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2014年03月17日
子持ち高菜の花芽を試しに一つだけ収穫してみました
ベランダ菜園の子持ち高菜の花芽を、試しにひとつ収穫してみました。
プランター栽培なのでこぶりですが、うっそうと葉が茂り、根元がもこもことふくらんできています。
小さめの株の花芽は細く、脇芽は期待できそうでなかったので、とりあえず味見のため花芽まるごと収穫してみました。
縦半分に割ってみると、結構立派な太さでした。
上のほうには脇芽になりそうな部分もありますが、伸びたら細いんでしょうね。
食べてみると、コリコリと歯ごたえよく甘みもあり、そして高菜のツンとした風味もあっておいしかったです。
他の株の花芽がどんどん育ってくれることを祈ります!
□高菜 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
プランター栽培なのでこぶりですが、うっそうと葉が茂り、根元がもこもことふくらんできています。
小さめの株の花芽は細く、脇芽は期待できそうでなかったので、とりあえず味見のため花芽まるごと収穫してみました。
縦半分に割ってみると、結構立派な太さでした。
上のほうには脇芽になりそうな部分もありますが、伸びたら細いんでしょうね。
食べてみると、コリコリと歯ごたえよく甘みもあり、そして高菜のツンとした風味もあっておいしかったです。
他の株の花芽がどんどん育ってくれることを祈ります!
□高菜 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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Posted by greatkochan at 08:00│
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