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2012年03月22日
カラフルキャロットのバーニャカウダ
家庭菜園のニンジンを収穫して、バーニャカウダでいただきました！カラフルできれいでしょ!?
イタリア野菜のカラフルなにんじん3色ミックスの種を購入して育てました。
□【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット
冬の間、室内の窓際で元気に育ってくれました。
間引きをさぼって放任主義で育てたので、葉がものすごいことになっています。
ニンジンは他の野菜に比べると密集気味に育てた方がよいと言いますが、これはさすがに過密ですよねー。
でも、暖かくなってきた最近は、毎日水やりしても土がカラカラになってしまうほど元気に育とうとしてくれています。
根元も2cmほどの太さになってきたので、掘り出してみました。
チューリップの歌ではありませんが、赤、白、黄色のきれいなにんじんがとれました！！
白いのは大根にしか見えませんが、葉はまぎれもなく人参ですし、味も香りもにんじんでしたよ！
キャロットスティックとしてグラスに盛りつけてもきれいですね。
まだまだ沢山育っています。今後の収穫が楽しみです！
□【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット
□ニンジン (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
イタリア野菜のカラフルなにんじん3色ミックスの種を購入して育てました。
□【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット
冬の間、室内の窓際で元気に育ってくれました。
間引きをさぼって放任主義で育てたので、葉がものすごいことになっています。
ニンジンは他の野菜に比べると密集気味に育てた方がよいと言いますが、これはさすがに過密ですよねー。
でも、暖かくなってきた最近は、毎日水やりしても土がカラカラになってしまうほど元気に育とうとしてくれています。
根元も2cmほどの太さになってきたので、掘り出してみました。
チューリップの歌ではありませんが、赤、白、黄色のきれいなにんじんがとれました！！
白いのは大根にしか見えませんが、葉はまぎれもなく人参ですし、味も香りもにんじんでしたよ！
キャロットスティックとしてグラスに盛りつけてもきれいですね。
まだまだ沢山育っています。今後の収穫が楽しみです！
□【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社 カラフルキャロット
□ニンジン (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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この記事へのコメント
白いニンジンって不思議ですね！
確かに、大根？？と思っちゃいます。
色の違いによって味わいが違うのでしょうか？
葉っぱもモサモサしていて美味しそう（←？）に見えます〜。
確かに、大根？？と思っちゃいます。
色の違いによって味わいが違うのでしょうか？
葉っぱもモサモサしていて美味しそう（←？）に見えます〜。
Posted by ハシモト at 2012年03月22日 23:43
ハシモトさん、コメントありがとうございます。
赤と黄色のにんじんは先が少しまるまっててにんじんらしい形ですが、白いにんじんは先がとがっているのもまさに大根みたいですよね。
味は微妙に違いました。赤はまさににんじんで、黄色(オレンジ色?)は香り控え目で甘み強めでした。そして白はなんとちょっとぴりっとした辛みがあったような...。といっても見た目に影響されているのかもしれません...。
赤と黄色のにんじんは先が少しまるまっててにんじんらしい形ですが、白いにんじんは先がとがっているのもまさに大根みたいですよね。
味は微妙に違いました。赤はまさににんじんで、黄色(オレンジ色?)は香り控え目で甘み強めでした。そして白はなんとちょっとぴりっとした辛みがあったような...。といっても見た目に影響されているのかもしれません...。
Posted by Kochan at 2012年03月23日 01:38
