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ナスとピーマンと合挽き肉ミンチでオイスターソース炒めを作りました！


うますぎ！！

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ピーマン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG

【参考情報】
□長なすとピーマンの中華風ひき肉炒め - ヴァロンの生活あれこれ（料理とレシピ、生活用品）

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4月中旬に苗を植えて育ててきた、長ナスと水ナスです。

実はまだなってますが、朝晩の冷え込みや季節の変わり目の暴風で葉はもうぼろぼろです。

つぼみもなく新たな花はもう咲きそうにないので、撤収することにしました。


なっていた実を全て収穫しました。

枝に挟まって変な形になった長ナスの実や、まん丸になった水ナスの実もありますねー。



プランターから抜き取りました。

長いあいだ楽しませてくれて、ありがとう。

そんな気持ちです。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

ベランダのナスと万願寺唐辛子を収穫して、自家製ピザに使いました。



ピザパーティーです。

切る前に写真撮ればよかったですが...。



ナスと万願寺唐辛子のピザです。



トマトソースとチーズ、オレガノで定番的おいしさですよね。

バジルソースとポテトのピザです。



これまたコクがあってうまいです。

アンチョビとズッキーニのピザです。



チーズもソースもないのでカリッと焼けて、大人の味ですね。

ビールが進みます。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
  

植え付け22週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

秋茄子が実っていますが、先日の台風以降どんどん葉が傷んできました...。


長ナスです。



水ナスです。



大好評のナスのペーストを再び作りました。

レシピ等は、下記の記事でご覧ください。

□キクラデス風焼きナスディップ (メリジャノサラータ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG

ナスを焼きながら、他の野菜を準備します。
実はこれだけでも十分おいしいです。



焼きナスのディップと混ぜて味を調えて出来上がりです。



パンにも、意外とご飯にもあいましたよ。

なすの季節も、もうそろそろ終りですね。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け21週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスも水ナスも完全復活を果たし、秋茄子が実っています。
ただ、先日の台風接近でだいぶ傷んでしまいました。


長ナス2本と丸い水ナス1本を収穫しました。

随分と皮が傷んでますよね...。



今回はこんな風に使ってみました。
焼き茄子のディップです。

参考レシピ: 【レシピ】キクラデス風・焼きなすディップ：イザ！



ヨーロッパやトルコなどになすをペースト状にする様々なレシピがあるようですが、これはギリシャのキクラデス諸島風のものらしいです。
焼きナスディップと、みじん切りトマト、タマネギ、ピーマン(今回は万願寺唐辛子で代用)、パセリ、ケイパーをオリーブオイル、ワインビネガー、すりおろしニンニク、塩、胡椒で和えてます。

ナスのコクと、生野菜やケイパーのさわやかさが相まって絶品でした。



バゲットにたっぷりぬって食べましたよ。大好評でした。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け19週目に入ったナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

秋茄子を楽しんでいます。


長ナスです。

ぶらんぶらんと、たくさん実がぶらさがっています。


水ナスです。

長ナスに数は負けますが、ぷらんぷらんとかわいい実がぶらさがっています。


水ナスを収穫しました。



1本はぬか床に入れて、ぬか漬けにします。
もう1本は、すぐに食べられるレシピを見つけて酢醤油漬にしてみました。

参考レシピ 逸品：胡瓜と水茄子の酢じょうゆ漬け　／奈良 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)



アクが少なくジューシーで皮もやわらかい水ナスですので、生で食べておいしいですよねー。
ただ、このレシピ通りに作ると味が濃すぎて水ナスの繊細な持ち味が若干隠れている気もしました。

そして、本命のぬか漬けです。



ナスは漬かりにくいので、あら塩でずりずりと皮をこすり半分に切って漬け込みました。

おいしいですねー。日本酒が飲みたくなります。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け18週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスも水ナスも完全復活を果たし、秋茄子をたくさん楽しめそうです。


長ナスの実です。

茂った葉に隠れてよく見えませんが、たくさんなってます。


水ナスの実です。

まるまるとした実がぷっくらとふくらんでます。


長ナスを収穫しました。

今回は、こうしてみましたよ。


麻婆茄子です!



