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タイトル一覧
芽キャベツとブロッコリーの採種と切り戻し実験
芽キャベツとブロッコリーの実(さや)
プチヴェールの外葉をお好み焼きに使ってみる
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/30号 開花
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/23号 プチヴェールとブロッコリーの花芽を大量収穫
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/16号 プチヴェールの花芽を収穫
プチヴェールの利用法 プチヴェールの葉とソーセージの煮込み
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/09号 プチヴェールの花芽を発見
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/02号 紫ブロッコリーをゆでる
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/26号 紫ブロッコリー初収穫
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/19号 パープルイタリアンの花芽の生長
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/12号 パープルイタリアンの花芽を発見
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/05号 初収穫後1週間
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/26号 初収穫
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/19号
芽キャベツ プチヴェールの外葉の収穫
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/12号
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/05号
芽キャベツとブロッコリー 収穫が近づいてきたか
芽キャベツとブロッコリー 苗植え付け後4ヵ月
芽キャベツとブロッコリーの生長
芽キャベツの脇芽とブロッコリーの花芽の生長
芽キャベツの脇芽成長 ブロッコリーに花芽
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後2ヵ月
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後1ヵ月半
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後1ヶ月
秋 ベランダ菜園の暴風被害... 里芋 ルッコラ 芽キャベツ ブロッコリー 編
秋 芽キャベツとブロッコリーの苗 植え付け
2009年07月10日
芽キャベツとブロッコリーの採種と切り戻し実験
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。収穫を終えて4月からずっと花を咲かせてましたが、とうとう種が熟したようです。
芽キャベツプチヴェールのさやです。すっかり熟して黄色くなっています。
さやを割ってみました。丸々とした真っ黒な種ができてますね。
紫ブロッコリーのさやです。熟し方はいまいちですが、いつまでも残しておくわけにもいかないので一緒に採種してみます。
さやを割ってみました。さやの中が黒っぽい紫色をしてますね。
紫色のブロッコリーができるから、さやの中も紫なんでしょうか?
という事で、種ができるまで見届けたので撤収です!と思いきや、切り戻し実験を開始しました。
スペースが限られるベランダ菜園では、場所も時間も節約が大事ですが、未練系かつ実験好きな私ですから、仕方ないですね。
実は、株元に既に脇芽が出ているんです。
芽キャベツプチヴェールの脇芽です。
いきなり花が咲いちゃうかもしれませんが、しばらく様子を見ます。
次は、紫ブロッコリーの脇芽です。
こちらもどうでしょうか。
楽しみです。
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2009年05月21日
芽キャベツとブロッコリーの実(さや)
芽キャベツとブロッコリーが花盛りです。どんどん伸びて、花が咲き進んでいます。
そして、さやもどんどんふくらんできました。
ちょっと放置しすぎですね。
ブロッコリー パープルイタリアンの花です。紫色のブロッコリーが収穫できましたが、花は普通のアブラナ科の野菜と同様の黄色なんです。
ブロッコリー パープルイタリアンのさやです。細長く少しくすんだ緑色で、根元は少し紫がかっています。
花は黄色ですが、茎や葉、つぼみとさやは紫色なんですねー。
芽キャベツ プチヴェールの花です。
芽キャベツ プチヴェールのさやです。薄い黄緑色で、元はめしべだったと思われるさやの先ところが長く太くふくらんでいるのが特徴的ですね。
さて、種が熟すまで見守りますか...。
交雑していると思いますので、種まきに使う事はありませんけどね。
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2009年04月30日
プチヴェールの外葉をお好み焼きに使ってみる
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた非結球芽キャベツのプチヴェールですが、これまで芽キャベツ、花芽と楽しませてくれましたがそろそろ終わりのようです。ということで、外葉を全部収穫してみました。
プチヴェールは芽キャベツとケールを交配した野菜です。
ケールといえば青汁で有名ですが、熱を加えると葉はやわらかくなりぐっと甘みがでてきます。
これまでパスタや煮込みなどで楽しんできましたが、今回は和風?でお好み焼に入れてみました。
普通のキャベツと一緒にざくざくと刻んで入れました。そして焼くと...
