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久々に中華街ランチ情報を...。

食欲があまりなかったのでお粥が評判の店を探して行ってみました。
ところが...。

これが名物の黒米粥です。

土鍋でぐつぐつ熱々で出てきます。
煮立ってて見えませんが、アワビや鶏肉が結構たっぷり入っています。
塩味は控えめで、鶏と魚介の出汁がきいたねっとりとしたおいしいお粥でした。


しかし、粥が出てくる前にこんなのが出てきちゃうのです。

お粥メインで考えていたのでびっくりです。
太目の麺が香ばしく炒めてあり、葉にんにくともやしの歯ざわりがしゃっきりとしててうまかったのですがびっくりです。
スープともやしもついてきます。
ちなみに、出てくる冷たいお茶はもち米茶だそうです。


そして、粥の後にはこれらが出てきました。

ちょっと小さな点心とデザートです。
多分米の皮でエビを巻いて揚げたものと、ぷるぷるの杏仁豆腐です。
私の中華街ランチでは少し高めの800円ですが、満足です。


ランチメニューはこちらです。

このお粥のセット以外は630円ですよ!


630円の冷し中華です。

中華街の冷やし中華は高めの設定が多いのですが、ここのは安いですねー。


630円のDランチです。

高菜チャーハンと青椒肉絲(チンジャオロースー)です。
チャーハンの量が半端じゃないです。
これを見て、冷やし中華を頼んだ人が損した気がすると言ってました...。


夜のコースもとてもお得なメニューを用意しているようで、今度は夜に行ってみようと思いました。
オススメですよ。

横浜市中区山下町 139-1 (中山路と香港路の間の路地)
電話番号 045-212-0386
定休日 無休
営業時間
11:00〜14:30 17:00〜23:00
  

酔華さんと本須さんの記事で紹介され、にわかに流行の兆しの心龍ですが、どどーんとランチメニューをご紹介します。

中華街でも値上げが続いていますが、この価格でこんなに沢山のメニューを取り揃えてくれている事に脱帽です。

この日のランチに白麻婆はなく、14番の牛モツの黒ペッパー炒めを頼みました。
よく見ると黒ペーパと書いてある...。


ぷるぷるの牛もつが沢山入っています。

じっくり煮込まれたハチノスがたっぷりの野菜と炒められてます。うまい。ビール飲みたい!

これに、ご飯とスープと漬物とぷるぷる杏仁豆腐がついてて630円は大変お得ですよ。
この日のご飯は干からびててちょっと残念...。


白麻婆豆腐はとてもおいしいですよね。

去年末にランチタイムが終わった時間にサービスセット 950円で食べました。白くても細切り赤唐辛子とみじん切りの青唐辛子で爽やかな鮮烈な辛さが襲います。夏に最適です!

本須さんが休日に食べた980円ランチは、これが値上がりしたのかも...。

原油高騰、穀物高騰で、中華街のランチも徐々に値上がりしています。
仕方ないですね。

先物で買い占めて大儲けしてる奴らはどこのどいつだ!?
世界中、桔梗屋状態ですね。(古い)

【関連記事】
□横浜中華街ランチマップ
□横浜/中華街 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
  

沢山買い込みましたよ！

真鯛1匹とメバル2匹は刺身とアラにさばいてもらい、他にも生シラス、ホヤを少しずつ買いました。
稚鮎はてんぷらに。

うまい!  

