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ワイルドストロベリー開花
我が家のローズマリー達
ローズマリー盆栽
ルッコラセルバチコ 発芽
ナスタチウム 新芽吹く
パクチーのこぼれ種も続々発芽
ディルのこぼれ種が続々発芽
レモンバームの冬支度
ルッコラ セルバチカ 種を水に漬ける
ワイルドストロベリー 夏の手入れ
レモンバーム 成長中
咳止めにタイムティー
一輪挿しのバジルがまだ枯れない
フェンネルの種 成熟中
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オレガノ 開花
フェンネル 開花
ハーブビネガー作りました
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ナスタチウム 花盛り
ディル挿し芽株が根付く
ディル 高さ170cmほどに
スイートフェンネル 子株増殖中
びっくり! 水に挿していたディルが発根!?
2008年03月16日
ワイルドストロベリー開花
ワイルドストロベリーが開花を始めました。写真は、去年2007年8月にランナーの子株を植え付けた苗ポットの花です。
小さな子株が元気に育ち、半年で花を咲かせてくれました。
株が沢山増えたので、今年はジャムを作れるほど沢山の実をつけてくれることを期待しています。
【関連記事】
□ワイルドストロベリー栽培 (カテゴリ別アーカイブ)
2008年02月19日
我が家のローズマリー達
昨日の盆栽風ローズマリーの親株です。2005年7月に苗で購入し約2年半たった大株です。
直径40cm程の鉢で既に窮屈そうですが、樹高70cm、幅80cmにのびのびと育っています。
料理やハーブバスに使い放題です。
根元の太さは2cm程でかなり分岐しています。こういう太い枝も挿し木でかなり発根しやすい事がわかりましたので、盆栽素材作りも容易かもしれませんね。
これは、クリスマスツリー用にまっすぐに育てている株です。7号鉢で樹高90cm程に育ちました。
ローズマリーは色んな樹形に仕立てられて楽しいですね。
這い性のローズマリーをうまく木質化させると枝垂れ(しだれ)とかにもなるのでしょうか。
【色んな仕立てでローズマリーを楽しんでいる方々】
スタンダード仕立て
□スタンダード仕立て｜にわにはこども
□秘書Ａの「プチ・いいこと」日記 : 冬のグリーン
クリスマスツリー
□出来上がった子達とローズマリーと送られてきた雑誌 - petit bonheur
□d's Home ズボラを隠す
枝垂れ
□Garden Schop クリーピング ローズマリー
2008年02月18日
ローズマリー盆栽
2007年6月に盆栽風に剪定したみたローズマリーです。そのままほったらかしで、葉がぼうぼうになってます。
世話をほとんどせずに放任していた割りには、元気に育ってくれています。
土と苔は冬の間に干からびてこぼれ流れ出し、すっかりやせてしまいました。そんな環境でも、もしくはそのおかげでか、根はしっかりと張ってくれたようです。
幹もだいぶ太くなってきました。
さて、どう整えていくべきでしょうか。
参考にする為に、ハーブを盆栽風に仕立てている方々を探してみました。
結構いらっしゃるようです。
【他にローズマリーを盆栽風に育てている方々】
□ローズマリーの盆栽仕立て - 初嵐日記 - 楽天ブログ（Blog）
□ローズマリーの盆栽 - バルコニーで花、ガーデニング
□ハーブ 凡人の凡栽日記/ウェブリブログ
□井戸人別館【東京翠影】 : ローズマリー 実生
□節約ミニ盆栽記 : 【雑記】ローズマリー
2007年12月23日
ルッコラセルバチコ 発芽
ルッコラ・セルバチカが発芽しました。まわりの巨大な物体はバーミキュライトです。
そう、幅が1mmほどのとっても小さなちいさな双葉なのです。
よく売ってる栽培種のルッコラ(ロケット)の双葉はもっとがっちりしていて、幅も1cmほどあります。こちらのほうが種も双葉も大きく成長も早いですが、セルバチコはルッコラの原種で多年草だそうなので今後の生長に期待です。
【関連情報】
□ロケット/ルッコラ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
