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サフランが花盛りです。

9/15敬老の日に球根を植えつけて約2ヶ月で花と収穫のピークを迎えつつあります。

サフラン栽培はほんとにお手軽ですねー。


収穫した雌しべです。

花粉がついてしまうと品質が悪くなるそうなので、なるべく咲き始めの頃に摘みましょう。


このぐらいの時に収穫できるといいですね。



花殻摘みしました。

めしべさえ採ってしまえば、可愛らしい花は残して楽しんでいいのですが、今回はめしべを取り遅れた古い花もあり、かわいそうですが体力温存の為ぜんぶ摘みました。


採取しためしべは乾燥させます。

キッチンペーパー等に広げて、陰干しします。


乾燥後のメシベです。

これがいわゆる、スパイスとしてのサフランですね。

冬になり室内が乾燥しているせいか、1昼夜ほどで乾いてくれてます。
乾いたら、できれば除湿剤を入れ瓶などで保存します。

今年も沢山収穫できそうです。

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□サフラン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG

【他にサフランを収穫している方々】
□ネコとやきものの生活 サフラン収穫
□サフラン収穫 - 呑む食う遊びまくり一家
□サフランの収穫 - Make Me SMILE! ハーブと私
□Four Seasons:サフランの収穫♪ - livedoor Blog（ブログ）
□緑と食卓 : サフラン
□petit chocolat : こんなところでも開花
□引き続き収穫♪:♪＊＊日々是感謝＊＊♪


  

11/7は立冬でした。

暦の上ではもう冬ですが、我が家のベランダではまだミニトマトが実っています。

冷え込んだ空気に、赤い色が美しいです。


とはいえ、やはりもう終わりみたいです。

葉はもうほとんど残っていません。

ちゃんと完熟というよりは、樹上で追熟という感じかもしれませんね。


13個もとれました。

しばらく収穫してなかったからですけどね。
さすがに気温も日照時間も足りないので、赤くなるまでかなり時間がかかってます。

結構甘みもあり濃厚な味で、おいしかったですよ。

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かぶとはつかだいこんの本葉が育っています。

プランターに植えつけて約3週間弱の姿です。

七草の発芽実験でぐちゃぐちゃに根が絡み合ってしまい、うまくほどけずちぎれた物も多かったですが、うまく根付き成長してくれてます。

今見ると、もっと密に沢山植えてもよさそうですね。
間に一列増やしてもよさそうです。


金町小かぶです。

太く低めでしっかりとした葉を広げていて、安心感がありますね。


はつかだいこんです。

どんどん徒長していくやつがいます。

土寄せしながら様子を見てますが、いずれ倒れそうですね。

こうやって2〜3種類の近縁の野菜を植えて比較するのが、最近の楽しみなんです。

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エンドウがぐんと成長してました。

10/19(日)に種蒔きして約2週間後の姿です。

そろそろ間引きが必要でしょうか。

いずれ支柱も立ててあげないといけないでしょうね。

楽しみです。

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ニラが続々と発芽していました。

長い単子葉が、ぴろぴろと生えています。

可愛らしいですねー。


種蒔き後、約2週間です。

これだけ発芽すれば、目立たないネギ科の赤ちゃんでも目立ってきますね。

収穫まではまだまだですが、これからの成長が楽しみです。

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秋のハイビスカスの花です。

秋にお似合いなシックな色になってます。
深紅のベルベットのようですね。


随分と大きくなりました。

ハイビスカスは南国の花、真夏の花という印象ですが、暑すぎると花が咲きづらいですよね。
灼熱の首都圏の真夏よりは、春から初夏と秋の気候がお好みのようです。

もう少ししたら、切り戻して冬支度をします。

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胡蝶蘭に花芽が出ました。

左右に上に伸びる緑色の茎が花芽で、それ以外は気根です。

寒さにあてることで花芽が出るそうです。


全体像です。

本当は1株ずつに植え替えるべきだそうですが、無精者なので飾り鉢のまま育てています。

ちょっと苦しそうですね...。


ナメクジ被害で葉が傷んでます。

でも、なんとかがんばってくれました。

夏の間ずっと、半日陰で静養しつつ体力を回復させていたのでしょう。


元気な気根はベランダの床まで伸びてます。

どういう仕組みなのか、へばり付きしっかり密着固定されてて動きません。
原産地では、木にへばりついて育つらしいので当然ですね。


一時期、アリがたかってました。

一体、何が欲しかったのでしょう。

蜜でも出てるんでしょうか。


早速、アリ退治しておきました。

冬になったら室内に取り込みますからね。

去年は沢山花が咲きましたが、今年はナメクジ等にやられて花は咲かせませんでした。
さて来年はどうでしょう。


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かぶとはつかだいこんの現状です。

プランターに植えつけて約1週間です。
七草の発芽実験でぐちゃぐちゃに根が絡み合ってしまい、うまくほどけずちぎれた物も多かったですが、うまく根付き立派に成長してくれました。


