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9月になっても豊作です。

まあ、まだまだ真夏日、熱帯夜が続いていますので、当然でしょうか。
今年はほんとに異常な気候ですよねー。


シシトウです。ちょっと実が小さめですが沢山実っています。



ひもとうがらしです。長い実がぶらんぶらんと実っています。



万願寺唐辛子です。大豊作です。



とうとう台風が近づいてきていますね。
そろそろ秋の到来でしょうか。

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シシトウを収穫しました。



牛豚の合びきミンチと甘辛に炒めて食べました。



ごま油で牛豚合びきミンチを炒めます。
シシトウを加えて軽く炒めます。
砂糖少々と醤油、みりんで味を調えて出来上がりです。

ぶらんぶらんと、ようやく豊作になってきました。

でも、この季節のシシトウは...辛〜いっ!! ですよね。

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シシトウもぶらんぶらんと実ってきました。収穫本格化の予感です。



シシトウとひもとうがらしを収穫しました。



万願寺唐辛子は先週から収穫本格化し、次々と収穫できるようになりました。




炒めて砂糖、酒、醤油で適当に味付けして、揚げと和えて食べました。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、12週間経ちました。

8月に入って、ようやく収穫本格化ですね。

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室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、11週間経ちました。



続々と実り、収穫がようやく本格化してきましたよ。



去年2009年は7月初めにこれくらい収穫できていました。
やはり今年は出足が遅れてしまいましたね。
これからの収穫が楽しみです。

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シシトウの最初の実が長さ10cm弱に成長していました。
1番果は大きくならないうちに収穫すべし! という事で、収穫します。



ひもとうがらしは続々と実り始めました。



万願寺唐辛子は長〜くのびて20cmほどになってます。

全部まとめて収穫です。





ようやく夏が来た!! という感じです。

室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、10週間経ちました。

左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。(万願寺だけ巨大化)
これからの収穫が楽しみです。

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ひもとうがらしの最初の実が長さ10cm程に成長していました。
既に2番果、3番果も見えています。



1番果は大きくならないうちに収穫すべし! という事で、収穫しました。



シシトウの1番果も成長中です。



既に1番果を収穫した万願寺唐辛子では、2番果も大きくなってきました。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、9週間経ちました。

左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。
相変わらず一番右の万願寺だけ生長が早いですが、それぞれのペースで実をつけ始めてくれましたので今後が楽しみです。

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万願寺唐辛子の最初の実が長さ10cm程に成長していました。



1番果は大きくならないうちに収穫すべし! という事で、収穫しました。
続々と開花、着果してくれることを祈ります。



ひもとうがらしの一番果も成長中です。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、8週間経ちました。

左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。
天候不順で生長が遅かったのですが、一番右の万願寺だけ縦に急成長しました。
隣のミニトマトがかなり茂っているので、日光を求めて徒長ぎみなのかもしれません。

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万願寺唐辛子の実が付き始めました。



まだ小さいですが、ひもとうがらしの実も出来始めています。



開花が遅れていたシシトウも花が咲き始めました。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、7週間経ちました。

葉が茂っているように見えますが、手前に見えるのはミニトマトなんです。
隣のミニトマトから摘んだ脇芽を挿しておいたら、甘唐辛子より大きく育ってしまいました...。
肩身が狭く居心地悪そうですが、元気に育ってくれる事を祈っています...。

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万願寺唐辛子とひもとうがらしが、続々と開花し始めました。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、6週間経ちました。
逆光で見づらいですが、左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。

万願寺は結構茂っているのでよいのですが、ひもとうがらしは葉はほとんどないのに花だけたくさんになっちゃってます。
ちゃんと実になるか、心配ですねー。

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万願寺唐辛子が、ようやく開花しました。



ひもとうがらしも、ようやくツボミがふくらみ始めました。



室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、5週間経ちました。
左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。

自宅室内で越冬させて、冬の間も細々と収穫を楽しんでいたのですが、今年の春は寒すぎで定植のタイミングをすっかり逸してしまいました。


植えつけてからも晴れた暖かい日が少なくて生長がいまいちでした。

見た目がさみしいのでミニトマトの摘んだ脇芽を挿しておいたら、ミニトマトの方が高く育っちゃっています...。

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・追記 とうとう関東も梅雨入りしましたね...。  

室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、3週間経ちました。
左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。