下記の玲舫さんのレシピを参考にしました。

□中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ 魚香茄子（麻婆なす）の作り方/レシピ

炸醤(肉味噌)ととろとろのナスがうまくて、ご飯がすすみます。
片栗粉を切らしてて葛湯用の本葛つかっちゃったせいか、ものすごいとろみです。

ご飯が止まらず、こうしちゃいました。



麻婆茄子丼です!

食べすぎ注意なメニューです。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け17週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスに続いて水ナスも完全復活を果たしました。


長ナスの実です。

ぶらんぶらんとどんどん実っています。


水ナスの実です。

ころんころんとどんどん実り始めました。

かわいいですねー。



収穫した長ナスを、今回はこんな風にしてみました。



ナスの寿司です。

参考情報のはなまるのレシピを参考に作りました。

酢が強めの酢飯を作ります。
ナスを薄切りにし、塩をしてアクと水分を抜きます。
少し多めのオリーブ油で両面に焼き色がつくまで焼きます。
焼きあがったナスを醤油に浸し、酢飯にのせて出来上がりです。

ぱくりと頬張ると、香ばしくコクがあるナスが酢飯をとろんと包み込んで、なんともいえないうまさでしたよ。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

【参考情報】
□TBS「はなまるマーケット」 2009/07/01放送 ナス寿司
  

ナスがまた、続々と収穫できるようになってきました。

でも、このナス...穴があいてますよね...。



低い枝にぶら下がっていて、重みで垂れてベランダの地面についていたので、なめくじにやられたようなのですが...

衝撃の画像です...。

度胸がある人だけ、クリックしてみてください...。



ナメクジには広東住血線虫という危険な寄生虫がいる可能性があるそうです。(脳を食うらしいです...。)
人間がやたらなめくじを嫌うのは、そういう危険性が本能にしっかりすり込まれているのかもしれませんね。

なめくじには、なるべくさわらないようにしましょう。
もし触れてしまったら、しっかりと石鹸で手を洗いましょう。
なめくじが這った野菜はしっかりと洗い、できれば生では食べないほうがよいようです。

このなすも、自分で育てた野菜なので捨てたくありません。
穴のまわりもごっそりとくり抜き、なめくじが触れた部分は捨てて加熱する料理に使いましたとさ...。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け16週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスは完全復活を果たしました。
水ナスも続々と開花を始めましたよ。


長なすの実です。

太く長く伸びてくれてます。


収穫しました。

ちゃんと長ナスとして立派に、長さ25cmほどに育ってくれました。

今回は、どうやって食べたかと言うと...





オーブン焼きにしてみましたよ!

題して「ナスのパルマ風オーブン焼き」です。

これ、うますぎです。絶対やってみてください。

作り方は、「続きを読む」からどうぞ。

  続きを読む

植え付け15週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされていましたが、長ナスは完全復活を果たしました。


続々と実ってきています。



どーんと太ってくれたなすを収穫しました。



大きく太ってしっかりとした果肉だったので、今回は蒸しナスにしてみました。
ナスの味を楽しむにはこれが一番だと聞いたもので...。

でも、ちょっと手抜きしてます。
ラップをして電子レンジでチンしました。500Wで2分です。

皮をむいたものとそのままのものの両方を試してみました。



まずは、アツアツのまま生姜醤油でいただきます。



うまい! ジューシーな果汁が存分に楽しめます。

水で洗った焼きナスやゆで茄子は、このジューシーな果汁を逃してしまっているのかもしれません。
皮をむいたほうは全体がほっくりとしていますが、皮付きは歯ごたえがあってかめばかむほど味をより強く楽しめました。どちらもいいですね。

次は、冷やして芥子醤油でいただきます。



これもうまいなー...。

冷えたことでより一層あまみを楽しめます。

日本酒がすすみます。ご飯にも合うでしょうね。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

【参考情報】
□やまけんの出張食い倒れ日記: ナス大爆発！　巾着ナス、賀茂ナス、米ナス、山科ナス、梨ナスの大食べ比べ大会をやった！　その２
  

植え付け14週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされてまして、全ての傷んだ葉を摘んで若干切り戻しをして様子を見守っていました。


水ナスは3本仕立てのうち2本の枝の葉が全てなくなってしまいましたが、このように脇芽が出てずんずんと育ってきました。



ちゃんとつぼみもまたつき始めましたよ。

あのみずみずしい実をまた楽しみたいものです。


長ナスです。

こちらは実が続々となり始めました。

こんな小さな実や...