こんなお好み焼のできあがりです。
って、見た目は普通ですね。でもよく見ると、濃い緑の葉が見えてます。
お好み焼きの生地にはさまれ蒸し焼き状になる為、ケールの調理法としては結構理にかなってそうです。
さくさくほくほくとした歯ざわりと、独特の若干の苦味と濃厚な甘さが存分に味わえましたよ。
プチヴェールを育てたら、ぜひ一度やってみてください。
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週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/30号 開花
芽キャベツとブロッコリーに花が咲きました。直径2cmほどある、菜の花を一回り大きくしたような花です。
昨年2008年9月下旬にちょっと出遅れ気味に苗を植えつけて、今年2009年2月末から収穫を楽しんできましたが、もうそろそろ終わりですね。
花いっぱいです。これはこれできれいですが、そろそろ撤収ですね。
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2009年04月23日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/23号 プチヴェールとブロッコリーの花芽を大量収穫
芽キャベツとブロッコリーの花芽を大量に収穫しましたよ!左の黄緑色は芽キャベツプチヴェール、真ん中の紫色はブロッコリーパープルイタリアン、右の青緑色はブロッコリー緑笛です。
同じ花芽でも、個性もさまざまですね。
蒸し焼きにしました。ゆでると栄養も味も色も少し抜けてしまいますので、うちでは蒸し焼きが人気です。
そして、ブロッコリーによく合うこの明太マヨネーズソースも大人気です。マヨネーズと同量のヨーグルトに明太いれてます。
マヨネーズだけでもいいのですが若干重くぼってりとした感じになりますよね。
ヨーグルトを入れるとさらっとしますし、さわやかさも加わってよいですよ。
プチヴェールの花芽もどんどん伸びてます。脇芽ももう芽キャベツにはならず、全部花芽つきですね。
そろそろ収穫も終わりそうです。
撤収はいつにしましょう...?
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2009年04月16日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/16号 プチヴェールの花芽を収穫
芽キャベツプチヴェールの花芽が伸びてきました。ブロッコリーとも菜花とも違う雰囲気の花芽ですね。
ブロッコリーの脇芽(側花蕾)もどんどんあがってきてます。もうだいぶ細く小さくなってきてますけどね。
紫ブロッコリーの脇芽(側花蕾)もどんどんあがってきてます。こちらはまだまだあがってきそうです。
花芽がつくのが遅かったのもありますし、株も大きく育ちましたのでもうしばらく楽しめそうです。
プチヴェールの花芽とブロッコリーを収穫しました。ブロッコリーは、少しずつでも長く楽しめるのでいいですね。
プチヴェールの花芽は初の収穫です。
一つひとつのつぼみがブロッコリーに比べて随分大きいですね。
これがうまかったんです。軽くゆでて食べてみました。
大きめのつぼみがびっしりとついていて、ぷちぷちとした食感と甘みが最高でしたよ。
つぼみが沢山ついた、くせの少ない菜の花といった感じです。
全体像です。随分背が伸びましたねー。
プチヴェールの上の方の脇芽には、かわいい花芽が顔をのぞかせています。
これからは、芽キャベツにならずにぜんぶ菜花になっていくのでしょうね。
それもまた楽しみです。
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2009年04月09日
プチヴェールの利用法 プチヴェールの葉とソーセージの煮込み
プチヴェールの葉を収穫しました。花芽ができてもう脇芽の芽キャベツはあまり期待できなそうなので、外葉を料理してみることにしました。
プチヴェールは芽キャベツとケールを交配しているそうなのでケールの葉の料理を調べてみると、ドイツの冬の名物料理を見つけました。
ということで、その「グリューンコールの煮込み」を参考に適当に...作ってみました。グリューンコールとは緑のキャベツという意味で、ケールのことだそうです。
バターでたまねぎのみじん切りを炒めてケールを加えて水とブイヨンで煮込みます。
プチヴェールの葉がきれいな濃緑色になります。
さらに煮込んでソーセージを加えました。ドイツでは豚の燻製やベーコンなどと煮込むようですが、そういったものが冷蔵庫になかったので普通のソーセージを入れておきました。
ハーブソルトと胡椒で味を調えて出来上がりです。
こんなんできました。
プチヴェールの外葉とソーセージの煮込み 紫ブロッコリー添えです。
プチヴェールの葉の甘みとソーセージのうまみが全てスープに溶け合って、とてもおいしかったですよ。若干苦味もでてましたけど...。
