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ゴーヤの小さな実 
今年初のゴーヤが小さいまま熟してしまいました...  ゴーヤに実がつき始めました  ゴーヤが食われまくりです... 追加の苗を植え付けました  北風暴風でボロボロになったゴーヤ... でもちゃんと脇芽が!  ゴーヤ苗の植え付け  ちびゴーヤのゴリゴリ漬け  ゴーヤの実が小さくなってきました  ゴーヤの実が完熟して爆発! こぼれ種を採種  ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ  冷やし塩ラーメンにゴーヤの麺つゆ漬け  ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒め  ゴーヤの麺つゆ漬け  支え合うゴーヤとミニトマト  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ浅漬け  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ鰹節和え  ゴーヤが食べ放題状態です!! 味噌豚とゴーヤ炒め  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤのニンニク醤油炒め  ゴーヤが食べ放題状態です!! 熟したオレンジゴーヤのナムル  ゴーヤを続々収穫 ゴーヤのナンプラー炒め  ゴーヤを続々収穫 ゴーヤの豚肉巻フライ  ゴーヤの収穫が始まりました!  ゴーヤの実が付き始めました!  ゴーヤに雌花が続々と咲き始めました  ゴーヤに雌花の花芽  ゴーヤの雄花  ゴーヤ 摘芯後の脇芽  ゴーヤ 苗の植え付け 2012年  ベランダに最適! 「突っ張りグリーンカーテン」 ゴーヤーや胡瓜などつる性植物に!  ゴーヤは今が種まき時!  ゴーヤの塩漬け  ゴーヤの実が益々小さく...  ゴーヤの採種  ゴーヤもそろそろ終わりかな?  ゴーヤとひもとうがらしの豚肉味噌炒め  ベトナム風 ゴーヤのスープ  牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒め  ゴーヤの鶏皮炒め  ゴーヤのバター醤油炒め  ゴーヤのごま油ポン酢和え  ゴーヤのナムル  ゴーヤの海鮮炒め  2011年 ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め  ゴーヤの雄花と雌花と両性花  台風6号接近中!! 備えは万全ですか? 我が家のキュウリとゴーヤは...  ど根性ゴーヤ ヤケクソの追加種蒔きで大量発芽!  ゴーヤのど根性!?  ゴーヤの根性!  ゴーヤ食われる...  ゴーヤの発芽 

2013年09月27日

ゴーヤの小さな実



ベランダ菜園のゴーヤに、小さな実がついていました。 今年のゴーヤは絶不調で、今回の実はたった2個目です...。 異常気象でしょうか...。 ゴーヤの育て方と食べ方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! 緑のカーテン! ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ 夏と …   続きを読む

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2013年07月22日

今年初のゴーヤが小さいまま熟してしまいました...



今年の初ゴーヤが、小さいまま熟して黄色くなってきてしまいました。 今年のゴーヤは、ちょっと元気がないです。 ゴーヤを植えたプランターの隅に脇芽摘みしたミニトマトを挿しておいたのですが、あとから育ったミニトマトの方が茂り、高く育っています...。 ゴーヤにも …   続きを読む

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2013年07月08日

ゴーヤに実がつき始めました



ベランダ菜園のゴーヤに、実がつき始めました! 収穫が待ち遠しいです!! ゴーヤの育て方と食べ方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! 緑のカーテン! ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ 夏といえば、ゴーヤーですよね! つる性で大きく育つので大きめのプラ …   続きを読む

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2013年05月28日

ゴーヤが食われまくりです... 追加の苗を植え付けました



暴風被害とダンゴムシ虫害で葉がほとんどダメになったゴーヤです...。 このままだと収穫にこぎつけられないかもという危機感があり、ゴーヤの苗を入手して追加で植え付ける事にしました。 左はあばしゴーヤ、右はちゅらゴーヤー接ぎ木苗です。 ちゅらゴーヤーには、もう …   続きを読む

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2013年05月18日

北風暴風でボロボロになったゴーヤ... でもちゃんと脇芽が!



