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2014年04月20日

家庭菜園におすすめ! 「ルッコラセルバチコ」

家庭菜園におすすめの野菜を紹介します!今回は、「ルッコラセルバチコ」です。

ゴマのような香りが特徴のルッコラは、イタリアンで人気の野菜ですよね。
なかでもこのセルバチコという品種は、野性的で濃厚な胡麻の香りが絶品です。
家庭菜園で育てると雑草並みの生命力でどんどん増えてくれます。
我が家では2007年から育てていますが、いろんな場所で勝手にこぼれ種で発芽して、どんどん増え続けてくれていますよ!

R0060431_冬越しセルバチコ_20140420

濃厚なゴマのような香りとピリッとした風味が、ステーキやローストビーフ、牛肉のたたきなど、お肉のつけ合わせにとっても合います。
サラダに少し混ぜても、高級な感じの風味になりますよ。

R0060490_ローストビーフにセルバチコ_20140420

よく流通している一般的なルッコラの品種に比べると初期の生長は遅めですが、あまり手はかからないので初めての栽培でもおすすめですよ。
ぜひ育ててみてください!

ルッコラセルバチコの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
ルッコラセルバチコ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG




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