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タイトル一覧
2009年08月12日
空芯菜と牛肉のナンプラー炒め
エンサイ(空芯菜)の種蒔きをして10週ちょっと経ちました。 7週目の7月下旬に最初の切り戻しを兼ねた収穫をして1週間後の8週目、ちゃんと脇芽が出てきました。 後ろに咲いている白い花は、隣からランナーで侵入してきた苺です...。 切り戻しをしたすぐ下から、脇芽が2本出 … 続きを読む
2009年07月24日
エンサイ(空芯菜)の摘心
種まき7週間後のエンサイ(空芯菜)です。 ようやく丈が25cmほどに育ちました。 種蒔き1週間で元気に発芽したのですが、その後のまわりのゴーヤや、ミニトマトなどの成長で全くの日陰になってしまい、とりあえず空いていたこの小さなプランターに移植して育てました。 よく … 続きを読む
2009年06月26日
エンサイの本葉
ゴーヤの株元に種まきし発芽したエンサイ(空芯菜)が、かわいそうな状況に陥っていました。 ゴーヤや、まわりのミニトマトなどが成長し、全くの日陰になってしまっていたのです...。 発芽は種の栄養だけでできますが、その後の本葉は日光がないと生長が止まって枯れてしまい … 続きを読む
2009年06月12日
エンサイの種まきと発芽
また、新しい野菜にチャレンジです。 エンサイという、アサガオやサツマイモ等と同じヒルガオ科サツマイモ属だそうです。 確かに、アサガオそっくりな種ですね。 約1週間後に発芽して、こんな双葉が出てきました。 アサガオの双葉を細長く伸ばしたような姿ですね。 白も … 続きを読む
