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チコリのグリル リブロースステーキと一緒に 
チコリ トレビーゾの間引き  チコリとプンタレッラの不織布掛け後 2週間  チコリとプンタレッラの不織布掛け後 1週間  チコリとプンタレッラの不織布掛け  菜園の害鳥 ヒヨドリを発見!!  チコリ ウィットルーフの葉を縛る  切り戻しチコリの根元に鳥の糞...  リーフレタスとチコリで生ハムサラダ  しおれたチコリの切り戻し  チコリの間引き菜とサーモンのサラダ  チコリ 種蒔きと発芽  チコリとプンタレッラ 種蒔き後2ヶ月  チコリとプンタレッラ 種蒔き後1ヶ月 追加種蒔きも...  チコリの本葉 プンタレッラの発芽  チコリとプンタレッラ 種蒔きと発芽  チコリ 室内軟白4週間  チコリ 室内軟白2週間  チコリ 室内軟白1週間  チコリ 軟白実験 7週目 ナメクジから助け出す  チコリ 自然結球 間近か  チコリ 軟白実験 4週間後  チコリ 軟白実験 2週間後  チコリ 軟白実験  チコリ なかなか結球進まず  プンタレッラ 直立不動  チコリ 結球開始  チコリ 結球開始か?  チコリとプンタレッラ 寒さでより一層美味しそうに生長  秋蒔きチコリとプンタレッラの生長 切り戻しチコリの葉が丸くなる  秋蒔きプンタレッラとチコリの生長 切り戻しチコリも元気  秋蒔きプンタレッラとチコリの本葉  秋まきチコリの発芽  秋まきチコリとプンタレッラ 種蒔き  春まきチコリ リーフチコリでサラダ  チコリ 冷暗所/半日陰/日向 それぞれの生長  チコリ 冷蔵庫野菜室から冷暗所へ  チコリ 冷蔵庫野菜室栽培実験  チコリの切り戻しと軟白栽培  チコリの花芽の驚異的な生長と開花  赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット と ゴルゴンゾーラのパスタ(ラディアトーリ)  チコリの花芽の驚異的な生長  チコリのとう立ち  チコリ 超巨大化  巨大化したチコリの間引き移植  ベルギーチコリ ウィットルーフの急成長  チコリ 続々発芽し密集  チコリ の発芽  プンタレッラの生長  チコリの種蒔き 

2012年08月28日

チコリのグリル リブロースステーキと一緒に



チコリって焼くと最高にうまいですよ! ステーキと一緒にいただきました。 チコリを縦4分の1に切って塩をすり込みます。 オリーブオイルをひいたフライパンで全面を10分ほどしっかり焼きできあがりです。 チコリは生より丸焼きですよ!火を通すことによって苦みだけでな …   続きを読む

2011年03月04日

チコリ トレビーゾの間引き



ヒヨドリ被害で食い散らかされたチコリに不織布をかけて、4週間経ちました。 春一番も吹いたせいか成長が加速し混みあってきましたので、間引き収穫をしました。 でもその後、また冷え込む日が続いてますね...。 早く暖かくなりませんかねー。 【関連情報】 □チコリ …   続きを読む

2011年02月17日

チコリとプンタレッラの不織布掛け後 2週間



ヒヨドリ被害で食い散らかされたチコリに不織布をかけて、2週間経ちました。 左がチコリ、右がプンタレッラのプランターです。 チコリトレビーゾは、葉も色もどんどん出てきましたね。 そろそろ間引きが必要そうです。 左がプンタレッラガラティナ、右がプンタレッラフォ …   続きを読む

2011年02月11日

チコリとプンタレッラの不織布掛け後 1週間



ヒヨドリ被害で食い散らかされたチコリに不織布をかけて、1週間経ちました。 チコリトレビーゾは、新しい葉が出て赤い色が段々濃くなってきました。 葉先を縛ったウィットルーフは、まだ結球する気配は見えませんね。 プンタレッラ ガラティナとプンタレッラフォグリアス …   続きを読む

2011年02月04日

チコリとプンタレッラの不織布掛け



苦味があるためかヒヨドリの被害を免れていたチコリとプンタレッラですが、とうとうやられ始めたようです...。 チコリトレビーゾとウィットルーフです。 プンタレッラ ガラティナとフォグリアストレッタです。 プランターふたつ、まとめて不織布を掛けておきました。  …   続きを読む

2011年01月29日

菜園の害鳥 ヒヨドリを発見!!



