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牛モモのタタキ セルバチコと茗荷添え 
ローストビーフにベランダ菜園のローズマリー、タイム、月桂樹を利用  ローズマリーの花が超満開です!  ローズマリーの花が満開です  母の日ディナー 2012年 ローストビーフ  菜園のローズマリーとセージでローストポーク  ローズマリーの花が満開!  ローストビーフの作り方 今回は国産牛ロースでジューシーに  ベランダのローズマリーを使ってアクアパッツァ  牛モモをフライパンでローストビーフ 家庭菜園のローズマリーを使う  【6/30(木) 9:59まで!!】 楽天totoおまかせBIG購入でいつの間にか億万長者になったりして!?  フライパンでローズマリーチキン  ベランダ菜園に絶滅危惧種のミノムシ発見!  ローズマリー 大株の初開花  ローズマリーの種とクリスマスツリー仕立ての剪定  ローズマリーの種 成熟中  ローズマリーの利用法 ローズマリーポテトと鶏ハム  ローズマリーの初開花  ローズマリーの花芽の生長  ローズマリーツリー 初めての花芽か  ローズマリー大株の悲劇...  ローズマリー大株が暴風で転倒...  我が家のローズマリー達  ローズマリー盆栽  水に挿したローズマリーがたった1週間で発根  ローズゼラニウム ローズマリー チェリーセージ 水挿し  ハーブビネガー作りました  ローズマリー 盆栽風 

2013年07月15日

牛モモのタタキ セルバチコと茗荷添え



ベランダ菜園の野菜やハーブを使った、牛モモのタタキ セルバチコと茗荷添えです。 牛たたきには、ローズマリーとタイム、イタリアンパセリを使っています。 オリーブオイル少々にニンニクとハーブを入れ、ゆっくりと弱火で熱を通し香りを引き出します。 ニンニクとハーブ …   続きを読む

2013年05月05日

ローストビーフにベランダ菜園のローズマリー、タイム、月桂樹を利用



豪州牛モモのローストビーフを作りました。 ベランダ菜園のローズマリー、タイム、月桂樹(ローリエ)を使いました。 使いたい時にすぐ窓を開けて収穫して使えますので、とっても便利です。 ハーブを使った料理が好きの方なら、育てない手はありませんよ! □ローズマリ …   続きを読む

2013年03月29日

ローズマリーの花が超満開です!



ローズマリーの花が次から次へとどんどん咲き続け、なんだかすごいことになっています。 もっこもこですね! 少ない量で使うので、家庭での利用ならば大きめの鉢で育てれば1株で十分です。食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、苗の値段がもう少し …   続きを読む

2013年03月03日

ローズマリーの花が満開です



ローズマリーの花が満開です! 刺激的なくらいに清涼感のある香りとは打って変わって、花は繊細できれいですよねー。 ベランダ菜園のローズマリー大株に咲いています。 2005年7月に苗で購入し植えたので、もう7年以上も元気に育ってくれています。 少ない量で使うので、 …   続きを読む

2012年05月13日

母の日ディナー 2012年 ローストビーフ



今年の母の日は、評判のローストビーフにしました。 国産牛のロースのブロックを買い込んできて、香味野菜などと一緒にローストして作ります。 ↓作り方はこちらです! □ローストビーフの作り方 今回は国産牛ロースでジューシーに - Kochan's ベランダ菜園BLOG  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:24Comments(0)TrackBack(0) グルメ家庭菜園

2012年04月30日

菜園のローズマリーとセージでローストポーク



ジューシーでうまみたっぷりのローストポークです。 おいしい豚肉ってご飯に合いますよねー。ご飯3杯食べちゃいましたよ。 ベランダ菜園のローズマリーとセージを収穫して使いました。 料理好きの方は、ベランダにハーブがあると便利ですよ! 少ない量で使うので、家庭 …   続きを読む

2012年04月28日

ローズマリーの花が満開!



