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タイトル一覧
2013年04月05日
ネギの花芽 葱坊主が出始めました
ネギの花芽が顔を出し始めました。 でも、葉を楽しみたいのでどんどん摘んじゃいます。 育てているのは、食べた後の根元を植えた再生ネギです。 種や苗からより手軽で便利ですよ。 花芽を摘まずに育てると、大きなまん丸の花の塊が咲きます。いわゆるネギ坊主ですね！ … 続きを読む
2012年12月01日
再生ネギで湯豆腐を
ベランダ菜園の再生ネギを収穫しました。 随分寒くなりましたよねー。 湯豆腐にして、温かくいただきました。 再生ネギたちは、まだまだたくさん元気に育ってくれています。 根っこがついたネギを買ったら、根元を10cmほど残して土に植えちゃいましょう。 必要なときに … 続きを読む
2012年05月26日
大きな下仁田ネギ坊主 直径10cm!
ベランダの下仁田ねぎに、大きな葱坊主がつきました。直径が10センチほどあります! 根付きの下仁田ネギの根元を残しプランターに挿しておいた、再生下仁田ネギの花です。 葉を食べるには花は咲かせない方がいいのでしょうけど、花芽がつくと見守っちゃうんですよねー。 … 続きを読む
2012年05月04日
ベランダ菜園の再生下仁田ネギをだご汁に
だご汁です！九州出身ならみんな大好きですよね！ ベランダ家庭菜園の再生下仁田ネギを収穫して使いました。 根付きの下仁田ネギの根元を残しプランターに挿しておくだけで、元気に育ってくれましたよ！ □ネギ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □再生 … 続きを読む
2012年04月21日
再生下仁田ネギの焼きネギ
下仁田ネギの焼きネギです。 ネギの白い部分を丸ごと魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼き、食べやすい長さに切っただけのシンプルレシピです。鰹節と醤油をかけていただきます! 外側の皮は固いので適当に外して食べましょうね。 ベランダ菜園の再生ネギを収穫して使いま … 続きを読む
2012年04月08日
再生ネギ 暴風で倒れる
再生ネギが、このところの暴風で倒れています。 でも、ねぎは強い植物なんで大丈夫です！ 立て直して、土寄せしておきましょう。 □ネギ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □再生ネギの育て方 - ベランダ菜園のすすめ … 続きを読む
2011年12月31日
プランターの再生ネギ 深植えしなくても白ネギ部分伸びる
根っこがついたネギを買ったら、根元を10cmほど残して土に植えちゃいましょう! 植えつけるとすぐに育ち始めて、2週間ほどで右の写真のように真ん中の葉が伸びてきますよ。 その後もどんどん葉が出て育ち、葉ネギとして収穫を始められます。 さらにそのまま育てると、青 … 続きを読む
2011年10月21日
再生ネギのすすめ
根っこがついたネギを買ったら、根元を10cmほど残して土に植えちゃいましょう。 翌日からすぐに生長をはじめ、2週間後には左のように真ん中の葉が伸びてきますよ！ その後もどんどん葉が出て、右のように生長していきます。 必要なときにすぐ、ちょいと収穫して使えるっ … 続きを読む
2011年08月22日
再生ネギで 鴨南蛮そば
今回は、鴨南蛮そばです。 ベランダの再生ネギを使いました。 食料品店で買った根付きの下仁田ネギの根元をプランターに植えて、再生してきた葉を適宜使っています。 ネギは種から育てるとこの大きさまで育つのに大変時間がかかりますが、再生ネギは1ヶ月も経たないうちに … 続きを読む
2011年08月11日
2011年 ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め
ゴーヤを収穫して、ネギ塩炒めにしていただきました！ 春先の大震災後の長期間の断水による生育不良や害虫被害でだいぶ遅くなっちゃいました．．．。 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで綿を取り除き、5mm幅ほどで半月切りにします。 苦味が苦手な方は、塩もみや湯通し … 続きを読む
2008年05月09日
ネギ坊主
ネギ坊主、満開です。 実は種蒔きしてから3年も経ってます。 何度も越年してどんどん大きくなってます。 花も随分立派になりました。 毎年の花の様子は、下記の関連情報でご覧ください。 【関連情報】 □ネギ (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG … 続きを読む
2008年02月03日
ネギに雪
今日は早朝から雪になりました。 お昼過ぎまで湿った大きなぼた雪が吹雪のように吹きつけ、西側のベランダのネギなどはすっかり雪に埋もれた、というか雪を吹き付けられた状態になってました。 関東のベランダ菜園が、珍しく雪国のようです。ちょっと大げさですが。 … 続きを読む
2007年05月10日
2006年08月26日
2006年07月02日
葱坊主 花盛り
買った太ネギに根っこが付いていたので根元だけプランターに植えました。 最初は切断面のある葉が何本か伸びる程度でしたが、いつの間にかちゃんと新しい葉がどんどん脇から生えて来て立派に育ち、とうとうネギボウズが開花しました! さて、どうしよう...。 … 続きを読む
