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タイトル一覧
白オクラをぼちぼち収穫
オクラがようやく続々と実ってきました
丸オクラの収穫
オクラに花芽がつき始めました
オクラに本葉が出始めました
オクラが続々と発芽しましたが徒長気味です...
自家採種オクラの発芽
双葉を虫に食われた... もういちど自家採種オクラの種まきをしました
ベランダ菜園で採種したオクラの種まきをしました
採種用に熟すのを待っていたオクラを採りましたが...
もうすぐ赤白オクラの採種ができそうです
赤白オクラがまだまだ実をつけています
赤白オクラの採種の準備
赤白オクラの収穫が続いています!
台風前に収穫した赤オクラ
カニとオクラのゼリーよせ
白オクラにイボ果...
白オクラが続々と実っています!
赤オクラの水滴はピンク色に輝く!
三色オクラの麺つゆ和え
1本で赤と緑のツートンカラー! 二色オクラの鰹節醤油和え
赤白緑! 三色オクラを収穫し鰹節醤油和えに!
赤オクラの収穫が始まりました! ポン酢和えでいただきました
オクラが何者かに食われる...
オクラの収穫が始まりました!
オクラに実が付き始めました!
赤白オクラの間引き 緑オクラ苗の植え付け
緑オクラも発芽 赤オクラだけ虫食いなし!
赤オクラと白オクラの発芽が始まる
オクラの種蒔き
丸オクラと花オクラの収穫 細々と続く...
丸オクラと花オクラの手羽先スープ
丸オクラの初収穫 2011年
丸オクラの花芽
丸オクラの発芽 始まる
丸オクラの種蒔き
丸オクラの採種
オクラのコチュジャン炒め
丸オクラとトマトの味噌汁
丸オクラとたまごのスープ
焼きオクラ ニンニク生姜味噌焼き
丸オクラの収穫続く 丸オクラとトマトのサブジ
丸オクラ 第2弾にも花芽
丸オクラのサブジ
丸オクラの肉巻き
山形名物のだし風 菜園野菜のめんつゆ漬け
丸オクラと花オクラのポン酢和え
丸オクラ納豆とろろ丼
丸オクラの収穫2回目 乱切りにして茗荷と和える
丸オクラ 初収穫
2013年09月24日
白オクラをぼちぼち収穫
白いオクラ「楊貴妃」を、ぼちぼち収穫中です。 丸い鞘のオクラは、ちょっと見逃して大きくなってもやわらかめなので、家庭菜園には一般的な五角形のオクラよりおすすめですよ。 オクラの育て方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! オクラの育て方 - ベランダ菜 … 続きを読む
2013年09月15日
オクラがようやく続々と実ってきました
今さらながら、オクラがようやく続々と実ってくれるようになりました。 今年のオクラはなぜか全然元気がなく諦めていましたが、8月下旬くらいから急に元気になりました。 うれしいことです! オクラの育て方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! オクラの育て方 - … 続きを読む
2013年09月07日
丸オクラの収穫
今さらながら、今年初めてのオクラを収穫しました。 今年のオクラはなぜか全然元気がなく諦めていましたが、8月下旬くらいになって急に元気になってきたみたいです。 このあとどんどん実をつけてくれるでしょうか。楽しみです! オクラの育て方は、下記リンク先のページ … 続きを読む
2013年07月23日
オクラに花芽がつき始めました
生長が遅れていたオクラに、ようやく花芽がついてきました。 5月〜6月に種まきし発芽した双葉を度々ダンゴムシに食われて、完全に出遅れてしまいました。 今後無事に花を咲かせ実をつけ、収穫できる事を祈ります。 オクラの育て方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ … 続きを読む
2013年06月25日
オクラに本葉が出始めました
自家採種したオクラの種まきをして3週間経ちました。 発芽した苗に続々と本葉が出ています。 後ろでこぼれ種発芽したシソが巨大化し始めてます。 オクラ、負けずにがんばれ! オクラの育て方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! オクラの育て方 - ベランダ菜園の … 続きを読む
2013年06月18日
オクラが続々と発芽しましたが徒長気味です...
