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ナスとピーマンのオイスターソース炒め 
ナス 撤収  ナスと万願寺唐辛子でピザ  焼きナスディップ 再び  キクラデス風焼きナスディップ (メリジャノサラータ)  水ナスのぬか漬け と 酢醤油漬け  麻婆茄子  ナスの寿司  ナスにナメクジの食害...  ナスのパルマ風オーブン焼き  電子レンジで蒸しナス 生姜醤油と芥子醤油で  ナスの焼き浸し  ナス 回復中  ナスの初収穫 水ナスのショウガ醤油和え  ナスの幼果  ナスに害虫 そこへ益虫も登場  ナスの3本仕立て  ナスの開花  ナスの花芽  ナスの苗の植え付け  ナス科三兄弟もそろそろ終わり? ナスのマヨたらこ焼き  例の謎のナス科植物の実  台風対策 パパイヤやナス科三兄弟などを取り込み  ナス科三兄弟 秋の収穫 赤いシシトウ等  ナス科三兄弟 秋の果実の成長  シソの花 ナス科の雑草  ナス科三兄弟 秋支度  ナスの種 収穫?  黄色ピーマン 収穫間近  夏野菜を食べる ナス シシトウ キュウリ ミニトマト  新鮮なナスの果肉の色は緑色?  ベランダ菜園 昨日の収穫  家庭菜園 大収穫  シシトウ 初収穫 ナス科三兄弟の成長  ピーマン 開花  夏野菜 ナス ピーマン ししとう つぼみつく  夏野菜の苗 植え付け 長ナス カラーピーマン(黄色) シシトウ 

2011年08月12日

ナスとピーマンのオイスターソース炒め



ナスとピーマンと合挽き肉ミンチでオイスターソース炒めを作りました! うますぎ!! 【関連情報】 □ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ピーマン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG 【参考情報】 □長なすとピーマンの中華風ひき肉炒め - ヴァロ …   続きを読む

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2009年10月03日

ナス 撤収



4月中旬に苗を植えて育ててきた、長ナスと水ナスです。 実はまだなってますが、朝晩の冷え込みや季節の変わり目の暴風で葉はもうぼろぼろです。 つぼみもなく新たな花はもう咲きそうにないので、撤収することにしました。 なっていた実を全て収穫しました。 枝に挟まって …   続きを読む

Posted by greatkochan at 12:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年09月27日

ナスと万願寺唐辛子でピザ



ベランダのナスと万願寺唐辛子を収穫して、自家製ピザに使いました。 ピザパーティーです。 切る前に写真撮ればよかったですが...。 ナスと万願寺唐辛子のピザです。 トマトソースとチーズ、オレガノで定番的おいしさですよね。 バジルソースとポテトのピザです。  …   続きを読む

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2009年09月22日

焼きナスディップ 再び



植え付け22週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 秋茄子が実っていますが、先日の台風以降どんどん葉が傷んできました...。 長ナスです。 水ナスです。 大好評のナスのペーストを再び作りました。 レシピ等は、下記の記事でご覧ください。 □キク …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:14Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年09月16日

キクラデス風焼きナスディップ (メリジャノサラータ)



植え付け21週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスも水ナスも完全復活を果たし、秋茄子が実っています。 ただ、先日の台風接近でだいぶ傷んでしまいました。 長ナス2本と丸い水ナス1本を収穫 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月30日

水ナスのぬか漬け と 酢醤油漬け



植え付け19週目に入ったナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 秋茄子を楽しんでいます。 長ナスです。 ぶらんぶらんと、たくさん実がぶらさがっています。 水ナスです。 長ナスに数は負けますが、ぷらんぷらんとかわいい実がぶらさがっています。 水ナスを …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:37Comments(3)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月28日

麻婆茄子



植え付け18週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスも水ナスも完全復活を果たし、秋茄子をたくさん楽しめそうです。 長ナスの実です。 茂った葉に隠れてよく見えませんが、たくさんなってま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(5)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月21日

ナスの寿司



植え付け17週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスに続いて水ナスも完全復活を果たしました。 長ナスの実です。 ぶらんぶらんとどんどん実っています。 水ナスの実です。 ころんころんと …   続きを読む

Posted by greatkochan at 22:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月16日

ナスにナメクジの食害...



ナスがまた、続々と収穫できるようになってきました。 でも、このナス...穴があいてますよね...。 低い枝にぶら下がっていて、重みで垂れてベランダの地面についていたので、なめくじにやられたようなのですが... 衝撃の画像です...。 度胸がある人だけ、クリックして …   続きを読む

Posted by greatkochan at 14:01Comments(4)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月08日

ナスのパルマ風オーブン焼き



植え付け16週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスは完全復活を果たしました。 水ナスも続々と開花を始めましたよ。 長なすの実です。 太く長く伸びてくれてます。 収穫しまし …   続きを読む

Posted by greatkochan at 11:09Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年08月07日

電子レンジで蒸しナス 生姜醤油と芥子醤油で



植え付け15週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスは完全復活を果たしました。 続々と実ってきています。 どーんと太ってくれたなすを収穫しました。 大きく太ってしっか …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年07月31日

