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2010年12月31日

チコリの間引き菜とサーモンのサラダ

チコリ2種です。
左側のチコリウィットルーフは、9月下旬に種蒔きしたあと順調に生長しています。

R0029366_チコリ_20101226

右側のチコリトレビーゾタルディーボは、9月下旬の種蒔き分は全く育ちませんでしたが、11月中旬に新しい種をまいたらたくさん発芽してくれました。赤い色も出始めましたよ。

R0029370_チコリ_20101226

間引きをして、スモークサーモンとサラダにしました。
若い葉の甘みとほんの少しの苦味が、とってもおいしかったですよ!

P1030220_チコリトレビーゾ間引き菜_20101230

P1030238_間引きチコリとリーフレタスとサーモンのサラダ_20101230

【関連情報】
チコリ/エンダイブ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG








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この記事へのコメント
相変わらずご無沙汰しております。
Kochanさんのブログ、いつも素敵な家庭菜園と、料理に楽しませていただきました〜〜。
私は今年、虫にやられまくって挫折気味に・・・・
来年こそはと思っております!!
では、では、よいお年を〜〜
そして、来年もよろしくお願いします。
Posted by 彩利 at 2010年12月31日 20:42
彩利さん、コメントありがとうございます。
今年はほんとに異常気象で、野菜たちも人間も大変でしたよね。お体大事にしてくださいね。
こちらこそ、来年もよろしくお願いします!
Posted by Kochan at 2010年12月31日 20:48