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2012年03月24日

小かぶのバーニャカウダ

小かぶのバーニャカウダです!

R0048522_カラフルキャロットとかぶのバーニャカウダ_20120320

ベランダ菜園の金町小かぶを収穫して、バーニャカウダでいただきました。
冬越ししながらでしたが元気に育ち、順次収穫しながら楽しんでます。

R0048458_かぶ_20120317R0048456_かぶ_20120317

葉っぱも当然捨てずに、塩もみして浅漬けにします。
塩だけでもうまい! ご飯やおにぎりに合うんですよー!

小かぶとはつかだいこんの収穫と塩もみ浅漬け - Kochan's ベランダ菜園BLOG

R0014712_小かぶの葉の塩漬けを炊きたてご飯にR0048488_かぶ収穫_20120318

他の野菜と違い、かぶは八百屋さんでもスーパーでも葉付きで売られていることが多いです。
新鮮な葉付きのかぶを手に入れたらぜひやってみてください。おすすめですよ!!

かぶ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG

かぶの育て方 - ベランダ菜園のすすめ









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この記事へのコメント
コカブいい感じに収穫できてますね。
おうちでバーニャカウダっておしゃれですね><b
我が家のコカブはほったらかしがたたってしまって、使い物にならなくなってしまいました;;
Posted by 彩利 at 2012年03月25日 06:10
彩利さん、コメントありがとうございます。
この季節、バーニャカウダよくやってます。
野菜がおいしいですからね。
バーニャカウダは、本格的なレシピじゃなく手抜きで作ってますけどおいしいですよ。
Posted by Kochan at 2012年03月25日 08:41