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タイトル一覧
パクチーの種が熟しました
こぼれ種パクチーに花が咲き、実がつき始めました
パクチーに続々と本葉
発芽したパクチーに本葉が出始めました
パクチーが発芽しました
パクチーは今が種まき時!
パクチーの着果
豚しゃぶとパクチーの花芽のエスニックサラダ
パクチーを生春巻に
イカとセロリとパクチーのタイ風サラダ
ベランダ菜園のパクチーと青唐辛子で豚しゃぶサラダエスニック風
パクチー 種蒔き後2ヶ月
パクチー 種蒔き後1ヶ月
パクチーの種蒔きと発芽
パクチーを収穫 豚しゃぶエスニックサラダ に
こぼれ種パクチーを収穫しワカモレに
こぼれ種のパクチー
パクチーの再生実験
ニラの生長 パクチーこぼれ種の発芽
パクチーの本葉出る パクチーファランも発芽?
秋 パクチーの発芽 パクチーファランの種蒔き
秋 パクチー(コリアンダー)の種蒔き
パクチーの種成熟中 パクチーの根を収穫
パクチーの花の成熟
パクチーの花
パクチーのこぼれ種も続々発芽
パクチーの種(コリアンダーシード) 収穫 (栽培用)
パクチーの種 収穫
パクチーの種 成熟中
パクチーの花満開
パクチーの花
パクチーの実部分以外全て枯れた!?
パクチーの実
今夜の収穫 パクチーとだいこん
パクチー 茂る
コリアンダー本葉成長 だが徒長
コリアンダー発芽
2013年07月15日
パクチーの種が熟しました
こぼれ種で育ち花を咲かせていたパクチーの種が熟しました。 花や実がつきはじめると葉はあまり楽しめなくなりますが、種が熟すといわゆるコリアンダーシードとして使う事が出来ます。 こぼれ種で他の植物の中に生えてきたので、ぱっと見だとよくわからず見逃してしまいま … 続きを読む
2013年06月16日
こぼれ種パクチーに花が咲き、実がつき始めました
こぼれ種で育っていたパクチーが、いつの間にか花が咲かせ、実をつけ始めていました。 花や実がつきはじめると葉はあまり楽しめなくなりますが、種が熟すといわゆるコリアンダーシードとして使う事が出来ます。 パクチー/コリアンダーの育て方は、下記リンク先のページを … 続きを読む
2012年11月13日
パクチーに続々と本葉
発芽して3週間程のパクチーです。本葉が続々と開いています。 朝晩は寒いくらいになりましたが、着実に育ってくれています。 とはいえ、育てたい方は急ぎましょう！ □パクチー/コリアンダーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ □パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別ア … 続きを読む
2012年10月29日
発芽したパクチーに本葉が出始めました
種蒔きして発芽したパクチーに小さな本葉が出始めました。 元気に育ってくれることを祈ります。パクチー食べ放題状態が待ち遠しいです！ パクチー好きの皆様はぜひ育ててみてください。 秋の種蒔きの適期はそろそろ終わりです。急いで種を手に入れて、早く種蒔きしましょ … 続きを読む
2012年10月22日
パクチーが発芽しました
種蒔きしておいたパクチーが発芽していました。 種の帽子をかぶった双葉がかわいいですねー。 一番乗りで発芽したらしき株は若干徒長してしまっていますが、既に本葉を出しています。 元気に育ってくれることを祈ります。パクチー食べ放題状態が待ち遠しいです！ パクチ … 続きを読む
2012年04月02日
パクチーは今が種まき時!
