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2021年04月01日

春だ! 連休だ! 家庭菜園を始めよう!!

まだ時々涼しい日もありますが、4月〜5月は家庭菜園を始めるのにいい季節です。
皆様は、どんな準備をしていますか?
まだやった事がない方は、どんな野菜を育てたいですか?

春から育てる家庭菜園野菜_20160429




今から育て始めるのにおすすめの野菜をご紹介します!

ガーデンレタスミックスの育て方ガーデンレタスミックスの育て方

初めて家庭菜園にチャレンジする方におすすめなのは、ガーデンレタスミックスです。

結球するレタスは収穫まで時間がかかりますが、リーフレタスはプランターで気軽に栽培できます。
沢山の品種の種が入っていて、1ヵ月後くらいから外側の葉から少しずつ収穫できますよ。

続きを読む: ガーデンレタスミックスの育て方



かぶの育て方かぶの育て方

かぶもおすすめですよ。
根はあまり深くはらず地上でふくらみますので、小さくて浅いプランターでもよく育ちます。
また、かぶは葉もおいしいので小さいうちの間引き菜はサラダで楽しめますし、大きくなると浅漬けや炒め物も最高ですよ。

続きを読む: かぶの育て方



ルッコラの育て方ルッコラの育て方

ゴマのような香りが特徴のルッコラは、イタリアンで人気の野菜ですよね。

真夏と冬以外であれば種蒔きが可能で、1週間ほどで確実に発芽してくれます。
1ヵ月後くらいから、間引きも兼ねて収穫が始められますよ。

続きを読む: ルッコラの育て方



ルッコラセルバチコの育て方ルッコラセルバチコの育て方

ルッコラの仲間のなかでもこのセルバチコという品種は、野性的で濃厚な胡麻の香りが絶品です。

一般的な一年草の栽培種に比べて初期の生長は遅めですが、多年草なので一旦育つと切り戻しを繰り返して長く収穫が楽しめるんですよ。

続きを読む: ルッコラセルバチコの育て方



パクチー/コリアンダーの育て方パクチー/コリアンダーの育て方

春と秋から育てるベランダ菜園におすすめの香草、パクチーです。
嫌いな人も多いですが、好きな人は大好きでたっぷりと使いたいと思う、好き嫌いが分かれる不思議な野菜ですよね。
だったら、家庭菜園で育てちゃいましょうよ。
タイ料理、ベトナム料理、中華料理、メキシコ料理と、様々な料理に使えますよ。

続きを読む: パクチー/コリアンダーの育て方



ディルの育て方ディルの育て方

ほんの少量でもその素晴らしい香りを楽しめるハーブ「ディル」もおすすめです。
家庭での利用ならば1〜2株あれば十分です。
食料品店ではほんの数本の葉で200円程で売られていますので、同じ値段で種や苗を買いましょう。
サーモンなどの魚料理やハーブビネガー等に使って楽しみましょう。

続きを読む: ディルの育て方



アイスプラントの育て方アイスプラントの育て方

ちょっと変わったものを育ててみたいという方には、アイスプラントはいかがでしょう。

葉の表面の塩嚢細胞(ブラッダー細胞)が水と塩分やミネラル分を蓄えてきらきらと輝き、ちょっと塩味がする不思議な野菜です。
種蒔きは2月〜3月のまだ涼しいうちがおすすめです。でも、霜は当たらない場所で育てましょう。

続きを読む: アイスプラントの育て方



アーティチョークの育て方アーティチョークの育て方

同じく、ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、アーティチョークはいかがでしょうか。

キク科アザミの仲間で、独特の風味とほのかな苦みが美味しい春から初夏の味覚です。
9月〜10月か、3月〜5月に種をまくか、苗を植え付けて育てます。

続きを読む: アーティチョークの育て方



エルバステラの育て方エルバステラの育て方

同じく、ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、エルバステラはいかがでしょう。

サクサクとした歯ごたえと木の実のような香り、程よい甘みと苦みが人気だそうです。
春3月〜6月、秋9月〜10月に種蒔きして育てられます。

続きを読む: エルバステラの育て方



スイスチャードの育て方スイスチャードの育て方

同じく、ちょっと変わったものを育ててみたいという方は、エルバステラはいかがでしょう。

他の野菜にはない独特の濃い赤やオレンジ、黄色等のカラフルな葉や茎がきれいですよね。
春3月〜秋10月頃までいつでも種蒔きして育てられます。

続きを読む: スイスチャードの育て方



イタリアンパセリの育て方イタリアンパセリの育て方

ベランダ菜園におすすめのハーブ、イタリアンパセリです。

ほんの少量でもその素晴らしい香りを楽しめますので、家庭での利用ならば1〜2株あれば十分です。
種まきなら、春なら3月〜5月、秋なら9月〜11月に行います。

続きを読む: イタリアンパセリの育て方



唐辛子の育て方唐辛子の育て方

ベランダの片隅で、唐辛子栽培はいかがですか?

強い植物なので放置していても元気に育ち、たくさんの実をつけてくれますよ。
3月下旬から6月までくらいに種蒔きして育てましょう。

続きを読む: 唐辛子の育て方




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