かぶの本葉です。

金町小かぶです。

太くがっしりとした姿で、期待できそうですね。


大根の本葉です。

はつかだいこんです。

ちょっと徒長気味ですね。土寄せが必要そうです。


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プンタレッラと春菊の本葉が育ってきました。

こちらは、プンタレッラの本葉です。

特徴がでてきましたね。
細長く少しギザギザした葉です。


プンタレッラの横では、チコリトレビーゾが巨大化しています。

去年の冬、2007年12月に苗を買って育てたチコリが、夏に水涸れで枯れてしまいましたが、地上部を全部切り落としたら新芽が出て、こんなに大きく育ったのです!


春菊の本葉も育ってきました。

春菊らしさがでてきましたね。

かわいらしい葉です。

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サフランが開花しました。

球根を植えつけて約1ヶ月で発芽、約1ヵ月半で開花です。

サフラン栽培はお手軽ですねー。


花です。

気づくのが遅れたので、少し花びらがしおれかけてますね。

下に垂れ下がってる赤いものがめしべで、これをとって乾燥させたのがスパイスのサフランですよ。


サフランのつぼみです。

一つの球根から3つ前後の芽が出て、中からこんなツボミがあがってきて咲きます。

めしべをとった後の花はしばらくそのまま楽しめます。


去年も育てましたが、球根10個でこれだけ収穫できました。

花が終わったらよく日光にあて球根を育てれば、また翌年も楽しめます。

来年はぜひチャレンジしてください。おすすめですよ。

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ニラが発芽しました。

ネギ科の発芽は、よく見てないと見逃しますよね。

細〜い単子葉が土の中から首をもたげて来ます。


ぱっと見、何もないように見えます。

種蒔き後、約1週間です。

これからの成長が楽しみです。

収穫するのは、まだまーだ先ですねー。

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発芽後のエンドウがたった1日でこんなに大きくなりました。