こんな曲がった実や...



こんな細長〜い実がついてます。

という事で、ひとつ収穫しました。





今回は焼きびたしにしました。



なすの皮に竹串でぷつぷつと穴を開け、そのまま炙ります。
穴からシューっと蒸気と果汁が噴き出してきます。
皮が真っ黒にこげて、竹串でつついて柔らかくなっていたら、氷水でしめて皮をむきます。
そして、ダシとみりん、薄口醤油、酒で煮て冷まして出来上がりです。

ナスといえば基本?みたいなこんな料理も、今回初めて自分でやってみました。
子供のころは嫌いだったんですよねー、ナス、特に焼きナス...。
大人になったら大好きになりました。

鰹節をたっぷりかけていただきました。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□[なすの煮びたし] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
  

植え付け13週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では今年一番害虫に悩まされてます...。


(クリック要注意!)

葉にびっしりとアブラムシとコナジラミがわき、仕舞いにはアリまで集ってきました...。

傷んだ古い葉を全て摘み、回復を祈っていましたが...





長ナスには、また小さな実が出来始めました。
うれしいですねー。

一方、水ナスはまだまだ回復途上です。

3本仕立てのうち2本の枝の葉が全てなくなってしまいましたが、脇芽がどんどん出てきました。
あのみずみずしい水ナスの実が待ち遠しいです。


ぬか漬けにした長ナスを食べてみました。



実は先週、長ナスの実をそのままぬか床に入れてみたのですが、1週間も忘れて放置していました...。
そして、出来はいまいちでした...。

美味しいナスそのものの味はしましたが、ヘタに近い部分以外はほとんど漬かっておらず、しかも水分が抜けて少しパスパスになったような感じでした。

あらかじめ塩もみしておくと色がよくなるそうです。
また、皮に包丁で切れ目を入れて漬かりやすくするそうです。

ちゃんと調べてからやらないとダメですね。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け12週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

我が家の野菜では一番害虫に悩まされてますが、がんばって実をつけてくれました。


長ナスの実です。

なんだか白い穴が開いてますね...。
鳥につつかれたんだと思います。


水ナスの実です。

こちらは実はきれいです。
しかし、3本仕立てにしたのにそのうち2本の枝に葉がなくなってしまいました...。


あまり調子がよくないので、まだ実は小さいですが収穫しました。

長さ20cmくらいです。


水ナスは生のまま手で裂いて、生姜醤油とかつおぶしをかけて食べてみました。



ギュッとかむとジューシーな果汁? が湧き出してきます。

これはうまいですねー!!

なんとか調子を取り戻してくれるとよいのですが...。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け9週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

害虫に悩まされてますが、がんばって花を咲かせて実をつけてくれています。


長ナスの幼果です。

なんかすこしいびつな形をしてますね...。

これからずーんと伸びて長ナスらしい姿になってくれると思います。


水ナスの幼果です。

絵に描いたような なすび の形をしてますね。

こちらはころんとした丸めのナスの姿になるようです。


収穫が楽しみです。

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□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

植え付け8週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。

順調に成長し、花も沢山咲いていますが...


害虫が寄ってきました。

アブラムシとコナジラミでしょうか。
トルシーで近づいてくる虫を沢山捕まえてはいますが、無農薬栽培では完全に予防することは難しいですよねー...。
水でザーッと洗い流し、指でもつぶして取り除いておきます。


そんな優良物件...に、益虫も寄ってきました。

てんとう虫のカップルです。

「無農薬野菜で育った安全な食材たっぷり」のマイホームてな具合でしょうか。

がんばって子作りに励んでね!