ナスの焼き浸し



植え付け14週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされてまして、全ての傷んだ葉を摘んで若干切り戻しをして様子を見守っていました。 水ナスは3本仕立てのうち2本の枝の葉が全てなくなってしまいましたが、このよう …   続きを読む

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2009年07月24日

ナス 回復中



植え付け13週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされてます...。 (クリック要注意!) 葉にびっしりとアブラムシとコナジラミがわき、仕舞いにはアリまで集ってきました...。 傷んだ古い葉を全て摘み、回復を祈って …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(4)TrackBack(0)

2009年07月17日

ナスの初収穫 水ナスのショウガ醤油和え



植え付け12週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 我が家の野菜では一番害虫に悩まされてますが、がんばって実をつけてくれました。 長ナスの実です。 なんだか白い穴が開いてますね...。 鳥につつかれたんだと思います。 水ナスの実です。 こちらは …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年06月26日

ナスの幼果



植え付け9週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 害虫に悩まされてますが、がんばって花を咲かせて実をつけてくれています。 長ナスの幼果です。 なんかすこしいびつな形をしてますね...。 これからずーんと伸びて長ナスらしい姿になってくれると思い …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(5)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年06月19日

ナスに害虫 そこへ益虫も登場



植え付け8週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 順調に成長し、花も沢山咲いていますが... 害虫が寄ってきました。 アブラムシとコナジラミでしょうか。 トルシーで近づいてくる虫を沢山捕まえてはいますが、無農薬栽培では完全に予防することは難しい …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年05月25日

ナスの3本仕立て



なすが生長し、脇芽も育ってきました。 咲き終わった1番花の下の2つの脇芽が伸びて育ち、自然と3本仕立ての形ができてきましたよ。 それより下の脇芽は、全て摘んでおきます。 落書きしてみました。 主枝は真上に伸びて、一番花の下の葉脇から一つ目の側枝、一番花の脇か …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年05月18日

ナスの開花



植え付け4週間後のナスの様子です。 左は長なす、右は水なすです。 それぞれ、最初の花が咲きました。 長ナスの花です。 逆光なので透けて薄い紫色に見えますが、濃い紫色の大きな花です。 水ナスの花です。 こちらは順光で写真を撮れたので、現物の色合いに …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:14Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年05月04日

ナスの花芽



植え付け2週間後のナスの様子です。 背丈は一段高く、葉も大きく広がり、がっちりとしてきました。 まだまだ小さいようですが、すでにしっかりと花芽がつき始めています。 こちらは左側の長なすの花芽です。 最初の花芽のすぐしたの葉の根元には、最初の側枝とな …   続きを読む

Posted by greatkochan at 11:12Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2009年04月20日

ナスの苗の植え付け



茄子の苗を購入しました。 昨年2008年は長なすを1株だけ育てたのですが、夏から秋まで長い間楽しめました。 今年は2株に増やしプランターも大きくして、さらなる収量アップを目指します。 品種も長なすと水なすの2種類にしました。 水ナスのぬか漬はおいしいそうです …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:12Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年09月29日

ナス科三兄弟もそろそろ終わり? ナスのマヨたらこ焼き



ナス科三兄弟の収穫をしました。 秋ナスも黄色ピーマンも、もうそろそろ終わりという感じです。 シシトウはまだまだなってますよ。 種を採る為に赤く熟すまで待ったシシトウも収穫しました。 右は赤くなったばかりのシシトウで、左は完熟したシシトウです。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:22Comments(5)TrackBack(0) 家庭菜園歳時記

2008年09月26日

例の謎のナス科植物の実



例の謎のナス科植物の実が育っていました。 見てください。 どう見ても、唐辛子ですよね。 花です。 これも、唐辛子やピーマン、シシトウにそっくりですよね。 こんなに大きく育ってます。 ナス科を育てたことがないプランターから勝手に生えてきました。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(3)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年09月19日

台風対策 パパイヤやナス科三兄弟などを取り込み



台風対策しました。 今回の台風はある程度弱ってくれているようで、うちの辺りではいつもの海風暴風程度の北風秒速10メートル程度の予報です。 帰宅が夜中になってしまったんで、とりあえず北側の運び込めるものだけ...。 パパイヤが室内で見ると巨大です! ナス …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:50Comments(3)TrackBack(0) パパイヤ栽培歳時記

2008年09月14日

ナス科三兄弟 秋の収穫 赤いシシトウ等



シシトウが完熟しました。 こんなに真っ赤になるってご存知ですか? 唐辛子みたいで辛そうですよね。 熟す途中は、こんな色です。 濃い緑から茶色というか褐色、黒、赤のどぎついまだら模様です。 こわいですねー。 こちらのピーマンは熟して黄色くなってま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(12)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年09月10日

ナス科三兄弟 秋の果実の成長



ナス科三兄弟は、秋になって今まで以上に順調に成長しています。 NHKの趣味の園芸やさいの時間のアドバイスのお陰かもしれません。 秋ナスです。 たまたまかもしれませんが、夏のナスに比べて細長く育ってる気がします。 夏のナスは丸っこかった気がします。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:25Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年09月07日