前々から気になっていた太田鮨に行ってきました。

12:00過ぎに到着すると、当然のように満席で店内で4人待ちの状態でした。
ランチはおまかせ1,800円のみなので客の回転はよく、15分程で席に座れました。
まず、嫌いなネタはないか聞かれ、ありませんと元気に答えます。
巨大な縄文土器のような湯飲みのお茶とガリが出されます。
そして、熱いのでお気をつけ下さいととんでもなく熱いおしぼりが出されます。
湯気だけでもやけどしそうです。

まず、にぎりが6貫出されました。

多分、マグロ2貫とコハダ、ヒラメ、カンパチ、スルメイカだったと思います。
この中で特に絶品なのがマグロです。旨い!
ヒラメも淡白ながらも味わいが出てて、スルメイカもねっとりと美味しいです。
なんか表現が下手ですね...。
コハダは私にはちょっと塩味がきつく感じました。


次に、軍艦と玉子で4貫出ました。

ホタテの漬けが最高です! これは名物らしいですね。大きな玉子の巻物も特徴的です。
イクラ乗せすぎです! わっさと一握りしてわせわせと乗せてくれてました。
ランチじゃなかったらちびちびつまんで随分と飲めそうです。


締めに細巻です。

鉄火、干瓢、梅シソ、沢庵、カッパだったかな、どれがいいか聞かれます。
私は鉄火を選びました。
実は既に満腹状態だったのですが、とても美味しくいただけました。
こちらのお店の寿司、大きめでかなりのボリュームです。
満腹、満足です!


とてもレトロな外観です。

近所のサラリーマンやOLに大人気ですよ!

東京都中央区日本橋人形町 1-5-2

電話番号 03-3666-6415
定休日 土日祝?
営業時間 不明 調べ忘れました...

ホットペッパーでお店の情報を見る

【関連情報】
□グルメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
  

中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

景珍楼のカキうどん(牡蛎そば)980円です。

メニューには載っていませんが有名みたいです。
旨味がギュッと凝縮されたシジミ程の小粒の牡蠣が沢山入っていて、魚介の旨味濃厚な味です。
それでいて、生姜やセロリも入っていて爽やかなとろみのある細麺の焼うどんです。


カキそばありますか? と聞いたら「カキウドンね。ドコデキイタ?」と言われました。

横浜市中区山下町 218 (西門通り)

電話番号 045-663-6228
定休日 無休
営業時間
11:00〜翌2:00 ラストオーダー 翌1:30
  

中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

東光飯店のえびそば840円です。

下ごしらえがしっかりされたと思われる丸々としたプリプリの海老が5匹と野菜がたっぷり入っています。
麺は断面が四角で外側だけ透明で、中華街では珍しくコシのあるゆで加減で出されます。

超有名な東光炒飯1,050円は一人では多すぎそうです。



加賀町警察署の真正面です。

横浜市中区山下町 202 (北門通り)

電話番号 045-681-4617
定休日 無休
営業時間
11:30〜24:00 ラストオーダー 23:30
  

中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

酔仙酒家のトマトと鶏肉のかけごはん790円です。

チキンライスではありません。
ちょっと酸味のあるとろとろのトマトあんのかかったご飯で、深夜の胃腸にやさしい味です。
辛いネギそばも人気です。



夜中まで外で肉まんを売ってますよ。

横浜市中区山下町 216 (西門通り)

電話番号 045-681-6006
定休日 月休 (祝日の場合は翌日)
営業時間
平日 11:30〜14:00 16:30〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:00
土日祝 11:30〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:00

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冬の園芸ネタ不足ですっかり中華街情報ブログなってる昨今ですが、今日は激安ランチ情報をご紹介します。

酔仙酒家の酸辣湯麺です。

こちらのスーラータンメン(サンラーターメン?)は、爽やかな酸味と胡椒が非常に利いたスープが特徴的です。しっかりとろみがついた熱々スープがなみなみと入っているのでやけどに注意しましょう。
スープの下にはとろみでかたまり気味の麺もたっぷり入っています。

ランチタイムには、これ以外にも名物のネギそばやトマトと鶏肉のかけ御飯など、ずらっと18品目が500円(税込)になります。懐さびしくなってきたら、毎日通っちゃいましょう。

横浜市中区山下町 216 (西門通り)
電話番号 045-681-6006
定休日 月休 (祝日の場合は翌日)
営業時間
平日 11:30〜14:00 16:30〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:00
土日祝 11:30〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:00

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中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも行ける貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

