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硫黄島唐辛子でプリックナンプラーを作りました 
超どでかい黄色いキュウリでソムタム!  田町・芝浦ランチ ホーカーズの赤いカリーとチキンカリー 

2012年11月19日

硫黄島唐辛子でプリックナンプラーを作りました



プリックナンプラーを作りました! ベランダ菜園で育てているカラフルな硫黄島唐辛子を収穫しため込んでおいて使いました。 プリックナンプラーはタイ料理の薬味で、本来はタイの「プリッキーヌ」という品種のキダチトウガラシを刻んでナンプラーに漬け込みます。 我が家 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年09月10日

超どでかい黄色いキュウリでソムタム!



でっかく黄色くなったキュウリの千切りをソムタムにして食べました! シャキシャキの食感と酸味、甘みと辛さでうまいんです。ビールが止まりません!! 家庭菜園やってても、採り忘れて大きくなったキュウリの食べ方がわからず捨ててる人もいるかもしれません。 もったい …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年02月12日

田町・芝浦ランチ ホーカーズの赤いカリーとチキンカリー



ホーカーズの2種盛りAです。赤いカリーとチキンカリーで630円でとってもお得ですよ! 手頃なお値段ですが、こちらのご主人はタイやインドでカレー修行して開店したらしいので本格的でうまいんですよ。 「タイの赤いカリー」は色は赤いんですがココナツ入りで意外とマイル …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:47Comments(2)TrackBack(0) グルメ家庭菜園