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タイトル一覧
2011年07月26日
モロッコインゲンの熟し方
モロッコインゲンが続々と実り、採り遅れて熟してしまう実もでてきました。 緑から黄色、茶色へと...、カラフルですねー。 白い隠元豆ができつつあります。 完熟豆を生のまま食べると食中毒の恐れがあるそうですが、十分に加熱すれば問題ないそうです。 □厚生労働省：白 … 続きを読む
2010年11月08日
樹上完熟唐辛子の収穫
樹上で完熟し乾燥した唐辛子を収穫しました。 5月下旬に発芽して5ヶ月半ほど経ちました。 まだまだ花も実も付き続けています。 あとどれくらい収穫できるでしょうね。 【関連情報】 □唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □唐辛子の育て方 … 続きを読む
2010年10月25日
ひもとうがらしで、非辛味カプサイシン類似物質「カプシノイド/カプシエイト」を摂ろう!?
ひもとうがらしが、まだまだたくさん実っています。 赤くなった実を収穫しました。 砂糖、みりん、醤油で炒め煮にしました。 辛そうに見えますよね!? 真っ赤な唐辛子に見えますけど、全然辛くないのですよ。 激辛唐辛子のツンとする香りがあるのに、いつまでたって … 続きを読む
2010年09月29日
もつ鍋に生唐辛子
ベランダ菜園の唐辛子を少しずつ収穫して、薬味に使っています。 もつ鍋に使いました。 5月下旬に発芽して4ヶ月です。 ぶらぶらとたくさん実り、どんどん赤く熟しています。 【関連情報】 □唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □唐辛子の育て方 … 続きを読む
2010年08月30日
赤唐辛子の収穫
唐辛子が赤くなり始めました。 一つ収穫してみました。 ぷくぷくの赤唐辛子です。 半分に切ってみると、ちゃんと種が熟しつつありますね。 かじると...、ちゃんと辛いです!! 鶏とキャベツの味噌煮込みに使ってみました。 参考情報のレシピを参考にしつつ、手抜きし … 続きを読む
2008年08月13日
黄色ピーマン 収穫間近
黄色ピーマンが収穫間近です。 ほぼ黄色く色づきました。 ここまで長かった...。 6月初めについた一番果が完熟するのに2ヶ月かかりました。 趣味の園芸やさいの時間でも、花が咲いて60日程かかるので最初のうちは青いまま収穫を楽しむことをすすめてましたね。 初め … 続きを読む
