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2013年04月12日
ジャークチキンとライスアンドピースにコモンタイム
ジャマイカ料理のジャークチキンとライス・アンド・ピースです。
芳ばしく焼けたチキンとハーブの香りで、ビールがどんどん進みます。本場風に楽しむなら、ラムかもしれませんね。
ココナツミルクで炊きこんだ豆ご飯的ライス＆ピースもおいしいですよ。
どちらも、フレッシュハーブとしてタイムを使います。
ベランダで育てているので、すぐ摘んで使えて便利です。
食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、同じ値段で苗を買って育てれば使い放題状態になりますよ。
タイムは魚介料理にも合うので、重宝しますよ。
□タイム (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□ジャーク・チキンとライス・アンド・ピース - 欅の杜 - Yahoo!ブログ
□ライスアンドピーズ〜rice and peas
□ライス＆ピース Rice & Peas by bunjet [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが144万品
芳ばしく焼けたチキンとハーブの香りで、ビールがどんどん進みます。本場風に楽しむなら、ラムかもしれませんね。
ココナツミルクで炊きこんだ豆ご飯的ライス＆ピースもおいしいですよ。
どちらも、フレッシュハーブとしてタイムを使います。
ベランダで育てているので、すぐ摘んで使えて便利です。
食料品店ではほんの数本の枝で200円程で売られていますので、同じ値段で苗を買って育てれば使い放題状態になりますよ。
タイムは魚介料理にも合うので、重宝しますよ。
□タイム (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□ジャーク・チキンとライス・アンド・ピース - 欅の杜 - Yahoo!ブログ
□ライスアンドピーズ〜rice and peas
□ライス＆ピース Rice & Peas by bunjet [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが144万品
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