています。 脇芽が出て結球し始める前に、もっと太く、大 …   続きを読む

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2010年10月12日

芽キャベツ 苗植え付け後3週間



芽キャベツの苗を植え付けて、3週間経ちました。 先週まで生長があまり目立ちませんでしたが、しっかりと根付いて生長を始めたようです。 先週末に液肥をあげたおかげかもしれません。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のす …   続きを読む

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2010年10月05日

芽キャベツ 苗植え付け後2週間



芽キャベツの苗を植え付けて、2週間経ちました。 ちゃんと生長はしているようですが、あんまり元気そうに見えないですよね。 ちょっと心配です...。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベランダ菜 …   続きを読む

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2010年09月28日

芽キャベツ 苗植え付け後1週間



芽キャベツの苗を植え付けて、1週間経ちました。 急な冷え込みであまり育ってないように見えましたが、先週の写真と比べてみるとちゃんと葉が1〜2枚増えてました。 今年の気候はほんとに極端ですよね...。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □ …   続きを読む

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2010年09月21日

芽キャベツ 苗の植え付け



出遅れ気味ですが、芽キャベツの苗を植え付けました。 異常高温が続いたせいか、出回っている苗はあまりいい状態ではありませんね...。 ファミリーセブンという品種です。 大きめのプランターに2株植え付けました。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □芽キャ …   続きを読む

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2010年06月03日

切り戻した芽キャベツが新芽吹く



5月中旬ごろの芽キャベツ プチヴェールです。 採り遅れた脇芽には花芽がつき、どんどん伸びて花を咲かせていました。 古い葉も黄色くなっていきましたので、撤収することにしました。 でも、根元をよく見てみると... ぽっこりと脇芽がはえています。こうなると、無下に …   続きを読む

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2010年05月06日

芽キャベツ プチヴェールの蒸し炒め



芽キャベツのプチヴェールの蒸し炒めです。 ベランダ菜園の芽キャベツ プチヴェールを収穫して使いました。 すでに花芽がついてますが、それもまたおいしいものです。 材料 芽キャベツ 適量 オリーブオイル 小さじ 2 にんにく 1かけ 塩 ひとつまみ 水 大さじ2 芽キャ …   続きを読む

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2010年04月15日

芽キャベツ プチヴェールの花芽のアンチョビガーリックバター炒め



プチヴェール花芽のアンチョビガーリックバター炒めです。 ベランダ菜園のプチヴェールの脇芽の中から少しだけ頭を出したくらいの花芽を摘んで収穫しました。 先週、こんな小さな芽だったものが... たった1週間で、こんなにふくらんだのですよ。 まだまだ寒暖のむ …   続きを読む

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2010年04月08日

芽キャベツ プチヴェール 先端の脇芽



頭頂部をごっそり収穫し切り戻し状態となって2週間の芽キャベツ プチヴェールの先端に、脇芽がふくらんできました。 でも、小さな脇芽にはしっかりと花芽が準備されています。 とにかく花を咲かせて子孫を残そうと、躍起になっているんでしょうね。 【関連情報】 □芽 …   続きを読む

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2010年03月27日

芽キャベツ プチヴェールの若葉のパスタ



プチヴェールの若葉を、春キャベツのイメージでパスタに使ってみました。 春キャベツのように甘く、そしてそれ以上に香り高く、とってもおいしく仕上がりましたよ! 実は前々から、プチヴェールの先端の頂芽周辺の薄い黄緑色の若葉がおいしそうだなーと思っていたんです。 …   続きを読む

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2010年03月25日

芽キャベツ プチヴェールの花芽 と 小かぶ のバーニャカウダ



芽キャベツ プチヴェールとこぼれ種の金町小かぶを収穫して、バーニャカウダに使いました。 プチ・ヴェールは直径10cmほどに大きく育ち、花芽がたち始めていました。 軽くゆでて半分に切ると、こんな感じでした。 見た目も味わいもまるでアスパラガスのようで、あまく …   続きを読む

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2010年03月18日

プチヴェール餃子



プチヴェール外葉入りの水餃子です。 芽キャベツ プチヴェールの外葉を収穫して使いました。 脇芽を育てる為に時々葉摘みが必要なのですが、もったいないので食べましょう。 青汁にも使われるケールとの交配種なので栄養たっぷりで、熱を加えるとやわらかくなり、甘みと …   続きを読む

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2010年03月04日

芽キャベツ プチヴェール 今年2回目の収穫



芽キャベツ プチヴェールを収穫しました。 今年2回目の収穫です。 直径6cmほどに大きく生長した脇芽が沢山つきました。 そろそろ、また外葉を摘んであらたな脇芽の成長を促さないといけませんね。 定番のペペロンチーノに使いました。 プチヴェールには、オリーブ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年02月02日

芽キャベツになめくじ...



