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2011年07月10日
ディルシードを収穫 ディルパンに
ディルの種がすっかり熟しましたので、収穫しました。
種は落ちやすいので、花穂を切りビニール袋にどんどん突っ込んでいきます。
ビニール袋でよく揉んで種を落として集めます。
花殻や虫、細かいゴミはふるい等で取り除きましょう。
今回は、1株で9グラムほど採れました。
全粒粉を入れたパン生地に練りこんで、使いました。
ディルらしい爽やかな香りと香ばしさ、そして少々ピリッとした辛みが、全粒粉入りのしっかりとした生地にとてもよく合います。後味もすっきりしますよ。
クリームチーズと相性バツグンです!!
【関連情報】
□ディル栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ディルの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
種は落ちやすいので、花穂を切りビニール袋にどんどん突っ込んでいきます。
ビニール袋でよく揉んで種を落として集めます。
花殻や虫、細かいゴミはふるい等で取り除きましょう。
今回は、1株で9グラムほど採れました。
全粒粉を入れたパン生地に練りこんで、使いました。
ディルらしい爽やかな香りと香ばしさ、そして少々ピリッとした辛みが、全粒粉入りのしっかりとした生地にとてもよく合います。後味もすっきりしますよ。
クリームチーズと相性バツグンです!!
【関連情報】
□ディル栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ディルの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
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