今回あまり時間がかけられなかったので30分ほどの煮込み時間でしたが、本当はもっと時間をかけてケールの葉が茶色っぽくなりどろどろになるくらい煮込むようです。
また、ケールの葉はあらかじめ塩茹でしておいたほうがアク抜きできて食べやすいようです。
プチヴェールの外葉を捨てていた方、ぜひ試してみてください。
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週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/09号 プチヴェールの花芽を発見
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。真ん中の紫ブロッコリー パープルイタリアンに覆いかぶさられて生長がにぶっていた左の芽キャベツ プチヴェールに動きがありました。
紫ブロッコリー パープルイタリアンの側花蕾です。結構たくさん出てくれますね。
ブロッコリー 緑笛の側花蕾です。こちらは育ちが悪く葉がほとんど残っていませんが、ぼちぼちがんばってくれてます。
そして、キャベツ プチヴェールです。脇芽の成長が悪くなったなーと思っていたら、急に背が伸びてます。
その先には...
花芽です。
葉や脇芽の成長は衰えてしまいそうですが、この花芽もおいしいそうです。
増田採種場でも、この花芽を「なのはなプチヴェール」として販売しているようです。
こちらも楽しみです。
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2009年04月02日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 04/02号 紫ブロッコリーをゆでる
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。絶好調の真ん中の紫ブロッコリー パープルイタリアンが、左の芽キャベツ プチヴェールに覆いかぶさっちゃってます。
ひとつのプランターに植えてしまいましたが、ちょっとかわいそうですね。
次回は、独立させてあげたいと思います。
芽キャベツ プチヴェールです。すっかり日陰になって、生長悪いです...。
葉を少し落として、もう少し日が当たるようにしてあげないといけないでしょうね。
ブロッコリー 緑笛です。ひょろひょろと伸びています。
側花蕾の2回目の収穫をしました。
そして、紫ブロッコリー パープル・イタリアンです。見てください!
先週は頂花蕾を収穫しましたが、今週は側花蕾がたくさん収穫できましたよ。
こんなに収穫できました。ブロッコリーは苗から収穫まで長くかかりますが、やはり収穫は楽しいですねー。
パープルイタリアンは、予想以上の紫でこれまたうれしいですねー。
さて、どうやって食べましょうか。
そのままゆでてみました。
おいしそうでしょう。
採りたてのブロッコリーは、あまくて歯ざわりもよく、おいしいですねー。
ただ、紫色はゆでるとほとんど残ってませんよね。
どこに行ったかというと...
ここです。ゆで汁が、すっかり紫色に染まってました。なんかもったいないので、飲みました...。
紫ブロッコリーは、ゆでるより先週のように蒸し焼きにする方をおすすめします。
下の写真の真ん中に乗ってるのがそれです。結構紫色が残りますよ。
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2009年03月26日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/26号 紫ブロッコリー初収穫
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけて6ヶ月目の芽キャベツとブロッコリーです。左のプチヴェール、右の緑笛の初収穫をしてから4週間経ちました。
ブロッコリーパープルイタリアンの頂花蕾です。花芽発見から2週間で、驚きの生長です!
直径は8mmほどですが、みが詰まったブロッコリーというよりスティック状になるタイプみたいですね。既に沢山の脇芽、頂花蕾も育っています。
ということで、初収穫してみることにしました。
ブロッコリー緑笛の側花蕾です。ちょっと伸びすぎでしょうか。
ということで、こちらも収穫することにしました。
芽キャベツ プチヴェールの脇芽です。残した芽の一部がしっかり大きくなってくれた気がします。
ということで、こちらも収穫することにしました。
収穫しました!室内で見てみると、パープルイタリアンの色はものすごい紫色ですね。
さて、どうやって食べましょう。
素材自身の味を楽しみたいので、我が家自慢のヘルシオのスチームオーブンで蒸焼きにすることにしました。タンクに水を入れて、金網の上にブロッコリーと芽キャベツを並べます。
健康メニューのビタミン等保存メニューの青野菜モードで、ブフォーっと高温水蒸気で焼きます。
できあがりです!