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□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

なすが生長し、脇芽も育ってきました。

咲き終わった1番花の下の2つの脇芽が伸びて育ち、自然と3本仕立ての形ができてきましたよ。

それより下の脇芽は、全て摘んでおきます。


落書きしてみました。

主枝は真上に伸びて、一番花の下の葉脇から一つ目の側枝、一番花の脇から二つ目の側枝が生えて、左右に伸びています。

それぞれの枝に、既に沢山のつぼみも見えてきてます。
それらに栄養をまわすために、最初の花は摘んでおきました。

これからの生長が楽しみです!

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植え付け4週間後のナスの様子です。

左は長なす、右は水なすです。
それぞれ、最初の花が咲きました。


長ナスの花です。

逆光なので透けて薄い紫色に見えますが、濃い紫色の大きな花です。


水ナスの花です。

こちらは順光で写真を撮れたので、現物の色合いに近いです。
週末の暴風で花びらがぼろぼろですし、アブラムシがついてます...。

ナスは最初の実は小さいうちに摘果し、株の充実やその後の花や実の生長に栄養をまわすのがよいそうです。
去年は放置してしまい初期の生育や収穫がいまいちな感じでしたので、今年はちゃんとセオリーに従ってみようと思います。

楽しみです。

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植え付け2週間後のナスの様子です。

背丈は一段高く、葉も大きく広がり、がっちりとしてきました。

まだまだ小さいようですが、すでにしっかりと花芽がつき始めています。


こちらは左側の長なすの花芽です。

最初の花芽のすぐしたの葉の根元には、最初の側枝となる大事な脇芽がでてますね。
主茎に2番目の花がつくころには、この最初の側枝にも花がつきます。


こちらは右側の水なすの花芽です。

開花が楽しみですねー。


さて、トルシーの成果報告です。

ハエや羽アブラムシがくっついています。
支柱に穴を刺していましたが暴風で外れて落ちてしまった事があり、腐葉土の枯葉もついちゃってます。
あらためてホッチキスでしっかり固定しておきました。


他にも、いろんな虫や私の髪の毛...など沢山ついてくれてます。

無農薬栽培の助けにおすすめですよ。


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茄子の苗を購入しました。

昨年2008年は長なすを1株だけ育てたのですが、夏から秋まで長い間楽しめました。

今年は2株に増やしプランターも大きくして、さらなる収量アップを目指します。
品種も長なすと水なすの2種類にしました。
水ナスのぬか漬はおいしいそうですので、楽しみです。


こんな具合に植え付けしました。

苗はまだ小さいですが、支柱を立てておきます。

そして、その上には...


トルシーをつけてみました。

さて、たくさん害虫が貼りついてくれるでしょうか。
益虫もつかまっちゃいそうですが...。

今後の生長が楽しみです。



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ナス科三兄弟の収穫をしました。

秋ナスも黄色ピーマンも、もうそろそろ終わりという感じです。

シシトウはまだまだなってますよ。
種を採る為に赤く熟すまで待ったシシトウも収穫しました。



右は赤くなったばかりのシシトウで、左は完熟したシシトウです。


赤くなったばかりのシシトウは、割ると青いシシトウと同じように綿と種が入っています。

綿も少し赤く染まってきてますね。

食べたら、ほんのりと甘く、ちょっとピリッと辛かったです。


そして完熟の赤いシシトウです。

皮はシワシワになり、割ると綿が消えています。

見た目はもう完全に唐辛子ですね。

食べてもやはり唐辛子でした。

両方ともに、辛いのは当たり外れの範疇かもしれませんが。


さて、秋ナスです。

TBSのはなまるマーケットで紹介されていたという「ナスのマヨたらこ焼き」なるものを作りました。

厚さ7〜8mmに切ったナスを水に2〜3分つけてアク抜きし、よく水をふき取ってマヨネーズとたらこ、酒を混ぜたものを塗ってトースターで5〜6分程焼くだけという簡単レシピです。

これがまた簡単なのにうまいんですよ。

我が家のベランダ菜園のとれたてナスだとより一層のうまさです。
ま、半分気持ちの問題ですけどね。

おすすめメニューです。

【関連情報】
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□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

□TBS「はなまるマーケット」: とくまる 秋ナス (2008/9/12放送)
（料理研究家：栗山真由美さん）
「オーブントースターを使って、ナスのマヨたらこ焼きを作りましょう。」

  