2007年12月20日
ナスタチウム 新芽吹く
すっかり枯れたと思っていたナスタチウムに新芽が吹き、冬だというのに生長しています。生育の適温は10度以上、最低0度以上には保つようにとのことですので、室内に取り込むなどして耐寒が必要でしょうね。
3月末に黄色と赤の花の2株を購入して植えました。生き残ったのは、このうち黄花の方だけのようです。
4月にはこんなに花盛りでした。ツンとするわさびのような味と香りの葉や花は、サラダやサンドイッチのアクセントとして美味しいですよね。
5月初めまでは、続々と種も実りました。種をすりおろすと、これまたわさびの代用になるらしいです。
直径1cmほどの大きな種です。
しかし、5月中旬以降は春の嵐やエカキムシ、アオムシの被害、そして夏の暑さのせいでどんどん傷んでいきました。今見ると、花殻摘みも十分にできてませんね。この頃には半ば諦め気味だったりしたので...。
【他にナスタチウムを育てている方々】
□みわのささやかな日常: 葉っぱかじり虫〜♪
□Libera:夏の花ではなかったの？？？ - livedoor Blog（ブログ）
□たむさんの野菜畑へようこそ:温室導入しました。 - livedoor Blog（ブログ）
□bloomrose's blog: ナスタチウム
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年12月16日
パクチーのこぼれ種も続々発芽
パクチー(コリアンダー)のこぼれ種も、そこら中で発芽しています。爽やかな香りが、ベトナム料理のフォーや、生春巻、豚肉の冷しゃぶなどに欠かせませんよね。
カメムシ臭いと嫌う方も多いですが...。
本葉が出るとこんな感じです。【関連記事】
□パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
【他にパクチーを発芽させている方々】
□東京植物栽培 東京クルマ主義
□パクチー栽培日記? - ☆ yottii land ☆ - Yahoo!ブログ
□ぞうもつ日記 パクチー差別
□コリアンダー75日目
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年12月15日
ディルのこぼれ種が続々発芽
ディルのこぼれ種が、またそこら中で発芽しています。巨大化するディルをそんなに多くは育てきれないので、苗ポットにも移植してみました。
直根性で移植に弱いディルですが、小さいうちなら大丈夫です。
見てください→今年4月の姿です。最終的には2mを超えましたよ。
【関連記事】
□ディル栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
【他にディルを発芽させている方々】
□私のパン日記 ディル発芽、２５日目
□発芽ラッシュ！-あったかHOME．やすきちとむじか
□So-net blog:ハーブの香るやさしい時間:冬のはじまり
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年12月13日
レモンバームの冬支度
レモンバームが冬支度を始めています。匍匐茎のようなものを縦横無尽に張り巡らせ子株を増やし、ロゼット状に地面にへばりついています。
一方で、地上部の葉は黄色く色を変えつつあります。
今年の春2007年5月に種を蒔いてわさわさと茂ったレモンバームですが、2年目に向けて着々と準備を進めてるのですね。えらい。というかミントと同じで恐ろしい生命力...。こわい。
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年12月10日
ルッコラ セルバチカ 種を水に漬ける
ルッコラ セルバチカの種を水に漬けました。学名は"Eruca Sylvatica"(森のエルーカ)でルッコラの原種らしいです。日本語では「ロケットワイルド」や「ワイルドルッコラ」、「セルバチカ」、「セルバチコ」、「シルバチカ」など様々な表記をされています。
これまで園芸種の「ロケット」は育ててきましたが、レストランで一度食べてその野性的で濃厚な胡麻の香りと苦味、辛味に魅せられ、いつも利用している「e-ティザーヌ」さんから種を入手しました。園芸種のロケットに比べて種が随分小さく、長さ1mmもありません。発芽適温が15度程度のようなのでこれまた完全に出遅れてますが、室内で水に漬けて発根の様子を見てみます。