色が鮮やか過ぎて、デジカメが混乱してます。
妙にコントラストが強烈な写真になってます。
白い皿に、濃い緑と紫というか黒光りするブロッコリーが、なんだか食品サンプルみたいにも見えます...。
写真うつりはいまいちですが、濃厚な甘い味とさわやかな春の香りで、とっても美味しかったです!!
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2009年03月19日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/19号 パープルイタリアンの花芽の生長
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけてそろそろ6ヶ月の芽キャベツとブロッコリーです。左のプチヴェール、右の緑笛の初収穫をしてから3週間経ちました。
芽キャベツ プチヴェールの脇芽です。残した芽がだいぶ大きくなってきました。
来週あたりまた収穫したいと思います。
プチベールの先端です。なんだかとても美味しそうですね。
先だけ収穫したらだめですかね。
意外と摘芯効果で脇芽が出るのを促進したりするかもしれませんよね。
ブロッコリー緑笛の側花蕾です。小さいですが、時々収穫して食べられるのは便利です。
そして、ブロッコリーパープルイタリアンの頂花蕾です。1週間でだいぶ育ちましたね。
そして、紫色もだいぶ出てきましたね。
赤紫色のブロッコリー収穫まであと何週でしょう。
楽しみです!!
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2009年03月12日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/12号 パープルイタリアンの花芽を発見
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。左のプチヴェール、右の緑笛の初収穫をしてから2週間後です。
左の芽キャベツ プチヴェールです。少しずつですが、生長はしています。
でも数は少ないし、生長も遅いですねー。
やはりプランターで狭すぎだったのでしょう。
実は、今からでも大きな鉢に植え替えしてみようかと、ちょっと迷い中です...。
右のブロッコリー 緑笛です。数は少ないですが、側花蕾が伸びてますね。
こちらは、少しずつですが収穫できそうですね。
試しに収穫してみました。といっても、2本だけです。
他はルッコラの花芽です。
少ないので、お吸い物に入れてみました。脇芽のブロッコリーは、味も甘みもしっかりしてるのに茎も柔らかくて美味しいですね。
これから楽しめそうです。
ルッコラの花芽は、特有の味と香りに加えて少しコリコリかつねっとりとした食感でこれまた美味しいです。
花芽がたった後のルッコラは、葉は少しかたく味もくどくなりますが、この花芽は楽しみの一つです。場所に余裕があったらそのまま育てて脇芽を楽しみませんか。種も採れますよ。
さて、真ん中のブロッコリー パープルイタリアンですが、初めての花芽を発見しました!!
真ん中で一番大きく生長しているのに全然花芽がつかず心配していました。
花芽には、薄い赤紫色がぽつぽつと見えますね。
うまく育ってくれれば、紫色のブロッコリーができるみたいです。
楽しみが増えました!
