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2012年08月27日

ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ

ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダです。

R0052354_ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ_20120823

最近、ゴーヤの実がどんどん細く曲がり気味になり、短いうちに熟してオレンジ色になるようになってきました。
そろそろゴーヤのシーズンも終わりですね。

R0052333_ゴーヤ収穫_20120821R0052324_ゴーヤ_20120821

細くて小さいゴーヤ1本とオニオンスライスに、ポン酢適量と砂糖小さじ1を和え、鰹節を盛って出来上がりです。
苦みに甘酸っぱさが加わった清涼感ある味わいです。
その後、カイエンペッパーもかけたらソムタムみたいになりましたよ。

ゴーヤの育て方
ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
ゴーヤの食べ方 レシピ集











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