ルッコラの花は白地に紫という感じでしたが、このセルバチカの花は黄色いみたいです。
【他にルッコラセルバチカを育てている方々】
□VEGE-STYLE: セルバチコ
□帰ってきた次男坊の農業歳時記 発芽したセルバチコ
□おいしく健康！新鮮野菜を極める！！ 外国生まれの種
□プチガーデン-Lovable Days
□さらりずむ 。。。さらさらと流れる時の中で。。。 : お初＆秋のハーブの花々
【他にルッコラセルバチカを食べた方々】
□油屋ごはん: セルバチコと半生ささみの香り漬け
□生ハムとルッコラのパスタ ＆ にんじんじゃがいもポタージュ♪ - クルテク 旅に出ようよ！ - Yahoo!ブログ
□■飲酒日記■飲み干せ！酒ならなんでも1000リットル■:美味くても「もう行かない！」の悲劇 - livedoor Blog（ブログ）
□会合＠イル・フーモ 物欲が支配する（仮）
□Four leaf clover : Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｍｉｔｓｕｙａｍａ（レストラン ミツヤマ）ディナー
2007年08月15日
ワイルドストロベリー 夏の手入れ
週末に、ワイルドストロベリーの夏の手入れを行いました。2年ほど前から栽培を始めて、子株も随分と増えました。これも子株のひとつで、もう古株です。下葉が枯れ上がって、まるで木のようになってます。気根みたいな地上から土の中にもぐりこんでる根も生えてます。
枯れた下葉をとり、不要なランナーを刈りました。ものすごい量です。
ランナー子株のいくつかは、苗ポットに固定して苗を作ってみようと思います。うまく根付けば来年の春には花も咲き、実もなります。
食べ損ねた実が完熟し、種ができてました。
ビオラのこぼれ種に混じって、ワイルドストロベリーも勝手に発芽してました。小さくてかわいい葉っぱですよね。
ランナー子株と違い、実生苗は一度冬越ししてからでないと花芽分化できないそうなので、花が咲くのは再来年の春以降でしょう。
【他にワイルドストロベリーを育てている方々】
□ちあきのガーデニングBlog: 最後の収穫
□育てています。 - 今日も今日とて - Yahoo!ブログ
□ちぇきっこブログ : どれがどれだか判らなくなってきました。
□徒然なるままに描く : 未だに
□◆◇◆◇◆◇故障と思う前に 朝来て
□ストロベリー(^-^) - オヤジの戯言? - Yahoo!ブログ
2007年08月10日
レモンバーム 成長中
6月末に種を蒔いたレモンバームが、このところのよい天気でだいぶ育ってきました。手でこすると、さわやかなレモンの香りがします。
【他にレモンバームを育てている方々】
□ゆずぶろ こんなに大きく育ちました
□スロウ・ライフ | カフェの本＆カフェと音楽と、
□レモンバームのスープ - 翠香のブログ - 楽天ブログ（Blog）
□いとしのレモンバームが・・・ - あやめのつれづれ雑草編 - Yahoo!ブログ
2007年08月05日
咳止めにタイムティー
7月中旬くらいから咳がずいぶん長い間続いています。なにかのきっかけでたまに乾いた咳が出て、喉というか気管の奥のほうから痰が出てきます。一度咳が出るとしばらく続くのがつらい...。最近大人の間でも流行っているという百日咳(ひゃくにちぜき)でしょうか。
総合感冒薬や抗生物質もありますが、せっかくベランダにハーブがあるので咳止め、去痰によいハーブを調べて、タイムティーをいれて飲んでみました。タイムだけで煎れたティーは、確かにのどによさそうなちょっと刺激的な味です。
【参考情報】
□冷房病・夏バテにタイムティー - ［食と健康］All About
□英国発ハーブ治療法 No1
2007年08月03日
一輪挿しのバジルがまだ枯れない
7/19に一輪挿しにいけたバジルがまだ枯れません。もう2週間ほどたっているのですが、まだ枯れないのです。
花瓶で花が咲き進み、一通り咲き終わりいまや種を作ろうとしているようです。
日当たりこそ悪いので色合いはだんだん薄い黄緑色になってきましたが、枯れません。
その理由は.........