例の謎のナス科植物の実が育っていました。

見てください。

どう見ても、唐辛子ですよね。


花です。

これも、唐辛子やピーマン、シシトウにそっくりですよね。


こんなに大きく育ってます。

ナス科を育てたことがないプランターから勝手に生えてきました。

種が紛れ込んでいたのでしょうかね。

花が沢山たくさん咲いてます。

沢山実りそうですが、食べてもいいのか...。こわいです。
  

台風対策しました。

今回の台風はある程度弱ってくれているようで、うちの辺りではいつもの海風暴風程度の北風秒速10メートル程度の予報です。

帰宅が夜中になってしまったんで、とりあえず北側の運び込めるものだけ...。

パパイヤが室内で見ると巨大です!


ナス科三兄弟も取り込みました。

秋ナスや赤いシシトウが見えますか?

無事に通り過ぎてくれる事を祈ります。


【関連情報】
□台風 (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□2007/07/13 台風に注意!!
□2007/07/14 台風対策 リビングがジャングルに...
  

シシトウが完熟しました。

こんなに真っ赤になるってご存知ですか?

唐辛子みたいで辛そうですよね。


熟す途中は、こんな色です。

濃い緑から茶色というか褐色、黒、赤のどぎついまだら模様です。

こわいですねー。


こちらのピーマンは熟して黄色くなってます。

購入した苗に「キイロ」と書いてあり、完熟すると黄色くなる品種みたいです。


秋ナスはこ〜んなに長〜くなりました。

収穫です。

シソの葉と穂シソも採りました。


信号みたいです。

同じナス科の唐辛子の仲間でグリーン、イエロー、レッドが揃いました。
鮮やかですねー。


赤いシシトウはきれいですね。

どうみても辛そうです。
唐辛子のイメージでしょうね。


割ると種が2つだけ入ってました。

生のままかじってみたら意外で甘かったのです!
しかし、切った後しばらくしたら唐辛子みたいに辛くなってました。傷つけられると空気と反応して辛くなるのでしょうかね。


さて、例のナス科の雑草? です。

ナス科を育てたことがないプランターから勝手に生えてきたナス科っぽい植物に、とうとう花が咲きました。

相変わらず唐辛子の仲間っぽい姿です。
ナス科三兄弟と花粉で交配しちゃいますかね...。


沢山花が咲いてます。

さて、どんな実がなることでしょう。

交配含めて不安ですが、ちょっと楽しみです...。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□ピーマン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□シシトウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

【他にも赤いシシトウを採った方々】
□U's CAFE: 赤いシシトウ
□桜なみきと小鳥たち: マンデビラと赤シシトウ
□やっぱり夏は・・・-山あり谷あり　日々修行日記
□赤シシトウとアンチョビのパスタ - ライト DE ソルト - Yahoo!ブログ
□勝手に菜園日記 男の手料理　ナス味噌炒め〜
□I ★Love KitchenLife 赤いシシトウの謎。
□ニラにも蝶！ ヒゲおやじの気まま流野菜づくり日記/ウェブリブログ
  

ナス科三兄弟は、秋になって今まで以上に順調に成長しています。

NHKの趣味の園芸やさいの時間のアドバイスのお陰かもしれません。


秋ナスです。

たまたまかもしれませんが、夏のナスに比べて細長く育ってる気がします。

夏のナスは丸っこかった気がします。

収穫が楽しみです。


秋ピーマンです。

こういう言い方しませんね。

ナスやシシトウに比べて、草丈が伸びず日当たりの面でさらに成長が遅くなっていましたが、鈴締めになって実を徐々に沢山つけてます。


秋シシトウです。

これもこんな言い方聞いたことないですね。

でも、涼しくなってもますます縦に横に成長しています。

これはいいですねー。きっと来年も育てます。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□ピーマン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
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□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

シソの花が咲きました。

白く透き通っていて、さわやかな感じの花です。

味も香りもさわやかです。


花だらけです。

全ての脇芽に花が咲いてます。

穂シソと種が沢山採れますね。


シソの隣に、こんな草が生えています。

植えたつもりはないのですが、勝手に生えてきました。

葉がシシトウに似てたのでそのまま育ててみてました。


ナス科の雑草でしょうか。

つぼみもシシトウやピーマンそっくりです。

でも、咲いた花は見たことありません。


幼果です。

これまたシシトウとかにそっくりですよね。

どなたか、なんという植物かご存知ですか?