パクチーを育てたい方は、いまが種をまくのにいいシーズンですよ。 でも実は、パクチーの種は発芽に時間がかかり、発芽率も悪いので、初心者は苗から育てるのが確実です。 しかし、それでも私は種から育ててみることをおすすめします。うまく育てば、たくさん収穫できますよ … 続きを読む
2011年06月23日
パクチーの着果
パクチーの花のあと、実のもとの子房がふくらみ始めました。 よく見ると、アオムシ君も写ってますね...。 パクチーはとう立ちして花が咲き、実をつける頃には背が高くなりすぎて、我が暴風ベランダでは支えなしに立てなくなります。 その点は、2メートル近くになっても倒 … 続きを読む
2011年04月21日
豚しゃぶとパクチーの花芽のエスニックサラダ
パクチーのとう立ちが始まりました。 葉を長く楽しむためには、花芽は早めに摘んでいきましょう。 花芽摘みを兼ねて収穫し、豚しゃぶエスニックサラダに使いました。 レシピは「パクチーを収穫 豚しゃぶエスニックサラダ に」をご覧ください。 一部には、ツボミも見え始 … 続きを読む
2011年01月27日
パクチーを生春巻に
パクチーの種蒔きをして、4ヶ月ちょっと経ちました。 パクチーの葉は寒くなると固く赤っぽくなりますが、香りはしっかりとしていておいしいですよ。 少しずつ収穫して使っています。 今回は、生春巻に使いましたよ。 寒いのに、ビールが進みます！ 【関連情報】 □パ … 続きを読む
2010年12月13日
イカとセロリとパクチーのタイ風サラダ
パクチーの種蒔きをして、もうすぐ3ヶ月です。 モラタメでもらった白いかの刺身も使って、タイ風のサラダにしましたよ。 セロリやパクチーは、さわやかでおいしいですよね。 意外かもしれませんが、セリ科の野菜とイカ、タコって合いますよね。 【関連情報】 □パクチ … 続きを読む
2010年11月22日
ベランダ菜園のパクチーと青唐辛子で豚しゃぶサラダエスニック風
パクチーの種蒔きをして、2ヶ月ほど経ちました。 ずいぶん寒くなり生長はゆっくりですが、そのかわりにとう立ちせずやわらかい葉が少しずつですが収穫できています。 5月下旬に発芽して6ヶ月ほど経ちました。 だいぶ元気がなくなりましたが、まだまだ実がたくさんついて … 続きを読む
2010年11月19日
パクチー 種蒔き後2ヶ月
パクチーの種蒔きをして、2ヶ月ほど経ちました。 涼しくなって生長が遅いですが、ほんの少しずつ収穫して香りを楽しみ始めています。 【関連情報】 □パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □パクチー/コリアンダーの育て方 - … 続きを読む
2010年10月21日
パクチー 種蒔き後1ヶ月
パクチーの種蒔きをして、1ヶ月ほど経ちました。 なんだか、ひょろひょろです...。 【関連情報】 □パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □パクチー/コリアンダーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ … 続きを読む
2010年10月03日
パクチーの種蒔きと発芽
パクチーが発芽しました。 でも、雨天、曇天がずいぶん続いたので、ひょろひょろ徒長気味ですね...。 先々週種蒔きし、2週間経ちました。 今後の生長が楽しみです。 【関連情報】 □パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ … 続きを読む
2010年05月03日
パクチーを収穫 豚しゃぶエスニックサラダ に
エスニック風の豚しゃぶサラダを作りました。 ベランダ菜園のパクチーを収穫して使いました。 材料 タレ ナンプラー 大さじ 4 砂糖 大さじ 2 オリーブオイル 小さじ 2 唐辛子輪切り 適量 豚肉 バラ薄切り 200g 野菜 玉ねぎ 1/2個 レタス 適量 パクチー … 続きを読む
2010年04月16日
こぼれ種パクチーを収穫しワカモレに
パクチーを少しだけ収穫しました。 秋に撤収したまま放置していたプランターにいつの間にか生えきて、寒さが続く中ここまで育ってくれました。 これから、少しずつ収穫して楽しめそうです。 収穫したパクチーは、ワカモレに使いました。 メキシコ料理なので、パクチー … 続きを読む
2010年01月28日
こぼれ種のパクチー
パクチーがこぼれ種で沢山発芽してました。 秋に撤収したまま放置していたプランターにいつの間にか生えたようで、気づいてませんでした。 暖かくなったら育ち始めて、3月くらいには収穫できることでしょう。 春はアブラムシがつきやすいので気をつけないといけませんが.. … 続きを読む
2009年10月06日
パクチーの再生実験
スーパーで買ったパクチーに立派な根がついていました。 タイ料理などではパクチーの根も使いますもんね。 でも、家庭菜園家としてはこんな根を見ると植えたくなってきますよね...。 という事で、生長点の葉を残してプランターのあいたスペースに植え込んでみました。 そ … 続きを読む
2008年12月03日
ニラの生長 パクチーこぼれ種の発芽
ニラが順調に成長しています。 一部消えてしまった株もあるようですが、やたらと密集しているところもあります。 バランスをとるため間引きとか場所移動の植え替えをやってあげるべきでしょうかね。 この辺り、もさもさです。 9/15(月) 敬老の日に種蒔きしたパ … 続きを読む
2008年10月18日
パクチーの本葉出る パクチーファランも発芽?
