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2011年04月08日
千興ファーム 鮮馬刺し炭火焼き セルバチコ添え
ベランダ菜園のプランターで育てているルッコラセルバチコを、収穫しました。
一般的なルッコラより濃厚な胡麻の香りとほのかな苦味、ピリッとした辛味で、うまいんですよ。
スーパーや食材店ではあまり頻繁には見かけませんが、家庭菜園で育てると雑草並みの生命力でどんどん増えてくれますよ。
2007年から育てていますが、いろんな場所で勝手にこぼれ種で発芽して、どんどん増え続けてくれています。
今回は、九州土産の千興ファーム鮮馬刺し炭火焼きに添えていただきました。
ピリッとした辛味が、お肉のつけ合わせや口直しに抜群に合うんですよ。
馬肉炭火焼もセルバチコも、両方おすすめです!
【関連情報】
□ルッコラセルバチコ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ルッコラセルバチコの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
一般的なルッコラより濃厚な胡麻の香りとほのかな苦味、ピリッとした辛味で、うまいんですよ。
スーパーや食材店ではあまり頻繁には見かけませんが、家庭菜園で育てると雑草並みの生命力でどんどん増えてくれますよ。
2007年から育てていますが、いろんな場所で勝手にこぼれ種で発芽して、どんどん増え続けてくれています。
ピリッとした辛味が、お肉のつけ合わせや口直しに抜群に合うんですよ。
馬肉炭火焼もセルバチコも、両方おすすめです!
【関連情報】
□ルッコラセルバチコ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ルッコラセルバチコの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
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