ローズマリーの花が続々と咲き、満開です!! 2005年7月に苗で購入し、もうすぐで7年の大株です。 一辺が45cmの立方体の大きなプランターからあふれんばかりに茂っていますよ。 ローズマリーは少ない量で使うので、家庭での利用ならば大きめの鉢で育てれば1株で十分です。 …   続きを読む

2011年10月23日

ローストビーフの作り方 今回は国産牛ロースでジューシーに



ローストビーフを作りました! 作り方は、続きをご覧ください。 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 22:11Comments(0)TrackBack(0) ローズマリー栽培グルメ

2011年10月02日

ベランダのローズマリーを使ってアクアパッツァ



身をかるぱっちょにした真鯛のアラは、アクアパッツァにしました。 スープうますぎです!! ベランダ菜園のローズマリーを使いました。 2005年7月に苗で購入し6年ちょっとの大株です。 一辺が45cmの立方体の大きなプランターからあふれんばかりに茂っています。 根元はこ …   続きを読む

2011年07月18日

牛モモをフライパンでローストビーフ 家庭菜園のローズマリーを使う



我が家のローズマリー大株です。2005年7月に苗で購入しもうすぐ6年になります。 一辺が45cmの立方体の大きなプランターからあふれんばかりに茂っていますよ! 収穫して、ローストビーフに使います。 材料 牛もも 400g ニンニク ハーブソルト 胡椒 赤ワイン 醤油 レモン汁 少 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:11Comments(0)TrackBack(0) ローズマリー栽培グルメ

2011年06月28日

【6/30(木) 9:59まで!!】 楽天totoおまかせBIG購入でいつの間にか億万長者になったりして!?



楽天市場でお得なキャンペーンを開催しています。 【楽天toto】おまかせBIG「こだわりコース」購入でBIG最大100口プレゼントキャンペーン! 〜6/30(木) 9:59 たまにしかない上に複数枚購入しないと最高額の3億円が当たらないジャンボ宝くじに比べて、toto BIGはシーズン …   続きを読む

Posted by greatkochan at 21:05Comments(0)TrackBack(0) お得な話家庭菜園

2011年04月07日

フライパンでローズマリーチキン



ローズマリーが花盛りです。 2005年7月に苗で購入しもうすぐ6年の大株です。 一辺が45cmの立方体の大きなプランターからあふれんばかりに茂っています。 少し収穫してローズマリーチキンに使いました。 鶏肉ももを、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、ハーブソルト …   続きを読む

2010年07月21日

ベランダ菜園に絶滅危惧種のミノムシ発見!



我がベランダ菜園でミノムシを発見しました!! ローズマリーの枯葉を使ったおしゃれなミノを作ったみたいです。 子供の頃にはとても馴染みがあったミノムシですが、外来のヤドリバエによる寄生によっていまや絶滅の危機に陥っているそうですね。 でも、我が家からは排除.. …   続きを読む

2010年02月25日

ローズマリー 大株の初開花



ローズマリーの大株に、いつの間にか花が咲いていました。 写真で表現しきれていませんが、淡い青紫色の可憐な花です。 2005年7月に苗で購入し約4年半たった大株です。 我が家のローズマリーで一番の古株ですが、初めての開花です。 一辺が45cmの立方体の大きなプラン …   続きを読む

2009年05月08日

ローズマリーの種とクリスマスツリー仕立ての剪定



クリスマスツリー仕立てのローズマリーを剪定しました。 こちらは、剪定前の写真です。 ぼうぼうと伸び放題ですよね。 花を咲かせるために春以降の剪定を控えていたので仕方ありません。 こんなにすっきりと剪定しておきました。 剪定後に脇芽が伸びるイメージ …   続きを読む

2009年04月24日

ローズマリーの種 成熟中



ローズマリーの花が咲き始めて約2ヶ月が経ちました。 たくさんの花が順次咲いていきましたが、種が成熟してきましたよ。 ひとつの花に2〜3この丸い種が入っていますが、最初は白いのですがだんだんと黄色くなって最後は濃い茶色になっていきます。 これは、黄色と茶 …   続きを読む

2009年04月08日

ローズマリーの利用法 ローズマリーポテトと鶏ハム



ローズマリーの利用法です。 ハーブティーやハーブバスにも使いますが、ローズマリーほどいろんな料理に使えるハーブはありませんよね。少なくとも、我が家では利用率ナンバー1です。 少しの量で色々と使えるこういうハーブは、ベランダ菜園に欠かせませんよ。 定番 …   続きを読む