全然生長していないように見えて新芽が沢山吹きだし、ちゃんと少しずつ育っています。
少しずつですが...。


よく見ると、花芽もつき始めていました。
ひもとうがらしの花芽です。



万願寺唐辛子の花芽です。



いつまでも肌寒い春ですが、がんばってくれていますね。

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室内で越冬中だった甘唐辛子3種をプランターに植え付けて、2週間経ちました。
左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。



全然生長していないように見えて...



新芽が沢山吹きだしています!

今年の4月の間は異常な寒さが何度もありすっかり出遅れてしまいましたが、その後の天候も芳しくなくどうなることかと思っていました。
これからうまく育ってくれることを祈ります。

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室内で越冬中だった甘唐辛子3種を、ようやく外に植えつけました。



左から、3年目シシトウ、2年目ひもとうがらし、2年目万願寺唐辛子です。

今年の4月の間は異常な寒さが何度もあり、すっかり出しそびれてました。
越冬して苗を温存しても、こんなに出遅れてはなんだか意味がありませんね。異常気象です。

これからうまく育ってくれることを祈ります。

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室内で越冬中だったひもとうがらしと万願寺唐辛子の完熟の実を収穫しました。



長細いひもとうがらしの実はオレンジ色で、丸っこくて小さいまま色づいた万願寺唐辛子は真っ赤です。
薬味に使おうと、刻んでみました。



左のオレンジ色の完熟ひもとうがらしは口に入れるとすぐツンとくるハラペーニョのような香りがあり激辛かと一瞬身構えちゃうのですが、その後も全然辛味が来ないという不思議な感覚ですよ。
辛いのが苦手な人が唐辛子の風味を味わうことができる、いい素材かもしれません。
ひもとうがらしを使えば辛くなくて柚子と唐辛子の香りが味わえる柚子胡椒が作れるのではないかと思っちゃいます。(私は辛みが会った方が好きだと思いますが...)

右の真っ赤な完熟万願寺唐辛子は、なんと甘いんです。
香りも味も、まさに赤いパプリカです。

もつ鍋の薬味に使いました。



通常であればもう外に出すべきなんですが、先週のように急に冷え込んで異常に寒い日が続いたりしているので出しそびれています。

もうすぐ5月だというのに、一体どうなっているんでしょうね。
さて、いつごろプランターに植え替えましょうか...。

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越冬中の万願寺唐辛子の実が、またつき始めました。



でも、よく見ると花や実を中心にアブラムシやコナジラミが集り始めてます...。

なので、水攻めにしました。

株全体を水につけて、むしたちをよく洗い流します。
残った虫もおぼれてくれますよーに...。


昨年2009年10月中旬に切り戻し掘り上げ、苗ポットに植えつけて越冬中です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子の甘唐辛子3種です。

虫にたかられ、ちょっと元気ないような感じです...。

春まで、がんばって!


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越冬中のシシトウとひも唐辛子の実を収穫しました。



味噌漬けの豚肉と一緒に焼いて食べました。うまい!
ひもとうがらしは全く辛くないのに青唐辛子のようなさわやかな香りなんです。
辛いのが苦手な人も、薬味によいですよ。



昨年2009年10月中旬に切り戻し掘り上げ、苗ポットに植えつけて室内で越冬中です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子の甘唐辛子3種です。


ひもとうがらしは、こんなにぶらぶらと沢山の実がなっていました。

冬なのにすごいですねー。
たくさんなってますが、やはり夏に比べると小さく短い実になってます。
仕方ないですね。


ししとうは、小さな実が2本なりました。



万願寺唐辛子は、第2陣の花が咲き、実を次々とつけ始めています。

これからの展開が楽しみです。




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ひもとうがらしが、ぶらんぶらんと沢山の実をつけています。