と題して、中華街で夜遅くまでやっているお店と名物メニューをいくつかご紹介しましたが、マップを作成してみました。とりあえずGoogleマップそのままですが、今後も随時追加していこうと思います。

横浜中華街ランチマップ 共々、よろしくお願いします。


大きな地図で見る  

中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

龍仙馬さんの店の牛肚粥(牛モツ粥)525円と豆腐乳210円です。

仕事の疲れや、辛いものを食べ過ぎなどで荒れた胃腸にやさしい味です。
かき混ぜながら食べないと最後にびっくりしますよ。


牛もつは、底のほうにたっぷり入っています。

柔らかく煮込まれた、少し胡椒が利いたハチノスです。カリカリに揚げられた揚げパンと、ザーサイも入っています。
粥の友 豆腐乳は、そんなに香りはきつくなく熟成した甘みのある味噌という感じです。たっぷり混ぜて食べましょう。


横浜市中区山下町 218-5 (長安道)

電話番号 045-651-0758
定休日 無休
営業時間
7:00〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:30

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中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

福満園本店の四川炒飯(四川風チャーハン)840円です。

夜中に体に負担なのはわかっていても、こういうのを食べたくなっちゃうんですよね...。食べてると舌と口の周りがヒリヒリ、後頭部のあたりがスースーしてきます。パラパラのラー油コーティング大盛ご飯に、具は若干のニンニクの芽と豚肉、卵のみで、スープが付きます。旨いです!
VVV6の東京Vシュラン2の中華街チャーハンで2位になったようです。

夜中も入口のテレビでお店の情報がガンガンに流れています。

横浜市中区山下町 200 (北門通り)
電話番号 045-662-5185
定休日 無休
営業時間 11:00〜翌2:00 ラストオーダー 1:30

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中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

千禧楼の福建風海鮮焼きそば1,000円です。

大きな殻つきの海老が3尾と、あさり、イカ、豚肉、野菜と具がたっぷりの平うち麺の焼そばです。
魚介のエキスが濃厚な出汁がたっぷりで、ボンゴレスープパスタ(フェットチーネ?)と長崎ちゃんぽんを足して2で割ったような...、夜中の胃腸にやさしいお味です。
このほかにも、牡蠣や海苔を使った独特の福建料理が豊富です。

2007年8月にリニューアルオープンしたようです。

横浜市中区山下町 216-4 (西門通り)
電話番号 045-662-1919
定休日 無休
営業時間 11:00〜翌2:00

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新天地鉄板炒麺(特製鉄板あん掛け焼きそば) \980を食べました。

ジューーーっという物凄い音で運ばれてきます。油が飛び散り、あんかけも熱すぎなので少し落ち着くまで待ちましょう...。
少し残念なのは、細めの麺なのにあんが多すぎで麺の食感があまり味わえないことです。しかし、海老、イカ、豚肉、野菜など具沢山で、少し味濃いめですが旨く、大量で満腹満足です。
ランチ\600につくデザートの杏仁豆腐は手作り風で美味しいです。食後のコーヒーは予め砂糖が入れられていて甘く、なんだか若干コーヒーではないような香りを感じます。
名物のおばちゃんに、これコーヒーじゃないですよねと失礼にも聞くと、うちでいれてるコーヒーだよと断言。なんだかタンポポコーヒーだとか大豆のコーヒーだとかかなと思っちゃいました。

ぴかぴかのどでかい赤い看板が目立つ外観です。

フジテレビのVVV6の東京Vシュラン2で中華街の焼そばで萬来亭が1位だった時に、このお店は3位だったそうです。

横浜市中区山下町 126-3 (市場通り先)

電話番号 045-662-2284
定休日 無休
営業時間
11:30〜22:30

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大砲ラーメンをご存知ですか?

