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春だ! 家庭菜園を始めよう!! その1 
もうすぐ春だ! 家庭菜園を始めよう!! その1  かぶの種ができ始めました  かぶの花  ベランダ菜園の野菜をステーキの付け合わせにしました  かぶの花芽を収穫しました  茗荷の発芽 ミョウガダケの収穫  小かぶの花  小かぶの花芽  小かぶのバーニャカウダ  3月から始める家庭菜園  かぶの葉の塩麹漬け  小かぶの収穫 塩麹漬けに  かぶ 直径2cmほどに  かぶに穴...  かぶ 少しふくらみ始める  かぶ まばらに生長中  ベランダの暴風被害... 1週間後  ベランダの暴風被害...  かぶ 種蒔き2週間後  かぶ 台風でぼろぼろに  かぶの害虫被害と復活  かぶ 種蒔き後1ヶ月  かぶの採種と発芽  かぶとボッタルガのスパゲッティ  かぶの生ハム巻き  かぶの花芽  かぶとホタテのカルパッチョ  菜園の害鳥 ヒヨドリを発見!!  かぶの根元にも鳥の糞...  こぼれ種 ど根性かぶ  かぶのアンチョビ炒め  こぼれ種かぶ 収穫間近  透かし彫り?  聖護院大丸かぶの採種  かぶ 花盛り  紫ブロッコリーとかぶの花芽のバーニャカウダ  金町小かぶのバーニャカウダ  芽キャベツ プチヴェールの花芽 と 小かぶ のバーニャカウダ  菜園菜花のスパゲッティ (かぶ 小松菜 紫ブロッコリー)  かぶとホタテの冷菜  かぶの葉と花芽の浅漬け  聖護院かぶのとう立ち と かぶと花芽のパスタ  金町小かぶ もうすぐ収穫  聖護院かぶ 初収穫 テールスープに  聖護院大丸かぶ に なめくじ食害...  聖護院かぶ 生長が鈍化...  こぼれ種の金町小かぶ ふくらみ始める  聖護院かぶ 直径7cmほど  聖護院かぶ 直径5cmほど 

2015年04月09日

春だ! 家庭菜園を始めよう!! その1



まだまだ寒い日もありますが、4月は家庭菜園を始めるのにいい季節です。 皆様は、どんな準備をしていますか? まだやった事がない方は、どんな野菜を育てたいですか? 今から育て始めるのにおすすめの野菜をご紹介します! ガーデンレタスミックスの育て方 初めて家庭菜園 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 22:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2014年03月04日

もうすぐ春だ! 家庭菜園を始めよう!! その1



まだ寒い日が多いですが、3月は家庭菜園を始めるのにいい季節ですよね。 皆様は、どんな準備をしていますか? まだやった事がない方は、どんな野菜を育てたいですか? 今から育て始めるのにおすすめの野菜をご紹介します! ガーデンレタスミックスの育て方 初めて家庭菜園 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2013年05月01日

かぶの種ができ始めました



かぶの花のあとにさやが次々とふくらみ、種ができ始めました。 たった3株のかぶしか残してませんが、沢山の種ができそうですねー。 □かぶの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  突っ張りグリーンカーテン GCT- …   続きを読む

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2013年03月31日

かぶの花



蕪の花が咲きました。 アブラナ科らしい、まさに菜の花といった感じの花ですよね。 大きく茂っていますが、プランターの隅に勝手に生えてきたかぶたった3株なんですよ。 一度、先端の花芽を収穫したんですが、脇芽が生えてまた伸びて一部が咲きました。 ということで、ま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 12:15Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2013年03月12日

ベランダ菜園の野菜をステーキの付け合わせにしました



ベランダ菜園で収穫した野菜を、ステーキの付け合わせにしました! コールラビとニンジンは軽く表面に焼き色を付けたあとバターを加え蒸し焼きに、芽キャベツとかぶの花芽は色鮮やかになる程度に軽く炒めました。 今年は冬の間あまり収穫できませんでしたが、少しずつで …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) グルメ家庭菜園