ししとうも、二つですが実を付けています。



一度収穫した万願寺唐辛子も、第二陣の実をつけ始めています。



昨年2009年10月中旬に切り戻し掘り上げ、苗ポットに植えつけて室内で越冬中です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子の甘唐辛子3種です。
葉をほとんど残さないように切り戻したのに、こんなに茂って実をつけてくれています。

来週くらいに、また収穫できそうです。



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越冬中のししとうの実が伸びてきました。ただいま4cmほどの長さです。



ひもとうがらしの実は、ぶらんぶらんと大量に実をつけています。





切り戻し掘り上げて苗ポットに植えつけて14週間たちました。
左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子の甘唐辛子3種です。

葉をほとんど残さないように切り戻したのに、こんなに茂っています。
万願寺唐辛子は、一度収穫できました。
ひもとうがらしとししとうも、もうすぐ収穫できそうですね。
ちょっとがんばりすぎですよね。

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越冬中のひもとうがらしが、続々と実をつけています。



室内で小ぢんまりと冬越しするはずだったのに、ちょっとがんばりすぎですよね。
夏も、甘唐辛子3種のなかで一番豊産でした。

先週から実をつけ始めたししとうの実は、2cmほどに伸びてきました。



切り戻し掘り上げて苗ポットに植えつけて13週間たちました。
左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子の甘唐辛子3種です。

葉をほとんど残さないように切り戻したのに、こんなに茂っています。
しかも全て花を咲かせて実を付けています。

ものすごい生命力ですよね。
こうありたいものです。

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越冬中の万願寺唐辛子にできた実と葉を収穫して、豚肉と炒めました。



万願寺唐辛子の本来の旬は夏ですが、ただいま室内越冬中にもかかわらず実をつけてくれました。

花も続々と咲き、葉も茂りすぎなくらいです。

甘唐辛子3種の現状の詳細は、本日お昼の下記の記事でご覧ください。

□苗ポット越冬 シシトウ 着果 - Kochan's ベランダ菜園BLOG


収穫した万願寺唐辛子の実は、この二つです。
最初の実が小さいまま熟し始めたので、今回収穫しました。
越冬中甘唐辛子の初収穫です。



4号の苗ポットなのにあまりにも茂りすぎなので、整枝も兼ねて葉や花、幼果も収穫しました。



花や幼果は、花びらとおしべを取り除きます。
葉は、1cm幅程に刻んで、アク抜きのために軽く湯通しします。
実も、1cm幅程に刻みます。
少量の胡麻油で豚肉を炒めて赤みがなくなったら、刻んだ葉を炒めます。
最後に刻んだ実を加え、ナンプラーを適量かけて和えてできあがりです。

味付け単純ですが、うまい!
実も葉もほんの少しですが、青い唐辛子の香りがさわやかで美味しかったです。
ビールにも、日本酒にも、ご飯にもあいますよ。

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ししとうが実をつけ始めました。



最初から獅子唐らしい形をしてますよね。

切り戻し掘り上げて苗ポットに植えつけて12週間の甘唐辛子3種です。
左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。



先週から実をつけ始めたひもとうがらしの実は、2cmほどに伸びてきました。



実をつけ始めて7週の万願寺唐辛子の最初の実は、熟して色づき始めました。



右側の短いのが、万願寺唐辛子の越冬中最初の実です。
掘り起こされて苗ポットに移されたことで、早く種を残そうとあせったのかもしれませんね。

左側の2番目の実は長さ10cmほどに伸びてますが、夏に比べると細身ですね。
そろそろ収穫してみようと思います。

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ひもとうがらしが着果し始めました。



夏みたいに長〜くのびてくれるか、楽しみです。

切り戻し掘り上げて苗ポットに植えつけて11週間の甘唐辛子3種です。
左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。



外は寒いですが、窓辺で日に当たり元気に育っています。

最初に花を咲かせた万願寺唐辛子の実は、大きなもので長さ10cmほどに生長しています。

ちゃんと太くなるかわかりませんが、もう少し見守ってみようと思います。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて10週間の甘唐辛子3種です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。