暴風でゴーヤがぼろぼろになってしまっています。 季節風の南風の暴風対策はできているのですが、逆の北側から暴風が吹くと守りきれないんですよ...。 傷んだ葉にダンゴムシまで来ていました。 でもよく見てみると、葉の根元にちゃんと脇芽が出てこようとしています。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:10Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2013年05月04日

ゴーヤ苗の植え付け



ゴーヤの苗の植え付けをしました。 今年は、「接木あばしゴーヤ太陽(てぃーだ)」と、「にがうり大長レイシ」です。 実は苗は先週末購入していたのですが、植え付けそびれ暴風にあってしまいちょっと傷み気味です...。 元気に育ってくれることを祈ります! ゴーヤの育て方 …   続きを読む

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2012年09月28日

ちびゴーヤのゴリゴリ漬け



彼岸も過ぎ涼しくなり小さくなってきたゴーヤの実を「粗めに」切り、塩もみをして浅漬けにしました。 名付けて「ちびゴーヤーのゴリゴリ漬け」です。 食感がよくておいしいんですよ! 大きな実でやるとごつすぎになるんですが、小さくて果肉が薄い実だからこそちょうど具合が …   続きを読む

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2012年09月21日

ゴーヤの実が小さくなってきました



ベランダ菜園のゴーヤはいまだ実ってくれていますが、だんだんと短いまま熟そうとする実が増えてきました。 そろそろ夏野菜は終わりですねー。 皆様は、秋から冬、春に向けてどんな野菜の準備を始めていますか? □ベランダ菜園のすすめ: 09月アーカイブ □ゴーヤの育て …   続きを読む

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2012年09月06日

ゴーヤの実が完熟して爆発! こぼれ種を採種



ゴーヤの実が爆発しているのを発見しました! 完熟した種がこぼれ落ちベランダの床に転がっていたので採種しておきました。 地植えなら、このこぼれ種でそのまま発芽してくれますよね。 来年もこの種で栽培します! □ゴーヤの育て方 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイ …   続きを読む

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2012年08月27日

ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ



ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダです。 最近、ゴーヤの実がどんどん細く曲がり気味になり、短いうちに熟してオレンジ色になるようになってきました。 そろそろゴーヤのシーズンも終わりですね。 細くて小さいゴーヤ1本とオニオンスライスに、ポン酢適量と …   続きを読む

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2012年08月24日

冷やし塩ラーメンにゴーヤの麺つゆ漬け



子供の頃、おばあちゃんの家にお泊りに行くと必ずサッポロ一番塩ラーメンを作ってくれました。 そんな思い出のせいか、たまに食べたくなるサッポロ一番塩ラーメンなんですが、まだまだ残暑厳しいですので冷やして食べてみました! 計量カップに氷5〜6個を入れ250ccの …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月21日

ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒め



ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒めです。 ゴーヤを縦半分に切りワタを取り除き、厚さ3mm〜4mm程の集めに輪切りにして炒めて、牛肉を加え焼肉のたれで仕上げるしシンプルレシピですが、うまいんですよー。 □ゴーヤの育て方 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月17日

ゴーヤの麺つゆ漬け



ゴーヤの麺つゆ漬です! 爽やかな苦みと香りでうまいですよー。 ゴーヤを厚さ1〜2mm程の薄切りにして塩もみし一晩おきます。 水洗いししっかり絞ったあと、麺つゆを指定の濃度に希釈して一晩漬けこんでできあがりです。 ゴーヤは続々と実っています。食べ放題でうれしい悲鳴 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

支え合うゴーヤとミニトマト



我が家のベランダ菜園では、毎年ゴーヤとミニトマトを同じプランターで育てています。 並んで実るすがたはほのぼのとしますねー。 正確に言うと、大きなプランターにまずゴーヤを育てておき、そのあとでミニトマトから摘んだ脇芽を挿して育てます。 ミニトマトは生命力旺盛 …   続きを読む

2012年08月08日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ浅漬け



ゴーヤが食べ放題状態です。 塩もみの浅漬けにしていただきました。 ゴーヤを薄めにスライスして塩もみしてしばらく置き、軽く洗ってから絞り水気を切ってできあがりです。 少し保存するには、再度塩をしましょう。出汁やタカノツメなどで風味をつけてもいいですね。 爽や …   続きを読む

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2012年08月04日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ鰹節和え



ゴーヤが食べ放題状態です。 ゴーヤを塩もみし、鰹節を和えてお好みで醤油をかけて味を調えてできあがりです。 でもこのメニュー、ゴーヤの苦みが苦手な人にはきついかもしれませんね! でも私にはたまらない味なんです。ビールが止まりませんよ!! どんどん収穫して、どん …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:40Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月03日

ゴーヤが食べ放題状態です!! 味噌豚とゴーヤ炒め



ゴーヤが食べ放題状態です。 菜園のゴーヤ、青唐辛子と豚の味噌漬けを一緒に味噌味で炒めました。 豚肉とゴーヤーって相性良すぎですよねー。 しかも味噌のうまみと香ばしさで、さらに食欲をそそります! どんどん収穫して、どんどん食べましょう! 皆さんの家庭菜園のゴ …   続きを読む