2009年02月22日

ローズマリーの初開花



ローズマリーの花がとうとう咲きました! 2005年7月からローズマリーを育て始めたのですが、今回初めての開花ですよ!! うれしいです! 前回1/24までの経過をレポートしましたが、その後の経過をご報告します。 1/31の脇芽のつぼみです。 交互に沢山の花芽がつ …   続きを読む

2009年01月25日

ローズマリーの花芽の生長



昨年2008年の12月22日に投稿したローズマリーの花芽です。 2005年7月からローズマリーを育て始めたのですが、今回初めて花芽がついたのです。 その後の花芽の生長をレポートします。 2008年12月27日です。 花芽が少し膨らんで伸びてきました。 2009年 1月 5日 …   続きを読む

2008年12月22日

ローズマリーツリー 初めての花芽か



もうすぐクリスマスですね。 我が家には、クリスマスツリー風に仕立てたローズマリーがあります。 直立性の強い苗を買って育てましたが、ずいぶん大きくなってくれました。 そのローズマリーに花芽のようなものが出てきました。 葉芽とは違い、明るい黄緑色で産 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(6)TrackBack(0) ローズマリー栽培歳時記

2008年05月11日

ローズマリー大株の悲劇...



最近の暴風で度々転倒していたローズマリーの大株にとうとう悲劇が...。 はい、鉢が割れちゃいました...。 うちのシンボルツリー第1号なのに、悲しいです。 割れた鉢の中を覗くと、こんな風に...。 みごとな根の巻き具合です。ちょっときれいです。 そろそろ植え …   続きを読む

2008年05月07日

ローズマリー大株が暴風で転倒...



ローズマリー大株が暴風で転倒してしまいました。 直径40cm程の鉢で大きく育って重さもそれなりにあるのですが、風の力には敵わなかったようです...。 立てるとこんな感じです。 葉が風でぶれてますね。 最近、風が強すぎて参ります。引っ越したくなります。 【 …   続きを読む

2008年02月19日

我が家のローズマリー達



昨日の盆栽風ローズマリーの親株です。 2005年7月に苗で購入し約2年半たった大株です。 直径40cm程の鉢で既に窮屈そうですが、樹高70cm、幅80cmにのびのびと育っています。 料理やハーブバスに使い放題です。 根元の太さは2cm程でかなり分岐しています。 こういう …   続きを読む

2008年02月18日

ローズマリー盆栽



2007年6月に盆栽風に剪定したみたローズマリーです。 そのままほったらかしで、葉がぼうぼうになってます。 世話をほとんどせずに放任していた割りには、元気に育ってくれています。 土と苔は冬の間に干からびてこぼれ流れ出し、すっかりやせてしまいました。 そん …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:22Comments(6)TrackBack(0) ローズマリー栽培盆栽

2007年12月11日

水に挿したローズマリーがたった1週間で発根



12/2に水に挿したローズマリーが、たった一週間で根を出してました。 まさかこんなに早く発根するとは思っていなかったので、毎日は見てはいませんでした。 実は、もっと早く根を出していたのかもしれません。 だってこんなに沢山根が出てるんですよ。まるでスネ毛で …   続きを読む

2007年12月03日

ローズゼラニウム ローズマリー チェリーセージ 水挿し



ローズゼラニウムとローズマリー、チェリーセージの切り戻しした枝を水挿しました。 ローズゼラニウムは冬越しの保険も兼ねて、子株を増やせたら来春欲しい人に配ろうかと思ってます。 ローズマリーは普通穂先を使いますが、木質化した部分でも発根することはあります …   続きを読む

2007年06月27日

ハーブビネガー作りました



自宅ベランダのハーブで、ハーブビネガーを作ってみました。 りんご酢にローズマリー、ディル、セージ、タイムを漬け込みました。2〜3週間たったらハーブを取り除きます。 サラダはこれでオイルなしでもおいしくいただけます。もちろん、オリーブオイルと塩などを合わせ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:25Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園ディル栽培

2007年06月02日

ローズマリー 盆栽風



ローズマリーを盆栽風に剪定してみました。 エセですけどね。適当ですけどね。素人ですから。本当の盆栽やってみたことないですから。 でも、その枝ぶりにちょっと興味本位にやってみてみましたよ。 いかがでしょうか。 【他にローズマリーを盆栽風にしてみてる …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:31Comments(0)TrackBack(0) ローズマリー栽培盆栽