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ブロッコリーを育てよう! 
ど根性ブロッコリー ぷち花芽を収穫  ちびブロッコリーの収穫  ブロッコリーの生命力  にんにくの合間にブロッコリーかコールラビか?  切り戻しブロッコリーの収穫再開  ブロッコリーの撤収 のつもりだったが 切り戻し  ブロッコリー 満開  ブロッコリーの花芽の鉄板焼  ホタテとブロッコリーの温サラダ  ブロッコリーのにんにく唐辛子炒め  ブロッコリー 花芽の生長加速!  ブロッコリー 収穫継続中!  ブロッコリーの蒸し茹で  ブロッコリーのオリーブオイル炒め  ボッタルガとブロッコリーのパスタ  ブロッコリー 続々と花芽が伸びる  ブロッコリー 今シーズンの初収穫  ブロッコリーの頂花蕾摘みと追肥  ブロッコリーに花芽  ブロッコリー 苗植え付け後2ヶ月  ブロッコリー 苗植え付け後1ヶ月  ブロッコリー 苗植え付け後3週間  ブロッコリー 苗植え付け後2週間  ブロッコリー 苗植え付け後1週間  ブロッコリー 苗の植え付け  紫ブロッコリーとかぶの花芽のバーニャカウダ  菜園菜花のスパゲッティ (かぶ 小松菜 紫ブロッコリー)  紫ブロッコリーの花芽 紫色に染まる  紫ブロッコリー パープルイタリアンに花芽  芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ  芽キャベツ 脇芽続々ふくらむ  芽キャベツの葉かき  芽キャベツとブロッコリー ブロッコリーの下葉が傷み気味  芽キャベツ プチヴェール と 2年目紫ブロッコリー 順調  芽キャベツ もこもこ生長 ブロッコリー 徒長気味?  ブロッコリーと芽キャベツ どんどん生長  ブロッコリーと芽キャベツ 順調に生長  2年目ブロッコリーと1年目芽キャベツに害虫  2年目ブロッコリーの生長 と 芽キャベツ苗の植え付け  切り戻しブロッコリーの植え替え  切り戻しブロッコリーの生長 芽キャベツは枯れる...  芽キャベツとブロッコリー 脇芽の間引き  芽キャベツとブロッコリー 切り戻し後の新芽の生長  芽キャベツとブロッコリーの採種と切り戻し実験  芽キャベツとブロッコリーの実(さや)  週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/30号 開花  週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/23号 プチヴェールとブロッコリーの花芽を大量収穫  週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/16号 プチヴェールの花芽を収穫  プチヴェールの利用法 プチヴェールの葉とソーセージの煮込み 

2013年03月30日

ブロッコリーを育てよう!



ブロッコリーを育ててみませんか? 3月〜4月に植え付ければ、5月〜6月頃に収穫できます。 一般的に出回っているブロッコリーは茎の先端に付く大きなつぼみの塊で、それを頂花蕾と呼びます。 家庭菜園ではその頂花蕾を収穫したあとも、脇芽の側花蕾が次々と収穫できるので楽 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:10Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年03月26日

ど根性ブロッコリー ぷち花芽を収穫



我がベランダ菜園の「ど根性野菜」、ブロッコリーのぷち花芽を収穫しました。 焼きブロッコリーで食べました。 なんで「ど根性」なのかというと... ひょろひょろとした枯れ枝の先に突然出現したからです! こんな経緯をたどったものだと思われます。 (1) 2010年秋〜 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年03月03日

ちびブロッコリーの収穫



とっても小さなブロッコリーを収穫しました。 切り株からいつの間にか生えていたひょろひょろ脇芽ブロッコリーの頂花蕾です。 側花蕾もでてきています。 今年はブロッコリーは育ててなかったつもりだったのに、いつの間にか生えてきてくれて得した気分です。 □ブロッ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:33Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年02月11日

ブロッコリーの生命力



記事が滞ってましたが、先週後半体調を崩してました...。 ようやく熱も下がり、症状もおさまりつつあり、動けるようになりました。 先週の暴風でぐちゃぐちゃになったベランダの一角を見てみると、昨年の夏ミニトマトを育てたあと片づけそびれたプランター付近に青々とした …   続きを読む

Posted by greatkochan at 15:54Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年12月22日

にんにくの合間にブロッコリーかコールラビか?



