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タイトル一覧
「モラタメ」で、アサヒビールのペットボトル入りワイン「サントネージェ・リラ」をもらいました!
エンドウの収穫と撤収
エンドウの着果 2011年
エンドウの開花 2011年
スナップエンドウの不織布掛け後 1ヶ月
スナップエンドウの不織布掛け後 2週間
スナップエンドウの不織布掛け後 1週間
スナップエンドウに不織布掛け
スナップエンドウのヒヨドリ被害...
スナップエンドウ 種蒔き後1ヶ月半
スナップエンドウ 種蒔き後4週間
スナップエンドウ 種蒔き後3週間
スナップエンドウの発芽
スナップエンドウの種蒔き
スナップエンドウの収穫
スナップエンドウ のさやがふくらむ
スナップエンドウ の さや 発見!
スナップエンドウ 開花
エンドウの花芽とつぼみ
エンドウに花芽か?
エンドウ 高さ50cmほどに
エンドウ 高さ40cmほどに
エンドウ ネットがけ
エンドウ 20cm程に生長
エンドウ ようやく発芽
スナップエンドウ 発芽せず?
スナップエンドウ 種蒔き
エンドウの撤収
エンドウ グリーンピースの収穫とかき揚げ
エンドウ栽培 グリーンピースを収穫して豆ご飯!!
エンドウ 豊作の予感
エンドウ 初収穫と試食
エンドウの豆丸くなる
エンドウの豆ふくらみ始める
エンドウのさや発見!
エンドウに早すぎる花...
エンドウが生長しすぎ?
エンドウにネットがけ
エンドウの間引きと支柱立て
エンドウ 種蒔き後2週間
エンドウ 発芽後1日でこんなに大きく
エンドウの種 発芽
エンドウの種蒔き
2011年05月30日
「モラタメ」で、アサヒビールのペットボトル入りワイン「サントネージェ・リラ」をもらいました!
「モラタメ」で、アサヒビール株式会社のペットボトル入りのワイン「サントネージュ リラ」が届きましたよ!
今回は、桜海老ホタテとエンドウのスパゲッティと一緒に白ワインのほうをいただきました。
しっかりとブドウの甘みを感じつつ、あと味は残らずアルコールは8度と軽めです。
気軽に飲めるのでいいですね。
お休みの日のブランチや、歩いて近所の公園にピクニックに出かける時なんかに持って行くといいかもしれません!
皆様、「モラタメ」ってご存知ですか?
私は昨年2010年9月14日に入会してまだ1年経っていませんが、いろんな商品を試すことができて、楽しいですよ。
まだ試してない方は、登録してみてはいかがでしょうか。

【関連情報】
□モラタメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
今回は、桜海老ホタテとエンドウのスパゲッティと一緒に白ワインのほうをいただきました。
しっかりとブドウの甘みを感じつつ、あと味は残らずアルコールは8度と軽めです。
気軽に飲めるのでいいですね。
お休みの日のブランチや、歩いて近所の公園にピクニックに出かける時なんかに持って行くといいかもしれません!
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2011年05月25日
エンドウの収穫と撤収
今年はエンドウがぼろぼろです...。
冬のヒヨドリ被害と、東日本大震災後の長期間の断水もあり、大きく成長できませんでした。
これ以上育てても回復しそうにないので、実を全部収穫して撤収することにしました。
豆ご飯おにぎりにして、おいしくいただきました。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
冬のヒヨドリ被害と、東日本大震災後の長期間の断水もあり、大きく成長できませんでした。
これ以上育てても回復しそうにないので、実を全部収穫して撤収することにしました。
豆ご飯おにぎりにして、おいしくいただきました。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2011年05月02日
エンドウの着果 2011年
エンドウに実がつき始めました。

連日の暴風でつるがネットから外れてあちこちに向いているので、麻紐で軽く縛って誘引しておきました。


今回は発芽が遅く、冬はヒヨドリ被害で何度もツンツンに摘まれ、地震後の断水もあり、大きく成長できませんでした。
ずいぶん小さいままの着果ですので収量はいまひとつかもしれませんが、もうしばらくがんばってもらおうと思います。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ


連日の暴風でつるがネットから外れてあちこちに向いているので、麻紐で軽く縛って誘引しておきました。


今回は発芽が遅く、冬はヒヨドリ被害で何度もツンツンに摘まれ、地震後の断水もあり、大きく成長できませんでした。
ずいぶん小さいままの着果ですので収量はいまひとつかもしれませんが、もうしばらくがんばってもらおうと思います。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