小さな苗ポットなのに、青々と元気に生長しています。

切り戻して苗ポットに鉢上げし室内で越冬中ですが、まず万願寺とうがらしが花を咲かせ、実をつけ始めました。



次に、ひもとうがらしも続々と花を咲かせ始めました。



続いて、シシトウも花を咲かせ始めました。



実はこの最後のシシトウですが、昨年2008年に苗を購入し育て始めたものです。
既に1回冬越しに成功し、今年2009年の夏には2年目の収穫を楽しませてくれました。
そして今回、2回目の冬越しに挑戦中です。

元気ですねー。

来年も楽しみです。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて8週間の甘唐辛子3種です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。



小さな苗ポットなのに、どんどん生長しています。

そして、ひもとうがらしにも花が咲き始めました。



万願寺唐辛子は、2つ目の実ができています。



右の1個目の実は長さ2cmほどで生長が止まってししとうみたいになってますが、左の2個目の実は長く伸びてますね。

冬なのに元気ですねー。でも、ちょっとがんばりすぎじゃないでしょうか...。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて6週間の甘唐辛子3種です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。



小さな苗ポットなのに、元気に生長しています。

万願寺唐辛子は、花が続々と開花しています。
実は長さ2cmほどで、あまり大きくなりませんね。



ひもとうがらしにも続々とつぼみがついてきました。



1ヶ月半に掘り上げた時は、こんな姿だったんですよ。



すごいですね。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて5週間の甘唐辛子3種です。

左から、ひもとうがらし、シシトウ、万願寺唐辛子です。


(クリック注意)

ひもとうがらしの花芽に、アブラムシがついてしまいました。
室内なのに、どこから来たんでしょう。
こっそり隠れていたか、卵が残っていたのかもしれませんね。


(クリック注意)

水にほんの1滴だけ食器用洗剤をたらした薄い石鹸水? を筆につけて、アブラムシを捕獲しました。

筆で軽く触れるとぴたぴたとくっついてくるので、簡単にたくさんとることができます。
また、界面活性剤としての洗剤がアブラムシの気門を塞ぎ窒息させる殺虫効果もあります。


(クリック注意)

アブラムシがついた筆を石鹸水に入れると、アブラムシが筆から離れてゆらゆらと底まで沈んでいきます。
普通の水だと浮かんだりすることもあるんですが、石鹸水だと沈んで抜け出せないようです。
見落としたアブラムシもいくらか残っていると思うので、あと何回かやらないといけないでしょうね。


先週見つけた万願寺唐辛子の小さな実です。



長さ2cmくらいに生長しました。

どれくらい大きくなるでしょうね。
楽しみです。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて4週間の甘唐辛子3種です。

右から、万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

毎週記事にするつもりはなかったのですが...


続々と花を咲かせていた万願寺唐辛子に、小さな実がつきました!



プランターから根をザクザクと切り掘り出してそのままこんな小さなポリポットに押し込んでいるのに、なんという生命力でしょうか。

あまり無理をさせないほうがよいのでしょうが、しばらくこのまま見守りたいと思います。

シシトウにも、つぼみがついています!



ひもとうがらしにも、花芽が見えますね!!



今後が楽しみです。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて3週間の甘唐辛子3種です。

左から、万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

毎週記事にするつもりはなかったのですが...



万願寺唐辛子が続々と花を咲かせているんです。



プランターから根をザクザクと切り掘り出してそのままこんな小さなポリポットに押し込んでいるのに、なんという生命力でしょうか。

葉も土の量も養分も足りないでしょうから、あまり無理をさせないほうがよいのでしょうね。
でも、ここまでがんばっていると、つい見守ってしまいます...。

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掘り上げて苗ポットに植えつけて2週間の甘唐辛子3種です。

左から、万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。


ひもとうがらしです。

随分と寒くなりましたが、まだ新芽がどんどん出てきてます。


シシトウです。

実はこのししとう、2008年5月に苗を植えつけて今年の夏は2年目だったんですよ。
3年目に挑戦です。


万願寺唐辛子です。

まだ花を咲かせてます。

掘り上げて小さな苗ポットに移されてしまったのに、がんばりますよね。
ほんとにすごい生命力です。



うまく冬越しして、来年の夏も楽しませてくれるでしょうか。

楽しみです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

このところの冷え込みと暴風で、ぼろぼろです。


しかし、万願寺唐辛子には、まだつぼみがついてます。



ひもとうがらしには、花も咲いています。

でも、もう生産性が悪く満足な収穫は難しそうなので、撤収することにしました。


プランターからは撤収しましたが、苗ポットに移してみました。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