ニンニクが元気に育ってます。 でもよく見ると、ニンニクの合間に違う植物が...? ブロッコリーでしょうか? コールラビでしょうか? 今後の生長が楽しみです! 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG □ブロッコリーの育て方 - ベランダ菜園の …   続きを読む

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2011年06月02日

切り戻しブロッコリーの収穫再開



開花し花盛りになっていたブロッコリーを切り戻して、3週間ほど経ちました。 根元近くの脇芽が育ち、また花芽がつき始めました。 ブロッコリー花芽収穫の再開です! 「栽培面積時間対収量」とでも言いましょうか、限られたスペースのベランダ菜園なので、適期にあらため …   続きを読む

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2011年05月14日

ブロッコリーの撤収 のつもりだったが 切り戻し



とう立ちして花盛りのブロッコリーです。 花もきれいで春らしい風景ですし、いずれ種もできますが、限られたスペースのベランダ菜園なので効率を考えると撤収すべきところです。 しかし、株元から立派な脇芽が育っていましたので、撤収ではなく切り戻してしばらく様子を見 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:26Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年04月28日

ブロッコリー 満開



ブロッコリーの花が満開です! 左が先週の姿、右が今週の姿です。 写真は、たった1株分のブロッコリーの花なんですよ! ベランダで、春らしい菜の花の黄色い色と香りが楽しめます。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG □ブロッコリーの育て …   続きを読む

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2011年04月14日

ブロッコリーの花芽の鉄板焼



ブロッコリーの花芽の脇芽がどんどんどんどん天に向かって伸びています。 若干採り遅れ気味のブロッコリーを、鉄板で焼いていただきました。 サラダ油で焼いただけなのに、濃厚なうまみで美味しいんですよ! 菜花と違い苦味はなく、甘みとポリッとした食感がたまりません。 …   続きを読む

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2011年04月02日

ホタテとブロッコリーの温サラダ



ベランダ菜園のブロッコリー「スティックセニョール」の収穫が続いています。 ホタテと一緒に温かいサラダにしました。 ホタテに、はちみつ少々をもみ込みます。 白ワインをふりかけ、ローズマリーを加えて軽く混ぜておきます。 オリーブオイルににんにくを入れ、弱火で …   続きを読む

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2011年03月31日

ブロッコリーのにんにく唐辛子炒め



ブロッコリー スティックセニョールです。 続々と花芽がつき、追肥しながら昨年2010年12月上旬から収穫を続けています。 シンプルに炒めていただきました。 オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れ、ゆっくりと暖め香りを引き出し、こげる前に取り出します。 ブロッコ …   続きを読む

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2011年03月03日

ブロッコリー 花芽の生長加速!



ブロッコリー スティックセニョールです。 続々と花芽がつき、追肥しながら昨年2010年12月上旬から収穫を続けています!! 春一番も吹いたせいか、生長のスピードが速くなってきました。 先週収穫したばかりなのに、たった1週間で花芽がたくさん収穫できましたよ。 天 …   続きを読む

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2011年02月24日

ブロッコリー 収穫継続中!



ブロッコリー スティックセニョールです。 続々と花芽がつき、追肥しながら昨年2010年12月上旬から収穫を続けています!! 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG □ブロッコリーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ  …   続きを読む

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2011年02月03日

ブロッコリーの蒸し茹で



12月上旬から収穫を続けている、ブロッコリー スティックセニョールです。 蒸し茹でにしました! 色あいも味わいも深く、おいしかったですよ。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG □ブロッコリーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ 【参 …   続きを読む

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2011年01月13日

ブロッコリーのオリーブオイル炒め



9月中旬に苗を植えつけて約4ヶ月のブロッコリー スティックセニョールです。 花茎はだいぶ細めになってきましたが、まだまだにょきにょきと生えて収穫を楽しめていますよ。 オリーブオイルでさっと炒めて、ハンバーグに添えていただきました。 熱を加えることによっ …   続きを読む

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2010年12月30日

ボッタルガとブロッコリーのパスタ



9月中旬に苗を植えつけて約3ヵ月半のブロッコリー スティックセニョールです。 今年はそんなに大きく育たないうちに花芽が出始めた感じで収量が少なくなりそうでしたが、少しずつ収穫して楽しんでいます。 くせの無い軽い仕上がりで日本人向きイタリア産マルーカ パウダ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:26Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年12月17日