最近ヒヨドリ被害が続いていましたが、とうとう現場をおさえました。 葉を縛ったチコリを、不思議そうに見つめています。 少しだけついばんでみましたが、苦味があるためかそっぽを向いて芽キャベツとかぶのプランターへ...。 そしてとうとう、かぶの葉を...  …   続きを読む

2011年01月28日

チコリ ウィットルーフの葉を縛る



昨年2010年の秋~冬に種蒔きしたチコリ2種です。 左は9月下旬に種まきしたウィットルーフ、右は11月中旬に種まきしたチコリトレビーゾタルディーボです。 チコリトレビーゾタルディーボはまだまだ小さいままですが、いい色に染まってきました。 チコリウィ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:01Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年01月21日

切り戻しチコリの根元に鳥の糞...



一昨年2009年10月上旬に秋まきして2年ほど経つチコリを、1ヶ月ほど前きり戻ししました。 チコリトレビーゾタルディーボは、いい色の葉が出始めています。 チコリウィットルーフの根元を見てみると、真っ黒いシミがボツボツと...。 多分、ヒヨドリの糞です...。 ヒヨ …   続きを読む

2011年01月14日

リーフレタスとチコリで生ハムサラダ



ベランダのリーフレタスとチコリを収穫して、生ハムサラダに使いました。 ベランダでリーフレタスやチコリを育てると、少しずつ収穫して楽しめます。 普通のレタスに少し混ぜるだけでも、ちょっとリッチな気分のサラダになりますよ。 【関連情報】 □レタス (タグ別 …   続きを読む

2011年01月07日

しおれたチコリの切り戻し



4日ほど前、ベランダの隅でチコリがしおれているのを発見しました...。 一昨年2009年10月上旬に秋まきして2年ほど経つ、ベルギーチコリ ウィットルーフです。 このままにしていても回復しづらいため、ばっさりと刈り込みましたよ。 こんなに刈り込んでも...  …   続きを読む

2010年12月31日

チコリの間引き菜とサーモンのサラダ



チコリ2種です。 左側のチコリウィットルーフは、9月下旬に種蒔きしたあと順調に生長しています。 右側のチコリトレビーゾタルディーボは、9月下旬の種蒔き分は全く育ちませんでしたが、11月中旬に新しい種をまいたらたくさん発芽してくれました。赤い色も出始めましたよ …   続きを読む

2010年11月26日

チコリ 種蒔きと発芽



9月末に種蒔きしたチコリトレビーゾタルディーボが全然育たなかったので、新しい種を買って先週もう一度種蒔きをしてみました。 すると、1週間経ってちゃんと発芽してくれましたよ。 9月のあまりの発芽率の悪さが記憶にあり沢山まいたので、今度はちょっと多すぎですね …   続きを読む

2010年11月19日

チコリとプンタレッラ 種蒔き後2ヶ月



チコリとプンタレッラの種蒔きをして、2ヶ月ほど経ちました。 チコリウィットルーフはたった4株ですが、それなりに生長しています。 しかし、チコリトレビーゾとプンタレッラは全く育ちませんでした...。 今年は異常気象だったからでしょうか...。 【関連情報 …   続きを読む

2010年10月22日

チコリとプンタレッラ 種蒔き後1ヶ月 追加種蒔きも...



チコリとプンタレッラの種蒔きをして、1ヶ月ほど経ちました。 チコリウィットルーフはたった4株ですが、それなりに生長しています。 しかし、チコリトレビーゾは1本も発芽してくれませんでした...。 プンタレッラは、ぽつぽつと発芽はしてくれたのですが、何者か …   続きを読む

2010年10月15日

チコリの本葉 プンタレッラの発芽



種蒔きして2週間のチコリのプランターです。 大きく育って目立っているのは、こぼれ種のかぶです...。 先週発芽した左側の早生のチコリウィットルーフには、本葉が出始めました。 右側の晩生のトレビーゾタルディーボも、発芽しました。 種蒔きして2週 …   続きを読む

2010年10月08日

チコリとプンタレッラ 種蒔きと発芽



先週種蒔きしたチコリとプンタレッラの一部が発芽しました。 左側の早生のチコリウィットルーフがまず発芽し始めました。 しかし、右側の晩生のトレビーゾタルディーボはまだです。 プンタレッラの発芽もまだです。 ぽつぽつと目立つ大きな双葉は...、 …   続きを読む

