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2010年12月06日
万願寺唐辛子を収穫 素揚げに
もう12月なのに、万願寺唐辛子を収穫しましたよ。
素揚げにしました。甘くて香りよく、おいしかったですよ。
実の一部が黒くなっていますが、食べるのに問題はありません。
「黒アザ果」といって、低温期の直射日光(紫外線)による生理障害だそうです。
7月初めから今まで、5ヶ月も収穫を楽しんでいます。
でも、そろそろ終わりでしょうね。
この万願寺唐辛子は、昨年2009年5月に苗を植えつけて育て始めました。
前回の冬、室内で越冬させました。
来週には掘り上げ室内に取り込んで、また越冬させてみようと思います。
【関連情報】
□甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□野菜前線 - タキイ種苗
素揚げにしました。甘くて香りよく、おいしかったですよ。
実の一部が黒くなっていますが、食べるのに問題はありません。「黒アザ果」といって、低温期の直射日光(紫外線)による生理障害だそうです。
7月初めから今まで、5ヶ月も収穫を楽しんでいます。
でも、そろそろ終わりでしょうね。
この万願寺唐辛子は、昨年2009年5月に苗を植えつけて育て始めました。
前回の冬、室内で越冬させました。
来週には掘り上げ室内に取り込んで、また越冬させてみようと思います。
【関連情報】
□甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□野菜前線 - タキイ種苗
黒アザ果： 低温条件下で、直接太陽光（紫外線）に当たった幼果に発生が見られます。出荷する場合は影響がありますが、味は変わらないのでご家庭で食べる分にはまったく問題ありません。
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