ブロッコリー 続々と花芽が伸びる



茎ブロッコリー スティックセニョールの花芽が続々と伸びてきました。 ヘルシオで蒸し焼きにして、おいしくいただきましたよ! 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  …   続きを読む

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2010年12月09日

ブロッコリー 今シーズンの初収穫



スティックブロッコリー「スティックセニョール」の側花蕾が、続々と育ってきました。 今シーズンの初収穫です! 天ぷらにして食べましたよ! 太く伸びた花茎の部分が、コリコリとして甘くておいしいですねー。 9月中旬に苗を植えつけて育てています。 でも、今年 …   続きを読む

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2010年12月02日

ブロッコリーの頂花蕾摘みと追肥



9月中旬にブロッコリーの苗を植えつけて、2ヶ月半ほど経ちました。 頂花蕾が500円玉くらいの大きさになり、側花蕾の花芽が続々と出てきました。 スティックセニョールという、続々と出る脇芽の側花蕾を楽しむ品種です。 セオリー通り、頂花蕾を摘み追肥しておきました …   続きを読む

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2010年11月25日

ブロッコリーに花芽



ブロッコリーに花芽を発見しました! 9月中旬に苗を植え付けました。 スティックセニョールという品種です。 今まで育てていたブロッコリーは、9月植え付けても翌年2月にならないと花芽はつきませんでした。今回はずいぶん早いですね。 品種の特性でしょうか。それとも、 …   続きを読む

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2010年11月18日

ブロッコリー 苗植え付け後2ヶ月



ブロッコリーの苗を植え付けて、2ヶ月ほど経ちました。 先週の暴風はなんとか耐え抜いてくれましたが、だいぶ傾いてしまいました。 高さ40cmくらいには育っているのですが、こんなに傾いていると今後が心配ですね...。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アー …   続きを読む

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2010年10月21日

ブロッコリー 苗植え付け後1ヶ月



ブロッコリーの苗を植え付けて、約1ヶ月ほど経ちました。 ブロッコリーの茎は上に成長するにしたがって太くなっていきますが、それと比べると根元が細いです。 いずれがっしりとしてくると思いますが、風が強い日があると心配になってしまいます。 【関連情報】 □ブ …   続きを読む

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2010年10月14日

ブロッコリー 苗植え付け後3週間



ブロッコリーの苗を植え付けて、3週間経ちました。 先週まで生長があまり目立ちませんでしたが、しっかりと根付いて生長を始めたようです。 先週末に液肥をあげたおかげかもしれません。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカ …   続きを読む

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2010年10月07日

ブロッコリー 苗植え付け後2週間



ブロッコリーの苗を植え付けて、2週間経ちました。 ちゃんと生長はしているようですが、あんまり元気そうに見えないですよね。 ちょっと心配です...。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  …   続きを読む

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2010年09月30日

ブロッコリー 苗植え付け後1週間



ブロッコリーの苗を植え付けて、1週間経ちました。 急な冷え込みであまり育ってないように見えましたが、先週の写真と比べてみるとちゃんと葉が1〜2枚増えてました。 今年の気候はほんとに極端ですよね...。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:03Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年09月23日

ブロッコリー 苗の植え付け



出遅れ気味ですが、ブロッコリーの苗を植え付けました。 異常高温が続いたせいか、出回っている苗はあまりいい状態ではありませんね...。 スティックセニョールという品種です。 大きめのプランターに2株植え付けました。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □ …   続きを読む

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2010年04月01日

紫ブロッコリーとかぶの花芽のバーニャカウダ



最近バーニャカウダばかりしてるように思いますが、今回は紫ブロッコリーと聖護院大丸かぶの花芽です。 紫色のブロッコリーは、パープルイタリアンという側花蕾を楽しむスティックタイプの品種です。 甘くて濃厚な味でとってもおいしいのですが、今年はちょっと茎が細い …   続きを読む

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2010年03月24日

菜園菜花のスパゲッティ (かぶ 小松菜 紫ブロッコリー)