シソの花 ナス科の雑草



シソの花が咲きました。 白く透き通っていて、さわやかな感じの花です。 味も香りもさわやかです。 花だらけです。 全ての脇芽に花が咲いてます。 穂シソと種が沢山採れますね。 シソの隣に、こんな草が生えています。 植えたつもりはないのですが、勝 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:14Comments(5)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年08月30日

ナス科三兄弟 秋支度



ナス科三兄弟です。 随分大きくなりました。 5月初旬に苗を購入して植えて、そろそろ4ヶ月というところです。 秋茄子の子供です。 趣味の園芸やさいの時間の教えに従い、切り戻したおかげか沢山花が咲いて小さな実ができ始めました。 楽しみですねー。 秋 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年08月26日

ナスの種 収穫?



ナスが小さいまま茶色になってました。 病気でしょうか。カチカチに固いです。 早熟しちゃっただけでしょうか。 切ってみる事にしました。 真っ二つにしてみます。 思いのほかみずみずしい断面で、おいしそうな香りもしました。 なんじゃそりゃ...。 さらに …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年08月13日

黄色ピーマン 収穫間近



黄色ピーマンが収穫間近です。 ほぼ黄色く色づきました。 ここまで長かった...。 6月初めについた一番果が完熟するのに2ヶ月かかりました。 趣味の園芸やさいの時間でも、花が咲いて60日程かかるので最初のうちは青いまま収穫を楽しむことをすすめてましたね。 初め …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:04Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年08月05日

夏野菜を食べる ナス シシトウ キュウリ ミニトマト



夏野菜が豊作です。 今回はこんな野菜を食べます。 新鮮なナスの果肉は緑色です! でも、ちょっと種ができすぎですね。 ナスは醤油炒めにします。 シンプルにオリーブオイルで焼き、酒と醤油で軽く味付けします。 とろとろになった果肉に味がしみて旨いです。 種のぷちぷ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:39Comments(2)TrackBack(0) ミニトマト栽培家庭菜園

2008年07月30日

新鮮なナスの果肉の色は緑色?



ベランダ菜園で採ったナスの果肉の色が、緑色でした。 新鮮だからでしょうか。 それとも普通も緑色でしたっけ? 今まで意識して見てなかったかもしれません。 今度ナスを買ったら見てみようと思います。 【関連記事】 □ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 03:31Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年07月20日

ベランダ菜園 昨日の収穫



ベランダ菜園の昨日の収穫です。 平日は中々世話も収穫もできないので、これが毎週末の楽しみなのです。 先週に比べると、ちょっと少なめ...。 ぐにゃっと曲がったゴーヤです。 身が詰まっててずっしりと重いゴーヤでした。 ニンニク醤油炒めにしたら、苦くて美味しかった …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:06Comments(4)TrackBack(0) 家庭菜園ゴーヤ栽培

2008年07月12日

家庭菜園 大収穫



沢山収穫できました! 今年の家庭菜園は豊作です。 ベランダ菜園にしては上出来ですよね? 今日の収穫は、胡瓜、ゴーヤ、ナス、ミニトマト、シシトウ、ルッコラセルバチコです。 例の変な形の実も収穫しました。 病気なのか、虫の影響なのか...。 食べていいものか …   続きを読む

Posted by greatkochan at 12:42Comments(10)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年06月17日

シシトウ 初収穫 ナス科三兄弟の成長



今日は大変でした...。 旅行から帰ってきた翌日の今日、子供が初めて救急車に乗りました。 大事にならずよかったのですが...、大変でした。 かく言う私も、おなかピーピーなのですが。 落ち着いたところで、久々にベランダ菜園の見回りをしました。 ナス科三兄弟 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:51Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年05月27日

ピーマン 開花



ピーマンの花が咲きました。 花の中にもアブラムシが...。 右の写真、クリックすると危険です。 白くて可憐な花ですね。 茄子のつぼみも大きくなってきました。 ナスっぽいです。 ししとうのつぼみも大きくなってきました。 この時点では、ピーマンとほとん …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:13Comments(6)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年05月21日

夏野菜 ナス ピーマン ししとう つぼみつく



5月初めに苗を購入し植え付けた、ナス科三兄弟が順調に成長しています。 新芽に集まってくるアブラムシにも負けず、つぼみをつけ始めました。 左から順に、黄色ピーマン、長ナス、ししとうです。 黄色ピーマンのつぼみです。 つぼみなのにピーマンみたいな形です。 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 22:17Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2008年05月06日

夏野菜の苗 植え付け 長ナス カラーピーマン(黄色) シシトウ



夏野菜の苗の植え付けをしました。 ナス科三兄弟です。 ホームセンターで安売りしてたので衝動買いしました。 長茄子の苗です。 品種名には黒陽(こくよう)と書いてあります。 ちょっと曲がっていましたが、葉色が濃く大きく、太くしっかりと育っていました。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:04Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園