2011年04月26日
エンドウの開花 2011年
エンドウの花が咲き始めました。




ただ、今年2011年は異常に遅いです。
昨年2010年は3月下旬に、一昨年2009年はなんと1月中旬には開花し、4月下旬にはサトイモ植え付けのため撤収していました。
冬の寒さと、3月の大震災後の断水の影響でしょうか...。
連日の暴風で、誘引していたネットも外れ、ひどい姿になっています...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
アクサダイレクト 自動車保険見積(無料)でJTB旅行券7万円分、プレイステーション3、iRobot ルンバ等豪華賞品が当たる! 〜4/30




ただ、今年2011年は異常に遅いです。
昨年2010年は3月下旬に、一昨年2009年はなんと1月中旬には開花し、4月下旬にはサトイモ植え付けのため撤収していました。
冬の寒さと、3月の大震災後の断水の影響でしょうか...。
連日の暴風で、誘引していたネットも外れ、ひどい姿になっています...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2011年02月27日
スナップエンドウの不織布掛け後 1ヶ月
ヒヨドリ被害で食い散らかされたエンドウの4週間前の姿です。

そして、不織布をかけ4週間経った今週の姿です。

脇芽が育ち、だいぶツルも伸びてきました。そろそろ支柱をしてあげようと思います。
でも、春一番も吹き、春の嵐のシーズンが始まりました。
せっかく回復し育ち始めたエンドウがぐちゃぐちゃにならないか、不安です...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ


そして、不織布をかけ4週間経った今週の姿です。

脇芽が育ち、だいぶツルも伸びてきました。そろそろ支柱をしてあげようと思います。
でも、春一番も吹き、春の嵐のシーズンが始まりました。
せっかく回復し育ち始めたエンドウがぐちゃぐちゃにならないか、不安です...。
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2011年02月13日
スナップエンドウの不織布掛け後 2週間
ヒヨドリ被害で食い散らかされたエンドウの2週間前の姿です。

そして、不織布をかけ2週間経った今週の姿です。

脇芽が育ち、ようやくもとの背丈まで回復してくれましたね。
このまま回復して、春に花を咲かせ実をつけてくれるでしょうか。
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そして、不織布をかけ2週間経った今週の姿です。

脇芽が育ち、ようやくもとの背丈まで回復してくれましたね。
このまま回復して、春に花を咲かせ実をつけてくれるでしょうか。
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2011年02月06日
スナップエンドウの不織布掛け後 1週間
ヒヨドリ被害で食い散らかされたエンドウの先週の姿です。

そして、不織布をかけ1週間経った今週の姿です。

脇芽がわさわさと育ってきましたね。
このまま回復してくれるといいのですが...。
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そして、不織布をかけ1週間経った今週の姿です。

脇芽がわさわさと育ってきましたね。
このまま回復してくれるといいのですが...。
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2011年01月30日
スナップエンドウに不織布掛け
先週ヒヨドリにほとんどの葉を食べられたエンドウです...。
根元から脇芽が生えてきた気がします。

がんばっているエンドウを守るために、不織布を掛けてみました。



ヒヨドリ被害に負けずに、復活してくれるといいのですが...。
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根元から脇芽が生えてきた気がします。

がんばっているエンドウを守るために、不織布を掛けてみました。



ヒヨドリ被害に負けずに、復活してくれるといいのですが...。
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2011年01月23日
スナップエンドウのヒヨドリ被害...
種蒔きをしてもうすぐ2ヶ月のスナップエンドウです...。
って、葉がない!!

ヒヨドリに食われたようです...。
とはいえ、茎はまだ元気そうですし、まだまだ再起が図れるかもしれません。
ツルも寄る辺を探していますので、支柱を立てておきました。

この支柱、なんだかわかりますか?


夏の間、ベランダ菜園で育てていたシソの枯れ枝なんですよ。
枝先や実がチクチクするので、鳥も避けてくれるといいのですが...。
木の実食べる鳥だから、これくらい平気かな...。
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って、葉がない!!

ヒヨドリに食われたようです...。
とはいえ、茎はまだ元気そうですし、まだまだ再起が図れるかもしれません。
ツルも寄る辺を探していますので、支柱を立てておきました。

この支柱、なんだかわかりますか?