パクチーに本葉が出ました。 双葉だけだとセリ科の何かわかりづらいですが、本葉が出るともうパクチーという顔をしてますよね。 9/15(月) 敬老の日に種蒔きし、3週間程にやっと発芽しました。 それから1週間程で本葉が出ています。 でも、3つ位しか発芽してません … 続きを読む
2008年10月07日
秋 パクチーの発芽 パクチーファランの種蒔き
週末、パクチーらしき双葉を発見しました。 9/15(月) 敬老の日に種蒔きしましたので、3週間程もかかっています。 パクチーは発芽率が低めで発芽しづらいので、仕方ないですね。 同じセリ科でも、ディルに比べると少し双葉ががっちりしてます。 さて、今回こんな種 … 続きを読む
2008年09月16日
秋 パクチー(コリアンダー)の種蒔き
遅れ馳せながら、秋の種蒔きを行いました。 連作障害を防ぐ感じで、胡瓜を植えていたプランターにパクチーの種を蒔いてみました。 剪定して挿し木したオリーブの枝が刺さったままですが...。 パクチーは直根性で結構高く育つので、このような深めのプランターが適して … 続きを読む
2008年06月20日
パクチーの種成熟中 パクチーの根を収穫
今年も、パクチーの種が成熟中です。 カレーなどにも使うコリアンダーシードですよね。 葉はカメムシ臭いとも言われますが、種は全然違った爽やかな甘〜い香りになりますよね。 今年はディルやイタリアンパセリの花も同時に咲いてしまったので、きっと交雑しちゃってる事で … 続きを読む
2008年05月10日
パクチーの花の成熟
種まく人ヒナさんのブログ「種はゴミじゃない」に触発されて、パクチーの花をじっくりと観察してみました。 こちらは、咲き始めたばかりの花です。 薄いグリーンのつぼみの外周から真っ白な可憐な花が開き始めます。 しばらくすると、このように満開になります。 真 … 続きを読む
2008年05月08日
パクチーの花
パクチーの花が咲き始めました。 白くて可愛らしい花です。 パクチーの香りが苦手な方もいますが、花や種の香りは全然別ですよね。 カレーにも使われるコリアンダーの香りです。 全体像はこんな感じです。 春に暖かくなると、急激に上へ上へと成長しつぼみをつけ … 続きを読む
2007年12月16日
パクチーのこぼれ種も続々発芽
パクチー(コリアンダー)のこぼれ種も、そこら中で発芽しています。 爽やかな香りが、ベトナム料理のフォーや、生春巻、豚肉の冷しゃぶなどに欠かせませんよね。 カメムシ臭いと嫌う方も多いですが...。 本葉が出るとこんな感じです。 【関連記事】 □パクチー … 続きを読む
2007年09月30日
パクチーの種(コリアンダーシード) 収穫 (栽培用)
パクチーの種が沢山取れました。 天候不順でカビなどの被害が出たあと台風でぼろぼろになった株を刈り取り、室内で陰干ししていました。 食用ではなく栽培用に使ってみます。 こんな風な房から、種を取っていきます。 その中に、双子の種がありました。 元々、丸い実に … 続きを読む
2007年08月08日
パクチーの種 収穫
パクチーの種が熟したので、収穫をして陰干しをしています。 ディルやフェンネル、イタリアンパセリなどの他のセリ科植物と交配したかもしれないので種蒔きには使わないかもしれませんが、食用に使います。 ところが...、 種の成熟中に、台風や天候不順で日照不足 … 続きを読む
2007年07月02日
2007年06月23日
パクチーの花満開
パクチーの花が満開です。 ディルの種はもう収穫し交雑の心配がなくなったので、今度はパクチーの種を作りたいと思います。ちょうど時期がずれてくれてラッキーです。 パクチーは英語ではコリアンダー。種はカレーでも使うコリアンダーシードです。 アジアやラテン系の … 続きを読む
2007年05月31日
パクチーの花
パクチーの花がいつの間にか開花していました。 ただし、ディルの種を作っているので、残念ながらさっさと摘み取られる運命なのですが...。 【他にパクチーに花が咲いている方々】 □カジヴィジョン:パクチーの花 □コエンドロ（パクチー）の花 怠け者の散歩道/ウェ … 続きを読む
2006年06月14日
2006年06月06日
2005年11月23日
2005年11月19日
2005年10月12日
2005年09月28日
コリアンダー発芽
ぽつぽつと発芽してきました 発芽率悪いよと聞いてましたが確かに今まで蒔いた種と傾向が違います 大根系や水菜は蒔いて2日程度で一斉に発芽しましたが、1週間後から徐々に発芽という感じです 別名 パクチー 香菜 … 続きを読む
