関連サイト/人気コンテンツ
Kochan's Homepage | ベランダ菜園のすすめ | 横浜中華街ランチマップ | Kochan's 楽天広場
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
キーワード検索



2012年05月19日

牛タタキ の作り方

国産牛ロースのタタキです。
家庭でも結構簡単に作る事ができるので、我が家でも楽しんでいます。

R0049779_国産牛ロースタタキ_20120514

ブロック肉はあらかじめ冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。
適当な大きさに細長く切り、塩胡椒をまぶして全ての表面をしっかり焼きます。

R0049761_国産牛ロースタタキ_塩胡椒をまぶす_20120514R0049765_国産牛ロースタタキ_表面を焼く_20120514

氷水でしめて、お好みのタレに漬けこんで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
今回は、肉汁と赤ワイン煮詰めたものに柚子ポン酢を加えたものにしました。

R0049766_国産牛ロースタタキ_氷水でしめる_20120514R0049771_国産牛ロースタタキ_漬けダレに漬ける_20120514

牛肉の風味が楽しめて、おいしいですよー。

R0049777_国産牛ロースタタキ_20120514

ビールにも、日本酒にもよく合いますよ。

グルメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG









↓役に立った!! 面白かった! あわれに思った... という方、ぜひクリックを!



にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ





この記事へのトラックバックURL (トラックバックの際はこの記事へのリンクをお願いします)

http://trackback.blogsys.jp/livedoor/greatkochan/52141506
この記事へのトラックバック
同じ料理でも作り方、レシピは人それぞれ。あなた好みの味、調理法がみつかるように、できるだけ多くの情報を集めてみました。
牛ロース【みんなの料理レシピ】at 2012年07月18日 15:03