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2011年04月21日

豚しゃぶとパクチーの花芽のエスニックサラダ

パクチーのとう立ちが始まりました。
葉を長く楽しむためには、花芽は早めに摘んでいきましょう。
花芽摘みを兼ねて収穫し、豚しゃぶエスニックサラダに使いました。

R0041437_パクチー花芽収穫_20110416R0041542_パクチー_20110416

R0041440_豚しゃぶとパクチーの花芽のサラダ_20110412

レシピは「パクチーを収穫 豚しゃぶエスニックサラダ に」をご覧ください。

一部には、ツボミも見え始めています。
コリアンダーシード採種のため、1株の花芽を残そうと思います。

R0041543_パクチー花芽_20110416

【関連情報】
パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
パクチー/コリアンダーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ







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この記事へのコメント
こんにちはぁ〜
震災後お水やりも ままならない状態だったのに
お花もお野菜も みんな元気で良かったですねぇ〜
今年もさくらんぼの写真楽しみにしていま〜す♪
Posted by kei at 2011年04月21日 13:26
keiさん、コメントありがとうございます。
地震のあとずっと断水で人間も植物も大変でしたが、なんとかここまでこれました。ありがとうございます。
津波や原発の被災地の方々はまだまだつらい日々が続いていますし、まだ余震が起こってますが、早く落ち着きを取り戻せるといいのですが...。
Posted by Kochan at 2011年04月22日 08:07