かぶの花芽を収穫しました



かぶの花芽を収穫しました。 ベランダ菜園のゴーヤを育てていたプランターに勝手に生えて、冬の間に育っていました。 そして、春一番が吹き暖かくなった途端に、花芽をずんずん伸ばしてきたんです。 植物の生命力ってすごいですよね。 ほんと、見習いたいものです...。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年05月08日

茗荷の発芽 ミョウガダケの収穫



ミョウガダケを収穫し、おいしくいただきました。 とう立ちしたかぶの根元から発芽した茗荷の新芽です。 通常の茗荷は初夏以降に収穫できる花芽ですが、このミョウガダケは新芽です。 香りは花芽に比べて少し弱めですが、春の味覚ですねー。 日本酒によく合います!! □ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:30Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年04月17日

小かぶの花



かぶの花が咲き始めました。 かわいらしい菜花ですね。 花芽の茎もかぶも固くなっていくので、花が咲く前に早めに収穫して食べてしまいましょう。 種をとるのであれば、このまま2ヶ月ほど育てると種が熟して採種できるようになります。 でも、スペースが限られるベランダ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 21:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年04月12日

小かぶの花芽



小かぶにも花芽がつきました。とう立ちですね。 今年の春は寒い日がずいぶん続いたあと一気に暖かくなりましたので、仕方ないですね...。 花芽も食べられますので、早めに収穫して楽しみましょう。 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て …   続きを読む

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2012年03月24日

小かぶのバーニャカウダ



小かぶのバーニャカウダです! ベランダ菜園の金町小かぶを収穫して、バーニャカウダでいただきました。 冬越ししながらでしたが元気に育ち、順次収穫しながら楽しんでます。 葉っぱも当然捨てずに、塩もみして浅漬けにします。 塩だけでもうまい! ご飯やおにぎりに合う …   続きを読む

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2012年03月10日

3月から始める家庭菜園



まだ寒い日が多いですが、3月は家庭菜園を始めるのにいい季節ですよね。 皆様は、どんな準備をしていますか? まだやった事がない方は、どんな野菜を育てたいですか? ガーデンレタスミックスの育て方 初めて家庭菜園にチャレンジする方におすすめなのは、ガーデンレタスミ …   続きを読む

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2012年03月05日

かぶの葉の塩麹漬け



かぶの葉の塩麹漬けです。 収穫したかぶの葉に塩麹にまぶして、ジップロック等の保存用袋に入れてもんで冷蔵庫で3日ほど寝かせました。 はまぐりご飯にのせていただきました。 かぶの葉は塩もみでもおいしいですが、塩麹だと塩辛さひかえめでもおいしく漬かり、麹のうま …   続きを読む

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2012年02月28日

小かぶの収穫 塩麹漬けに



かぶの塩麹漬けです! ベランダ菜園で育てたかぶを収穫して使いました。 かぶは葉の付け根を残して櫛切りにし、かさの1割弱くらいの塩麹をまぶして8時間ほど冷蔵庫でねかせてできあがりです。 かぶの香りに塩麹の塩味とうまみ、あまみが加わって、ほんとおいしいですよ …   続きを読む

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2012年01月25日

かぶ 直径2cmほどに



かぶが直径2センチメートル程に育ってきました。 昨年2011年10月中旬に種蒔きしてから3ヶ月ちょっと経った「金町小かぶ」です。 発芽後の暴風被害で、まばらになってます。 冬の間なので生長はゆっくりですが、もうすぐ収穫を始められそうです。 楽しみです! □かぶ ( …   続きを読む

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2012年01月03日

かぶに穴...



ふくらみ始めていたかぶに、穴が...。 なにかわかりませんが害虫に食われたんだと思います...。 他のかぶもふくらんできています。虫に食われず育ってほしいものです...。 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て方 - ベランダ菜園のすす …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年12月18日

かぶ 少しふくらみ始める



かぶの根元が、少しふくらみ始めました。 発芽後の暴風でずいぶんまばらになってしまいましたが、残ったかぶは元気に育ってくれています。 よかったです! でも、よく見るとアブラムシが…。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □か …   続きを読む

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2011年12月09日

かぶ まばらに生長中



10月中旬に種まきしたかぶです。 11/19(土)の暴風被害で、2ヶ月もたったのにこんな状態なのが悲しい限り…。 しかも、だいぶまばらに偏っちゃってます…。 左が暴風直後、右が現在です。 種まきして1ヶ月ほどまでは元気に育っていたのにくやしいです...。 我が家の周辺は …   続きを読む

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2011年11月28日

ベランダの暴風被害... 1週間後



11/19(土)の暴風はすごかったですね...。 我が家の周辺は、なんと風速16メートルの風が吹いたらしいんですよ! 夜が明けてみるとひどい状況になっていましたが、それから1週間ほど経ちました。 以下の写真は、左が暴風直後、右が現在の姿です。 コールラビは、生きてはいま …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:32Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年11月20日

ベランダの暴風被害...