自家採種したオクラの種まきをして2週間経ち、続々と発芽してくれています。 でも、なんだかちょっと徒長気味ですね...。 少し日当たりがよい場所へ移動しておきました。 今後の成長に期待です! オクラの育て方は、下記リンク先のページを参考にどうぞ! オクラの育て … 続きを読む
2013年06月11日
自家採種オクラの発芽
自家採種したオクラの種まきをして1週間経ち、ぽつぽつと発芽し始めました。 左は赤い実がなるオクラの双葉で、右は緑か白い実がなるオクラの双葉です。 5月中旬に種蒔きした際は、発芽後すぐにダンゴムシに双葉を食われ育ちませんでした...。 6月初旬に再度種まきをし、今 … 続きを読む
2013年06月01日
双葉を虫に食われた... もういちど自家採種オクラの種まきをしました
先日オクラの種まきをしましたが、発芽した双葉を虫に食われてしまい育ちませんでした...。 本当はこんな双葉が出てくるはずだったんですけどねー...。 双葉を食ったのは、多分こいつらダンゴムシです。 一般には枯れた葉や腐葉土などを食べると言われていますが、発芽し … 続きを読む
2013年05月18日
ベランダ菜園で採種したオクラの種まきをしました
今年も、オクラの種まきをしました。 去年育てていたオクラから採った種を使いました。 上は赤くて五角形の実のレッドサン、下は白くて丸い実の楊貴妃という品種です。種の色も違いますね。 今年は大きなプランターにまいてみました。 すぐ近くで一緒に育てていたので … 続きを読む
2013年01月06日
採種用に熟すのを待っていたオクラを採りましたが...
種採り用のオクラの実を収穫しました。 五角形の実は赤オクラ「レッドサン」で、丸い実は白オクラ「楊貴妃」です。 でも本当は、実は完全に茶色くなり、振るとカラカラと種の音がするくらい熟すべきなのですが、今年は例年に比べ早いうちに急激に冷え込んだせいかいつまで … 続きを読む
2012年12月11日
もうすぐ赤白オクラの採種ができそうです
種が熟すのを待っている赤と白のオクラの実が、少し黄色くなってきました。 もう葉っぱは残っておらず、茎だけの棒の先の実が完熟するのを待つのみです。 来年もまた、赤と白のオクラの栽培を楽しむつもりです! でも、交配しちゃってると思うので、どんな実になるかわか … 続きを読む
2012年10月30日
赤白オクラがまだまだ実をつけています
赤と白のオクラの収穫が続いています。 でもそろそろシーズン終わりなので、種を採る為に残している実以外は小さいうちに摘んで食べちゃいます。 色合いとコリコリの食感がいいので、我が家では最近オクラは生のまま乱切りにして食べてます。 赤オクラは熱を加えると緑に … 続きを読む
2012年10月21日
赤白オクラの採種の準備
赤と白のオクラの実がまだまだ実っています。 でも、さすがにそろそろシーズンも終わりなので、種を採る準備をしました。 と言っても、間違えて収穫しないように目印にビニタイ付けておいただけなんですけどね。 来年もまた、赤と白のオクラの栽培を楽しむつもりです! … 続きを読む
2012年10月08日
赤白オクラの収穫が続いています!
赤と白のオクラの収穫が続いています。 花も続々咲き、実も続々と実っていますよ! 赤オクラは加熱すると緑色になってしまうので、生のまま刻んでいただきます。 コリコリねばねばでおいしいですよ! □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2012年10月03日
台風前に収穫した赤オクラ
台風前にベランダ菜園の野菜をがっつり収穫しました。 ベランダ菜園の赤オクラ「レッドサン」です。 軽く塩ゆでして鰹節と醤油でいただきました。 赤オクラでも茹でると緑色になっちゃいますけどねー。 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2012年09月26日
カニとオクラのゼリーよせ
蟹とオクラのゼリー寄せです。 見た目さわやかで、オクラのキュッキュッとした食感と蟹のうまみたっぷりでおいしかったですよ! オクラは軽く塩ゆでします。熱を通すので赤オクラも緑になっちゃいますけどね。 蟹の缶詰の蟹のだしも使って、薄口醤油とみりんで味を調え、ゼ … 続きを読む
2012年09月14日
白オクラにイボ果...
白オクラ「楊貴妃」にイボ果が発生しました...。 イボ果は生理障害で、農産物としては見た目が悪く出荷されないようですが、食べるのは問題ないそうです。 □オクラ グリーンスター|商品情報いろいろ検索|タネ・苗・園芸用品・農業用資材の総合案内:サカタのタネ イボ … 続きを読む
2012年09月04日
白オクラが続々と実っています!