私イチオシ、おすすめのラーメンです。
お土産や取り寄せで自宅で作るとんこつラーメンの中でも、このラーメンは秀逸です。
地元のラーメンでは入ってませんが、豚バラ細切れとキャベツも入れちゃいます。

これが呼び戻しスープです。

ぱっと見グロテスクですね。
こればお湯で溶いてあげるとですね、とろとろん濃厚スープができあがるとですよ。


濃厚な味ですが、自家製生めんがつるつる、さらさらで、あっという間に食べてしまいます。

そして、私のおすすめは替え玉です。
箱には1食あたり1つしか麺は入ってません(当然ですね)が、替え玉にはそうめんを使います。ラーメンのスープにそうめんが合うのか!? と思いますよね。とんこつスープには細めんが合うんです。ぜひ試してみてください。


こんな箱に入ってます。

自家製生めんと、呼び戻しスープ、胡麻、紅しょうがが入っています。



←楽天市場のJR九州商事オンラインショップでも
お取り寄せ可能ですよ。  

中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

双明楼(ロウメイロウ)の五目焼そばのセットです。

五目焼きそばにワンタン、ザーサイ、アンニンドウフがついて880円です。
できあいの固焼そばや皿うどんの麺でなく、焼そばを香ばしくかつ油っこくなくかりかりに仕上げています。具の野菜もたっぷりです。
ワンタンは、たっぷりスープに5個入っています。


単品メニューだと五目そば650円、ワンタンスープ840円、アンニンドウフ315円。
ワンタンは単品より量は少ないと思いますが、全て食べたいのならセットがお得ですが、五目そば単品でもよいかも。

単品メニューとの比較で考えると、ご飯や麺系の880円セットより、肉や海老の980円セットの方がよりおすすめです。

880円セットに含まれるご飯や麺に相当しそうな単品は、ネギそば650円、牛バラ丼750円、豚の角煮丼750円です。
980円セットに含まれる肉や海老のおかずに相当しそうな単品は、えびチリ(芝海老?)1,575円、麻婆豆腐1,155円、豚肉細切りとピーマン炒め1,260円で、一緒につく水餃子(5個)も単品だと水餃子(6個)472円です。
おかずは単品の半分程の量が出るとして、一番安そうな麻婆豆腐で1,155円 x 1/2 + 472円 x 5/6 ≒ 970円、エビチリだと1,180円です。
麺やご飯は一人でも単品で頼めますが、肉や海老の単品は一人だと多すぎて頼みづらいですから、お手頃ですよね。ご飯も白飯なのできっとおかわりできますし。


深夜に真っ赤な門構えが刺激的な外観です。

夜中2時まで開いてますよ!

横浜市中区山下町 217-7 (福建路)

電話番号 045-662-6865
定休日 無休
営業時間
11:00〜翌2:00 ラストオーダー 翌1:30

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中華街の夜は早い。中華街は大勢で行くほどお得感がある。
そんなイメージがあると思いますが、深夜に一人でも楽しめる貴重な夜食向きのお店をご紹介します。

馬さんの店龍仙(マーサンノミセリュウセン)のスタミナ定食です。

中華街の深夜、そして早朝といえばこの店を抜きに語ることはできません。
たっぷりの鶏の手羽先、叉焼、胡瓜と干エビの冷やし和えに、ワンタンスープ、大盛ご飯、ザーサイ、杏仁豆腐がついて1,050円です。夜中に不似合いな物凄い量です。


他にも、海老のチリソース、チンジャオロースー、麻婆豆腐の単品料理に、無料でワンタンスープ、大盛ご飯、ザーサイ、杏仁豆腐をつけることができるセットメニューもあります。

セットメニューでなくても、体に優しくお手頃な値段の単品メニューが沢山あります。
おすすめは、豚肉のニンニク醤油ソース掛け735円、五目もち米焼売525円、龍仙粥735円などなどお手ごろな値段で多数あります。店中に貼られている料理の写真を眺めて注文を決めるのが楽しいお店です。
生ビールもお手頃420円で、フカヒレの姿煮セット1,050円、亀ゼリー473円なんてのもあります。