11/19(土)の暴風はすごかったですね...。 我が家の周辺は、なんと風速16メートルの風が吹いたらしいんですよ! 夜が明けてみると、ひどい状況になっていました...。 レタスも...。 かぶも...。 コールラビも...。 ソラマメも...。 種まきして1ヶ月前後それぞれ元気 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年11月01日

かぶ 種蒔き2週間後



かぶの種蒔きをして2週間経ちました。 種蒔き1週間で双葉がでて、2週間で本葉がでてます。 でも、ずいぶんとまばらですねー...。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て方 - ベランダ菜園のすすめ 【レビューでポイン …   続きを読む

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2011年09月28日

かぶ 台風でぼろぼろに



だんごむしの集中攻撃にも耐え3株だけ残っていたかぶが、台風ですっかりしおれてしまいました...。 でも、根元はまだしっかりしています。 復活できるでしょうかねー...。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て方 - ベラン …   続きを読む

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2011年09月15日

かぶの害虫被害と復活



7月下旬には左のように茂っていたかぶが、たった2週間後には右のようにスカスカになっちゃってたんです...。 犯人はこいつら...ダンゴムシです!! そんなだんごむし達の集中攻撃に耐えて、たった3株だけですが生き延びて、また葉を広げ始めてくれました。 立派なかぶに …   続きを読む

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2011年07月29日

かぶ 種蒔き後1ヶ月



自家採種したかぶの種をまいて、一ヶ月ほど経ちました。 間引きせずにここまできちゃいましたが、根元(胚軸)が膨らみはじめる気配が見えています。 いい加減、そろそろ間引きしておきたいと思います。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BL …   続きを読む

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2011年07月05日

かぶの採種と発芽



種を採る為に花後も残しておいた蕪の種が熟し、さやが黄色くなってくれました。 サヤを開けてみると、ちゃんと立派な種ができています! 空いたプランターに筋蒔きしておいたら、1週間でびっしりと発芽してくれましたよ!! 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Ko …   続きを読む

Posted by greatkochan at 02:14Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年03月10日

かぶとボッタルガのスパゲッティ



かぶとボッタルガのスパゲッティです。 日本人ならきっと大好きなボッタルガは、ボラの卵から作るイタリアのからすみです。 パウダーだと値段も手頃で、使い勝手もよいですよ。 イタリア サルディーニャ産からすみボッタルガ ムジーナ  パウダー100g【あす楽対応_東 …   続きを読む

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2011年03月09日

かぶの生ハム巻き



かぶの生ハム巻きです。 収穫したかぶを櫛切りにし、軽く塩をして一晩おきます。 軽く塩を洗い流し水気を切ります。 生ハムを巻いてオリーブオイルをかけてできあがりです。 かぶのコリっとした食感、甘みと、生ハムのコク、オリーブオイルの香りの相性が抜群で、おい …   続きを読む

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2011年03月08日

かぶの花芽



かぶに花芽がつき始めました...。 花芽がつくと葉もかぶもかたくなりますので、急いで収穫しました。 花芽を菜花として楽しむこともできますけどね。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て方 - ベランダ菜園のすすめ  …   続きを読む

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2011年02月15日

かぶとホタテのカルパッチョ



かぶとホタテのカルパッチョです。 ホタテの旨みと、かぶの甘み、香りが口の中でやさしく広がります。 かぶを薄くスライスし、軽く塩を振ってしばらくおきます。 かぶの葉はさっと塩茹でし冷やし、刻みます。 レモン汁とオリーブオイル、塩、白胡椒少々でドレッシングを作 …   続きを読む

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2011年01月29日

菜園の害鳥 ヒヨドリを発見!!