夏の間、ベランダ菜園で育てていたシソの枯れ枝なんですよ。
枝先や実がチクチクするので、鳥も避けてくれるといいのですが...。
木の実食べる鳥だから、これくらい平気かな...。
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2011年01月17日
スナップエンドウ 種蒔き後1ヶ月半
スナップエンドウの種蒔きをして、1ヶ月半ほど経ちました。

ようやく20cmほどに生長し、ツルが出始めました。

平年なら種蒔き後2週間ほどでこれくらいに生長してるんですけどねー...。
もう少ししたら、支柱を立ててあげようと思います。
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ようやく20cmほどに生長し、ツルが出始めました。

平年なら種蒔き後2週間ほどでこれくらいに生長してるんですけどねー...。
もう少ししたら、支柱を立ててあげようと思います。
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2011年01月02日
スナップエンドウ 種蒔き後4週間
スナップエンドウの種蒔きをして4週間経ちました。


ぜんぜん生長してませんねー。
今年はかなり出遅れてしまい、不安ですが小さいままの冬越しになりそうです...。
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ぜんぜん生長してませんねー。
今年はかなり出遅れてしまい、不安ですが小さいままの冬越しになりそうです...。
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2010年12月27日
スナップエンドウ 種蒔き後3週間
スナップエンドウの種蒔きをして3週間経ちました。


種蒔きして2週間くらい経って徐々に発芽が始まり、3週間でようやく芽が出揃った感じです。
今年はかなり出遅れてしまい、最近はかなり冷え込んでますから仕方ないですね。
こんな小さいままで冬を乗り切れるか心配ですが、がんばってほしいものです...。
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種蒔きして2週間くらい経って徐々に発芽が始まり、3週間でようやく芽が出揃った感じです。
今年はかなり出遅れてしまい、最近はかなり冷え込んでますから仕方ないですね。
こんな小さいままで冬を乗り切れるか心配ですが、がんばってほしいものです...。
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2010年12月19日
スナップエンドウの発芽
スナップエンドウが発芽しました。


種蒔きして2週間でようやく徐々に発芽してきました。
今年はかなり出遅れて、ずいぶん寒くなってしまいましたから仕方ないですね。
こんな小さいままで冬を乗り切れるか心配ですが、がんばってほしいものです...。
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種蒔きして2週間でようやく徐々に発芽してきました。
今年はかなり出遅れて、ずいぶん寒くなってしまいましたから仕方ないですね。
こんな小さいままで冬を乗り切れるか心配ですが、がんばってほしいものです...。
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2010年12月05日
スナップエンドウの種蒔き
スナップエンドウの種蒔きをしました。


ちょっと遅くなりましたが、無事に育ってくれることを祈ります。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ


ちょっと遅くなりましたが、無事に育ってくれることを祈ります。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2010年05月05日
スナップエンドウの収穫
エンドウがぶらぶらと実りました。

去年に比べると、1ヶ月半ほど遅れている感じです。
今年は異常な寒さが続いたりしましたので、天候不順のせいでしょうね。
スナップエンドウ、初収穫です。
電子レンジでチンしました。

スジを取り、ラップや電子レンジ用の容器で、煮えすぎないように30秒刻みで様子を見ながら仕上げます。
量が少ないので、600Wで30秒で十分でした。
みずみずしい香りと濃い甘みで、おいしいです。
春先の暴風で倒れた枝が下の方でぐちゃぐちゃになっちゃってますが、これからしばらく楽しめそうです。
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去年に比べると、1ヶ月半ほど遅れている感じです。今年は異常な寒さが続いたりしましたので、天候不順のせいでしょうね。
スナップエンドウ、初収穫です。
電子レンジでチンしました。

スジを取り、ラップや電子レンジ用の容器で、煮えすぎないように30秒刻みで様子を見ながら仕上げます。量が少ないので、600Wで30秒で十分でした。
みずみずしい香りと濃い甘みで、おいしいです。
春先の暴風で倒れた枝が下の方でぐちゃぐちゃになっちゃってますが、これからしばらく楽しめそうです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2010年04月20日
スナップエンドウ のさやがふくらむ
えんどうのさやが、だいぶ大きくなってきました。

5月には収穫できることでしょう。
先週のような異常さ冷え込みが、また来ませんように...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

5月には収穫できることでしょう。先週のような異常さ冷え込みが、また来ませんように...。
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2010年04月04日
スナップエンドウ の さや 発見!
えんどうに小さなさやができ始めました。

先週の冷え込みや暴風でぼろぼろですが、収穫できるまでしっかりと生長してくれるでしょうか。
心配です...。
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先週の冷え込みや暴風でぼろぼろですが、収穫できるまでしっかりと生長してくれるでしょうか。心配です...。
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2010年03月22日
スナップエンドウ 開花
えんどうの花が、咲き始めました。

でも、連日の暴風...ひどすぎです。
枝はボキボキ、葉はボロボロで、ちゃんと実ってくれるんだか...。
がんばってほしいものです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

でも、連日の暴風...ひどすぎです。枝はボキボキ、葉はボロボロで、ちゃんと実ってくれるんだか...。
がんばってほしいものです。
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2010年03月15日
エンドウの花芽とつぼみ
えんどうに、はっきりとした花芽が見えてきました。

