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2011年09月25日
ゴーヤの塩漬け
ゴーヤの塩漬けです。
小さめのゴーヤを乱切りにして、袋に入れて塩もみし冷蔵庫で数日おいただけのシンプルな一品です。
ゴーヤの青臭い香りと強い苦味で、好きな人にはたまらない旨さですよー。ご飯や酒が進みます。
すっかり涼しくなってきましたが、小さな実はまだまだ続々とついています。
でも、台風で葉がぼろぼろになってしまったので、そろそろ終わりですねー。
【関連情報】
□ゴーヤの食べ方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
小さめのゴーヤを乱切りにして、袋に入れて塩もみし冷蔵庫で数日おいただけのシンプルな一品です。
ゴーヤの青臭い香りと強い苦味で、好きな人にはたまらない旨さですよー。ご飯や酒が進みます。
すっかり涼しくなってきましたが、小さな実はまだまだ続々とついています。
でも、台風で葉がぼろぼろになってしまったので、そろそろ終わりですねー。
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□ゴーヤの食べ方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
□ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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