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2012年08月02日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤのニンニク醤油炒め



ゴーヤが食べ放題状態です。 ベランダ菜園ニンニクの醤油漬けを使ってにんにく醤油炒めにしていただきました。 縦半分に切りワタを取り除いたゴーヤを厚さ5mm弱程に厚めに切り、炒めて味付けににんにく醤油を使っただけのシンプルメニューです。 ゴーヤの苦みとにんにくの …   続きを読む

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2012年07月31日

ゴーヤが食べ放題状態です!! 熟したオレンジゴーヤのナムル



ゴーヤが食べ放題状態です。 熟してオレンジ色になってしまったゴーヤを、ナムルでシャキシャキっといただきました。 熟したオレンジ色のゴーヤの果肉はやわからくなり、苦みは弱く甘みが出てきます。 薄めにスライスして塩もみし、塩と上質なごま油であえて冷やしてシャキ …   続きを読む

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2012年07月18日

ゴーヤを続々収穫 ゴーヤのナンプラー炒め



ゴーヤが続々と実っています! 我が家の定番の一つ、ゴーヤのナンプラー炒めにしました。 シンプルな味付けでガツンとくる苦みがうまいですねー。 ビールが止まりませ〜ん!! 下記のページで我が家のおすすめのゴーヤの食べ方18種類を紹介していますので、ぜひご覧くださ …   続きを読む

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2012年07月16日

ゴーヤを続々収穫 ゴーヤの豚肉巻フライ



ゴーヤを続々と収穫しています。 ゴーヤのわたと種をとらずそのまま輪切りにして豚肉をまき、フライにしました。 豚肉とゴーヤはあいますよね。そして若どりしたゴーヤの種はコリコリとした食感でおいしいですよ。 ゴーヤのわたは苦くありません。栄養もたっぷりです。 …   続きを読む

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2012年07月08日

ゴーヤの収穫が始まりました!



ゴーヤを収穫しました。今年2012年の初収穫です! 収穫したのは苗を購入して育てている「大長レイシ」という品種で、沖縄のゴーヤー品種と違い、九州の長細くて苦みが強い苦瓜の品種ですね。 我が家の定番の「ゴーヤーの胡麻味噌マヨネーズ和え」にしました。 下記のペー …   続きを読む

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2012年07月03日

ゴーヤの実が付き始めました!



ベランダ菜園のゴーヤの実がつき始めました!! 収穫が待ち遠しいです!! □ゴーヤの育て方 □ゴーヤの食べ方 レシピ集 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  突っ張りグリーンカーテン GCT-275□□[ガーデニング/ベランダ菜園/家 …   続きを読む

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2012年06月26日

ゴーヤに雌花が続々と咲き始めました



ゴーヤにようやく雌花が本格的に咲き始めました。 雌花のツボミがいっぱいで、1〜2日に1つくらいのペースで咲いてくれそうです。 これからどんどん加速していけば、毎日収穫も近いですね。 楽しみです! □ゴーヤの育て方 □ゴーヤの食べ方 レシピ集 □ゴーヤ栽培 (カ …   続きを読む

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2012年06月05日

ゴーヤに雌花の花芽



ゴーヤに雌花の花芽がつき始めました。 苗を植え付けた途端に暴風で倒れたりしましたが...、頑張って育ってくれています。 雌花の開花と実の収穫が楽しみです! □ゴーヤの育て方 □ゴーヤの食べ方 レシピ集 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜 …   続きを読む

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2012年05月31日

ゴーヤの雄花



ゴーヤに雄花が咲き始めました。 雄花と雌花の見分け方がわからない方は、「ゴーヤの育て方」をご覧ください。 皆さんのゴーヤは、元気に育っていますか? □ゴーヤの育て方 □ゴーヤの食べ方 レシピ集 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG …   続きを読む

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2012年05月29日

ゴーヤ 摘芯後の脇芽



摘芯したゴーヤに、元気な脇芽が生えています。 一般的なゴーヤは、本葉が5枚ほどになったら、先端の成長点を摘芯します。 子ヅル、孫ツルにより花芽がつきますのでこの作業を怠らないようにしましょう。 ただし、品種によっては仕立て方が異なりますので、説明書きやメー …   続きを読む

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2012年05月06日

ゴーヤ 苗の植え付け 2012年



ゴーヤの苗を購入しました。 左は願寿ゴーヤです。「超大型!!」と書かれているので楽しみです。 右は大長レイシです。沖縄のゴーヤー品種と違い、九州の長細くて苦みが強い苦瓜の品種ですね。 雄花ですが花芽も見え始めています。 今後の生長が楽しみです! □楽天市場 …   続きを読む

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2012年05月05日

ベランダに最適! 「突っ張りグリーンカーテン」 ゴーヤーや胡瓜などつる性植物に!