豆が大きいだけに、すごい成長力ですね。


昨日はこんな感じでした。

すごいですねー。

これからの成長が楽しみです。

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エンドウが発芽してました。

先週10/19(日)に種蒔きして1週間です。

可愛らしい姿ですねー。
種が大きいから新芽も太くて立派ですね。


全体像です。

4粒ずつ6列に全部で24個蒔きましたが、なんと21も芽が出ました。

脅威の発芽率です。
もう少ししたら、間引きですね。


さて、種の蒔き分け実験の経過です。

このように、しわのある種としわのない種を分けて蒔きました。

左がしわあり、右がしわなしです。
どうなったかというと...。


こうなりました。

なんと、しわのある種が1つしか発芽してません...。

しわと発芽率の関係があるのでしょうか。
たまたま成熟が不十分な種だったのでしょうか。

遅れて発芽するかもしれないので、しばらく様子を見てみます。

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秋は雑草も花や実りの季節...。

道端で見つけた秋の雑草達です。

多分、カヤツリグサです。

カヤツリグサ科カヤツリグサ属の一年草で、日本、中国、朝鮮半島に分布するそうです。
宅地用に造成された巨大な空き地いっぱいに群生していました。

おそろしいほどの繁殖力です。


シロガヤツリでしょうか。

カヤツリグサ科カヤツリグサ属の一年草で、日本、朝鮮半島に分布するそうです。
こちらもかなり群生していました。

花は小さくまん丸で可愛らしいですが、こわいですねー。


ムラサキヒゲシバでしょうか。

イネ科で沖縄に多いらしいですが、ここ関東ですけど。
よく見ると、ネットの写真とはちょっと穂の感じが違う気がしますがこれ以上調べる気力が...。

夕日にきれいな紫色の穂が輝いていました。


多分、メリケンカルカヤです。

イネ科ウシクサ属で、北アメリカ原産の帰化植物だそうです。
すっかり種が熟し枯れていますが、このまま春まで立ったままだそうです。

夕日に照らされた綿毛が、キラキラ輝いているように見えますね。


ヨモギです。

キク科ヨモギ属の多年草で、どこにでも生えてますのですよね。
地下茎などから発芽を抑制する物質を分泌して、他の植物を排除するらしいです。

よもぎ餅で葉は有名ですが、花は今まであまり意識してませんでした。


イヌホウズキでしょうか。

ナス科ナス属の一年草で、世界中の熱帯〜温帯に分布するそうです。
今まで気づきませんでしたが、結構色んな所に生えてました。

花は唐辛子などにそっくりで可愛らしい実もなってますが、全草に毒があるそうですので食べないように...。


テリミノイヌホウズキでしょうか。

ナス科ナス属の一年草で、日本、台湾、中国南部に分布するそうです。
テリミじゃない方に比べて、花弁の反り返り具合が強めで熟した黒い実に光沢があります。

姿は可愛らしいですね...。


多分、ユウゲショウです。

アカバナ科マツヨイグサ属の多年草で、中南米原産ですが明治時代に園芸用に持ち込まれ野生化したそうです。
そういえば、春にも咲いてました。

きれいなピンク色のかわいい花です。


多分、コマツヨイグサです。

アカバナ科マツヨイグサ属で、こちらも北米原産の帰化植物だそうです。
花は黄色いらしいのですが、咲き終わりしぼんだ後にこのように赤く色づくようです。

にゅーっと伸びた円柱状の実の形がユニークですね。


多分、アレチヌスビトハギです。

マメ科ヌスビトハギ属の多年草で、こちらも北米原産の帰化植物だそうです。
花はもう咲いてませんでしたが、美しい薄紫色でかわいいみたいです。

実の形がユニークで可愛らしいですが、表面にマジックテープ状の毛が密生していて衣服にくっつく、通称「ひっつき虫」のひとつらしいですよ。


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ブロッコリーと芽キャベツプチヴェールの現状です。

9月下旬に苗を購入し植えつけて、約1ヶ月です。

プランターでも随分大きく育ってくれました。


プチベールの茎です。

芽のもとがぽつぽつと見え始めています。

芽キャベツは初めて育てているので、今後が楽しみです。


ところが、少し心配があります。

葉の裏に、ぷちぷちとした点々が沢山あるのです。

エカキムシなどの害虫の卵でしょうか...。
それとも、これで普通なのでしょうか...。


こんなところもあります。

葉裏側にこぶみたいな膨らみがあり、近くに小さな黒い粒々が沢山あります。
ただ、こぶみたいですが表側は逆に凹んでいて厚さは変わらず穴もないので、中に何か虫がいるという訳ではなさそうです。

不安です。うまく育ってくれるといいのですが...。


ところで、勝手に生えてきた謎のナス科植物ですが、やはりどう見ても唐辛子みたいです。

でも自分で種蒔いた訳ではないので、確実に食べられるとわからない植物は食べない方がいいですよね...?



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ミニトマトのアイコです。

秋になってもがんばって沢山の実をつけています。

ただ、気温と日照の不足で中々赤くなりませんね。


花も続々と咲いています。

ちょっと無理をさせすぎでしょうか。

でも、しばらくがんばってもらってみます。


こちらにもヒラタアブ君です。

ありがたいことです。

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七草の発芽実験でかいわれ状態になってしまったスズナ(蕪)とスズシロ(大根)を、プランターに植えてあげる事にしました。

左が金町小かぶ、右がはつかだいこん(二十日/廿日大根)です。


時なし金町小かぶの種です。

直径1mmほどです。


はつかだいこんの種です。

直径3mmほどです。


カブの双葉です。

根が絡み合っていてうまくほどけず切れちゃったものも多数です。

軸切り挿し芽状態となりました。
うまく根を出し育ってくれるでしょうか。


大根の双葉です。

こちらはもやしのように長く茎が伸び、根もしっかりしていてうまく定植する事ができました。

でも、伸びすぎですね。
うまく根を太らせてくれるでしょうか。


ナス科三兄弟(シシトウ、ナス、ピーマン)を育てていたプランター(奥)に蒔きました。

ちゃんと種蒔きしていい環境にいなかったので心配ですが、しばらく様子見です。

うまく育つのが難しければ、蒔きなおす事にします。

楽しみです。

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韮の種を蒔きました。

ネギ属の多年草で、切っても切ってもまた生えてくると聞き、育ててみる事にしました。

種もネギそっくりですね。


シソを育てていたプランター(手前)に蒔きました。

収穫はしばらく先らしいですが、長〜く楽しめることを期待して我慢します...。

花もきれいみたいですね。

楽しみです。

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エンドウマメの種を蒔きました。

えんどう豆とも言いますが、漢字で書くと「豌豆」で「えんどう」と読むらしいので、エンドウ豆を漢字で書くと「豌豆豆」になっちゃいますね。

未熟な莢を食べるとサヤエンドウ、熟す前の豆を食べるとグリーンピースと呼びますが、絹さやえんどうや、スナックエンドウ、スナップエンドウなど様々な呼ばれ方してますよね。


色んな種があります。

メンデルの遺伝の研究に使われた事が有名ですが、確かにしわの有無、茶色と緑と様々です。

発芽した後も、花の色や莢の形や色など様々な姿になるのでしょうか。


1箇所に4個ずつ蒔きます。

最終的に間引きして1箇所に2株にするとよいと聞きました。

試しに、しわのある種としわのない種を分けてみました。

どうなるでしょうね!