2010年04月09日

チコリ 室内軟白4週間



室内で軟白栽培を試みていたチコリが、4週間で写真のようにしおれてしまいました...。 2週間前の姿です。 結球をうながす為に葉先を縛ってダンボールをかぶせていましたが、結球するどころか葉がどんどん上に伸びて高さ30cmを超えていました。 これ以上がんばっても無理だ …   続きを読む

2010年03月26日

チコリ 室内軟白2週間



室内で軟白栽培を試みています。 これは、先週の姿です。 白くきれいな葉が続々と出て、高さ20cmほどに伸びていました。 丸く結球するように葉先を縛って、ダンボールをかぶせてさらに1週間...。 丸く結球するどころか、葉がどんどん上に伸びて、高さ30cmを超えました... …   続きを読む

2010年03月19日

チコリ 室内軟白1週間



先週掘り上げて室内で水栽培しているチコリです。 白くきれいな葉が続々と出て、丈は2倍ほどに伸びています。 もっと真っ暗なところで育てればよいのかもしれませんが、どちらにしても根があまり太っていないので、立派に結球させるのは難しいでしょうね。 でも、この状態 …   続きを読む

2010年03月12日

チコリ 軟白実験 7週目 ナメクジから助け出す



軟白栽培実権中だったチコリを掘り上げました。 何故なら、葉に黒いものが...。 なめくじの糞です...。 (クリック注意!!) かぶせていたカップの中を見てみると... 太いなめくじと、その卵がいっぱい.........。 室内での水栽培に切り替えて様子を見ます。 掘り上げて …   続きを読む

2010年03月05日

チコリ 自然結球 間近か



チコリが自然に結球しようとしています。 昨年2009年10月上旬に秋まきしたベルギーチコリ ウィットルーフです。 ...のはずなのですが、なぜか赤い斑点が入ってきていてカステルフランコ風ですね。 昨年2009年3月中旬に春まきしたベルギーチコリ ウィットルーフです。 8 …   続きを読む

2010年02月19日

チコリ 軟白実験 4週間後



チコリの軟白栽培実験を始めて4週間経ちました。 葉の色合いや生え方はいい感じですが、気温0度〜10度という寒い日が続いているので、収穫まではまだまだ時間がかかりそうです。 こんな感じで軟白実験してます。 元気に葉が育って、かぶせていたカップ麺容器とミズゴケ …   続きを読む

2010年02月05日

チコリ 軟白実験 2週間後



チコリの軟白栽培実験を始めて2週間経ちました。 おっ、意外といい色合いになってきてますね。 たてに立ち上がったやわらかそうな葉が出てきています。 こんな感じで軟白実験してます。 元気に葉が育って、かぶせていたカップ麺容器とミズゴケを押し上げてぐらぐらにな …   続きを読む

2010年01月22日

チコリ 軟白実験



結球待ちのチコリのひとつを軟白栽培してみることにしました。 本当は芋を掘り出して土やおがくずをかぶせて軟白するようですが、扱いがまずいと枯れてしまいそうなので植えたままカップ麺の容器をかぶせてみることにしました。 葉の上に、おがくずがわりのイメージで …   続きを読む

2010年01月15日

チコリ なかなか結球進まず



10月上旬に種蒔きして3ヶ月ほどたったチコリです。 12月初めから中心部の葉が立ってきて結球が始まったかに見えましたが、寒さのせいかなかなか生長しませんねー。 外葉を少しずつ収穫して、気を長く待とうと思います。 【関連情報】 □チコリ/エンダイブ栽培 (カテゴリ …   続きを読む

2010年01月08日

プンタレッラ 直立不動



プンタレッラが直立して元気に育っています。 昨年2009年10月初めに種蒔きして、約3ヶ月たちました。 ひょろひょろとしてか弱そうに見えるかもしれませんが、冷え込みや暴風にも負けない雑草並みの強い植物ですよ。 外葉を少しずつ収穫しながら、本命の花芽を待ち …   続きを読む

2009年12月18日

チコリ 結球開始



種蒔き10週間後の秋まきのチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 チコリって、寒さに当るとどんどんおいしそうに大きくなりますよね。 こちらは、9月初めに切り戻した春まきのチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 中心の新しい葉が真っ直ぐに …   続きを読む

2009年12月04日

チコリ 結球開始か?