夜中に浮かび上がる中国人形がちょっと不気味な外観です。

ランチも600円からあります。日中に行けば馬さんに会えるかも。
早朝7時から夜中3時まで開いてますよ! というか午前3時から午前7時までしか閉まってませんよ。

横浜市中区山下町 218-5 (長安道)

電話番号 045-651-0758
定休日 無休
営業時間
7:00〜翌3:00 ラストオーダー 翌2:30

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人形町の今半でヒレステーキ丼を食べました。

丼ですが、わざわざお店の料理人の方が目の前の鉄板で温泉卵と玉葱、椎茸、獅子唐、そしてヒレ肉を焼いてくれます。サラダはおかわり自由、ご飯大盛も無料です。お新香と味噌汁もつきます。



15食限定で1個だけ残っていました。2,100円です。

見た目小さそうな肉も丼には十分な量で、肉も野菜もタレも旨く、ご飯を大盛にしましたが足りませんでした。量としては腹七分という感じです。



人形町今半の1階は喜扇亭というのですね。

限定ヒレステーキどんはそちらのメニューです。
食後に写真を撮ったので、完売になっちゃってます。



お店の外観はこんな感じです。

味は文句ないのですが、なぜかお店の座敷を大勢で掃除していてその中の年配の女性がずーっと延々と無駄話をしていて耳障りでした。残念です。

人形町 今半本店
東京都中央区日本橋人形町 2-9-12
電話番号 03-3666-7006
定休日 無休
営業時間 11:00〜22:00
ランチ 11:00〜15:00



さて、明日から横浜で忙しくなりそうです。また中華街三昧です。  

ベランダ菜園の雑草と野菜で七草粥を作りました。

暴飲暴食で疲れた胃に美味しいですよね。

【関連記事】
□2006/01/08 七草粥
□2007/12/22 春の七草

【他に家庭菜園や近所で七草を採集し七草粥を作った方々】
□タマの田舎暮らし | 七草がゆの日
□デジカメ遊 歩 : 08.01.07　七草
□春の七草を探して、、 - ものづくりあれこれ - Yahoo!ブログ
  

大砲ラーメンの昔ラーメン大盛を食べました。

創業以来継ぎ足しながら仕込み続けているという「呼び戻しスープ」がこってりと深い味を出しています。

定番のラーメンは並480円大盛580円、よりこってりした昔ラーメンは並500円大盛600円、替玉は100円です。



楽天市場で取り寄せもできます。

お店で食べる味をかなり再現していて、自宅で作れるラーメンセットとしてはかなりいい味ですよ。

おすすめです。  

ハンバーガーショップ ヒカリです。

佐世保といえば佐世保バーガーだよね〜という事で、ハウステンボス帰りに立ち寄りました。
佐世保のハンバーガー屋さんの中でも老舗だそうです。



こちらはスペシャルバーガー 460円です。

大きくて厚めのパティとトマト、レタス、玉子、チーズとたっぷりの具に甘めのマヨネーズソースが合います。
バンズも直径15cmほどで大きくもちもちで、上下に胡麻たっぷりで美味しいです。
ジャンボチキンスペシャルバーガー 500円も人気です。
  

佐世保のハンバーガー屋さんの中でも老舗のハンバーガーショップ ヒカリです
佐世保といえば佐世保バーガーだよねという事で、ハウステンボス帰りに立ち寄りました
  

お取り寄せのずわいがにで、かにしゃぶをしました!!

おおぶりのずわいがにで、しっかりとした甘みとほんのりと磯の香りで最高に旨かったです。
並べると鍋いっぱいになってます。大き目のお鍋でやりましょう。



冷凍されてズワイガニ足はこんな感じで太くて長くて立派です。
長さ20cmくらいあります。



鍋からあげても、器をはみでるでかさです。

いつも利用している楽天市場の北釧水産で買いました。

巨大なずわい蟹の足11本(500g!!)と蟹爪4本(100g!)、タレ、締めのラーメンの麺が入って4,630円です。一緒にたこしゃぶもするのがおすすめです。
  

皆さんご存知の通り、春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種類の植物ですよね。

ちょっと気が早いですが、備えあれば憂いなしです。近所の田畑や野原、公園で見つけたり、スーパーで売られたりして入手することができるかもしれませんが、とりあえずうちのベランダで間に合わせるとしたら...、