実は、真ん中のシシトウは昨年 2008年から育てていて2年目だったんですよ。

来年も楽しめるでしょうか。
楽しみです。


最後の収穫です。



ピザに使いましたよ。



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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

最近、朝晩寒いくらいの日が続いていますが、まだなんとか実をつけてくれています。


万願寺唐辛子です。

たいぶ実が小さくなった気がします。


シシトウです。

こちらも最近小さいです。


ひもとうがらしです。

こちらはまだまだ絶好調かもしれません。


収穫しました。



ひもとうがらし中心に、万願寺唐辛子とちいさいまま赤くなったシシトウもありますねー。

今回は、こんな風にしました。
鶏とじゃがいもとひもとうがらしのローズマリー炒めです。



じゃがいもはあらかじめ電子レンジで軽く火を通しておきます。
鶏肉は例の塩ダレで揉んでおきます。
オリーブオイルでにんにくとローズマリーの香りを引き出し、鶏肉とじゃがいもを炒めます。
塩、胡椒で味を調え、ひもとうがらしを入れて軽く炒めて出来上がりです。
仕上げに醤油も少々入れました。

このようなハーブ系の味付けにも、ひもとうがらしの青唐辛子のような香りがぴったりでした。
でも辛くないので、子供にも大人気でしたよ。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

ずいぶん涼しい日が多くなりましたが、まだ実をつけ続けてくれています。


万願寺唐辛子とシシトウを収穫しました。



今回はこんな風にしました。



題して、万願寺唐辛子と鶏皮の七味炒めです。

フライパンで少量のごま油で鳥の皮を炒めます。
大量に旨みたっぷりの脂が出てきますので、耐熱容器に移してほかの料理に使います。
要らない人は、クッキングペーパーに吸わせるか捨てながらカリカリになるまで炒めます。
万願寺唐辛子とししとうを加えて軽く炒め、塩と七味で味を調えて出来上がりです。

うまいです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。



万願寺唐辛子の実です。

一時期、実りが小休止していましたが、また沢山実ってきました。


ししとうの実です。

去年育てていたシシトウが越冬し、2年目も実をつけてくれています。


ひもとうがらしの実です。

ぶらんぶらんとどんどん実をつけてくれています。


ひもとうがらしを収穫しました。



今回は、見切り品で安売りしていた鴨の皮と一緒に炒めてみました。



鴨の皮に熱湯をかけて、無駄な脂と臭みをとります。
フライパンで油なしで皮をカリカリになるまで炒めます。
脂がどんどん出てきますので、クッキングペーパーで拭き取るか、捨てます。
ひもとうがらしを加えて軽く炒め、塩胡椒で味を調えてできあがりです。
レモンを絞っていただきました。

ビールにも日本酒にも合う一品です。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。


シシトウを収穫しました。

小さなものから大きなものまで、そして丸まったものまで、色々ですねー。


今回は、こんな風にしてみました。

牛肉とシシトウの生姜醤油炒めです。



これ、激うまでしたよ!

生姜と砂糖、醤油で煮た甘辛い牛肉と、時々ピリッとくるシシトウが非常に合います。
ビールにも日本酒にも、焼酎にもあういいつまみになると思いますよ。

シシトウはヘタを取り、破裂しないように穴か切れ込みを入れておきます。
生姜は千切りにします。
ヘット(牛の脂)かサラダ油で生姜を軽く炒めます。
牛肉を加え軽く色づくまで焼きます。
スキヤキみたいに砂糖と醤油、お酒をぶっかけて炒めます。