種蒔き8週間後のチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 寒さに当たって、おいしそうにどんどん生長しています。 こちらは、春まきし9月初めに切り戻したチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 美味しそうな葉ですよねー。 先週、「もっと寒くなっ …   続きを読む

2009年11月27日

チコリとプンタレッラ 寒さでより一層美味しそうに生長



種蒔き7週間後のチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 元気に育っています。 チコリって、寒くてもどんどん成長しますよね。 こちらは、9月初めに切り戻した春まきのチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 寒くなるにしたがって、葉がどん …   続きを読む

2009年11月13日

秋蒔きチコリとプンタレッラの生長 切り戻しチコリの葉が丸くなる



【プンタレッラの育て方はこちら】 種蒔き5週間後のチコリです。 左側にまいた赤いチコリ、ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾは、発芽直後の暴風で全て消滅してしまいました。 その後、追加で再度種まきもしてみたんですが、もう寒くなりすぎな …   続きを読む

2009年10月30日

秋蒔きプンタレッラとチコリの生長 切り戻しチコリも元気



種蒔き3週間後のプンタレッラです。 かわいらしい本葉が育っています。 おいしそうです。 まわり勝手に生えてきたのは、多分こぼれ種のルッコラセルバチコです。 こちらは、種蒔き3週間後のチコリ ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルです。 こちらもお …   続きを読む

2009年10月23日

秋蒔きプンタレッラとチコリの本葉



種蒔き2週間後のプンタレッラです。 ローマの冬といえば、このプンタレッレの花芽のサラダが欠かせないそうです。 我が家では、冬の間は葉を、春には花芽を楽しんでます。 かわいらしい本葉が見えています。 まわりには、関係ないアブラナ科っぽい芽も出てますね。 …   続きを読む

2009年10月16日

秋まきチコリの発芽



チコリの種蒔きをして、1週間たちました。 ばらつきがありますが、ぽつぽつと発芽が始まりました。 ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾの発芽です。 イタリアヴェネト州トレヴィーゾの特産野菜で、晩生のチコリです。 土で大きく育てた後に掘り上げ …   続きを読む

2009年10月09日

秋まきチコリとプンタレッラ 種蒔き



チコリ2種とプンタレッラの種蒔きをしました。 チコリ2種は今年の春にも種まきし大きく育ちましたが、梅雨から夏の天候不順でなめくじの大群にやられて3株しか残っていません。 プンタレッラは、昨年も秋蒔きで大成功しました。 今後の生長が楽しみです。 【 …   続きを読む

春まきチコリ リーフチコリでサラダ



春に種蒔きして育てているチコリの現状です。 冷暗所で栽培実験中のチコリ・トレビーゾ・タルディーボ (ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾ)です。 どんどん葉が出て、外に開いていってます。 葉も巻きませんし、赤い色も出ませんね。 寒さがま …   続きを読む

2009年10月02日

チコリ 冷暗所/半日陰/日向 それぞれの生長



チコリ軟白栽培実験中です。 チコリ・トレビーゾ・タルディーボ (ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾ)です。 寒さに当てて赤い色を出すため、冷蔵庫の野菜室へ1週間入れてみました。 冷蔵庫から出し、冷暗所でさらに1週間経ちました。 赤い色はでて …   続きを読む

2009年09月25日

チコリ 冷蔵庫野菜室から冷暗所へ



チコリ軟白栽培実験中です。 寒さに当てて赤い色を出すため、先週冷蔵庫の野菜室へ入れたチコリ・トレビーゾ・タルディーボ (ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾ)です。 1週間たって冷蔵庫から出し、冷暗所へ移動しました。 野菜室の中でも元気だった …   続きを読む

2009年09月18日

チコリ 冷蔵庫野菜室栽培実験



掘り上げて半日陰水耕栽培して2週間のチコリ達です。 元気に生長してくれています。 たんぽぽみたいな葉のやつが大きく育ちすぎです。 種まきした品種のチコリは本来こんな葉じゃないはずなのですが、チコリ栽培農家の方に聞くと時々こういうのも混じってるそうです。食べ …   続きを読む

2009年09月11日

チコリの切り戻しと軟白栽培



チコリの根元です。 ナメクジとアザミウマの被害で葉がぼろぼろになり、花が咲いている株を除いて葉を刈り込みました。 そして、満を持して軟白栽培実験をしてみることにしました。 まずは、試しに1株だけ掘り出してみました。 細い三叉になってますね。 プラ …   続きを読む