ベランダのブドウの鉢に生えてきた雑草の中に、ハコベを見つけました。

真ん中の白い花を咲かせた草です。
左のアブラナ科の草(タネツケソウ?)は関係ありません。

そうです、七草粥に入れる「ハコベラ」です。



セリの代わりにセリ科のパクチーはどうでしょう。

セリ科だと他にもイタリアンパセリ、ディル、フェンネルがありますが、香りが一番セリに似ているような気がしますし、粥に合うすれば当然パクチーですよね。



ナヅナ(ぺんぺん草)は近所でもみかけます。

ベランダでということなら、スズナ(蕪)、スズシロ(大根)も全てアブラナ科なので、とりあえずはつかだいこんに代表してもらうことにします。



キク科のゴギョウ(母子草)とホトケノザ(コオニタビラコ)って見たことない気がします。

同じキク科のチコリ、プンタレッラで代用してみることにします。

コオニタビラコは黄色の花、チコリの青紫色の花ですが、形はそっくりですね。

ちなみに植物の名前としてホトケノザを標準和名?として持つ植物が別にあり、シソ科で毒草だそうです。気をつけましょう...。

健康を願って春の七草お歳暮・お年賀に春の七草

やっぱり実物を全部そろえたいという方は寄せ植え



藤野の七草粥4袋セット

実物にはこだわるけど手軽に楽しみたい方はレトルト粥



【関連情報】
□七草 - Wikipedia
□コオニタビラコ
□2007/07/02 チコリトレビーゾ プンタレッラ エンダイブグリーンカールド 花 まとめ
□2006/01/08 七草粥

■ベランダガーデニング■ - livedoor Blog 共通テーマ  

皆様、白麻婆豆腐というものを食べたことありますか?

横浜の中華街の「心龍」(しんろん)というお店の名物です。

ご覧のように真っ白で、麻婆豆腐だといわれなければ肉豆腐のようにも見えます。見た目と違ってこれがかなり辛いんです。刻んだ青唐辛子が沢山入っていて鋭い辛さです。



仕事でお昼が遅くなり15:00過ぎに行ったらランチは終わってましたが、サービスセットとして白麻婆豆腐セットが950円で提供されてました。

まず、白麻婆豆腐と大盛りご飯、スープが運ばれてきます。

麻婆が辛くて、ご飯お変わりしないとバランスが取れないなーと思いつつ食べ進みます。



すると、この水餃子も運ばれてきました。

辛味のあるタレがかかっていて美味しいんですが、これで満腹に...。ご飯おかわりできません。



最後はデザートの杏仁豆腐でしめです。

いつも行く激安系に比べれば割高ですが、これだけの量と味なら納得感があります。

ぜひ食べてみてください。



お店の外観はこんな感じです。

横浜市中区山下町 146 (中山路)
電話番号 045-681-5717
定休日 水曜
営業時間
平日 11:30〜23:00 ラストオーダー 22:30
土日祝 11:30〜23:00 ラストオーダー 22:30

＼（゜∀゜) 横浜中華街 （゜∀゜)／ - livedoor Blog 共通テーマ  

皆さん、クエという魚を食べたことはありますか!?