白オクラが続々と実り、どんどん収穫しています。 「楊貴妃」という品種の丸オクラです。 丸オクラは五角形のオクラよりやわらかく、採り遅れて大きくなっても固くなりにくいので家庭菜園に便利ですよ。 基本10cm前後で収穫してますが、長さ20cmくらいでも大丈夫なんです … 続きを読む
2012年09月03日
赤オクラの水滴はピンク色に輝く!
赤オクラについた水玉がピンク色に輝いていました。きれいですねー。 赤オクラが次々と実りどんどん収穫しています。 大豊作です!! □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2012年08月30日
三色オクラの麺つゆ和え
赤、白、緑の三色のオクラがどんどん収穫できています。 乱切りにして麺つゆ和えにしていただきました。 大きくなり過ぎないうちにどんどん収穫して、どんどん食べましょう。 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2012年08月23日
1本で赤と緑のツートンカラー! 二色オクラの鰹節醤油和え
ベランダ菜園で赤オクラが続々と実っています。 大きくなると固くなるので、8cm前後でどんどん収穫しなければなりません。 赤オクラは加熱すると緑色に変わってしまうので生で食べましょう! と前回いいましたが、今回ちょっとした実験をしてみました。 ガスコンロのグリル … 続きを読む
2012年08月21日
赤白緑! 三色オクラを収穫し鰹節醤油和えに!
ベランダ菜園でとうとう赤白緑の三色のオクラを収穫できました! 念願の、赤白緑の三色の色の違いを楽しむため、加熱せずそのまま乱切りにしていただきます! 鰹節と醤油を和えて、しっかり混ぜてねばねばにしていただきましょう! きれいですねー。うれしいです! □オク … 続きを読む
2012年08月19日
赤オクラの収穫が始まりました! ポン酢和えでいただきました
赤オクラの収穫が始まりました! 断面は緑色です。赤と緑のコントラストがきれいですねー。 オクラの表面の産毛が気になる方は塩ずりすると思うのですが、表面を削りすぎるとせっかくの赤い色がはげてしまいますので注意しましょう。 私はいつも塩ずりなしで食べちゃって … 続きを読む
2012年07月13日
オクラが何者かに食われる...
オクラの実を、何者かが食っていました…。傷口には蟻まで集っています…。 悔しいですが、あきらめて実を摘んでおきました。 もうすぐ、赤オクラや白オクラも花が咲きそうです。 虫に食われないといいんですけど...…...。 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベ … 続きを読む
2012年07月07日
オクラの収穫が始まりました!
オクラを収穫しました。今年2012年の初収穫です! 収穫したのは苗を購入して育てている「グリーンスター」という品種で、ほんとにダビデの星みたいな5角形の星の形をしています。 まだ1個だけなので、みそ汁に入れていてだきました。 種蒔きして育てている赤オクラ「レ … 続きを読む
2012年07月02日
オクラに実が付き始めました!
ベランダ菜園のオクラに、続々と実がつき始めましたよ! 苗を植えた緑オクラが実り一番乗りです。 他にも、赤いオクラと白いオクラも種蒔きして育てています。 3色オクラの食べ放題を目指しています!! でも、白オクラの葉の裏には、蟻が経営するアブラムシ牧場が... … 続きを読む
2012年06月15日
赤白オクラの間引き 緑オクラ苗の植え付け
本葉が出てきた赤オクラと白オクラを間引きし、1ヶ所2本立ちにしました。 間引きした苗は、空いていたプランターに挿しておきました。 緑オクラは虫に食われ過ぎて育ちそうになくなっていたので、苗を入手して植え付けておきました。 グリーンスターという品種の苗で、 … 続きを読む
2012年06月08日
緑オクラも発芽 赤オクラだけ虫食いなし!