ベランダ菜園でのグリーンカーテンに便利な資材をご紹介します。 アイリスオーヤマの「突っ張りグリーンカーテン」です! 高さ210cm〜275cmの範囲で高さ調節できますので、幅広いベランダに設置可能です。 通常の突っ張り棒でやろうとしても、こんなに長くないものは少ない …   続きを読む

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2012年04月04日

ゴーヤは今が種まき時!



ゴーヤを育てたい方は、いまが種をまくいいシーズンですよ。 つる性で大きく育つので大きめのプランターやネット等の準備が必要ですが、暑さにも、病気や害虫にも強いため日当たりがよければどんどん生長して実ってくれますよ。 初めての方は、苗から育てるのがおすすめ …   続きを読む

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2011年09月25日

ゴーヤの塩漬け



ゴーヤの塩漬けです。 小さめのゴーヤを乱切りにして、袋に入れて塩もみし冷蔵庫で数日おいただけのシンプルな一品です。 ゴーヤの青臭い香りと強い苦味で、好きな人にはたまらない旨さですよー。ご飯や酒が進みます。 すっかり涼しくなってきましたが、小さな実はまだま …   続きを読む

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2011年09月20日

ゴーヤの実が益々小さく...



ゴーヤの実がますます小さくなってきました。 日も短くなってきましたし、もう夏も終わりですね〜...。 とはいえ、実は続々とついています。とにかく早く種を作りたいんでしょうね。 でも、また台風来そうですね。それで終わりかな...。 【関連情報】 □ゴーヤの食べ方 - …   続きを読む

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2011年09月09日

ゴーヤの採種



ゴーヤを切った時に中の白い綿がなくなり赤い粒が入っていたら、それは種が熟したということなんですよ! 種は真っ赤なビロードのようなものに包まれています。実はこの赤い部分はとても甘いのですよ! 洗って乾かしておけば、来年の種まきに使えます。 皆様、また来年も …   続きを読む

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2011年09月08日

ゴーヤもそろそろ終わりかな?



ゴーヤに、小さいまま熟す傾向が出始めました。 夏も終わりに近づき、早く種を熟させようとあせっているのでしょうね。 そろそろ夏も終わりなんですね〜...。 とはいえ、まだまだ雌花もつけ、実も続々とついていますよ! 【関連情報】 □ゴーヤの食べ方 - ベランダ菜園の …   続きを読む

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2011年08月30日

ゴーヤとひもとうがらしの豚肉味噌炒め



今回は、ゴーヤとひもとうがらしに豚肉味噌炒めです。 夏ですから、ゴーヤや甘唐辛子は何と炒めても美味しいんですよね〜! ベランダ菜園で収穫したゴーヤとひもとうがらしを使っています。 ゴーヤはそろそろ変な形の実も出始めました。 夏も終わりに近づき、早く種を熟さ …   続きを読む

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2011年08月29日

ベトナム風 ゴーヤのスープ



今回は、ベトナム風 ゴーヤのスープです! 煮込まれて柔らかくなり苦味もだいぶ抜けたゴーヤとミンチは、これもまたおいしいですね。 ゴーヤを上下半分あたりで輪切りにし、中綿をスプーンでくりぬきます。 ひき肉と砂糖、塩、すりおろし生姜、片栗粉、ごま油をこねます。  …   続きを読む

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2011年08月27日

牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒め



今回は、牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒めです! 牛スジは安くて美味しいですよね。 でも、下ごしらえが必要だったり、圧力釜を使ったり、長時間煮込んだり、家庭で気軽に楽しむのはちょっと大変ですよね。 でも、炒めるだけでも意外と美味しく食べられるんですよ! (肉に付着 …   続きを読む

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2011年08月26日

ゴーヤの鶏皮炒め



今回は、ゴーヤの鶏皮炒めです! お手ごろ価格で手に入る鶏皮をほんの少しのごま油で炒め、焼き色がつき脂が出てきたら厚切りし塩もみも湯通しもしないゴーヤを炒めて、塩胡椒で味を調えてできあがりです! ぷるぷるの鶏皮と鶏の脂と塩味が、うますぎなんです!!ご飯を混ぜ …   続きを読む