ぜひ、試してみてください。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。


万願寺唐辛子の実です。

一時期、実りが小休止していましたが、また沢山実ってきました。



ししとうの実です。

こちらは、両側の株にはさまれて窮屈なのか、実りはほどほどです。



ひもとうがらしの実です。

ぶらんぶらんとたくさん実がなってます。

今年の3種類の中で一番みのりが多いです。


今回はひもとうがらしを収穫して、こんな風にしてみました。



豚肉とひもとうのコチジャン炒めです。

うまい! ビールが止まりません。

ちょっと手抜きで焼肉のタレを使います。
焼肉のたれにコチジャンを溶いておきます。
ごま油でひもとうがらしを手早く炒めます。
少し火が通り色が鮮やかになってきたら、少量の水をかけて色止めします。
水気が飛んだら、タレをまわし掛け手早く和えてできあがりです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。


万願寺唐辛子を収穫しました。

売り物ほど大きくなる前に収穫してます。

今回は沢山あるので...、


まずは、そのまま直火焼きして醤油と鰹節をかけました。



シンプルですが、これはやはりうまいですね。

そして、ネットでレシピ検索して、こんな風にしてみました。
万願寺唐辛子のナムルです。



適当に切り電子レンジで1分温め、適当にすりおろしたニンニク、塩、ごま油、胡麻と和えただけです。
ピーマンで似たレシピを見つけてやってみました。
うまいんですが、油で万願寺唐辛子の香りが感じづらくなってしまったかもしれません。
味付けをもっと薄くしたほうがよかったかもしれません。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。


ひもとうがらしを収穫しました。

この長く曲がった姿が特徴で、かわいらしいですねー。


もっともっと、こんなに曲がっちゃってるのもありますー。



万願寺唐辛子の地元京都のおばんざいで定番という「万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん」を倣って、「ひもとうがらしとじゃこの炊いたん」も試してみました。



これまた、うまいですねー!!

万願寺より青唐辛子のようなさわやかな香りと若干の辛味があるので、こっちのほうがさらに日本酒に合うかもしれません。

これまた定番としたいです。

ところで...、くねくねに曲がったひもとうがらしを眺めていたら...、ちょっと出来心でやってみたくなっちゃいました。
芸術作品の完成です!!



ひもとうがらしで「へのへのもへじ」です!

落書きレベル...??

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。


万願寺唐辛子を収穫しました。

「水」みたいな感じですね。


今回は、万願寺唐辛子の地元京都のおばんざいで定番という「万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん」を試してみました。



ごま油で万願寺唐辛子を炒め、じゃことあえて酒、みりん、醤油で味付けです。

シンプルですが、うますぎです! さすが定番ですね。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。

6月末くらいからずっと収穫を楽しませてくれていますが、ちょっと目を離した隙に色づきはじめているものがありました。


ひもとうがらしの赤い実です。

根元はまだ緑ですが、先端の方から赤くなっていくんですね。



ひもとうがらしの黄色い実です。

同じ株なのに赤い実と黄色い実がありました。
違いはなんでしょうね。


シシトウの赤黒い実です。

ひもとうがらしは緑色と赤のツートンカラーになってましたが、ししとうは全体が赤黒くなってから赤くなっていきます。


と言うわけで、カラフルな甘唐辛子2種 ひもとうがらしとししとうを収穫しました。



いろんな色があってパプリカみたいできれいですねー。

今回は、鶏肉と炒めてみました。



ごま油で鶏肉を炒めて、ひもとうがらしとししとうを加え、塩、胡椒とほんのちょっとだけ醤油を垂らして香り付けしてできあがりです。

レモンをぎゅっと絞って食べました。

ビールにも日本酒にも合いすぎです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種の現状です。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。

先週はひもとうがらしと万願寺唐辛子の初収穫をしましたが、今週はシシトウの初収穫をしましたよ。


ひもとうがらしの実です。

どんどんくねくねと実っています。


万願寺唐辛子の実です。

こちらも続々と実っています。


そして、シシトウの実です。

ちょっと短めですけど、待ちきれません。


という事で、収穫しちゃいました。



今年の初収穫です。
シンプルに焼くだけにしようかとも思いましたが、今回は天ぷらにしてみました。



美味しいですね〜。

これからが楽しみです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種の現状です。

成長が急加速してきました。
若干アブラムシがついてますが、元気に育ってくれています。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。

実も続々と大きくなってきましたよ。



こちらは、ひもとうがらしの実です。
ほんとに細長くひょろひょろと伸びるんですねー。



こちらは、万願寺唐辛子の実です。
暴風で傷んだのか、熟し始めているのか、少し黒い部分がありますね。



万願寺唐辛子には、ものすごい数の花芽が出ています。
どんだけ実をつけるつもりなんでしょうか?