赤、白に続いて、普通の緑色のオクラもようやく発芽しました。 でも、いきなり虫に食われてます…。 白オクラの双葉も虫食いです...。 でも、赤オクラだけ全く被害がないんです! 赤い色の野菜は、抗酸化物質のポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富なのだそう … 続きを読む
2012年06月01日
赤オクラと白オクラの発芽が始まる
赤オクラ「レッドサン」の発芽が始まりました。 双葉にも赤い筋が入っているんですね。 白オクラ「楊貴妃」の発芽も始まりました。 こちらはなんだか白っぽいというか青白く、ちょっと不安になっちゃいますね。 緑色のオクラ「ベターファイブ」はまだ発芽していません... … 続きを読む
2012年05月20日
オクラの種蒔き
オクラの種まきをしました。 オクラはまき穴に3つずつ種をまき、発芽後に間引いて1ヶ所2株で育てます。 今年の春は晴れの日が少なく、気温もなかなか上がりませんね。 オクラの発芽適温は25度〜30度なのでしばらく様子を見ていましたが、もうそろそろ我慢できませんよね。 … 続きを読む
2011年09月01日
丸オクラと花オクラの収穫 細々と続く...
夏野菜の丸オクラと花オクラの収穫はピークを過ぎた感がありますが、まだまだ細々と収穫が続いています。 両方とも刻んで、ポン酢であえていただきましょう! とろとろ、ねばねば、しゃきしゃき、さくさくと、オクラの仲間だけなのにさまざまな食感のハーモニーを楽しめ … 続きを読む
2011年08月20日
丸オクラと花オクラの手羽先スープ
今回は、丸オクラと花オクラの手羽先スープです。 ベランダ菜園から丸オクラと花オクラを収穫して使います。 材料 手羽先 200g 長ネギ(青い部分) 2本 生姜 1かけ 水 2リットル 塩胡椒 少々 丸オクラ 3本 花オクラ 3輪 作り方 鍋に水と手羽先、青ネギ、生姜、塩を入れ中火 … 続きを読む
丸オクラの初収穫 2011年
だいぶ遅くなりましたが、ようやく丸オクラが実り始めました。 収穫開始です! これから続々と収穫できるといいんですが、なんだか急に涼しくなっちゃいましたねー。 【関連情報】 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 【タップリ入れたオクラと … 続きを読む
2011年07月27日
丸オクラの花芽
発芽後うまく生長せずあきらめかけていた丸オクラが、全然違うところからこぼれ種で発芽して育っているのを発見しました! 花芽がつき始めています。 楽しみです! 【関連情報】 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 2点セット 10杯分デザートに … 続きを読む
2011年05月25日
丸オクラの発芽 始まる
丸オクラの発芽が始まりました。 今後の成長が楽しみです! 【関連情報】 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG DAIM[第一ビニール] ベランダ用 緑のカーテン 伸縮ワゴンタイプ 【グリーンカーテン】送料無料!【ゴーヤのグリーンカーテン資材セッ … 続きを読む
2011年05月15日
丸オクラの種蒔き
丸オクラの種まきをしました。 私は、あらかじめ種を水に漬けて発根させてからまいています。 水に漬けると、一晩で信じられないくらいタネがふくらみますよ。 そのあと3〜4日ほどで発根が始まります。 根が出た種を、やさしくプランターの土の中へまいてあげます。 発 … 続きを読む
2010年12月24日
丸オクラの採種
丸オクラの実が熟しました。 採種して撤収します。 普通の5角形のオクラのサヤは熟すと角が裂けて割りやすいんですが、丸オクラのサヤは熟しても裂けずに丸いままです。 先端の細い部分をもんでみるとわずかに亀裂が入りましたので、そこから引き裂いてみました。 … 続きを読む
2010年11月05日
オクラのコチュジャン炒め
ずいぶん寒くなりましたが、丸オクラが続々と実っています。 オクラのコチュジャン炒めです。 板ずりしたオクラを適当に刻み、胡麻油で軽く炒めます。 コチュジャンとお好みで豆板醤、オイスターソースで味付けしてできあがりです。 かなり辛くしても、オ … 続きを読む
2010年10月29日
丸オクラとトマトの味噌汁
