ネギ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG

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ベランダ菜園の再生下仁田ネギをだご汁に　再生下仁田ネギの焼きネギ　再生ネギ暴風で倒れる　プランターの再生ネギ深植えしなくても白ネギ部分伸びる　再生ネギのすすめ　再生ネギで鴨南蛮そば　 2011年ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め　ネギ坊主　ネギに雪　葱坊主　自宅のシソとネギ　葱坊主花盛り　

2012年05月04日

ベランダ菜園の再生下仁田ネギをだご汁に

だご汁です！九州出身ならみんな大好きですよね！

ベランダ家庭菜園の再生下仁田ネギを収穫して使いました。
根付きの下仁田ネギの根元を残しプランターに挿しておくだけで、元気に育ってくれましたよ。

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タグ: ネギ再生春収穫レシピ

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2012年04月21日

再生下仁田ネギの焼きネギ

下仁田ネギの焼きネギです。

ネギの白い部分を丸ごと魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼き、食べやすい長さに切っただけのシンプルレシピです。鰹節と醤油をかけていただきます！
外側の皮は固いので適当に外して食べましょうね。

ベランダ菜園の再生ネギを収穫して使いました。
根付きの下仁田ネギの根元を残しプランターに挿しておくだけで、元気に育ってくれましたよ。

採りたての下仁田ネギはみずみずしいですねー。

そして3日も経つと、また中心の葉が1cmほど伸びてきていますよ。

まだやってない方は、ぜひプランターの片隅にでもネギを突っ込んでみてください。
いずれ、プランターひとつあけて次々と突っ込みたくなること請け合いですよ。

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タグ: ネギ再生春収穫レシピ

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2012年04月08日

再生ネギ暴風で倒れる

再生ネギが、このところの暴風で倒れています。

でも、ねぎは強い植物なんで大丈夫です。
立て直して、土寄せしておきましょう。

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タグ: ネギ再生春暴風

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2011年12月31日

プランターの再生ネギ深植えしなくても白ネギ部分伸びる

根っこがついたネギを買ったら、根元を10cmほど残して土に植えちゃいましょう！

植えつけるとすぐに育ち始めて、2週間ほどで右の写真のように真ん中の葉が伸びてきますよ。

その後もどんどん葉が出て育ち、葉ネギとして収穫を始められます。

さらにそのまま育てると、青い葉が続々と出て、白ネギ部分も地中に埋めなくてもゆっくりと伸びてくるんです。

種から育てるよりずっと早く収穫できますので、おすすめです！
根つきの太くてよいネギを手に入れたら、絶対に植えてあげてくださいね。

【関連情報】
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タグ: ネギ再生秋収穫

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2011年10月21日

再生ネギのすすめ

根っこがついたネギを買ったら、根元を10cmほど残して土に植えちゃいましょう。

翌日からすぐに生長をはじめ、2週間後には左のように真ん中の葉が伸びてきますよ！
その後もどんどん葉が出て、右のように生長していきます。

必要なときにすぐ、ちょいと収穫して使えるって便利ですよ。

ネギは、種から育てると収穫できるまで非常に長い時間がかかります。
薬味に使う程度なら、この再生ネギが手軽で便利ですよ。

【関連情報】
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タグ: ネギ再生秋収穫

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2011年08月22日

再生ネギで鴨南蛮そば

今回は、鴨南蛮そばです。

ベランダの再生ネギを使いました。
食料品店で買った根付きの下仁田ネギの根元をプランターに植えて、再生してきた葉を適宜使っています。
ネギは種から育てるとこの大きさまで育つのに大変時間がかかりますが、再生ネギは1ヶ月も経たないうちに収穫を始められるので便利ですよ！
深く植えて遮光したりはしていないので、白ネギではなく青い葉ですけどね。

合鴨むね肉とネギを少量のごま油で炒めます。
肉が色づいてきたらそばの汁を注ぎ少々煮立てて、鴨の脂のうまみを活かします。

鴨とネギって、あいますよねー。
うまいです！

【関連情報】
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タグ: ネギ夏収穫レシピ鴨

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2011年08月11日

2011年ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め

ゴーヤを収穫して、ネギ塩炒めにしていただきました！
春先の大震災後の長期間の断水による生育不良や害虫被害でだいぶ遅くなっちゃいました．．．。

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで綿を取り除き、5mm幅ほどで半月切りにします。
苦味が苦手な方は、塩もみや湯通しをしておきましょう。私は苦いの大好きなので生で切ったまま使います。
ネギはお好みの大きさに刻んでおきます。
フライパンにごま油とたたいて砕いたニンニクを入れ、弱火でゆっくりと香りを引き出します。
ふつふつと泡が立ち始めたら、こげる前にニンニクを取り出します。
ゴーヤを軽く炒め、ネギを加え、塩胡椒で味を調えてできあがりです!

うますぎて、ビールが止まりません!!!!

どんどん実が続きそうです。ゴーや食べ放題ですね！

【関連情報】
□ゴーヤの食べ方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG

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タグ: ゴーヤ夏実収穫レシピネギ

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2008年05月09日

ネギ坊主

ネギ坊主、満開です。

実は種蒔きしてから3年も経ってます。

何度も越年してどんどん大きくなってます。
花も随分立派になりました。

毎年の花の様子は、下記の関連情報でご覧ください。

【関連情報】
□ネギ (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG

タグ: ネギ花春

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2008年02月03日

ネギに雪

今日は早朝から雪になりました。

お昼過ぎまで湿った大きなぼた雪が吹雪のように吹きつけ、西側のベランダのネギなどはすっかり雪に埋もれた、というか雪を吹き付けられた状態になってました。
関東のベランダ菜園が、珍しく雪国のようです。ちょっと大げさですが。

さすがにこの雪だとマラソンも中止ですよね。

【他に雪の記事を書いている方々】
□またまた雪 - 八ヶ岳・バラ庭だより
□雪２ - 自然観察日記
□Alex's Garden:男庭日記♪:雪とユーカリ - livedoor Blog（ブログ）
□おいしく健康！新鮮野菜を極める！！大雪ピンチ！！
□ベランダ　オーキッド　ナーセリー: 雪
□ベランダで菜園家庭菜園雪ノ下

タグ: ネギ雪歳時記家庭菜園ガーデニング

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