関連サイト/人気コンテンツ
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
2010年11月25日
「モラタメ」でもらった とと倶楽部の真アジで アジのマリネ
「モラタメ」でもらった「とと倶楽部」の真あじを使って、アジのマリネを作ることにしました。

砂糖をまぶして15分ほど置き、洗い流して水気をふき取ります。
塩を振り15分ほど置き、洗い流して水気をふき取ります。
バルサミコ酢に30分ほど漬け込みます。
塩、胡椒、オリーブオイル、ホワイトワインビネガー、砂糖少々でドレッシングを作り、アジと付け合せの野菜をそれぞれ和えてできあがりです。
ベランダ菜園のイタリアンパセリ、ディル、ルッコラセルバチコも使います。
全て、こぼれ種で勝手に生えてきてくれるよい子たちです。
少しずつ使うこれらの野菜がベランダにあると、とっても便利ですよ!

できあがりです!

新鮮で全く臭みのない、甘くて香りよくおいしいアジでした。
トマトと調味料以外、なんと魚も野菜も全てタダなのに、豪華で幸せなディナーでした。

【関連情報】
□モラタメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□ガッテン流 しっとりしめサバ : ためしてガッテン - NHK
□旬の釣り魚料理/アジのマリネ サラダ仕立て/協力:TAVERNA(タベルナ)[レジャーフィッシング the Net]
【他にモラタメでとと倶楽部をもらった方々】
□TH69のときど記ログ : 「とと倶楽部」の「のどぐろ」を早速試食
□モラタメで ちー君風味なhappylife♪
□マミイ懸賞に当選 - 獰猛愛玩犬
□とと倶楽部 - ***薄毛の王子達とビビリのデイジー物語***
□とと倶楽部 :: ☆春風☆ 〜のほほん日記〜

砂糖をまぶして15分ほど置き、洗い流して水気をふき取ります。
塩を振り15分ほど置き、洗い流して水気をふき取ります。
バルサミコ酢に30分ほど漬け込みます。
塩、胡椒、オリーブオイル、ホワイトワインビネガー、砂糖少々でドレッシングを作り、アジと付け合せの野菜をそれぞれ和えてできあがりです。
ベランダ菜園のイタリアンパセリ、ディル、ルッコラセルバチコも使います。
全て、こぼれ種で勝手に生えてきてくれるよい子たちです。
少しずつ使うこれらの野菜がベランダにあると、とっても便利ですよ!

できあがりです!

新鮮で全く臭みのない、甘くて香りよくおいしいアジでした。
トマトと調味料以外、なんと魚も野菜も全てタダなのに、豪華で幸せなディナーでした。

【関連情報】
□モラタメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【参考情報】
□ガッテン流 しっとりしめサバ : ためしてガッテン - NHK
□旬の釣り魚料理/アジのマリネ サラダ仕立て/協力:TAVERNA(タベルナ)[レジャーフィッシング the Net]
【他にモラタメでとと倶楽部をもらった方々】
□TH69のときど記ログ : 「とと倶楽部」の「のどぐろ」を早速試食
□モラタメで ちー君風味なhappylife♪
□マミイ懸賞に当選 - 獰猛愛玩犬
□とと倶楽部 - ***薄毛の王子達とビビリのデイジー物語***
□とと倶楽部 :: ☆春風☆ 〜のほほん日記〜
Tweet


Posted by greatkochan at 00:01│
この記事へのトラックバックURL (トラックバックの際はこの記事へのリンクをお願いします)
この記事へのコメント
初めてコメントさせていただきます。
ここではサンドマンとしますね。
今年の春頃より、ルッコラの情報収集から始まり、
ベランダガーデニングの参考用としてちょくちょく覗かせていただいてます。
モラタメ? 初めて知り、早速HPを見てきましたが、何だかお得なようですね。登録して試してみようと思います。
ここではサンドマンとしますね。
今年の春頃より、ルッコラの情報収集から始まり、
ベランダガーデニングの参考用としてちょくちょく覗かせていただいてます。
モラタメ? 初めて知り、早速HPを見てきましたが、何だかお得なようですね。登録して試してみようと思います。
Posted by サンドマン at 2010年11月28日 18:50
サンドマンさん、コメントありがとうございます。
ベランダガーデニングの参考にしていただいているのですね。お役に立てていれば幸いです。
モラタメ、なかなか楽しいですよ。ぜひお試しください!
ベランダガーデニングの参考にしていただいているのですね。お役に立てていれば幸いです。
モラタメ、なかなか楽しいですよ。ぜひお試しください!
Posted by Kochan at 2010年11月28日 19:01
コメントしていただき遊びに来ました。ありがとうございました。
紹介されていたレシピでアジのマリネ作ってみましたよ。
と言っても、うちはちびっこがいるので火を通さなきゃだ!と基本的なことを途中で気付きまして(^_^.)
片栗粉をまぶして焼いちゃいましたけど・・・。
でも上の子がおいしいおいしいと言ってほとんど食べてくれて、下の子も離乳食後期なので食べさせてみました。
子供達が喜んで食べてくれたのでうれしかったです。
珍しく主人にも誉められたし、ありがとうございました。
紹介されていたレシピでアジのマリネ作ってみましたよ。
と言っても、うちはちびっこがいるので火を通さなきゃだ!と基本的なことを途中で気付きまして(^_^.)
片栗粉をまぶして焼いちゃいましたけど・・・。
でも上の子がおいしいおいしいと言ってほとんど食べてくれて、下の子も離乳食後期なので食べさせてみました。
子供達が喜んで食べてくれたのでうれしかったです。
珍しく主人にも誉められたし、ありがとうございました。
Posted by デイジーママ at 2010年12月04日 15:25
デイジーママさん、コメントありがとうございます。
レシピ、お役に立てたようでうれしいです。
焼いてもおいしかったんですね。
今回のモラタメ、とても楽しめましたよね。
レシピ、お役に立てたようでうれしいです。
焼いてもおいしかったんですね。
今回のモラタメ、とても楽しめましたよね。
Posted by Kochan at 2010年12月05日 01:56