ベランダ菜園のアブラナ科野菜3種の花芽を収穫して、パスタを作りました。 菜花とパンチェッタのスパゲッティです。 聖護院大丸かぶの花芽です。 丸いかぶから太く立派な花芽を伸ばし花を咲かせています。 再生小松菜の花芽です。 1月下旬に食べた小松菜の芯を挿し …   続きを読む

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2010年03月11日

紫ブロッコリーの花芽 紫色に染まる



先週見つけたばかりの花芽が、1週間でかわいらしい黄緑色から妖艶な?紫色に染まりました。 紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 3月中には収穫を始められそうで、楽しみです。 【関連情報】 □ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG □ブロッコリーの育 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 09:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年03月04日

紫ブロッコリー パープルイタリアンに花芽



紫ブロッコリー パープルイタリアンに、ようやく花芽がつきました! 頂花蕾の花芽です。 小さな葉に包まれた、つぶつぶの花芽が見えています。 こちらは、側花蕾の花芽です。 これらから、スティックタイプのブロッコリーが沢山できます。 実はこのブロッコリー、栽培 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:12Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年12月31日

芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ



芽キャベツ プチヴェールの外葉の塩もみ です。 オリーブオイルと醤油少々で和えて、ハンバーグの付けあわせにしました。 味の濃いキャベツというか、青汁にも使われるとっても草臭い葉ですので、そのままだと生では食べづらいものです。 しかし、塩もみしてオリーブオイ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 14:01Comments(3)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年12月17日

芽キャベツ 脇芽続々ふくらむ



9月中旬に苗を植えつけた非結球性の芽キャベツ プチヴェールです。 11月中旬に下葉を折り取って、脇芽に日を当て始めました。 そのおかげか、続々と脇芽がふくらみ始めています。 まだ直径1cmほどですけどね...。楽しみです。 紫ブロッコリーは、まだまだ花芽はできま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(5)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年11月19日

芽キャベツの葉かき



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 10号鉢に植えましたが、どんどん育ってくれました。 まだ早いかもしれませんが、葉かきしてみました。 芽キャベツの脇芽です。 うまく育つといいのですが...。 よく見ると、アブラムシがついてます...。 こち …   続きを読む

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2009年11月12日

芽キャベツとブロッコリー ブロッコリーの下葉が傷み気味



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 がっしりといい感じに育ってくれている気がします。 10号鉢に植えていますが、鉢と同じくらい大きな葉で覆い隠されてますよね。 芽キャベツの幹です。 葉が茂りすぎて日当たりが悪いせいか、脇芽の育ちはいまい …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(6)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年10月29日

芽キャベツ プチヴェール と 2年目紫ブロッコリー 順調



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 秋の日差しをたっぷり浴びて、大きく育ってくれています。 10号鉢に植えましたが、鉢は隠れて見えませんね。 右後ろに少し見えてる鉢も10号鉢です。 芽キャベツの幹です。 脇芽が下のほうから膨らみ始めています …   続きを読む

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2009年10月22日

芽キャベツ もこもこ生長 ブロッコリー 徒長気味?



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 5週間たちますが、新しい葉が続々と出て大きく広がり、もこもこと育っています。 去年 9月に苗を植え付け、今年 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 こちら …   続きを読む

Posted by greatkochan at 21:30Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年10月15日

ブロッコリーと芽キャベツ どんどん生長



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 4週間たちますが、毎週どんどん大きくなっています。 芽キャベツのもとになる脇芽が、少し顔を出し始めましたね。 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 こ …   続きを読む

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2009年10月08日

ブロッコリーと芽キャベツ 順調に生長



9月中旬に苗を植えつけた芽キャベツ プチヴェールです。 3週間ほどで、ずいぶん大きくなりました。 葉がどんどんと大きくなり、直径60cm以上に広がっています。 芽キャベツのもとになる脇芽の兆しがすでに見えますね。 7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた、2年目 …   続きを読む

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2009年09月24日

2年目ブロッコリーと1年目芽キャベツに害虫



7月上旬に切り戻し、9月上旬に植え替えた紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 無事新しい環境に馴染んでくれたようでどんどん育ってます。 でも、若干細長く徒長気味でしょうか? 少し心配なのは、アザミウマが若干見られ、葉の裏側はすす病のように薄汚れています... …   続きを読む