知りたい人は、「続きを読む」をクリック...。
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2007年07月20日
フェンネルの種 成熟中
フェンネルの花が受粉し子房がのびてきました。黄色い花の真ん中につるつるで半透明なきれいな玉ができて、花の根元が伸びていきます。
【関連記事】
□フェンネル 開花
【他にフェンネルの花が咲いている方々】
□天然温泉と貸切露天風呂 塩原のガストホフ夢木香:フェンネル - livedoor Blog（ブログ）
□フェンネルか？ディルか？ - はなののののはな - 楽天ブログ（Blog）
□どこか遠い異郷の味 雨とウイキョウ - 香り＆ハーブ・アールグレイ - 楽天ブログ（Blog）
□Sweet(s*) Flower*... きれい 可愛い いとおしいをデザインしましょう♪ : お花たちに元気もらおぅ
2007年07月19日
バジル開花
バジルも続々と花芽ができ、気づかないうちに開花を始めていました。まだしばらく楽しみたいので、どんどん花や花芽を摘みます。
摘んだ花は、一輪挿しに活けて食卓に飾ってみました。触れるたびに美味しそうな香りが広がり、目を楽しませてくれるだけでなく食欲も増進させてくれます。しかも、水に挿したままでどんどん咲き進んでいきます。
花びらもおしべ、めしべも真っ白です。【他にバジルの花の記事を書いている方々】
□雨上がり☆ - ☆みゅう☆の♪Ｈａｐｐｙ Ｄａｙｓ♪ - Yahoo!ブログ
□aroma live 〜アロマなライフスタイル〜: バジルの小花が教えてくれたコト
□Webees お気楽ライフ: バジルの花
□DASH村に憧れて: ベランダ菜園 バジル栽培
□+ ベランダ便り + バジルの花
2007年07月16日
バジル収穫 バジルソースを作る
昨日は台風で予定をキャンセルしたので、室内に取り込んだバジルを収穫しバジルソース(ジェノベーセソース)を作りました。65プランターひとつから、ザル山盛りの約200gのバジルの葉が収穫できました。
ニンニク、松の実、パルミジャーノレッジャーノを適当に30g程度、変色防止もかねてオリーブオイルを加えながらバーミックス等でペースト状にします。塩コショウで味を調えできあがりです。熱湯殺菌した瓶につめて、変質防止の為オリーブオイルを蓋のように上面にためて保存します。小分けして、すぐ使わない分は冷凍保存します。
できたてのバジルペーストを、茹でたてスパゲッティーにあえて食べました。最高ですよ!
【他にバジルソースを作った方々】
□マタタビあびたタマ バジル収穫
□ひよこの福祉: 今年のバジルで
□ばあちゃん、今日の晩御飯なーに？ バジルペーストとフェンネルオイル
□バジルパスタ＆豚しゃぶ☆ - ゆうゆの＊ひとりごと＊ - Yahoo!ブログ
□ジェノバソース♪｜ななこのドキドキ生活
□ジェノベーゼパスタ - たまプラーザのちょっとおしゃれなフランス料理教室
2007年07月11日
オレガノ 開花
オレガノが今年も開花しました。放っておくとこのままドライフラワーになります。薄いピンク色の花が多いみたいですが、うちのはなぜか真っ白い花です。品種が違うのでしょうか。
最近、家庭菜園ブログというより花ブログになってますね。
【他にオレガノの花の記事を書いている方々】
□花にいやされて 薄いピンクのオレガノ
□花工房 blue camel やさしいハーブの花に癒されます
□季節の中の花達と グラジオラスが咲いていた
□家庭菜園情報vol.２-Ｎ家的生活・山と花と日記
□オレガノが咲き出した - Ｋ爺の日々是好日 - 楽天ブログ（Blog）
2007年07月08日
フェンネル 開花
ディル、パクチーに遅れて、フェンネルも開花し始めました。甘い香りの葉は、なぜかうちの子供たちに大人気です。
パイナップルミントなどとともにおやつに食べてます。
別名 ウイキョウ(茴香)
2007年06月27日
ハーブビネガー作りました
