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2008年06月04日
ニンニクの収穫
ニンニクが暴風でなぎ倒されたままになっていました。本来は花芽も出て葉も枯れかけてからでしょうが、先週末収穫してしまいました。
一緒に勝手に生えてたパクチーもぐちゃぐちゃです。
これから生長していく里芋はなんとか無事でした。
全部、抜いてしまいました。大収穫! に見えなくもないですが、小さいのですよ。
「葉にんにく」として売られていた球根を植えました。沖縄産らしいですが、品種は不明です。
球根(鱗茎)の部分は陰干ししておきます。大きい物で直径5cm程です。
そういう品種なんですよ、きっと。買った物の大きさもそんなもんだった気がします。小さい物も、手で触ると実は分球してそうです。
食べるほどもないので、そのまま秋に植えてみようかと思います。
根元をかじってみたら、結構うまい!という事で、根元だけ食べました。
ちょっと筋っぽかったですが、焼くと甘みと香りが際立ちました。
葉は、かたくなってますしなぎ倒されて傷んでいたので残念ながら廃棄です。
【関連情報】
□ニンニク (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
【他にニンニクを収穫した方々】
□ベランダ畑に小旅行:とりあえず、収穫！！ - livedoor Blog（ブログ）
□ニンニクが枯れてきた♪〜今週の収穫野菜 - ジョーさんの野菜作り２年目でもここまでできる週末菜園。 - Yahoo!ブログ
□今日の作業、かなりハードでしたヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。 - GREEN DIARY - Yahoo!ブログ
□ニンニク収穫 - ベランダ菜園 あっという間に３年生 - 楽天ブログ（Blog）
2007年10月29日
里芋の収穫
今回の台風で葉がぼろぼろになったので、ベランダで栽培していた里芋を収穫してみることにしました。まわりにある細い葉は、葉ニンニクです。
掘り上げると、こんなに丸々とした株に成長していました。もとはといえば植えてもいないのに勝手に発芽したたった1株でしたが、大きな葉を広げ、子株を作り、たいしたやつです。
土を落とすと、こんなに子芋ができていました。大小ありますがざっと20個で、大収穫です!
根と余分な芽をとって、陰干ししてます。【関連記事】
□2006/05/26 今日の夕食 里芋の煮っころがしと豚耳サラダ ではなく豚顔皮サラダ ←この残骸から発芽したかも
□2007/06/07 再利用土から里芋とゴーヤ発芽
□2007/08/23 里芋の宝石
【他に里芋を収穫された方々】
□里芋収穫祭｜*kimama kitchen* 野菜ソムリエの暮らし
□くるみのブログ 収穫
□気ままに庭づくり 秋の一日
□のんび〜り、ゆったり．．癒された休日でした -生涯青春 ・ 『とうさんの日記帳』
□四万十楽舎日誌 柿の上秋の収穫祭
□2007-10-29 - ＊ Ｐine Book ＊
□里芋収穫 - 家庭菜園 - Yahoo!ブログ
□野菜日和 - ROMIS ROOM〜アロマとハーブと楽しい毎日〜 - 楽天ブログ（Blog）
□里芋収穫 - 家庭菜園だよ - Yahoo!ブログ
□泰山木のある森で・・・:いもほる ３ 秋 - livedoor Blog（ブログ）
2007年08月24日
葉ニンニクが続々発芽
里芋のプランターの空いたスペースに植えた葉にんにくの球根が、続々と発芽してきました。7/28に沖縄産の球根(にんにくそのもの)を購入し、冷蔵庫で低温処理し8/11に植えつけました。それから約2週間で発芽です。8月に植える秋取りは植え付けから約40日ほどで収穫できるそうです。
9月以降に植えつける場合は、休眠打破や低温処理は不要だそうです。