つるの先端の葉のかたまりの中に、最初から花芽がしっかりと作られるようになってきたみたいです。
先週見つけたのは、ただの脇芽だったのかもしれません。
花芽が伸びて、もうすっかりつぼみの姿になってるものもありました。

開花が楽しみなんですが、先週の暴風で枝が折れまくっています...。

心配です...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

つるの先端の葉のかたまりの中に、最初から花芽がしっかりと作られるようになってきたみたいです。
先週見つけたのは、ただの脇芽だったのかもしれません。
花芽が伸びて、もうすっかりつぼみの姿になってるものもありました。

開花が楽しみなんですが、先週の暴風で枝が折れまくっています...。

心配です...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2010年03月08日
エンドウに花芽か?
えんどうが高さ80cmほどに生長しました。
よく見ると、花芽のようなものが見えてきています。

立春以降、生長が加速しています。
でも、先週末からまた寒すぎですよね...。
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よく見ると、花芽のようなものが見えてきています。

立春以降、生長が加速しています。でも、先週末からまた寒すぎですよね...。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2010年02月10日
エンドウ 高さ50cmほどに
えんどうが長さ50cmほどに生長しました。

高さだけでなく、茎も太くなりがっしりとしてきました。
昨年2009年11月中旬に種蒔きして、約3ヶ月ほどたちました。
実は去年2009年の今頃は、すでに花も咲いてさやができはじめていました。
昨シーズンの冬は暖冬気味だったのでよかったのですが、本来は小さな苗の状態で冬越しすべきだそうです。
ということで、今シーズンは種蒔きを1ヶ月ほど遅らせて11月中旬とし小さなままで冬越しさせました。
今年の冬は寒かったので、よかったーって感じです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

高さだけでなく、茎も太くなりがっしりとしてきました。昨年2009年11月中旬に種蒔きして、約3ヶ月ほどたちました。
実は去年2009年の今頃は、すでに花も咲いてさやができはじめていました。
昨シーズンの冬は暖冬気味だったのでよかったのですが、本来は小さな苗の状態で冬越しすべきだそうです。
ということで、今シーズンは種蒔きを1ヶ月ほど遅らせて11月中旬とし小さなままで冬越しさせました。
今年の冬は寒かったので、よかったーって感じです。
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2010年01月19日
エンドウ 高さ40cmほどに
えんどうが長さ40cmほどに生長しました。

昨年2009年11月中旬に種蒔きして、約2ヶ月ほどたちました。
今年の冬は寒いですよね。
前回の冬は大きく育ちすぎて心配だったのですが、今年はほどほどでうまく冬越しできそうでよかったです。
春の収穫が楽しみです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

昨年2009年11月中旬に種蒔きして、約2ヶ月ほどたちました。
今年の冬は寒いですよね。前回の冬は大きく育ちすぎて心配だったのですが、今年はほどほどでうまく冬越しできそうでよかったです。
春の収穫が楽しみです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2009年12月28日
エンドウ ネットがけ
長さ30cmほどに生長し七転八倒していたエンドウに、支柱を立ててネットをかけました。

支柱は枝分かれした笹などがいいそうですが、我が家の近所では手に入らないので夏に育てたシソの枯れ枝を使っています。
去年は生長しすぎてこの時期には1メートル以上にもなっていて不安でしたが、今年はほどよいという感じです。
うまく伝って冬の寒風に耐え、来春たっぷりと実ってくれることを祈ります。

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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

支柱は枝分かれした笹などがいいそうですが、我が家の近所では手に入らないので夏に育てたシソの枯れ枝を使っています。
去年は生長しすぎてこの時期には1メートル以上にもなっていて不安でしたが、今年はほどよいという感じです。
うまく伝って冬の寒風に耐え、来春たっぷりと実ってくれることを祈ります。

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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2009年12月14日
エンドウ 20cm程に生長
11月中旬にエンドウの種をまいて4週間、2週間後に発芽してからは2週間経ちました。高さ20cmくらいに育ってくれました。
(後ろに茂っているのはセリです。)
去年はもっと暖かい10月中旬に種蒔きしたためか、1週間で発芽し、2週間目にはこれくらい、4週間目にはこの倍くらいと倍速で生長していました。
12月中旬の今頃には、支柱を立てネットも張っていました。
冬になる前に育ちすぎて、ちょっと不安でしたよ。
今年は、ほどほどの育ち具合でちょうどよさそうです。