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2009年03月05日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/05号 初収穫後1週間
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。植えてからもう5ヶ月を越えました。
元々貧弱な姿だった右のブロッコリーは、頂花蕾を収穫してますますみすぼらしくなりました...。
図体ばかりでかい真ん中のブロッコリーは、花芽が出る兆しさえありません...。
芽キャベツ プチベールです。収穫した芽キャベツの部分はぽっかりと隙間があいてます。
でも、周りの芽も中々育ってくれませんね...。
増田採種場の方から、鉢植えの場合は12号以上をすすめるとアドバイスいただきました。
今年の秋は、鉢を大きくして再チャレンジしたいと思います。
ブロッコリー緑笛です。側花蕾はいくつか出てくれてますね。
少しずつ収穫して楽しみたいと思います。
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2009年02月26日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/26号 初収穫
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。植えてからもう5ヶ月ですね。
貧弱な姿のブロッコリーにしては花芽 頂花蕾が大きくなってくれました。
芽キャベツ プチベールの脇芽です。ただいま芽キャベツは直径4mほどに生長しました。
食べ頃は直径5cm位だそうですが、もう我慢しきれません...。
ブロッコリー緑笛の花芽です。先週は5cmほどだった気がしますが、一気に直径10cmほどになってました。
でもよく見ると、各花芽が伸びすかすかですよ...。
で、待ちきれず初収穫しました。ブロッコリーの花芽と芽キャベツの脇芽と外葉です。
まあ初めての栽培ですから、収穫できただけでも良しとしましょう。
素材の味を確かめる為に、シンプル調理にしてみました。塩とお酒を少々かけてラップで軽く包んで、電子レンジでチン(600Wで90秒)のてきとー簡単酒蒸し? です。
色鮮やかに仕上がりましたよ!
プチヴェールのこのツヤツヤで肉厚な葉を見てくださいよ!!噛めばかむほど甘みが出る濃厚な味わいで美味でした。
でも、若干くどさというかアクもあった気がします。
普通に茹でたほうがよいかもしれません...。
次回の収穫はどう調理しようか、考えどころです。
皆様のおすすめレシピありましたら、ぜひ教えてください!
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2009年02月19日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/19号
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。そろそろ植えてから5ヶ月になりますね。
ブロッコリーの花芽 頂花蕾が目立ってきました。
芽キャベツ プチベールの脇芽です。ただいま芽キャベツは直径3cmくらいです。
今週収穫しようかと思っていましたが、食べ頃は直径5cmくらいだそうです。
もう少し我慢します...。
ブロッコリー緑笛の花芽です。先週は盛り上がって縦長になっていましたが、今週はまた丸くなってます。
直径は5cmほどです。
花が咲きそうな大きなつぼみもありますが、間に小さいつぼみも沢山あります。
こちらも、収穫はもう少し我慢してみようと思います。
あー、待ち遠しいなー。
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【ブロッコリーを収穫しているうらやましい方々】
□ブロッコリー３号の収穫（ベランダ菜園）｜大好き☆ベランダ菜園
□[菜園日記]にょきにょき - Paradise Garden[極楽菜園] - Yahoo!ブログ
□ブロッコリー - 自然観察日記
□四畳半-早起き菜園 ブロッコリーの収穫
【収穫間近な方々】
□フィーリングと目分量で何かを作ろう〜 こんなに大きくなっちゃった
2009年02月15日
芽キャベツ プチヴェールの外葉の収穫
非結球性の芽キャベツ プチヴェールです。本来の目的の芽は、中々収穫できるほど生長しません...。
なので、外葉を収穫して食べてみることにしました。
プチベールは、芽キャベツとケールを交配して作出された非結球性の芽キャベツで、外葉はケールよりも栄養豊富とのことです。
左がプチヴェールの外葉です。ルッコラも一緒に収穫しました。
両方ともにアブラナ科ですね。
プチヴェールの外葉とルッコラを、一緒にざくざくと刻みます。刻むたびに、おいしそうなルッコラの香りがします。
この時点では、プチヴェールはあまり存在感を発揮してません。
フライパンでシーフードと一緒に炒めます。ここで鮮やかな緑色に変わったプチベールからキャベツを甘〜くしたような香りがしてきます!
おいしそ〜!!
完成です!
軽くゆでた菜花も一緒に和えて、芽キャベツとルッコラと菜花とシーフードのペペロンチーノの出来上がりです。
アブラナ科の野菜がたっぷりの、春の香りがするおいしいスパゲッティでした。
プチヴェールの外葉はそのまま食べるとかたいですが、こうやって炒めたり茹でたりするとやわらかくなり甘みもましてとってもおいしいですよ。
芽が育つまで待ち遠しい芽キャベツですが、こうやって外葉も楽しめるのでいいですね。
いずれつぼみがあがってきたら、それも菜花のようにおいしく食べられるそうです。
楽しみです!
