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2012年08月26日
ぷりぷり! はまぐりの酒蒸し 菜園の三つ葉添え
蛤の酒蒸しです。ぷりっぷりに仕上がりました！
はまぐりが半額になっていたので思わず買っちゃいました。
三つ葉はベランダ菜園のものを使いました。
はまぐりの砂抜きをし、貝殻をたわしでよくあらいます。
三つ葉の軸はみじん切りにします。
フライパンに並べお酒1カップを入れ、蓋をして弱めの中火にかけます。
貝が開いたらすぐ器に盛り付けできあがりです。
塩味が足りなければ、塩か薄口しょうゆで味を調えましょう。
旨みがじゅわーっと、美味しいですねー。
参考情報
□はまぐりの酒蒸し 三つ葉添え | ホームクッキング【キッコーマン】
はまぐりが半額になっていたので思わず買っちゃいました。
三つ葉はベランダ菜園のものを使いました。
はまぐりの砂抜きをし、貝殻をたわしでよくあらいます。
三つ葉の軸はみじん切りにします。
フライパンに並べお酒1カップを入れ、蓋をして弱めの中火にかけます。
貝が開いたらすぐ器に盛り付けできあがりです。
塩味が足りなければ、塩か薄口しょうゆで味を調えましょう。
旨みがじゅわーっと、美味しいですねー。
参考情報
□はまぐりの酒蒸し 三つ葉添え | ホームクッキング【キッコーマン】
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