こちらは、シシトウの幼い実です。



という事で、ひもとうがらしと万願寺唐辛子から収穫してみました。



今年の初収穫です。
シンプルに焼くだけにしようかとも思いましたが、今回は天ぷらにしてみました。

万願寺唐辛子の天ぷらです。
肉厚なシシトウという感じで、美味しいですね。



ひもとうがらしの天ぷらです。
青唐辛子のようなさわやかで強い香りがありますが、辛くないんです。
これはうまいですね!



これからが楽しみです。

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種の現状です。

順調に成長しています。

左から万願寺唐辛子、越冬シシトウ、ひもとうがらしです。
花もどんどん咲いてますが、とうとう実がなり始めましたよ。


ひも唐辛子の実です。



最初に花を咲かせたおかげでしょうが、いつの間にか結構沢山の実できてました。

長くてにょろにょろとしてますね。
どれくらいの長さになったら収穫適期なんでしょうね。

万願寺唐辛子の実です。



まだ小さいですが、シシトウなどよりは大きめになるはずです。
しばらく見守りたいと思います。

越冬シシトウの実です。



まだ小さいですが、先端がとがらずへこんでいてしっかりシシトウらしさがみられますね。

もうすぐ収穫を始められそうです。

楽しみです!

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5月初めに植えつけた甘唐辛子3種の現状です。

先週と比べて1週間で随分生長してますねー。

左から万願寺唐辛子、シシトウ翠臣、ひもとうがらしです。


1番乗りで花を咲かせたひも唐辛子です。

小さな実ができています。
このまま成長し初収穫できるでしょうか。
楽しみです。


万願寺唐辛子も開花しました。

やはりひもとうがらしよりめしべは短いですよね。
みんな同じ辛くない唐辛子の仲間ですが、品種ごとに花にも個性があるのですね。


越冬シシトウも開花しました。

木質化した幹が右に見えてますが、まさしくししとうの木という感じです。

今年も沢山実ってくれるでしょうか。

楽しみですねー。


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【シシトウの花を咲かせている方々】
□野菜の花の写真｜小谷あゆみブログ 「べジアナあゆ☆の野菜畑チャンネル」Powered by Ameba
□ししとう　その後 | Lilly*Life
□インゲン、シシトウの成長：ａｎｉｍａｔｏｒーＨ’ＲＯＯＭ：So-net blog
□菜園便り - 晴れ時々闇
□シシトウの花・・・が：写真たくさんあるよ！OKAPiの日記：So-net blog
□シシトウの花にテントウ虫（きょんさんのミニミニ畑） | 「病気になっちゃった、どうしよう」
□ファームハウス・コムニタ　スローライフ日記　 今日の花
  

ひもとうがらしの花が咲きました。

なんだか普通の唐辛子やシシトウと比べて、めしべが長い気がしますね。
めしべが長いから実も長くなるのでしょうか。


5月初めに植えつけた「甘唐辛子三兄弟」の現状です。

品種の違う三種類の辛味のない唐辛子を、標準的な65cmプランターに一緒に植え付けました。
左から万願寺唐辛子、シシトウ翠臣、ひもとうがらしです。

一番乗りのひもとうがらし以外も、それぞれに育って花芽をつけてくれています。
これからが楽しみです。


上に見えている黄色いものはトルシーです。

苗を植え付けた時に仕掛けてもう1ヶ月経ってますが、いまだにベタベタしていてどんどん虫を捕まえてくれています。
ぴくぴくしてる虫を見るのは少しかわいそうですが...、効果アリですね!

【関連情報】
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□シシトウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ




  

5月初めに植えつけた「甘唐辛子三兄弟」の現状です。

品種の違う三種類の辛味のない唐辛子を、標準的な65cmプランターに一緒に植え付けました。


シシトウ「翠臣」です。

花芽が沢山ついています。

なんとこのシシトウは、昨年2008年5月に苗を購入して育て始めた2年目の越冬シシトウなんですよ!