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2009年02月12日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/12号
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。遠目で見ると相変わらずですが、着実に成長はしてくれています。
ただ、65cmプランターに3株では十分には大きくなってくれませんでしたね。
芽キャベツ プチベールの脇芽です。大きなものは来週にでも採って食べてみようと思います。
こんな小さな一株ではあまり数は取れそうにありませんが、楽しみです。
ブロッコリー緑笛の花芽です。どんどん盛り上がって、なんだか縦長になってきました。
直径は4cmほどです。
初めての頂花蕾にしては小さいですよね...。
頂花蕾のすぐ下の脇には、側枝花蕾も見えます。
小さくても早く収穫してあげたほうがよいのでしょうか。
よく見ると...大きな濃い緑のつぼみの中には、開きかけてしべが見え始めているものもあります!
これって、そろそろ収穫しないとまずいという事でしょうか?
そんなツボミの間にはまだ黄緑色で小さいつぼみも沢山つまってますけど...。
芽キャベツ、ブロッコリー、初めての栽培なのでなかなか収穫時がわからず難しいです...。
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2009年02月05日
週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 02/05号
最近定例となってきたので、今週から毎週シリーズでお送りしたいと思います。昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。
相変わらず遠目で見ると変化ありませんが...
芽キャベツ プチベールの脇芽はちゃんとそだってます。だんだん隣り合う芽がくっついてきましたね。
どれくらいになると収穫できるのでしょう。
収穫もそろそろ近づいてきたのでしょうか。
ブロッコリー緑笛の花芽も生長してます。先週までは葉の中に埋まっていたのですが、今週になってこんもりと盛り上がってきました。
直径は約3cmになってます。
よく見ると、濃い緑で大きめに膨らんだツボミの間には、まだまだ小さい黄緑色の小さなつぼみがぎっしりと詰まっています。
果たしてどれくらいの大きさに育ってくれるのでしょう。
楽しみです。
それにしても、真ん中のどでかいブロッコリー パープルイタリアンは花芽のつく気配もありません...。ブロッコリーとしての存在意義が...。
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高知産 プチヴェール 1袋(約50g)2009年01月29日
芽キャベツとブロッコリー 収穫が近づいてきたか
昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーが、4ヶ月以上経って徐々にですが収穫に近づいているような雰囲気になってきました。大きさも今ひとつで、茎も細く見た目はいけてませんが...
芽キャベツプチヴェールの脇芽です。徐々に非結球の芽キャベツらしさが増してきました。
徐々に温かくなってきましたので、これからの生長が楽しみです。
ブロッコリー緑笛の花芽です。ブロッコリーっぽくなってますねー!
でも、小さいです...。
現状、直径はたった2cmほどしかありません...。
これから大きくなるのでしょうか...。
丸々とした大きなブロッコリーがスーパーでは100円台で売っています。
野菜の値段って、安すぎですね! 農家の方、大変です。
食べ物作りやものづくりは、流通業や金融業なんかと比べてもっと高く評価されるべきです。
高く買うので、私の給料も上げてください!!
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2009年01月22日
芽キャベツとブロッコリー 苗植え付け後4ヵ月
芽キャベツとブロッコリーです。そろそろ、苗植え付け後4ヶ月です。
相変わらず、なんだかみすぼらしい姿です...。
非結球性の芽キャベツ プチヴェールです。しわしわの葉が、わっさわっさと茂っています。
でも、食べるのは下のほうに生えてくる脇芽ですよねー。
こちらです。だいぶ芽キャベツらしくなってきました。
でも、まだまだですねー。
ブロッコリーの緑笛です。生長が悪く、葉がほとんどありません。
ブロッコリー緑笛の花芽です。こちらも、ゆっくりとゆっくりと生長しています。
だいぶ丸みがでてきましたが、まだ2cm弱なんです...。
両方とも、いつになったら食べられるのでしょうね。
ちなみに、真ん中のブロッコリー パープルイタリアンは、いつまでたっても花芽ができません。
どーなってしまうのでしょー。
葉のない足元があまりに寒そうなので、腐葉土でマルチングしておきました。明後日からまた急に冷え込むみたいですね...。
まあ、うちなんてまだまだ暖かいところなのでしょうが最低気温が0度前後が1週間ほど続くようです。皆様、ご準備を。
さて余談ですが、かきとったプチヴェールの外葉を試食してみました。生のまま食べると、青臭くちょっと筋張った感じですが噛んでいくとどんどん甘みが出てきます。
写真は電子レンジで30秒ほどチンしたものです。
あまい!!