私、食べてきました。仕事でいくらか報奨をもらえたので豪勢にやってきましたよ。クエづくしコースです。
希少なクエが入荷しなければ仕方がないのでふぐで...、みたいなバブリーな企画です。運良く入荷してめでたくクエです。まあ、完全に予算オーバーでしたが...。

1品目はクエではなく河豚の煮凝りです。

ちょっと濃厚な味と河豚の皮のぷりぷり感が食欲を増進させます。



そして出ました、くえの刺身です。

長崎の五島列島で揚がったクエを東京に直送し、熟成させて供されます。

白身なのに脂が乗ってて、それが熟成し魚の香りと旨みが増してます。
白身の刺身って、熟成って大事ですよね。



そして唐揚です。

衣に守られ高温で揚げることによって、とろんとした白身の旨味が活性化しうまい。
ふぐの淡白な唐揚も美味しいですが、このクエの唐揚の濃厚な味は格別です。



そしてキモもいただきました。

コリコリとした部分と肝臓らしき肝が出ました。焼酎に合います。



そしてクエといえば鍋ですよね。

九州で揚がる貴重なクエは、市場に出回るまでもなくほとんど地元で消費されてしまいます。
特に、九州場所でやってきた関取達に大人気みたいです。美味しんぼでも紹介されてましたよね。(クエとアラの混同があったらしいですが)



食べ時になると、お店の方に取り分けてもらい食べます。

ふぐやすっぽんと違い、脂の乗った旨味です。
このあと出てくる雑炊もうまいですよ。



飲み食いしてる間に金銭感覚が麻痺して、ふぐの白子まで追加で頼んじゃいました。

焼いて香ばしいぱりっとした表面と、とろ〜んとした中身...。これまた最高です!



最後に抹茶のアイスをいただいてシメです。

いやー、うまかった。
完全に予算オーバーなんですけどね.........。

今回利用したお店は、池袋東口から徒歩5分程度の「池袋 ふぐ・すっぽん・クエ料理 三木」です。
クエやふぐ、すっぽんだけでなくお店の大将自らが釣り上げた魚を提供するこだわりのお店です。
メルマガもありますのでぜひ登録してみてください。最近は大物の鬼カサゴが揚がったというメールが配信されてました。それもまたうまそうでした。
こんどはクエでなくそういうのも行ってみたいなと、そう思わせるお店でした。

しかし、もうお金が...。

【関連情報】
□クエ - Wikipedia
□クエ　市場魚貝類図鑑
  

これです。ミルクワンタンです。

白濁スープというかミルクシチューというかチキンが隠し味のホットミルクというか...。そんなスープに、大量のワンタンとモツ、人参、ジャガイモ、玉葱が入っていて、なんだか心も体も温まるやさしいお味です。そして予想外の旨さです。
わかりますか??



これを出すお店は、こちら。

有楽町のガード下にある「ミルクワンタン 鳥藤」さんです。
前々から見かけて気にはしていたのですが、今回初めて入ってみる事にしました。

当然ですが、地図では線路のど真ん中...。

ホットペッパーでお店の地図を見てみる

店に入るとメニューも値段表示も見当たりません。(後で調べたら天井にあるとかないとか...)



きょろきょろしていると、「ミルクワンタン? 小さいチャーハン付ける?」と聞かれ言われるがままに。するとまず沢庵2切れと梅干2つ、それに続いてスープ、炒飯、ミルクワンタンが次々と出てきます。

まず、おまけで付けたつもりの炒飯がうまい! ぱらぱらに仕上がった(仕上げてあった?)少しコゲある香ばしいチャーハンです。スープは、鶏のダシにニラ沢山ですがくどくはなくあっさりとした味です。
結構な量で腹が膨らみ、800円で満足なお昼ご飯でした。
(ミルクワンタン 700円 小さいチャーハン? 100円)