芽キャベツ プチヴェールに、いや〜なぬらぬらが...。 こっ、これは...、ナメクジですよね...。 クリック注意! よく探してみると、落ち葉の陰に越冬中のナメクジがかくれていました...。 たまに散歩して新芽をかじったりしてたんでしょうね...。 いやな光沢のぬらぬら …   続きを読む

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2010年01月21日

芽キャベツプチヴェールのペペロンチーノ



プチ・ヴェールを収穫して、パスタに使って食べました。 プチヴェールのスパゲッティーペペロンチーノ ルッコラセルバチコ添えです。 にんにくとアンチョビの食欲をそそる香りと、プチヴェールの甘みとコリっとした食感が、絶妙です! プチヴェールは大きさに応じて食べや …   続きを読む

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2010年01月14日

芽キャベツ プチヴェール 直径5cmほど



芽キャベツ プチ・ヴェールの脇芽の大きいものが、直径5cm程に育ってきました。 もっと大きくなるまで、もう少し見守ってみます。 一度に収穫する数も稼ぎたいですしね。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの …   続きを読む

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2010年01月07日

芽キャベツ プチヴェール 直径4cmほど



芽キャベツ プチ・ヴェールの脇芽の大きいものが、直径4cm程に育ってきました。 でも、まだ葉の枚数というかボリュームが足りない気がします。 もう少し見守ってみます。 上のほうは、まばらですね...。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非 …   続きを読む

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2009年12月31日

芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ



芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ です。 オリーブオイルと醤油少々で和えて、ハンバーグの付けあわせにしました。 味の濃いキャベツというか、青汁にも使われるとっても草臭い葉ですので、そのままだと生では食べづらいものです。 しかし、塩もみしてオリーブオイ …   続きを読む

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2009年12月24日

芽キャベツプチヴェール 直径2.5cmほど



芽キャベツ プチ・ヴェールの脇芽が、直径2.5cm程に育ってきました。 でも、収穫まではまだまだですね。 【関連情報】 □芽キャベツの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □非結球性芽キャベツ プチヴェールの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □芽キャベツ (タグ別アーカイブ) …   続きを読む

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2009年12月17日

芽キャベツ 脇芽続々ふくらむ



9月中旬に苗を植えつけた非結球性の芽キャベツ プチヴェールです。 11月中旬に下葉を折り取って、脇芽に日を当て始めました。 そのおかげか、続々と脇芽がふくらみ始めています。 まだ直径1cmほどですけどね...。楽しみです。 紫ブロッコリーは、まだまだ花芽はできま …   続きを読む

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2009年12月03日

芽キャベツ 脇芽ふくらみ始める



9月中旬に苗を植えつけた非結球性の芽キャベツ プチヴェールです。 10号鉢に植えて、がっちりと地低く育ってくれました。 でも、ちょっと背が足りないかなー...。 先週葉かきしたおかげか、脇芽が膨らみ始めましたよ。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □芽キ …   続きを読む

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2009年11月19日

芽キャベツの葉かき



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 10号鉢に植えましたが、どんどん育ってくれました。 まだ早いかもしれませんが、葉かきしてみました。 芽キャベツの脇芽です。 うまく育つといいのですが...。 よく見ると、アブラムシがついてます...。 こち …   続きを読む

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2009年11月12日

芽キャベツとブロッコリー ブロッコリーの下葉が傷み気味



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 がっしりといい感じに育ってくれている気がします。 10号鉢に植えていますが、鉢と同じくらい大きな葉で覆い隠されてますよね。 芽キャベツの幹です。 葉が茂りすぎて日当たりが悪いせいか、脇芽の育ちはいまい …   続きを読む

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2009年10月29日

芽キャベツ プチヴェール と 2年目紫ブロッコリー 順調



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 秋の日差しをたっぷり浴びて、大きく育ってくれています。 10号鉢に植えましたが、鉢は隠れて見えませんね。 右後ろに少し見えてる鉢も10号鉢です。 芽キャベツの幹です。 脇芽が下のほうから膨らみ始めています …   続きを読む

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2009年10月22日

芽キャベツ もこもこ生長 ブロッコリー 徒長気味?



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 5週間たちますが、新しい葉が続々と出て大きく広がり、もこもこと育っています。 去年 9月に苗を植え付け、今年 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 こちら …   続きを読む

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2009年10月15日

ブロッコリーと芽キャベツ どんどん生長



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 4週間たちますが、毎週どんどん大きくなっています。 芽キャベツのもとになる脇芽が、少し顔を出し始めましたね。 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 こ …   続きを読む

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2009年10月08日

ブロッコリーと芽キャベツ 順調に生長



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 3週間ほどで、ずいぶん大きくなりました。 葉がどんどんと大きくなり、直径60cm以上に広がっています。 芽キャベツのもとになる脇芽の兆しがすでに見えますね。 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目 …   続きを読む

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2009年09月24日

2年目ブロッコリーと1年目芽キャベツに害虫



7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 無事新しい環境に馴染んでくれたようでどんどん育ってます。 でも、若干細長く徒長気味でしょうか? 少し心配なのは、アザミウマが若干見られ、葉の裏側はすす病のように薄汚れています... …   続きを読む

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