最近ヒヨドリ被害が続いていましたが、とうとう現場をおさえました。 葉を縛ったチコリを、不思議そうに見つめています。 少しだけついばんでみましたが、苦味があるためかそっぽを向いて芽キャベツとかぶのプランターへ...。 そしてとうとう、かぶの葉を...  …   続きを読む

2011年01月24日

かぶの根元にも鳥の糞...



あちこちのプランターで、こぼれ種で発芽したかぶが育っています。 そろそろ小かぶサイズで収穫できそうですが、この子達の親はたぶん聖護院大丸かぶなのでもう少し様子を見てみようかと思います。 CDの穴を通って育っている ど根性かぶ君も、がんばってます。 でも、 …   続きを読む

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2011年01月04日

こぼれ種 ど根性かぶ



あちこちのプランターで、こぼれ種で発芽したかぶが育っています。 そのなかに、こんな「ど根性かぶ」がありました。 プランターで育ってるのに、なんでど根性だかわかりますか...? 横から見ると... プランターの隅っこで発芽し、なんとアブラムシ除けに置いてい …   続きを読む

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2010年11月28日

かぶのアンチョビ炒め



ベランダー片隅のプランターでいつの間にかこぼれ種で育っていた、聖護院大丸かぶです。 ほぼ同じ場所から発芽しそのままかぶが育ってしまったようで、背中合わせ(お尻合わせ?)の苦しそうな体勢です。 あまり放置するとスが入ったり、硬くなったりしそうなので、収穫する …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年11月09日

こぼれ種かぶ 収穫間近



ベランダー片隅のプランターで、いつの間にかこぼれ種でかぶが育っていました。 多分、聖護院大丸かぶです。 既にずいぶん大きくなっていますが、まだ花芽はついてなさそうですのでもう少し見守って収穫してみようと思います。 もう硬くなってますかねー...?  …   続きを読む

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2010年10月05日

透かし彫り?



これ、何だかわかりますか?  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:12Comments(3)TrackBack(0) 家庭菜園おもしろ情報

2010年06月22日

聖護院大丸かぶの採種



かぶのさやが黄色くなりました。 花が咲いて約2ヶ月で、種が完熟したようです。 一部を刈り取って、種をとる事にしました。 さやを割ってみると... かわいらしい種がコロコロと入っていますよ。 既にそこら中に種がばら撒かれていると思います。 こぼれ種でたくさん …   続きを読む

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2010年04月13日

かぶ 花盛り



かぶの花です。 花盛りですよ。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの育て方 - ベランダ菜園のすすめ  …   続きを読む

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2010年04月01日

紫ブロッコリーとかぶの花芽のバーニャカウダ



最近バーニャカウダばかりしてるように思いますが、今回は紫ブロッコリーと聖護院大丸かぶの花芽です。 紫色のブロッコリーは、パープルイタリアンという側花蕾を楽しむスティックタイプの品種です。 甘くて濃厚な味でとってもおいしいのですが、今年はちょっと茎が細い …   続きを読む

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2010年03月30日

金町小かぶのバーニャカウダ



最近バーニャカウダばかりしてるように思いますが、今回は小かぶです。 直径3-4cmほどに育った金町小かぶを、今回は生のままいただきました。 カリッとした食感と甘み、そして生ならではの少しピリッとした辛みと香りがおいしいです。 一度育てたら、こぼれ種で勝手に …   続きを読む

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2010年03月25日

芽キャベツ プチヴェールの花芽 と 小かぶ のバーニャカウダ



芽キャベツ プチヴェールとこぼれ種の金町小かぶを収穫して、バーニャカウダに使いました。 プチ・ヴェールは直径10cmほどに大きく育ち、花芽がたち始めていました。 軽くゆでて半分に切ると、こんな感じでした。 見た目も味わいもまるでアスパラガスのようで、あまく …   続きを読む

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2010年03月24日

菜園菜花のスパゲッティ (かぶ 小松菜 紫ブロッコリー)



ベランダ菜園のアブラナ科野菜3種の花芽を収穫して、パスタを作りました。 菜花とパンチェッタのスパゲッティです。 聖護院大丸かぶの花芽です。 丸いかぶから太く立派な花芽を伸ばし花を咲かせています。 再生小松菜の花芽です。 1月下旬に食べた小松菜の芯を挿し …   続きを読む