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2011年08月25日

ゴーヤのバター醤油炒め



今回は、ゴーヤのバター醤油炒めです! ゴーヤを厚切りし塩もみも湯通しもせず、ほんの少量のオリーブオイルで炒め、弱火にしバターと醤油をからめただけのシンプルレシピです。 バター醤油のコクと香りが濃厚で、苦味も濃厚!それが、うまいんですよー!! お盆も過ぎ涼し …   続きを読む

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2011年08月24日

ゴーヤのごま油ポン酢和え



今回は、ゴーヤのごま油ポン酢和えです! 塩もみし軽く湯通ししたゴーヤをごま油とポン酢であえるだけのシンプルレシピですが、苦味と酸味と柚子の香りですっきりした味わいです。 まだまだ残暑が続くこの頃、前菜、アペタイザーとして最適ですよ!! お盆も過ぎ涼しい日も …   続きを読む

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2011年08月18日

ゴーヤのナムル



ゴーヤが続々と実っています! 今回は、ナムルにしていただきました。 材料 2人分 ゴーヤ 1本 砂糖 小さじ1 塩 胡椒 少々 おろしニンニク 小さじ1 ごま油 大さじ1 すりゴマ お好みで 作り方 ゴーヤを塩もみ、湯通しし、冷水で冷やします。 砂糖、塩、胡椒、おろしにんに …   続きを読む

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2011年08月16日

ゴーヤの海鮮炒め



ゴーヤが続々と実っています! 今回は、海老やイカ、ホタテと一緒に炒めていただきました。 材料 ゴーヤ 1本 ごま油 ニンニク 唐辛子 紹興酒 適量 調味料  スープ 50cc (鶏がらや貝柱など)  オイスターソース 小さじ1  生姜 少々  砂糖 小さじ1  醤油 小さじ1  塩  …   続きを読む

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2011年08月11日

2011年 ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め



ゴーヤを収穫して、ネギ塩炒めにしていただきました! 春先の大震災後の長期間の断水による生育不良や害虫被害でだいぶ遅くなっちゃいました...。 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで綿を取り除き、5mm幅ほどで半月切りにします。 苦味が苦手な方は、塩もみや湯通し …   続きを読む

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2011年08月03日

ゴーヤの雄花と雌花と両性花



今年2011年の我が家のゴーヤは、春先に発芽してからしばらく異常に害虫被害を受けてすっかり出遅れてしまいました。とはいえ、ようやく雌花... …   続きを読む

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2011年07月20日

台風6号接近中!! 備えは万全ですか? 我が家のキュウリとゴーヤは...



台風の備えは万全ですか!? 異常に早く梅雨明けしたばっかりのような気がしますが、いきなり台風ですよ。困ったものですよね...。 ベランダに置いているもののうち、風で飛ばされそうなものや動かせるものは基本的に室内に取り込みましょう。 物干し台など取込が難しい …   続きを読む

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2011年07月06日

ど根性ゴーヤ ヤケクソの追加種蒔きで大量発芽!



我が家のゴーヤは今年は異常に害虫被害を受けています。 でも、発芽して何度も虫に食われ葉がなくなっても、脇芽を生やしてがんばってくれている「ど根性ゴーヤ」です。 あまりに食われるのでヤケクソで追加で大量に種をばらまいておいたら、これまた大量に発芽してくれまし …   続きを読む

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2011年06月22日

ゴーヤのど根性!?



発芽しても、発芽しても、虫に食われて葉がなくなってしまうゴーヤですが... 本葉や双葉の間から、脇芽を生やしてがんばってくれています! このど根性、見習いたいですね!! 【関連情報】 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ゴーヤの育 …   続きを読む

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2011年06月15日

ゴーヤの根性!



発芽後1週間で何者かに食べられて全ての葉がなくなってしまったゴーヤですが... その後1週間経ち、また新しい葉を出していました。根性ですねー!! 2週間遅れで発芽してきたものもあるようです。 ゴーヤの生命力に期待したいと思います。 【関連情報】 □ゴーヤ栽培 ( …   続きを読む

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2011年06月08日

ゴーヤ食われる...



先週発芽したゴーヤが、何者かに食べられてしまいました!! いまさらまた種まきしても出遅れるばかりなので、週末に苗を購入して植え付けることにしたいと思います...。 【関連情報】 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ゴーヤの育て方  …   続きを読む

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2011年06月01日

ゴーヤの発芽



ゴーヤの発芽が始まりました。 種をまいて2週間です。 でも、急に早々と梅雨入り、しかもいきなり台風まで来て、その後冷え込む日が続いています。 今後の成長が不安ですね...。 【関連情報】 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ゴー …   続きを読む

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