これはあまくておいしいです。
葉だけでなく葉柄もあまくておいしいです。
脇芽の部分の収穫はまだまだですが、これは楽しみが増しました。
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2009年01月15日
芽キャベツとブロッコリーの生長
芽キャベツとブロッコリーの現状です。ひょろひょろと頼りない雰囲気ですが、それなりにがんばってくれています。
芽キャベツプチヴェールの成長点付近です。プチヴェールは、芽キャベツとケールを交配した結球しない芽キャベツのはずですが、先端部分はまるで結球しているみたいに巻いています。
なんだかおいしそうです。
プチヴェールの脇芽です。少しずつですが大きくなっています。
でも、どれくらいの大きさになったら収穫できるのでしょう。
まだ何週間もかかりそうです...。
ブロッコリー緑笛の花芽です。こちらもずいぶんとゆっくりの生長です。
ブロッコリーパープルイタリアンの成長点付近です。真ん中で一番大きく生長しているのに、だからこそかもしれませんが花芽はまだ見えません。
紫色はどんどん濃くなってきました。
みんな、もっと早く成長してくれればいいのに...。
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2009年01月09日
芽キャベツの脇芽とブロッコリーの花芽の生長
芽キャベツとブロッコリーの現状です。やはり、65cmのプランターに3株も植えるのは無理がありますね...。
それでも、がんばってくれてます。
芽キャベツ プチヴェールの脇芽です。かわいらしい脇芽が、少しずつ膨らんでくれてます。
でも、収穫できるのはいつ頃でしょうか...。
ブロッコリー緑笛の花芽です。直径1cm弱ほどです。
それにしても、葉色が悪いです...。
真ん中の株に地上でも地下でも虐げられているのでしょうね。
今度育てるとしたら、もう少し大きな鉢で独立させてあげようと思います。
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2009年01月02日
芽キャベツの脇芽成長 ブロッコリーに花芽
ブロッコリーと芽キャベツプチヴェールの現状です。9月下旬に苗を購入し植えつけて、約3ヶ月となりました。
非結球性芽キャベツ プチヴェールです。真ん中のブロッコリーパープルイタリアンに圧倒されて、貧弱な感じです...。
でも、脇芽は少しずつ成長してくれています。年末年始の冷え込みが厳しく、生長は非常にのろいです。
収穫できるのはいつ頃からなんでしょうか...。
ブロッコリー 緑笛です。こちら、一番貧弱でアブラムシにもたかられ、葉色も悪くもう期待していませんでした。
その緑笛に、花芽ができていました。かなり小さい気がしますが...。
温かく見守りたいと思います。
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2008年11月27日
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後2ヵ月
ブロッコリーと芽キャベツプチヴェールの現状です。9月下旬に苗を購入し植えつけて、約2ヶ月です。
相変わらず真ん中のブロッコリー パープルイタリアンが巨大化し他の株を圧倒しています。
非結球性芽キャベツ プチヴェールです。低くしっかりと育ち、葉も続々と出ていい感じではありますが...、
肝心の脇芽は育っていません。茎にもアブラムシがついてます。
これでは弱ってしまいますね。
プチヴェールの成長点です。なんかおいしそうです。
ここ、先に食べちゃだめですよね...。
ブロッコリー パープルイタリアンです。大きく育って他の株を覆っていますが、花芽はまだ見えません。
ブロッコリー パープルイタリアンの成長点です。茎も新しい葉も紫色ですねー。
ブロッコリー 緑笛です。これが一番成長が悪いです。
色もなんだか調子が割るそうですね...。
心配です。
さて、例の唐辛子っぽい植物です。実が完熟しシワシワになってきました。
ますます唐辛子ですねー。
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2008年11月20日
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後1ヵ月半
ブロッコリーと芽キャベツプチヴェールの現状です。9月下旬に苗を購入し植えつけて、約1ヶ月半です。
プランターを覆い尽くすように巨大化してくれました。
特に真ん中に植えたブロッコリー パープルイタリアンが一番大きく育ち、他の株を覆って日光不足にしてそうです。
裏側から見た姿です。左は芽キャベツのプチヴェール、右はブロッコリーの緑笛(りょくてき)です。
65cmプランターに3株は、ちょっと無茶だったですかねー。
今度植えるときはもう少し考えないとだめですね。
ところで、勝手に生えてきた謎のナス科植物ですが、やはりどう見ても唐辛子ですよね。でも一度も育てた事がなくて、この1本だけ勝手に生えてきたのです。
一体どこから来たのでしょう...。
確実に食べられるとわからない植物は食べない方がいいですよね...?