今週は、随分冷え込むようです。
小さいまま、がんばって耐え抜いてくれることを祈ります。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2009年11月30日
エンドウ ようやく発芽
エンドウの種をまいて2週間経ちました。去年は1週間で発芽したのですが、今年は全然発芽してこなくて不安でしたが、ようやくぽつぽつと発芽してきました。
(周りにびっしりと生えているのは、エンドウではなくセリです...)
かわいらしい芽ですね。

去年は10月に種まきしたので、まだ暖かく発芽が早かったのかもしれません。
しかし、そのせいで冬までに大きく育ちすぎてちょっと心配だったので、今年は少し遅らせて11月に種蒔きしました。
これからの生長が楽しみです。
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2009年11月24日
スナップエンドウ 発芽せず?
エンドウの種をまいて1週間経ちました。しかし、まだ芽が出ていません。
去年は1週間で発芽してたんですけどね...。
心配になって、少し掘り起こしてみました。

なんか、食われてません!?
根っこは出たようですが、ぷっつりと切れていて、豆にはぽっかりと穴があいています...。

ちゃんと発根して芽が出そうなものもありました。
全部食われないか心配ですが、もう少し見守ってみようと思います。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2009年11月17日
スナップエンドウ 種蒔き
今年もエンドウを育てます。昨年はグリーンピース向けの品種を育てましたが、今年はスナップエンドウ向けのサカタのタネのスナック753という品種にしてみました。
こんな種が入ってました。ピンク色の薬がつけられてますね。
10cm間隔に4個ずつまきました。発芽後に間引いて、1箇所 2本立てにします。
里芋を植えていた大きなプランターに種蒔きしました。1週間ほどで発芽し、来年の4月〜5月頃には収穫できるはずです。
余談ですが、半年間里芋を育てていた土はふっかふかになっていたのですが、水をかけるとこんな風に田んぼみたいになります。里芋も、一緒に生えてたセリも水が好きな植物なので、自分向きの環境に整えたのかもしれませんね。
えんどうにはちょっと過湿気味でしょうか?
溜まった水はすぐにひき、水はけがそう悪いわけではないので多分大丈夫でしょう。
発芽と生長が楽しみです。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
2009年04月27日
エンドウの撤収
昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしたエンドウです。全ての実を収穫したので、撤収することにしました。
エンドウのつるを全て刈り取り、支柱とネットも取り外します。その陰には、このようにセリやワイルドストロベリー、ディルも勝手に同居していました。
それらの一部を苗ポットに移植しつつ、どんどん刈り取っていきます。
こんなに山盛りになりましたよ。エンドウの葉や茎は緑肥になるかなーとか漠然と思ってましたが、うどんこ病が出たので処分することにしました。
残念ですが、仕方ないですねー...。
すっかりきれいなりました。有機石灰と腐葉土などを加えて、よく耕しておきました。
来週、ここに里芋を植える予定です。
まわりにセリの根や茎が残っていますが、里芋の日陰でちょうどよく育ってくれて、里芋の株元が乾きづらくなるマルチングがわりにもなるので、このままにしておきます。
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□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
エンドウ グリーンピースの収穫とかき揚げ
昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしたエンドウです。この冬は暖冬だったせいか、冬も春もどんどん生長してくれました。
そのおかげで、4月早々からグリーンピースを楽しむことができました。
ところが、4月も終わりに近づくと一気にぼろぼろになってきました。
異常に暑い晴れた日が続いたころからでしょうか、まずハモグリバエ(エカキムシ)が葉を食害し、アブラムシもどこからともなくやってきました。その後、うどんこ病まで発生してきました。
という事で、全ての実を収穫してしまうことにしました。こんなに採れましたよ!
量ってみると、約500gでさやは125本もありました。
今回初めて栽培しましたが、ベランダでも結構いけるものですね。
さやをむいてグリーンピースを取り出します。サヤから出すと豆の皮がどんどんかたくなっていくそうなので、水につけながら作業しました。
量ってみると、約200gありました。
前回は豆ご飯にしましたが、今回はこんな風にしてみました。

