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2012年11月27日

里芋を収穫しました 2012年

ベランダ菜園の里芋を収穫しました。
今年はちょっと少なめで小さめな感じです。

R0054047_里芋収穫_20121127

里芋は、葉が黄色くなってきたら収穫の適期です。
我が家の里芋も葉は少なく黄色くなり、しかも秋の暴風でぼろぼろになったので、いざ収穫です!

R0053990_里芋_20121124R0053991_里芋_20121124

茎の根元をしっかりと持って、里芋をごっそりと引き抜きます。
抜けにくい時は、芋を傷つけないように慎重に周辺の土をやわらかくほぐしてみるといいでしょう。

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茎と根を取り除いて、新聞紙などに保存します。土を落とさない方が長持ちするそうです。
※茎の汁は洋服などにつくととれにくく、肌につくと痒くなったりするので要注意

大きめのプランターを使えば、ベランダで里芋栽培可能ですよ。
ベランダで大きな葉が揺れる風景はなかなか癒されますよ。
皆様も、来年はぜひ育ててみてください。

さて、収穫したての里芋は、シンプルに塩ゆでして楽しみましょう!
いわゆる、きぬかつぎですね。
甘くてねっとりとシルクのような舌触りが最高です!!

R0054052_里芋塩ゆできぬかつぎ_20121128


里芋の育て方
里芋 (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG











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