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2011年06月23日

パクチーの着果

パクチーの花のあと、実のもとの子房がふくらみ始めました。

R0043213_パクチーの実にアオムシ_20110618R0043214_パクチーの実_20110618


R0043212_パクチー_20110618よく見ると、アオムシ君も写ってますね...。

パクチーはとう立ちして花が咲き、実をつける頃には背が高くなりすぎて、我が暴風ベランダでは支えなしに立てなくなります。
その点は、2メートル近くになっても倒れないディルやイタリアンパセリとは違いますね。

パクチーの葉の香りは生臭いというか、カメムシっぽいとかで嫌いな人が多いみたいですが、パクチーの実は一転してさわやかな柑橘系の香りになります。
熟して乾かせば、コリアンダーシードです。カレーにも使われてますよねー。

今年もたくさん取れることでしょう。そしてまた、こぼれ種でパクチーが生えてくることでしょう。
楽しみです!

【関連情報】
パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
パクチー/コリアンダーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ


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