かき揚げです。
こりっとしつつほくほくと揚がって、豆の強い甘みと香りがたち、中々のうまさでしたよ。

こちらは甘煮です。
砂糖で甘く煮ました。こちらはいくらでも食べられる感じのやさしいお味でしたよ。
初めてのエンドウ グリーンピース栽培、なかなか楽しめました。
次のシーズンはもっと早くから楽しめそうなスナップエンドウにも挑戦してみたいと思います。
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2009年04月18日
エンドウ栽培 グリーンピースを収穫して豆ご飯!!
エンドウが豊作です。高温乾燥が続いていたので、一部うどんこ病が出始めたりしていますが、元気に沢山の実をつけ成熟させてくれています。
葉がたくさん茂り、まめもたわわに実ってるので、相当重そうで垂れ下がってます...。
グリーンピースの収穫適期のさやです。濃い緑色でつるつるしたさやの色が薄くなり、しわしわで少し透けた黄色っぽいさやになります。
さやを振ると、中でコロコロと豆の転がる音もしますよ。
一方、これは適期が過ぎたさやです。こうなると、中の豆も黄色くかためになってきます。
早く収穫しましょう!
という事で、収穫しました。とりあえず、50本ほど収穫しました。
さやをむいてみました。丸々としたまめがころころと入っています!
かわいいですねー。
全部むいたら、これだけありました。重さを量ったら140gほどありましたよ。
収穫してさやをむくとマメはどんどんかたくなるそうなので、むきながら水につけておきました。
さあ、まめご飯を作りましょう。
グリーンピースを塩茹でします。この時点では数分ほどかために軽くゆでます。
そして、このまま自然に冷まします。このゆで汁は使いますので捨てないでください。
この間にも余熱で煮えてしまうので、ゆですぎに注意しましょう。
水洗いなどして急に冷ますと、まめの皮にしわがよるので避けます。
そして、室温ほどにさめたゆで汁と水でご飯を炊きます。暖かいゆで汁で炊くと、ご飯が変な感じになっちゃいますよ。
豆を入れて炊いてもよいのですが、どうしても色合いが悪くなるのでゆで汁だけ使います。
まめは入っていませんが、炊飯器からおいしそうな香りがしてきますよ。
そして、炊き上がったご飯にグリーンピースを混ぜてできあがりです。

鮮やかなグリーンピースの緑色と、ご飯全体から立ちのぼる甘い香りが、目にも舌にもおいしいまめご飯の完成です!!
グリーンピースって、こんなに甘くて香りのよいものだったんですね。
と目からうろこのまめご飯でした。
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2009年04月03日
エンドウ 豊作の予感
エンドウのさやがどんどん、どんどん増えてます。

昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしてもうすぐ6ヶ月です。
豆をもらって軽い気持ちで種蒔きしたのですが、予想以上の豊作になりそうです。
全体像です。
暴風と冷え込みでよれよれですが、がんばってくれてます。
収穫が楽しみです。
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昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしてもうすぐ6ヶ月です。
豆をもらって軽い気持ちで種蒔きしたのですが、予想以上の豊作になりそうです。
全体像です。暴風と冷え込みでよれよれですが、がんばってくれてます。
収穫が楽しみです。
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2009年03月13日
エンドウ 初収穫と試食
エンドウのさやがしっかりとしてきました。昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしてもうすぐ5ヶ月です。
沢山の実が育ってきています。
一番最初についたさやは、こんなに肉厚になってきました。このエンドウはグリーンピース向けの品種らしいので収穫適期はまだかもしれませんが、試し採りしてみたくなってきました。
横から見ると、つやつやだったさやに少ししわが入り始めています。ということで、待ちきれず収穫して試食してみることにしました。
勝手な想像ですが、他の続く実の成長が促されるかもしれませんし...。
全体像です。ネットに添わずに垂れ下がっていたつるを整理し持ち上げ、ビニールテープで周りを軽く縛っておきました。
持ち上げたりほどいたりしていると、キュッキュっと茎が鳴ります。
中空のエンドウの茎は折れやすく、割れやすいようですね...。
もっと早くからやるとよかったみたいです。
つるが伸びていく過程で順次、支柱に寄せるようにテープではさんだり周りを縛ったりするのがよいそうです。
これから育てる皆様、参考にしてください。
さて、収穫したさやです。10本ほど採ってみました。
ぷっくらふくらんだサヤが、なんだか美味しそうです。
心が躍ります。
さやを開いてみました。豆がー...、まだ小さめですね。
グリーンピースとしてはまだまだまだです。
でも、着実に大きくなってくれてたみたいですね。
続く実に期待です。
さやを天婦羅にしてみました。かむとぷりぷりっとしたさやと中の実が甘くておいし〜い!!
春の香りです。
でも、いつまでもなくならないサヤの筋...。
スナップエンドウ向けの品種でないと、この大きさのさやはかたすぎみたいですね。
未熟な豆を取り出して、鶏のスープで軽く煮てみました。美しい!
きれいな黄緑色の豆のまわりが少し透き通り、鶏スープの脂でつやつやになってきらきらと輝いています。
グリーンピースとしてはまだ小さすぎですが、ぷちぷちとした食感はそれはそれで楽しめました。
1月中旬に花が咲いて約2ヶ月でこのくらいの豆の育ち具合でした。
少しずつは暖かくなってきていますので、これからは徐々に成長が加速すると思います。
4月に入れば、グリーンピースとして収穫が始められそうな予感です。
楽しみです。
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2009年03月06日
エンドウの豆丸くなる
エンドウはさらに巨大化し、いまや私の身長を超えました。春の暴風にも、寒の戻りやなごり雪にも負けず、ここまで育ってくれました。
近いうちに、ベランダの天井にも届いてしまうのでしょうか。
エンドウのサヤも益々生長しています。昨年2008年の10/19(日)に種蒔きして4ヶ月半ほどです。
沢山の実がついてくれてます。
サヤの中の豆がさらにふくらみました。さわるとしっかりとしたごつごつとした丸い豆になっているようです。
このエンドウはグリーンピース向きの品種だそうです。
もしかして、もう収穫できそうな出来ということでしょうか?
どきどきです。
花もどんどん沢山咲いてくれてますよ!楽しみです!
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2009年02月25日
エンドウの豆ふくらみ始める
エンドウがどんどん巨大化してます。暴風でネットから引き剥がされたつるが、太陽を求めてネットと反対方向に育ち、垂れ下がってとても重そうな感じになってます...。
この先どうなるか少し不安に思いつつも、この旺盛な生命力に圧倒されます。
エンドウのサヤも順調に成長しています。昨年2008年の10/19(日)に種蒔きしておよそ4ヶ月です。
真冬に生長しすぎて心配しましたが、ここまで無事でいてくれて本当によかったです。
よく見ると、さやの中の豆がふくらみ始めています!サヤの厚みが随分と増しています。
今年2009年の1月中旬から花が咲き、2月初めには実をつけ始めて2月下旬にここまできました。
このエンドウはグリーンピース向きの品種だそうです。
収穫はいつ頃でしょうか。
楽しみです!
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2009年02月02日
エンドウのさや発見!
見てください!エンドウのサヤを発見しましたよ!!
光に透けた実の中の小さな豆の赤ちゃんがきれいですねー。
でも、こんなに寒いのにいいんでしょうか...。
こんなに大きくなってます。高さは1mメートルを超えています。
小さな苗で冬越しせよとの教えはどこへやら...。
よく見ると、こちらにもあちらにも。続々とさやができています。
虫もあまりいないのに、どうやって受粉したんでしょう。
花も続々と咲いてますよ!いいんでしょうか...。
冷え込みに負けるなよ!!
収穫が楽しみです...。
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【他にエンドウを栽培中の方々】
□ニンニク、エンドウなど野菜の様子(ベランダ菜園)|大好き☆ベランダ菜園
こちらは絹さやエンドウ(右)とグリンピース(左)です。
どちらも順調に伸びています。
□民宿・喫茶 おにおん倶楽部 宮古島 (ブログ): 宮古島農園 えんどう豆栽培
えんどう豆に花が咲きだしました。
□キヌサヤエンドウ花 - 70代の抄ファイル
うらうらと陽の当たるハタケで、キヌサヤエンドウの花が咲いています。
□絹さやエンドウに花のつぼみが…? - あらいさんちの野菜畑
まだ春は遠いのですが、これはこのままほっといてもいいのでしょうか?
□東京ベランダ通信 : スナップエンドウ
スナップエンドウと白花絹さやが実をつけた。
