関連サイト/人気コンテンツ
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
タイトル一覧
2012年02月13日
オリーブの塩漬け3ヶ月 塩抜きし白ワイン漬け 塩麹豆腐ディップとともに
我が家で収穫したオリーブの実の白ワイン漬けを、塩麹豆腐ディップとオリーブオイルともにバゲットに塗って食べました。 うまーい!! ワインに最高に合います。 ベランダ菜園から収穫し塩漬けにして3ヶ月ほど経ったオリーブの実を20分ほど塩抜きし、白ワインに漬けて冷蔵庫 … 続きを読む
2012年01月27日
オリーブ 塩漬け2ヶ月半後
ベランダのオリーブの実を収穫し塩漬けにして約2ヶ月半経ちました。茶色い灰汁が出てきましたよ。 昨年2011年11月上旬に塩漬けし、1週間後(左)から2ヶ月後(真ん中)まではあまり変化が見えませんが、2ヶ月半(右)でいきなり塩が茶色く染まってきました。 3ヶ月経った頃に、 … 続きを読む
2011年11月06日
オリーブの完熟した実を塩漬けに
オリーブの実が完熟したので収穫しました。震災後の長期の断水の影響か、ずいぶん少ないですけどね...。 今年も塩漬けにします。塩をまぶして、湯煎して消毒した瓶に入れておきます。 6月上旬に花が咲き、 7月下旬には実が細長く膨らみ、 8月中旬にはぷっくりとふくら … 続きを読む
2008年12月25日
オリーブ塩漬けの試食
オリーブの実を収穫して塩漬けに挑戦して1ヶ月になりました。 こんな感じで、沢山水分が染み出しています。 さて、十分にアク抜きされておいしくなっているでしょうか。 上から見るとこんな感じです。 黒かった実は赤紫色に変わり、皮は少しシワシワになっています。 と … 続きを読む