【関連情報】
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□シソの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
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ナス科三兄弟です。

随分大きくなりました。

5月初旬に苗を購入して植えて、そろそろ4ヶ月というところです。


秋茄子の子供です。

趣味の園芸やさいの時間の教えに従い、切り戻したおかげか沢山花が咲いて小さな実ができ始めました。

楽しみですねー。


秋ピーマン?の子供です。

黄色ピーマンと書いてあったので、最初の実が黄色く熟すまで待っていたら後の実が続きませんでした。
しかし、その黄色い実を採ったら続々と実がつこうとしています。

うれしいですねー。


シシトウ大豊作です。

切り戻しもせず放置状態ですが、どんどん枝葉を広げ、ものすごい数のつぼみ、花、実をつけ続けてくれてます。

すごいですねー。

三兄弟それぞれ、随分楽しませてくれてます。
今年の夏は、実物にはまりました。

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最近、雨と雷すごすぎですよね...。

なんか夏というか秋というか秋雨とかでなく、スコールというか雨季という感じですね。
  

ナスが小さいまま茶色になってました。

病気でしょうか。カチカチに固いです。
早熟しちゃっただけでしょうか。

切ってみる事にしました。


真っ二つにしてみます。

思いのほかみずみずしい断面で、おいしそうな香りもしました。
なんじゃそりゃ...。


さらに割ってみます。

茶色いしっかりとした種ができています。
これだと、食べてもゴツゴツしそうですね。


せっかくなので種を採ってみました。

ナス科三兄弟の合いの子の種でしょうか。
同じプランターに植えてしまったシシトウやピーマンや近くのミニトマトと交雑してるでしょうか。
なんとなく、セリ科やシソ科に比べたら交雑しにくそうな印象ですけど...。

【関連情報】
□ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□ナスの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

黄色ピーマンが収穫間近です。

ほぼ黄色く色づきました。
ここまで長かった...。

6月初めについた一番果が完熟するのに2ヶ月かかりました。
趣味の園芸やさいの時間でも、花が咲いて60日程かかるので最初のうちは青いまま収穫を楽しむことをすすめてましたね。
初めての栽培で、そんな話聞く前だったので...。


ナス科三兄弟、生育順調です。

左からシシトウ、長ナス、黄色ピーマンです。
シシトウは真夏も続々と実をつけてくれてたった1株で食べ放題状態です。
ナスは初夏に沢山実ってくれました。切り戻して秋茄子を期待です。
ピーマンはいきなり完熟を目指し負担をかけてしまいました。今後は青色で楽しんでみます。

今年初めて、たった一株ずつ育ててみましたが、実物(みもの)は楽しいですね。

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夏野菜が豊作です。

今回はこんな野菜を食べます。


新鮮なナスの果肉は緑色です!

でも、ちょっと種ができすぎですね。


ナスは醤油炒めにします。

シンプルにオリーブオイルで焼き、酒と醤油で軽く味付けします。
とろとろになった果肉に味がしみて旨いです。
種のぷちぷち感もアクセントに...。


シシトウは串焼きですよね。

香りと甘みが増幅され、いくらでも食べたい味です。
大きくなりすぎた実は種が成熟し辛い!
それもまたよしです。


そしてキュウリは丸かじりでしょう。

とれたての胡瓜は、塩もマヨネーズもいりません。

そして夏野菜にはサッポロのドラフトワンです。
変に麦を使ってビールに似せたものより、エンドウマメを材料にすっきりとした夏向きの味に仕上げた商品開発センスに脱帽です。
サッポロの回し者ではありませんが、わたくしかなりサッポロ派です。

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ベランダ菜園で採ったナスの果肉の色が、緑色でした。

新鮮だからでしょうか。
それとも普通も緑色でしたっけ?