10cm間隔に6列蒔きました。

里芋を植えていた大きなプランターに種蒔きしました。
発芽が楽しみです。収穫は来年の春なんですよねー。

うちの暴風ベランダで無事立派に育ってくれるといいのですが...。

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里芋の収穫をしました!

こんなにとれましたよ!!

親芋、小芋、小さいものも含めると全部で80個程もあります。


早速、煮物にしてみました。

小芋はねっとり、親芋はホクホクで、とっても美味しかったですよ。


ベランダでこんなに収穫できれば上等ですよね。

幅70×奥行40×高さ26.3cmの大きめの野菜用プランターで育てました。

今年の4月に、芽が出てしまった里芋(多分セレベス)を植えつけました。
半年でこんなに大きくなるんですよ!!




収穫の様子は、続きをご覧ください。

  続きを読む

パクチーに本葉が出ました。

双葉だけだとセリ科の何かわかりづらいですが、本葉が出るともうパクチーという顔をしてますよね。

9/15(月) 敬老の日に種蒔きし、3週間程にやっと発芽しました。
それから1週間程で本葉が出ています。


でも、3つ位しか発芽してません。

全然足りませんね。また種蒔きますか。

胡瓜を植えていたプランターに蒔きましたが、まわりにローズマリーやオリーブを挿してるのでちょっとごみごみしてますね。


パクチーファランが発芽したのでしょうか。

10/5に種蒔きしましたが、初めて育てるので姿を見ても間違いないかわからないのです。

双葉はセリ科っぽいですけど、どうでしょうね。

しばらく様子を見てみましょう。楽しみです。

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□パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG



2008/10/19 追記

パクチーファランかもしれない芽に、本葉が出ました。

普通のパクチーとは明らかに違いますね。

さて、これがパクチーファランなのでしょうか。
また、しばらく様子見ですが楽しみです。



  

七草の種の発芽実験の2回目です。

10/4に始めた1回目の実験は、残念ながら水をからしてしまい失敗しました。

でも、約1週間後の10/10に懲りもせず2回目の実験を開始しており、これは1週間後の状態です。


左からセリとナズナです。

どちらも発根も発芽もしてません。

セリの種にはカビみたいなものも...。


左からゴギョウとハコベラです。

ゴギョウ(ハハコグサ)は種そのものが怪しかったので、何も変化なしです。

ハコベラ(ハコベ)は一つだけ発根してもやしのように伸び、葉を出そうとしてます。


左からホトケノザとスズナ、スズシロです。

ホトケノザ(コオニタビラコ)は腐ってます...。

スズナ(カブ)とスズシロ(ダイコン)はしっかり発芽し、かいわれ大根になっちゃってますね。
野菜の種は、やはり発芽しやすいのですね。

さて、どうしましょう...。プランターに植えてあげましょうか。


こちらは七草栽培実験コーナーです。

左の鉢には、以前セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラが育ってました。

右は、野菜を育ててたプランターに勝手に生えてきた母子草(ゴギョウ)と思われる雑草を植え替えた苗ポットです。


セリは新芽を出してます。

このままうまくいけば、七草でセリは使えそうです。

里芋の陰にも芹は育ってますので、大丈夫そうです。


ハコベはこぼれ種で発芽してます。

発芽実験でも一つ発芽してましたね。

残るは、ナズナとホトケノザの確保ですね。
正月明けの春の七草の時期は、他の雑草と区別がつかず難しいんですよねー...。

【関連情報】
□七草 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
  

パパイヤに2番目の花が咲きました。

相変わらず、花の根元は細いままですね。

おしべは見えますが、めしべは見えません...。


つぼみはまだまだあります。

しかし、すぐ上のつぼみは二股になってますね。

これって完全に雄花ってことでしょうか...。

実りは望み薄ですかねー。

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□パパイヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG


2008/10/19 追記

10/19 2番花もまた散ったので、試しに分解してみました。

おしべは沢山ついてますが、見づらいですがめしべがありません。
というか、めしべになり損ねたような小さな毛のようなものが左の根元に見られます。
気温等の関係で、不完全な花になったようですね。

残念...。




  

サフランが続々と発芽をしてきました。

9/15敬老の日に球根を植えつけて約1ヶ月です。

今年購入した立派な球根だけでなく、5月に掘り上げた自宅栽培の球根もちゃんと発芽してくれたようです。


こんな風に、一つの球根から3つくらいの芽が出てきます。

もう少ししたら、また沢山の花を咲かせてくれることでしょう。

楽しみです。

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□サフラン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG