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タイトル一覧
2012年05月20日
牛タタキのカルパッチョ風 の作り方
国産牛ロースのタタキをイタリアンのかるぱっちょ風に仕立ててみました。
家庭でも結構簡単に作る事ができるので、我が家でも楽しんでいます。
↓ 基本の牛たたきの作り方はこちらをご覧ください。
□牛タタキの作り方
できあがったタタキをオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で作ったドレッシングに漬けて冷やします。
皿に並べて、野菜やパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ等のチーズを削ったものをのせて、できあがりです。
今回は、ベランダ菜園のルッコラ・セルバチコとエルバステラを使いました。
ビールにも、ワインにもよく合いますよ。
□グルメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
家庭でも結構簡単に作る事ができるので、我が家でも楽しんでいます。
↓ 基本の牛たたきの作り方はこちらをご覧ください。
□牛タタキの作り方
できあがったタタキをオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で作ったドレッシングに漬けて冷やします。
皿に並べて、野菜やパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ等のチーズを削ったものをのせて、できあがりです。
今回は、ベランダ菜園のルッコラ・セルバチコとエルバステラを使いました。
ビールにも、ワインにもよく合いますよ。
□グルメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
2012年05月12日
エルバステラの花
エルバステラの花が咲き始めました！
オオバコの仲間なので、地味なんですけどね〜。
一つのプランターとは思えないほどの、ものすごい数の花芽があがっています。
さすが、雑草並みの生命力ですね。
よく見るとアブラムシがついているんですが、益虫テントウムシの幼虫が来てくれました。
菜園の頼もしい味方です！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
□てんとう虫 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
オオバコの仲間なので、地味なんですけどね〜。
一つのプランターとは思えないほどの、ものすごい数の花芽があがっています。
さすが、雑草並みの生命力ですね。
よく見るとアブラムシがついているんですが、益虫テントウムシの幼虫が来てくれました。
菜園の頼もしい味方です！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
□てんとう虫 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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2012年04月26日
スモークサーモンにエルバステラ
ベランダ菜園のエルバステラを収穫して、スモークサーモンと一緒にいただきました。
スモークサーモンとエルバステラにオリーブオイル、レモン汁だけのシンプルレシピです。
エルバステラはサクサクとした軽やかな食感とほのかな甘みとほんの少しの苦みで、魚介ともあいますねー。
ベランダ菜園のディル、リーフレタス、エンダイブも使ってますー！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
スモークサーモンとエルバステラにオリーブオイル、レモン汁だけのシンプルレシピです。
エルバステラはサクサクとした軽やかな食感とほのかな甘みとほんの少しの苦みで、魚介ともあいますねー。
ベランダ菜園のディル、リーフレタス、エンダイブも使ってますー！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年04月24日
エルバステラの花芽
エルバステラに花芽がつきました。
ロゼット状の根元に小さな花芽が頭を出し...
茎を伸ばし首をもたげ、花芽も伸ばしていきます。
オオバコの仲間だそうですので、やはり花芽もそっくりですね。
種蒔きして6ヶ月ほど経ちました。
春になり雑草並みに生長が加速してきましたよ。（オオバコの仲間ですからね...）
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
ロゼット状の根元に小さな花芽が頭を出し...