丸オクラが続々と実っています。 大豊作です! オクラとトマトの味噌汁です。 涼しくなると、オクラの食べ方も変わってきますよね。 味噌汁とトマトの酸味、オクラのとろみが結構あうんですよ。 オクラとトマトは、お椀に注ぎ分ける直前にあたためる程度で盛 … 続きを読む
2010年10月23日
丸オクラとたまごのスープ
ずいぶんと寒くなりましたねー...。 でも、まだまだ丸オクラはがんばって実ってくれていますよ。 夏場と違って、あったかい食べ方をしたくなりますよね。 オクラと玉子のスープです。 あたたかくて、とろ~んとしておいしいです。 7月下旬に追加で種蒔き … 続きを読む
2010年10月09日
焼きオクラ ニンニク生姜味噌焼き
丸オクラの収穫が続いています。 今回は、にんにくショウガ味噌に漬けて焼きオクラにしてみました。 食欲をそそる香りと、とろみ、甘みで、うまかったですよ。 でも、涼しくなって、アブラムシがつくようになってきました。 水噴射で吹き飛ばしておきました。 7月下 … 続きを読む
2010年10月01日
丸オクラの収穫続く 丸オクラとトマトのサブジ
丸オクラの収穫が続いています。 トマトと一緒にサブジにしました。 参考記事 丸オクラのサブジ 5月中旬に種蒔きし、ほぼ4ヶ月半です。 実を収穫し、追肥、下葉摘みを繰り返し、ずいぶん背が高くなりました。 7月下旬に追加で種蒔きした第二段も、大きな葉を茂らせ … 続きを読む
2010年09月17日
丸オクラ 第2弾にも花芽
丸オクラの花と実は、まだまだ続いています。 少しずつですが収穫して楽しんでいます。 最近のお気に入りは、先日ご紹介したサブジです。 5月中旬に種蒔きし、ほぼ4ヶ月です。 実を収穫し、追肥、下葉摘みを繰り返し、ずいぶん背が高くなりました。 7月下旬に追加 … 続きを読む
2010年09月10日
丸オクラのサブジ
丸オクラを収穫しました。 見逃して長さ22cmにもなってしまったものもあります。 大きくなってもやわらかい丸オクラでも、さすがにこのまでくるとかたくなりつつあります。 という事で、今回はしっかり火を通すレシピを検索... インド料理のサブジなるものにしてみること … 続きを読む
2010年08月27日
丸オクラの肉巻き
丸オクラを収穫しました。 生姜醤油に漬けた豚肉で巻き、焼いて食べました。 香ばしく焼けた豚肉と、蒸し焼き状態で甘みが増したコリねば食感のオクラが合いますね。 うまいです! 【関連情報】 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG … 続きを読む
2010年08月24日
山形名物のだし風 菜園野菜のめんつゆ漬け
シソがわっさわさと茂っています。 プランター一つで使い切れないほどに茂っています。 家庭菜園には欠かせない野菜ですよね。 今回は、残暑で疲れた体にさわやかなあの逸品を、ベランダ菜園の野菜たちで作ります。 ベランダ菜園のシソとキュウリと丸オクラを使います。 … 続きを読む
2010年08月20日
丸オクラと花オクラのポン酢和え
丸オクラの5〜6本目の実がなりました。 花オクラの花も、まだまだ続いています。 丸オクラを2本、収穫しました。 花オクラも2本、収穫しました。 軽く湯通しして、刻んでポン酢で和えました。 おいしいです!! 7月下旬に追加で種蒔きした … 続きを読む
2010年08月13日
丸オクラ納豆とろろ丼
丸オクラの4本目の実が大きくなっていました。 今年3回目の丸オクラの収穫です。まだまだ量は沢山採れませんね。 山芋のとろろと納豆と混ぜて、丼にしました。 夏バテ気味の体に、ねばねばパワー補給です! 5月中旬に種蒔きし、ほぼ3ヶ月です。 これからどんどん収 … 続きを読む
2010年08月06日
丸オクラの収穫2回目 乱切りにして茗荷と和える
丸オクラの2本目と3本目が実りました。 今年2回目の収穫です。気づかぬうちに、また長さ20cm弱ほどです...。 でも大丈夫! 育ちすぎ気味でもまだまだやわらかい丸オクラです。 今回は食感を楽しむ為に、乱切りにして茗荷と和えていただきました。 丸オクラのコリコリね … 続きを読む
2010年07月30日
丸オクラ 初収穫
気づくと、丸オクラの実が長さ20cmに巨大化していました。 という事で、初めての収穫をしました。 一般的な五角形のオクラに比べて、表面の毛は柔らかくうぶ毛程度です。 早速食べてみました。 軽く湯通しして、鰹節と醤油のみでシンプルにいただきました。 輪切 … 続きを読む