□四畳半-早起き菜園 キヌサヤなどもかなり伸びてきた
そろそろ伸びてきたし、支柱を立ててつるネットを掛けた方が良いかな。
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2009年01月13日
エンドウに早すぎる花...
エンドウがわさわさと育っています。10/19(日)に種蒔きしておよそ3ヶ月弱です。
種蒔きが早すぎたでしょうか。
小さな状態で冬越しさせるのがよいらしいのですが、ずいぶん大きくなってしまいました。
最近の冷え込みに耐えられるのか不安でいたところ...
ん...? なんだこれは?つぼみを見つけました。
なんてことでしょう!
ツボミだけでなく、もう花も咲いてました。なんてことでしょう!!
週末の最低気温は0度前後だったのですが、こんな気温で普通花なんか咲くものなのでしょうか。
もしかして、実もなってしまうのでしょうか。
楽しみです...。
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【他にエンドウの花が咲いている方々】
□野菜の収穫 - 釣りババ日誌・2 - 楽天ブログ(Blog)
□はじめての家庭菜園〜ベランダで無農薬野菜を育てよう!〜: スナップエンドウ、遂に実が出来ましたw(*・o・*)w
□キヌサヤエンドウ花 - 70代の抄ファイル
□いらち? - のこPing梁山泊 - 楽天ブログ(Blog)
□tetenGO 恐ル恐ル 覗イテミタ・・・
□菜園にて〜〜 - ミヤの気まぐれブログ - 楽天ブログ(Blog)
2008年12月26日
エンドウが生長しすぎ?
エンドウが生長しすぎな気がします。10/19(日)に種蒔きしておよそ2ヶ月です。
種蒔きが早すぎたでしょうか。
冷たい暴風に振り回され、のたうち回っています。
根元には沢山の豆苗ができています。間引きの際、抜き取らず短く切り戻しにしておいたところから小さな芽が沢山出ています。
一緒にハコベも生えていて、紛らわしいですね。
エンドウの裏のディルです。こぼれ種で勝手に発芽して、ここまで生長してくれました。
他にも、セリも生えていてうっそうとしています。
まるで自然の里山のような風情です。
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2008年11月24日
エンドウにネットがけ
エンドウにネットをかけました。小さい苗で冬越しする予定でしたが、結構育っちゃいました。
大丈夫でしょうか...。
間引き株からは脇芽が生えています。そうです。
間引きのとき、抜き取らず短く切り戻してみました。
脇芽は豆苗(とうみょう)として楽しみます。
豆苗です。さっと軽く茹でていただきます。
少なくてもしっかりと豆の香りがして、とてもおいしいですよ。
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2008年11月12日
エンドウの間引きと支柱立て
週末にエンドウの間引きと支柱立てをしました。1箇所に4粒ずつ種をまきほとんど発芽してくれたので、2本残すように間引きしました。
支柱は枝分かれした木の枝などがいいそうですので、夏に育てていたシソの枯れ枝を使ってみました!
もっと伸びてきたら、胡瓜など用のネットを張ろうと思います。
間引いたエンドウです。そうです、豆苗ですね。
食べてみます。
手抜きで、電子レンジでチンしてみました。煮えすぎました。というか加熱しすぎで乾きかけちゃいました。
時間短めにするか、手抜きせず茹でないとだめですね。
塩とごま油であえて、手抜き豆苗のナムルのできあがりです。
ちょっと茎が筋っぽかいところもありましたが、豆の香りが際立ちおいしかったですよ。
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2008年11月04日
エンドウ 種蒔き後2週間
エンドウがぐんと成長してました。10/19(日)に種蒔きして約2週間後の姿です。
そろそろ間引きが必要でしょうか。
いずれ支柱も立ててあげないといけないでしょうね。
楽しみです。
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2008年10月27日
エンドウ 発芽後1日でこんなに大きく
発芽後のエンドウがたった1日でこんなに大きくなりました。豆が大きいだけに、すごい成長力ですね。
昨日はこんな感じでした。すごいですねー。
これからの成長が楽しみです。
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2008年10月26日
エンドウの種 発芽
エンドウが発芽してました。先週10/19(日)に種蒔きして1週間です。
可愛らしい姿ですねー。
種が大きいから新芽も太くて立派ですね。
全体像です。4粒ずつ6列に全部で24個蒔きましたが、なんと21も芽が出ました。
脅威の発芽率です。
もう少ししたら、間引きですね。
さて、種の蒔き分け実験の経過です。このように、しわのある種としわのない種を分けて蒔きました。
左がしわあり、右がしわなしです。
どうなったかというと...。
こうなりました。なんと、しわのある種が1つしか発芽してません...。
しわと発芽率の関係があるのでしょうか。
たまたま成熟が不十分な種だったのでしょうか。
遅れて発芽するかもしれないので、しばらく様子を見てみます。
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2008年10月20日
エンドウの種蒔き
エンドウマメの種を蒔きました。えんどう豆とも言いますが、漢字で書くと「豌豆」で「えんどう」と読むらしいので、エンドウ豆を漢字で書くと「豌豆豆」になっちゃいますね。
未熟な莢を食べるとサヤエンドウ、熟す前の豆を食べるとグリーンピースと呼びますが、絹さやえんどうや、スナックエンドウ、スナップエンドウなど様々な呼ばれ方してますよね。
色んな種があります。メンデルの遺伝の研究に使われた事が有名ですが、確かにしわの有無、茶色と緑と様々です。
発芽した後も、花の色や莢の形や色など様々な姿になるのでしょうか。
1箇所に4個ずつ蒔きます。最終的に間引きして1箇所に2株にするとよいと聞きました。
試しに、しわのある種としわのない種を分けてみました。
どうなるでしょうね!
10cm間隔に6列蒔きました。里芋を植えていた大きなプランターに種蒔きしました。
発芽が楽しみです。収穫は来年の春なんですよねー。
うちの暴風ベランダで無事立派に育ってくれるといいのですが...。
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