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2009年09月17日

2年目ブロッコリーの生長 と 芽キャベツ苗の植え付け



切り戻して約2ヶ月半、植え替えて1週間の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 無事新しい環境に馴染んでくれたようで、元気です。 間引いたもう1本の脇芽は土に挿しておきましたが、生きてます。 若干、新芽が動き出してる気がします。 どちらも、今後の生長を見守 …   続きを読む

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2009年09月10日

切り戻しブロッコリーの植え替え



切り戻して約2ヶ月と1週間の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 この1週間でまたすらっと生長してくれました。 周りに挿し木してしまったハイビスカスも育って混みあってきましたので、思い切って植え替えすることにしました。 掘り上げます。 やさしく大きめに掘 …   続きを読む

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2009年09月03日

切り戻しブロッコリーの生長 芽キャベツは枯れる...



切り戻して約2ヶ月の紫ブロッコリー パープルイタリアンです。 随分大きく育ってくれました。 両側には、開きスペースに挿し芽したハイビスカスが育っています。 両方とも元気に成長し随分混みあってきましたので、そろそろ植え替えしてあげないといけませんね。  …   続きを読む

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2009年08月06日

芽キャベツとブロッコリー 脇芽の間引き



切り戻して4週目の芽キャベツとブロッコリーです。 脇芽がどんどん育ってきました。 芽キャベツ プチヴェールの脇芽です。 大きく葉を広げていますが、葉は穴あきだったりしてぼろぼろです。 原因は、根元に写り込んでいるナメクジです...。 見つけるたびに駆除していま …   続きを読む

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2009年07月16日

芽キャベツとブロッコリー 切り戻し後の新芽の生長



先週切り戻した芽キャベツとブロッコリーの脇芽が、早速育ってきました。 昨年2008年9月下旬に苗を植えつけて、今年2009年2月〜4月には収穫を楽しみ、それからずっと花を咲かせていましたが、先週採種し切り戻しをしました。 こちらは、芽キャベツ プチヴェールの …   続きを読む

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2009年07月10日

芽キャベツとブロッコリーの採種と切り戻し実験



昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。 収穫を終えて4月からずっと花を咲かせてましたが、とうとう種が熟したようです。 芽キャベツプチヴェールのさやです。 すっかり熟して黄色くなっています。 さやを割ってみました。 丸々と …   続きを読む

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2009年05月21日

芽キャベツとブロッコリーの実(さや)



芽キャベツとブロッコリーが花盛りです。 どんどん伸びて、花が咲き進んでいます。 そして、さやもどんどんふくらんできました。 ちょっと放置しすぎですね。 ブロッコリー パープルイタリアンの花です。 紫色のブロッコリーが収穫できましたが、花は普通のアブ …   続きを読む

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2009年04月30日

週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/30号 開花



芽キャベツとブロッコリーに花が咲きました。 直径2cmほどある、菜の花を一回り大きくしたような花です。 昨年2008年9月下旬にちょっと出遅れ気味に苗を植えつけて、今年2009年2月末から収穫を楽しんできましたが、もうそろそろ終わりですね。 花いっぱいです。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:46Comments(4)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年04月23日

週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/23号 プチヴェールとブロッコリーの花芽を大量収穫



芽キャベツとブロッコリーの花芽を大量に収穫しましたよ! 左の黄緑色は芽キャベツプチヴェール、真ん中の紫色はブロッコリーパープルイタリアン、右の青緑色はブロッコリー緑笛です。 同じ花芽でも、個性もさまざまですね。 蒸し焼きにしました。 ゆでると栄養も …   続きを読む

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2009年04月16日

週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/16号 プチヴェールの花芽を収穫



芽キャベツプチヴェールの花芽が伸びてきました。 ブロッコリーとも菜花とも違う雰囲気の花芽ですね。 ブロッコリーの脇芽(側花蕾)もどんどんあがってきてます。 もうだいぶ細く小さくなってきてますけどね。 紫ブロッコリーの脇芽(側花蕾)もどんどんあがってき …   続きを読む

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2009年04月09日

プチヴェールの利用法 プチヴェールの葉とソーセージの煮込み



プチヴェールの葉を収穫しました。 花芽ができてもう脇芽の芽キャベツはあまり期待できなそうなので、外葉を料理してみることにしました。 プチヴェールは芽キャベツとケールを交配しているそうなのでケールの葉の料理を調べてみると、ドイツの冬の名物料理を見つけま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:12Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園
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