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花色でひける野草・雑草観察図鑑2008年10月24日
ブロッコリーと芽キャベツ 苗植え付け後1ヶ月
ブロッコリーと芽キャベツプチヴェールの現状です。9月下旬に苗を購入し植えつけて、約1ヶ月です。
プランターでも随分大きく育ってくれました。
プチベールの茎です。芽のもとがぽつぽつと見え始めています。
芽キャベツは初めて育てているので、今後が楽しみです。
ところが、少し心配があります。葉の裏に、ぷちぷちとした点々が沢山あるのです。
エカキムシなどの害虫の卵でしょうか...。
それとも、これで普通なのでしょうか...。
こんなところもあります。葉裏側にこぶみたいな膨らみがあり、近くに小さな黒い粒々が沢山あります。
ただ、こぶみたいですが表側は逆に凹んでいて厚さは変わらず穴もないので、中に何か虫がいるという訳ではなさそうです。
不安です。うまく育ってくれるといいのですが...。
ところで、勝手に生えてきた謎のナス科植物ですが、やはりどう見ても唐辛子みたいです。でも自分で種蒔いた訳ではないので、確実に食べられるとわからない植物は食べない方がいいですよね...?
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2008年10月01日
秋 ベランダ菜園の暴風被害... 里芋 ルッコラ 芽キャベツ ブロッコリー 編
このところの秋の台風と暴風で、我が家のベランダ菜園にも少なからず被害が出ています。元気に大きく育っていた里芋の葉は、こんなにボロボロになってます。
破れ傘になりながらも、残った葉脈と葉で健気に光合成しているようです。
採種の為育てていたルッコラセルバチコは、いくつも折れています。
植えてすぐの芽キャベツとブロッコリーの苗は、こんなに傾きました。一緒に植わっている大きな植物は、勝手に生えてきた唐辛子風ナス科植物です。
しかも、ブロッコリーは早速アオムシに食われてます。いつの間についたのでしょう。
売っていた苗そのものについていたのかもしれませんね。
早速駆除しておきました。
みんな、回復してうまく育ってくれると言いのですが...。
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KESTREL ポケット風速計 10002008年09月23日
秋 芽キャベツとブロッコリーの苗 植え付け
芽キャベツとブロッコリーの苗を買ってきました。みんなキャベツの仲間ですね。
結球するキャベツはベランダでは難しそうなので、メキャベツとブロッコリーを選んでみました。
3株まとめてプランターに植えました。同じ科や属の野菜をお試し感覚で3つで一つのプランターに植えるのが、我が家の最近のはやりです。
非結球性芽キャベツのプチヴェールです。芽キャベツとケールを交配した野菜で、緑色のバラのような芽キャベツができるそうです。
ブロッコリーのパープルイタリアンです。紫色のブロッコリーになるようです。
茎にも少し紫色が見えますね。
ブロッコリーの緑笛(りょくてき)です。濃緑色のブロッコリーになるようです。
楽しみです。
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夕焼けも秋の雰囲気になってきましたね。
