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2013年04月07日
ほうれん草の生ハム巻き
ホウレンソウの生ハム巻です。
生ハムの味わいと新鮮なほうれん草の香りと甘みがとても合っていて、おいしかったですよ。
ワインが進みます。
ベランダで育てていたホウレンソウを収穫して生のまま使いました。
東洋種系の次郎丸という品種のホウレンソウです。
収穫してそのままかじってみましたが、アクはほとんどなくやわらかくて甘みがありおいしかったですよ。
とう立ち気味でしたが、茎もやわらかくコリっとしていて、むしろ食感が楽しいくらいでした。
生のままのほうれん草を適当な長さに切りそろえ、生ハムで巻いて、オリーブオイル少々かけてできあがりという超簡単レシピです。
新鮮でアクが少ないほうれん草が手に入ったら、ぜひ試してみてください。
□ホウレンソウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
生ハムの味わいと新鮮なほうれん草の香りと甘みがとても合っていて、おいしかったですよ。
ワインが進みます。
ベランダで育てていたホウレンソウを収穫して生のまま使いました。
東洋種系の次郎丸という品種のホウレンソウです。
収穫してそのままかじってみましたが、アクはほとんどなくやわらかくて甘みがありおいしかったですよ。
とう立ち気味でしたが、茎もやわらかくコリっとしていて、むしろ食感が楽しいくらいでした。
生のままのほうれん草を適当な長さに切りそろえ、生ハムで巻いて、オリーブオイル少々かけてできあがりという超簡単レシピです。
新鮮でアクが少ないほうれん草が手に入ったら、ぜひ試してみてください。
□ホウレンソウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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