2009年09月04日

チコリの花芽の驚異的な生長と開花



チコリの種蒔きをして、約5ヵ月半ほど経ちました。 8月初めにトウ立ちし、花芽がものすごいスピードで成長し花を咲かせました。 チコリの花って、本当に幻想的な色合いできれいですよね。 切花にしたい程ですが、残念ながら一日花で朝しか咲いてないので飾るのは難しいの …   続きを読む

2009年08月23日

赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット と ゴルゴンゾーラのパスタ(ラディアトーリ)



スーパーで「トレビス」と書かれた赤いチコリが見切り品で安くなっていたので、購入しました。 ベランダのチコリトレビーゾはとう立ちしていて今は食べられませんが、買ったチコリでリゾットを作ってみました。 ブロードも前に作った鶏がらスープを保存しておいたのでちょう …   続きを読む

2009年08月14日

チコリの花芽の驚異的な生長



花芽を発見したチコリの先週の姿です。 そして、たった7日後のチコリの姿です...。 ものすごい生長でしょう? ただ、葉がぼろぼろなんです。 なんでこんなに傷んでしまったのかとよく見てみると... アザミウマの大群に食害されていました!! とう立ちした株の隣の株 …   続きを読む

2009年08月07日

チコリのとう立ち



先週のチコリの様子です。 種蒔きして約4ヵ月半ほど経ちました。 2列に種蒔きして元気に育っていましたが、あまりにも茂りすぎて日照不足か、蒸れたか、なめくじのせいか、手前の1列の株はほとんど枯れてしまいました...。 でも、奥の1列は元気です。 根元も随分太ってき …   続きを読む

2009年07月03日

チコリ 超巨大化



種蒔きして約3ヵ月半のチコリです。 超巨大化してます!! 右の大きな方はベルギーチコリ(ウィットルーフ)で、葉の長さは60cmを超えています。 左の比較的小さいほうは、チコリトレビーゾの晩生タイプ(ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾ)です。 横65c …   続きを読む

2009年06月07日

巨大化したチコリの間引き移植



種蒔きして約2ヵ月半のチコリです。 巨大化してます! 葉の長さは、大きなものでなんと50cmもありますよ。 相変わらず、右側の早生品種が大きいですが、左側の晩生品種もがんばってます。 ここまで元気に生長してくれるとさすがに密集しすぎですし、なんだかもったいない気 …   続きを読む

2009年05月12日

ベルギーチコリ ウィットルーフの急成長



種まきして約2ヶ月のチコリ2種です。 生長にずいぶんと差が出ましたね。 左はラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾです。 イタリアヴェネト州トレヴィーゾの特産野菜で、晩生のチコリです。 晩生と聞いていましたが、初期の生長もこのように遅 …   続きを読む

2009年04月17日

チコリ 続々発芽し密集



チコリが続々と発芽し、ちょっと密集しすぎです。 趣味の園芸 やさいの時間で、チコリの種は1箇所に沢山まいてみんなで土を押し上げられるようにすると言っていたので、それに従ってみました。 全体としては発芽にばらつきがありますね。 間引きのうえ一部を移植し …   続きを読む

2009年03月31日

チコリ の発芽



チコリの発芽が始まりました。 種蒔きして2週間後です。 種蒔きのあと急に寒くなったので、ちょっと心配してました。 種袋に書いてある時期とは違いましたが、無事発芽してくれてよかったです。 こちらはチコリトレヴィーゾ晩成タイプです。 土で育てたあとに掘 …   続きを読む

2009年03月27日

プンタレッラの生長



プンタレッラが順調に生長しています。 プランターで育てたにしては上出来ですよね! 昨年2008/10/5(日)に種を蒔いてもうすぐ6ヶ月です。 根元もしっかりと太ってきました。この春に花芽は出るでしょうか。 プンタレッラの花芽って、おいしいですよねー。 こちら …   続きを読む

2009年03月16日

チコリの種蒔き



我が家で育てている早生のチコリ・トレビーゾです。 今回本格的にチコリを育てみようと、あらたにチコリ2種の種を購入しました。 ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾの種です。 イタリアヴェネト州トレヴィーゾの特産野菜で、晩生のチコリです …   続きを読む

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