今まで意識して見てなかったかもしれません。
今度ナスを買ったら見てみようと思います。

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ベランダ菜園の昨日の収穫です。

平日は中々世話も収穫もできないので、これが毎週末の楽しみなのです。
先週に比べると、ちょっと少なめ...。


ぐにゃっと曲がったゴーヤです。

身が詰まっててずっしりと重いゴーヤでした。
ニンニク醤油炒めにしたら、苦くて美味しかったですよ。


四葉キュウリです。

こちらもずっしりとした胡瓜です。
葉のうどん粉病がどんどんひどくなります...。


長ナスです。

あまり長くないですけど。
ナンプラー醤油炒めで食べました。最高!


シシトウです。

15cm位に巨大化してました。


こちら、例の5月中旬に発芽した超矮性ゴーヤです。

成長はしてるのですが、未だ高さ約40cmなんです。
雄花が咲き始めました。
雌花や実はつくのでしょうか。

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沢山収穫できました!

今年の家庭菜園は豊作です。
ベランダ菜園にしては上出来ですよね?
今日の収穫は、胡瓜、ゴーヤ、ナス、ミニトマト、シシトウ、ルッコラセルバチコです。


例の変な形の実も収穫しました。

病気なのか、虫の影響なのか...。
食べていいものか、ちょっとどきどきしますね。


真っ二つに切ってみました。

先のこぶには虫もおらず、特に変な様子ではないですね。
種もゼリーもなく、実の外側が膨らんだ感じになってます。
結局、食べちゃいました。

【他に家庭菜園が豊作な方々】
□花ときどき十七音 : 菜園の収穫がいよいよ〜　　2008・7・9（水）
□ＨＡＰＰＹ☆４０〜うー子の一日一歩: うー子の菜園、豊作中！
□ウインドサーファー的マイホーム : 初　２語文
□niconico 日記
□豊作です｜プリシラ号




  

今日は大変でした...。

旅行から帰ってきた翌日の今日、子供が初めて救急車に乗りました。
大事にならずよかったのですが...、大変でした。
かく言う私も、おなかピーピーなのですが。

落ち着いたところで、久々にベランダ菜園の見回りをしました。

ナス科三兄弟です。

相変わらずアブラムシがべっとり付いています...。


シシトウがひとつだけ収穫できました。

初めての収穫です。
焼いて食べたら、やわらかくて甘くて美味しかったですよ!


ピーマンは幼い果実がいくつも付いていました。

今後が楽しみです。

ナスは花は沢山咲いていますが、まだ実になりそうなものはありません...。

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ピーマンの花が咲きました。

花の中にもアブラムシが...。
右の写真、クリックすると危険です。
白くて可憐な花ですね。


茄子のつぼみも大きくなってきました。

ナスっぽいです。


ししとうのつぼみも大きくなってきました。

この時点では、ピーマンとほとんど同じですね。
まあ、両方とも唐辛子の仲間ですからね。

それにしても、アブラムシをどうにかしたいです。

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5月初めに苗を購入し植え付けた、ナス科三兄弟が順調に成長しています。

新芽に集まってくるアブラムシにも負けず、つぼみをつけ始めました。
左から順に、黄色ピーマン、長ナス、ししとうです。


黄色ピーマンのつぼみです。

つぼみなのにピーマンみたいな形です。
ぷらんとぶら下がっています。


長ナスのつぼみです。

茎もつぼみも茄子みたいな色してますよね。


ししとうのつぼみです。

こちらはまだ特徴が出てませんね。

今後が楽しみです。

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夏野菜の苗の植え付けをしました。

ナス科三兄弟です。
ホームセンターで安売りしてたので衝動買いしました。


長茄子の苗です。

品種名には黒陽(こくよう)と書いてあります。
ちょっと曲がっていましたが、葉色が濃く大きく、太くしっかりと育っていました。


黄色のカラーピーマンの苗です。

品種名にはキイロと書いてあります。
鮮やかな緑色でのびのびと育っていました。


獅子唐の苗です。

品種名には翠臣と書いてあります。
すでにいくつか花芽がついていました。


成長が楽しみですが、ただいま外は南風の暴風が吹き荒れてます...。
明日早朝には北風暴風、夕方また南風暴風になるようです...。
ここの海風暴風だけはどうにかしてほしい...。

植えたばかりの苗が無事生き延びてくれることを祈ります。

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