このお店、なんだか夜はもっともっととっても面白そうなので、またぜひチャレンジしてみたいと思います。

【他にミルクワンタンを食べた方々】 面白いので今回は多数ご紹介

□1998/07/23 -清閑PERSONAL　- GOURMET - 浅草　有楽町 「ミルクワンタン」 -
「しばらくいる内に革命が起こったな、ロシアの天皇陛下とアカの軍隊が戦って、勝ったり負けたりしてたけど、結局のとこ、アカが勝っちゃったよね。私もね、ロシアの陛下の味方してアカと戦ったことあるけどね、貧乏人はアカの味方だったし、その貧乏人が多かったからね」
で、この藤波音吉サンが敗戦後の有楽町に作った 「ミルクワンタン」という店に、僕はこの本を読んだ高等学校1年生のときから、もう行きたくて行きたくて。で、ついに今年の夏、有楽町の東京国際フォーラムへ「大英国展」 を見に行った翌夕に、27年来の夢(大げさだなぁ)を実現することができました。
□2004/03/03 サイコトルチョック : これがミルクワンタンだ！
今読み返すと、ビール10本も飲んで二人で8500円ってありえない安さだ。
ビール1本500円としても、料理一人1750円、、、
うむぅ、そこまで飲んでいなかったのかも。
□2004/07/26 あそぶろぐ！:ミルクワンタン
とりあえず「ミルクワンタン」なるものだけ注文。
そしたら、なんか、小さな幸せが小皿に乗って次々と。
□2005/05/12 居酒屋礼賛: お腹いっぱい！ … ミルクワンタン「鳥藤（とりふじ）」（有楽町）
さて後日談。この記事を書くのにあたり、インターネット等でもここ「鳥藤」のことを調べてみたのですが、たとえばdancyu (ダンチュウ) 05月号の小野員裕さんの「鳥藤」の記事によれば『夜は締めにミルクワンタンが出てくるおまかせコースのみ。ビールや焼酎などの飲み物込みで3,000〜3,500円』と書かれています。
□2006/10/04 ミルクワンタン 鳥藤(トリフジ)/その他、定食・食堂、/有楽町 のレストラン情報 [食べログ.com]
何にも頼んでないにもかかわらず、でてくるものをたいらげていく私達。
「これはなんの串ですか？」
「なんだと思う？ヒヒヒ！！　骨が多いから気をつけてください」
といって、ヒヒ笑いでさっていくお店のおじさん。
□2006/12/05 AVIC Blog Style-ソニービル店スタッフブログ: ミルクワンタン
全14種、4,500円でございました（お腹へり具合によって違う可能性大）
でも、みんなおいしかったー♪
お店の方もとても感じよくまた来たいアットホームな空間でございました（＾＾）
□2007/11/09 ちょっとだけDiary : ミルクワンタン＠鳥藤　有楽町ガード下
丸の内ＴＯＫＩＡ、ＩＴＯＣＩＡなど、東京駅近辺は建設ラッシュである。
綺麗なビルであることには違いないが、なんだかヒトの匂いがしない。チェーン店や、人気店は入っているが、無機質で、無個性だ。
そんな中、新しいビルの影に、取り残されたような、タイムワープしたような空間がある。
□2007/11/22 ミルクワンタン!!〜政治家パーティからガード下〜 - バベルの図書館−或る物書きの狂恋夢 - 楽天ブログ（Blog）
　なんでもニューヨーク・タイムズに紹介されたというので、その記事のコピーを拝読させていただいたら、「日本の家庭料理のサンプル」「ミルクワンタンはぜひ食してみる価値アリ」とのコメントが。うーん、なかなかシブくていい取材する記者がいるもんです。
  

店舗新築で休業中だった東京都中央区新川の翠江堂が新店舗になって2007年12月5日 9:00にオープンするようです。

晴海トリトン内の店舗は営業していたようですが、本店の再オープン待ち遠しいですね。

木造の旧店舗も味がありましたが、新店舗は和菓子屋らしいすっきりとした清潔な外観です。



旧店舗はこんな感じでした。

超有名な苺大福は210円です。

【他に翠江堂に関する記事を書いている方々】
□So-net blog:潜と写と？:苺大福　翠江堂　＜和菓子＞
□My Cosmos - ROSARYの酒とバラの日々?
□東京下町散策 翠江堂の苺大福
□日本色　〜にほんしょく〜 | 季節外れだけど　苺大福が食べたいんじゃぁ
□日々の思いつき:久しぶりに大福食べた
□苺大福｜言いたい放題


追伸

初日、苺大福限定1,000個を半額の105円で販売するようです。