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2010年03月23日

かぶとホタテの冷菜



蕪と帆立の貝柱の冷菜です。 かぶとほたてのやさしい甘みが、おいしかったですよ。 かぶのサクっとした食感と、ほたてのねっとりとした食感も、これまた絶妙に合うんです。 レシピは、こちらを参考にしました。 □帆立とかぶのサラダ 料理レシピ/ホームクッキング【キ …   続きを読む

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2010年03月16日

かぶの葉と花芽の浅漬け



かぶの花芽が続々と収穫できています。 まあ、続々ととう立ちしていますということなんですけど...、おいしく食べましょう! 適当な長さに切りそろえて、塩もみします。 いつも適当な分量でやってるので、今回はちゃんと量って試してみました。 冷蔵庫1〜2日保管で、でき …   続きを読む

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2010年03月09日

聖護院かぶのとう立ち と かぶと花芽のパスタ



聖護院大丸かぶが、とう立ちしちゃいました。 この品種のかぶは、直径20cm程にもなるそうです。 しかし、花芽が出てとう立ちするとかぶに蓄えた栄養が使われてしまうので、蕪そのものを目当てにするならば早く収穫して食べるしかありませんね。 でも、この花芽もまたお …   続きを読む

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2010年03月02日

金町小かぶ もうすぐ収穫



こぼれ種の金町小かぶの根元がいい感じになってきました。 去年育てていたプランターに勝手に生えてきてくれて、そろそろ収穫できそうです。 うれしいですねー。 しかし! (クリック注意!) 葉に、ちびナメクジが...。 暖かくなるのはうれしいのですが、害虫が出てきち …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:01Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2010年02月23日

聖護院かぶ 初収穫 テールスープに



聖護院大丸かぶを、初収穫しました! テールスープに入れて、おいしくいただきました。 収穫したのは、左側の大きいほうです。 この品種のかぶは直径20cm程にもなるそうですが、プランター栽培なのでまずは小さめの10cmで収穫してみました。 すが入っていないか...、確 …   続きを読む

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2010年02月16日

聖護院大丸かぶ に なめくじ食害...



1月下旬からの冷え込みで、聖護院大丸かぶの生長が鈍化しています...。 しかも、一番左の小さいのにぽっこりと穴が...。この感じは、きっとなめくじです。 でも、近くを探しましたが見当たらず、駆除できませんでした...。 昨年2009年10月中旬に種蒔きして、4ヶ月経ち …   続きを読む

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2010年02月09日

聖護院かぶ 生長が鈍化...



1月下旬からの冷え込みで、聖護院大丸かぶの生長が鈍化しています...。 昨年2009年10月中旬に種蒔きして、もうすぐ4ヶ月です。 小かぶとしてなら収穫してよいサイズですが、この品種はまだまだ大きくなるはずですのでもう少し見守りたいと思います。 プランター栽培な …   続きを読む

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2010年02月01日

こぼれ種の金町小かぶ ふくらみ始める



こぼれ種の金町小かぶの根元がふくらんできました。 小かぶ向けの品種は、やはり小さなうちから膨らんでくれるんですねー。 葉もおいしそうです! でも... すずめに狙われてます...。 【関連情報】 □かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □かぶの …   続きを読む

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2010年01月26日

聖護院かぶ 直径7cmほど



聖護院大丸かぶの大きなものが、直径7cmほどになりました。 プランター栽培なので、この品種としては少し小さめの直径10cmを目指しています。 あと3週間ほどで収穫の見込みです。 遅れてふくらんでいるものには、こんなに縦長になっているものもあります。 胚軸がまず …   続きを読む

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2010年01月12日

聖護院かぶ 直径5cmほど



聖護院大丸かぶが、直径5cmほどになりました。 昨年2009年10月中旬に種蒔きして、3ヶ月ほど経ちました。 小かぶとしてならそろそろ収穫してよいサイズですが、この品種はまだまだ大きくなるはずですのでもう少し見守りたいと思います。 プランター栽培なので、少し小さめ …   続きを読む

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