自宅ベランダのハーブで、ハーブビネガーを作ってみました。りんご酢にローズマリー、ディル、セージ、タイムを漬け込みました。2〜3週間たったらハーブを取り除きます。
サラダはこれでオイルなしでもおいしくいただけます。もちろん、オリーブオイルと塩などを合わせてドレッシングにしてもよし。オススメです。
【他にハーブビネガーを作っている方々】
□hana&ocha 頑張ろう
□マジョラム: ハーブビネガー
□ハーブを使って調味料作り〜♪ - 癒しの庭 - 楽天ブログ（Blog）
□よりみちまわりみち:ハーブビネガー作り - livedoor Blog（ブログ）
□シノビーナのVRUO`CCULU日々 | ACETO part 3 aceto alle erbe aromatiche
2007年05月04日
ナスタチウムの種
ナスタチウムの種が膨らんできました。
葉を収穫していたら、ぽろっと落ちてしまいました...。乾燥させればちゃんと発芽するとの情報もありましたので、そのまま洗面所に転がしています。
食べちゃう手もあるようで、すりおろすとわさびのような風味があり、酢漬けにするとケッパーのような風味になるそうです。
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年04月27日
ナスタチウム 花盛り
3/21に買ったナスタチウムの黄色い花と赤い花の苗2株が、1ヶ月ほどでこんなに育って花を次々に咲かせています。花には甘い香りがあり食用可(エディブルフラワー)で、葉もピリリと辛くわさびのような風味でインディアンクレスやペルークレソンとも呼ばれます。サラダやサンドイッチに少し入れるのがオススメです。
■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ
2007年04月13日
ディル挿し芽株が根付く
水に挿して根が出てびっくりしたディル2株は、どうやらちゃんと根付いたようです。大きな成長は見せまていませんが、うなだれていた茎は「そのまま」固まってしっかりとしています。
本来は挿し芽どころか植え替えさえ嫌うらしいので、種蒔くか、実生苗を買って植えるのが普通みたいです。
我が「農業試験場」の成果です...。
【関連記事】
□びっくり! 水に挿していたディルが発根!?
□発根ディルの定植実験
2007年04月09日
2007年03月14日
スイートフェンネル 子株増殖中
スイートフェンネルに子株が沢山出てきました。1年草のディルと姿は似てますが、味や香りは全然違うフェンネルは多年草です。
茎の途中の脇芽や根元から子株が続々誕生しています。
本格的な春になる前に根元の子株は株分け、植え替えができるみたいです。でも、せり科で直根性で植え替えは苦手みたいですので、根を傷つけないようにうまくやらないといけないらしいです。
私にできるのやら...。
これも週末チャレンジです。
2007年03月12日
びっくり! 水に挿していたディルが発根!?
花芽摘みを兼ねて収穫したディルを、ローズマリーやスペアミントなどの他のハーブと一緒に食卓のグラスに入れておいたのですが、なんと根が出てきていました!!一年草で直根のディルは挿し木や株分けができないどころか植え替えも嫌うと思っていたのに、大変な驚きです!
収穫して使ったのこりを水にさしておいただけなんですが、2週間ほどで根が出てました。
確かに、水に挿した後も花芽が伸びツボミが成長し、開花しそうな勢いでした。
水に挿してすぐに茎の根元が十字に切れ込みが入りめくりあがってくるという不思議な動きをしていましたが、まさか発根するとは思っていませんでした。
インターネットで検索してみてもそんな事例を見つけられませんでしたが、なんらかの条件で根が出せるのかも...。
浄水器の水を使い、ローズマリー、スペアミント、ローズゼラニウムと一緒にグラスの水につけておいたのですが、ローズマリー、スペアミントも発根してるのでその相乗効果でしょうか。
根が出たからといって土に定植して成長できるかは大変疑問ですが、週末に定植し根付くかどうか実験してみようと思います。
根のアップはこちら→