万願寺唐辛子です。

少し大きめの花芽が見えてきています。



ひもとうがらしです。

花芽がのびて、つぼみになりそうです。

一番早く花が咲きそうですね。

今後の生長が楽しみです。


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□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
  

万願寺唐辛子とひもとうがらしの苗を購入しました。

どちらも辛味のない(少ない?)甘い唐辛子の仲間だそうです。


そしてこちらは、シシトウです。

去年育てていたシシトウを撤収する際に苗ポットに移しておいたのですが、そのまま越冬してくれました。


掟破りのシシトウと唐辛子の混植です。

シシトウは暑くなるとたまにものすごく辛いのができますよね。
万願寺唐辛子やひもとうがらしは、シシトウより辛いものができにくいといううわさを聞きました。

どうなるか、楽しみです。

まあ、今回は自家採種はあきらめた方がよさそうですね。

育て方や楽しみ方は、「シシトウの育て方」もご覧ください。

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越冬中の、多分シシトウと思われるナス科野菜の新芽です。

9月下旬に撤収した幹があまりにも見事だったので、掘り上げた根元をそのまま苗ポットに突っ込んでおいたのですが、12月初めに新芽が出ているのを発見し室内に取り込んでいました。

すると、温かい室内で新芽が少しずつ生長を始めました。

なんと室内なのにアブラムシまで発生したりしちゃいましたが、手と筆で全て駆除しました。

春まで元気でいてくれたらよいのですが...。

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多分、シシトウの新芽です。

夏の間にまるで木のように育ったシシトウの幹から、小さな新芽が生えてきました。



現在のシシトウの姿です。

9月下旬に撤収したシシトウの幹があまりにも見事だったので、掘り上げた根元をそのまま苗ポットに突っ込んでおいたのです。

まさか、新芽が生えてくるとは思っていませんでしたけどね。

物凄い生命力です。
もしかして、来年は早くからシシトウが楽しめるかもしれません。

シシトウ越冬、多年草化の実験、やってみます。

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ナス科三兄弟の収穫をしました。

秋ナスも黄色ピーマンも、もうそろそろ終わりという感じです。

シシトウはまだまだなってますよ。
種を採る為に赤く熟すまで待ったシシトウも収穫しました。



右は赤くなったばかりのシシトウで、左は完熟したシシトウです。


赤くなったばかりのシシトウは、割ると青いシシトウと同じように綿と種が入っています。

綿も少し赤く染まってきてますね。

食べたら、ほんのりと甘く、ちょっとピリッと辛かったです。


そして完熟の赤いシシトウです。

皮はシワシワになり、割ると綿が消えています。

見た目はもう完全に唐辛子ですね。

食べてもやはり唐辛子でした。

両方ともに、辛いのは当たり外れの範疇かもしれませんが。


さて、秋ナスです。

TBSのはなまるマーケットで紹介されていたという「ナスのマヨたらこ焼き」なるものを作りました。

厚さ7〜8mmに切ったナスを水に2〜3分つけてアク抜きし、よく水をふき取ってマヨネーズとたらこ、酒を混ぜたものを塗ってトースターで5〜6分程焼くだけという簡単レシピです。

これがまた簡単なのにうまいんですよ。

我が家のベランダ菜園のとれたてナスだとより一層のうまさです。
ま、半分気持ちの問題ですけどね。

おすすめメニューです。

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□TBS「はなまるマーケット」: とくまる 秋ナス (2008/9/12放送)
（料理研究家：栗山真由美さん）
「オーブントースターを使って、ナスのマヨたらこ焼きを作りましょう。」

  

例の謎のナス科植物の実が育っていました。

見てください。

どう見ても、唐辛子ですよね。


花です。

これも、唐辛子やピーマン、シシトウにそっくりですよね。


こんなに大きく育ってます。

ナス科を育てたことがないプランターから勝手に生えてきました。

種が紛れ込んでいたのでしょうかね。

花が沢山たくさん咲いてます。

沢山実りそうですが、食べてもいいのか...。こわいです。