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タイトル一覧
2012年05月03日
ミニニンジンのピクルス
カラフルなミニニンジンでピクルスも作ってみました！きれいですねー。 ベランダ菜園で育てた三色のカラフルキャロットを使いました。 関連情報のレシピを参考にしました。 米酢 60cc、りんご酢 少々、水 20cc、砂糖 小さじ 2、塩 少々、黒胡椒粒 少々、ローリエを煮立た … 続きを読む
2012年05月02日
ミニニンジンの塩麹漬け
カラフルなミニニンジンの塩麹漬けできました！きれいですねー。 ベランダ菜園で育てた三色のカラフルキャロットを輪切りにして塩麹をまぶしてふた晩ほどつけただけのシンプルレシピです。 にんじんの香りと甘み、塩麹の塩味とうまみで、ご飯が進みます！ 日本酒にも合い … 続きを読む
2012年05月01日
カラフルキャロットの収穫
プランター菜園のニンジンを残り全部まとめて収穫しました。 カラフルできれいですよねー。 今回は仕事が忙しくあまり手間をかけられず、ほとんど間引きをせずに密集しすぎで育てちゃいましたが、結構がんばって育ってくれました。 赤、白、黄色の3色のイタリアのにんじ … 続きを読む
2012年03月23日
ニンジンの葉のかき揚げ
家庭菜園のニンジンを収穫して、人参の葉のかき揚げにしていただきました！ 冬の間、室内の窓際で元気に育ってくれました。 間引きをさぼって放任主義で育てたので、葉がものすごいことになっています。 収穫したにんじんの根の部分は「カラフルキャロットのバーニャカウ … 続きを読む
2012年03月22日
カラフルキャロットのバーニャカウダ
家庭菜園のニンジンを収穫して、バーニャカウダでいただきました！カラフルできれいでしょ!? イタリア野菜のカラフルなにんじん3色ミックスの種を購入して育てました。 □【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット 冬の間、室内の窓際で元気に育ってくれま … 続きを読む
2012年02月01日
カラフルキャロット 色づき始める
ニンジンが色づき始めました。イタリアの品種で、赤・白・黄色の3種類です。 間引きを怠り、こんがらがってます...。 昨年2011年10月中旬に種まきして、3ヶ月ちょっと経ちました。 生長が早いものはようやく太さ1cmを超えましたが、収穫はまだまだ先ですねー。 □【イタ … 続きを読む
2012年01月12日
カラフルキャロット 種まき3ヶ月後
にんじんの根元がゆっくりとふくらんでいます。 10月中旬に種まきして、3ヶ月ほど経ちました。 最初土から頭が出ていたので緑色になってるんだと思いますが、本当は赤・白・黄色の品種だそうです。 土寄せしたので、これから色付くんでしょうかね？ □ニンジン (タグ別ア … 続きを読む
2012年01月05日
カラフルキャロット 土寄せ
10月中旬に種まきして、もうすぐ3ヶ月のにんじんです。 室内窓辺で暖かいとは言っても、夜は気温が下がり日光も弱いので生長は遅めですね。 とはいえ、根元が太くなり始めた株は結構なスピードで肥大しています。 株もとが緑化しないように、土寄せをしておきました。 今 … 続きを読む
2011年12月30日
カラフルキャロット 間引き収穫 ニンジンの葉とツナの胡麻和え
ニンジンを間引き収穫して、ツナと胡麻和えにしました。 ニンジンの葉を軽く湯通しし灰汁を抜き、ざくざくと適当な長さに切りそろえます。 ツナ缶、ごま油少々と煎り胡麻と和えてできあがりという超簡単レシピです。 ツナのコクとニンジンの葉のさわやかな香りの相性が抜群 … 続きを読む
2011年12月21日
カラフルキャロット 種まき2ヶ月後
10月中旬に種まきして、2ヶ月ちょっと経ったにんじんです。 外はかなり冷え込み厳しくなりましたが、室内窓辺でぬくぬくと育っています。 でも、どう見ても茂りすぎですよね!! 公私共にばたばたと余裕なく、すっかり間引きをしそびれてうっそうとしています…。 よく見ると … 続きを読む
2011年11月17日
カラフルキャロットの間引き1週間後
種まきして5週間、間引きして1週間経ったイタリアの3色のニンジンです。 よく見ると、根元の色に違いが見え始めましたよ！ 楽しみです！！ 【関連情報】 □ニンジン (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2011年11月07日
カラフルキャロットの間引き
種まきして4週間経ったイタリアの3色のニンジンです。 発芽後の天候が悪かったせいか、かなりひょろひょろです．．．。 本葉が3枚ほど出揃ってきたので、間引きをします。 葉が軽く触れ合う程度に間引きしました。 間引き菜は当然食べますよ。(食用不可とかかれた消毒され … 続きを読む
2011年11月02日
カラフルキャロットの本葉
種まきして3週間経ったイタリアの3色のニンジンです。 本葉が出揃ってきましたよ。 密集しすぎですが、本葉3枚になったら間引きする予定です。 【関連情報】 □ニンジン (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 【レビューでポイント2倍】 ガーデンファニチ … 続きを読む
2011年10月19日
カラフルキャロットの発芽
先週種蒔きしたイタリアの3色のキャロットが、不織布の下で発芽していました。 でも、もやしみたいに若干徒長気味です...。 元気に育ってくれることを祈ります！ 【関連情報】 □ニンジン (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 【他にニンジンを育てている … 続きを読む
2011年10月12日
カラフルキャロットの種蒔き
ニンジンの種蒔きをしました。 今年の秋は、イタリアの3色の品種が混ざった種をまいてみることにしました。 □【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット ニンジンの種は好光性種子なので、発芽には光が必要です。 土の表面にまき、ほんの少し覆土しかかけ … 続きを読む