茎を伸ばし首をもたげ、花芽も伸ばしていきます。
オオバコの仲間だそうですので、やはり花芽もそっくりですね。
種蒔きして6ヶ月ほど経ちました。
春になり雑草並みに生長が加速してきましたよ。（オオバコの仲間ですからね...）
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年04月11日
エルバステラのサラダ
ベランダ菜園のエルバステラを収穫して、サラダにしました。
塩胡椒とオリーブオイル、レモン汁だけのシンプルレシピです。
サクサクとした軽やかな食感とほのかな甘みとほんの少しの苦みがおいしかったですよ。
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
塩胡椒とオリーブオイル、レモン汁だけのシンプルレシピです。
サクサクとした軽やかな食感とほのかな甘みとほんの少しの苦みがおいしかったですよ。
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年03月21日
エルバステラ 初収穫と試食
エルバステラを試食のため収穫しました！
まず、サクサクとした軽やかな食感がいいですねー。
味の方はあまりくせがなく、ほのかな甘みとナッツのような香り、そしてほんの少しの苦みが楽しめます。
少しずつの収穫でも、付け合わせとして楽しめそうですね。
でも、この食感を大量に食べてみたい！
もっと生長するのを待ちたいと思います。
種をまいてから5ヶ月ほどたちました。
冬越しで育てたので時間がかかりましたが、本格的な収穫が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
まず、サクサクとした軽やかな食感がいいですねー。
味の方はあまりくせがなく、ほのかな甘みとナッツのような香り、そしてほんの少しの苦みが楽しめます。
少しずつの収穫でも、付け合わせとして楽しめそうですね。
でも、この食感を大量に食べてみたい！
もっと生長するのを待ちたいと思います。
種をまいてから5ヶ月ほどたちました。
冬越しで育てたので時間がかかりましたが、本格的な収穫が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年03月06日
エルバステラ 種まき4ヶ月半後
ベランダで栽培中のイタリア野菜「エルバステラ」です。
種蒔きして4ヶ月半ほど経ちました。
暖かい日も出てきたおかげでしょうか、明らかに葉が太くなってきましたね。
もう少ししたら収穫できそうで楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして4ヶ月半ほど経ちました。
暖かい日も出てきたおかげでしょうか、明らかに葉が太くなってきましたね。
もう少ししたら収穫できそうで楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年02月21日
エルバステラ 種まき4ヶ月後
ベランダで栽培中のイタリア野菜「エルバステラ」です。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
種蒔きして4ヶ月ほど経ちました。今後の生長と収穫が楽しみです。
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
種蒔きして4ヶ月ほど経ちました。今後の生長と収穫が楽しみです。
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年01月30日
エルバステラ 鹿の角のような葉の特徴が見え始める
ベランダ栽培中のイタリア野菜「エルバステラ」に、鹿の角のような葉の特徴が見え始めました。
種蒔きして3ヶ月とちょっと経ちました。
葉が太くなってきました。今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして3ヶ月とちょっと経ちました。
葉が太くなってきました。今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年01月23日
エルバステラ 種まき3ヶ月後
種蒔きして3ヶ月ほど経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
ゆっくりとですが、着実に育っています。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
大きいものは直径10cmほどに葉を広げています。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
ゆっくりとですが、着実に育っています。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
大きいものは直径10cmほどに葉を広げています。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2012年01月08日
エルバステラ 種まき2ヶ月半後
種蒔きして2ヶ月半ほど経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2011年12月16日
エルバステラ 種まき 2ヶ月後
エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
種蒔きして2ヶ月ほど経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
といってもまだまだ小さいんですが、ちゃんと育っているんですよ…。
下の写真は、左上から順に種蒔き後 2週間、1ヶ月、1ヶ月半、2ヶ月たった姿です。
一応、ちゃんと育っているでしょう? 少しずつ...…...。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして2ヶ月ほど経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
といってもまだまだ小さいんですが、ちゃんと育っているんですよ…。
下の写真は、左上から順に種蒔き後 2週間、1ヶ月、1ヶ月半、2ヶ月たった姿です。
一応、ちゃんと育っているでしょう? 少しずつ...…...。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2011年12月06日
エルバステラ 種まき6週間後
エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
種蒔きして6週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
どんどん育っています！
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして6週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
どんどん育っています！
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2011年11月21日
エルバステラ 種まき4週間後
エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
種蒔きして4週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
本葉がどんどん出てきましたねー。
遅れていた種も続々と発芽し出そろってきました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして4週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
本葉がどんどん出てきましたねー。
遅れていた種も続々と発芽し出そろってきました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長が楽しみです！
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
2011年11月12日
エルバステラの本葉
エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
種蒔きして3週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
本葉が出てきましたねー。
って、全然双葉と区別できませんね...。
また珍しい野菜に手を出してしまいました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長と試食が楽しみです!
【関連情報】
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして3週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」です。
本葉が出てきましたねー。
って、全然双葉と区別できませんね...。
また珍しい野菜に手を出してしまいました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の生長と試食が楽しみです!
【関連情報】
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
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2011年11月06日
エルバステラの種蒔きと発芽
エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
種蒔きして2週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」が発芽を始めました。
また珍しい野菜に手を出してしまいました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の成長と試食が楽しみです!
【関連情報】
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
種蒔きして2週間経ったイタリア野菜「エルバステラ」が発芽を始めました。
また珍しい野菜に手を出してしまいました。
オオバコの仲間で、サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
今後の成長と試食が楽しみです!
【関連情報】
□エルバステラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□エルバステラの育て方
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