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2010年07月23日
丸オクラと花オクラの開花 花オクラは2010年初収穫
丸オクラの花が咲きました。
葉がどんどん大きくなって、横に広がっています。
続くツボミも沢山あって、これから続々と花が咲いて実がなってくれそうです。
花オクラの花も咲き始めました。
高さは1.9mに達しました。
これから続々とツボミが膨らみ、収穫が楽しめそうです。
花オクラはツボミや花自体を食べるので、早速収穫しました。
直径20cmほどもある巨大な花です。
今回はたった一つなので、花びらを刻んで...
ゆずポン酢で和えていただきました。
混ぜるとトロトロになって、おいしいんですよ。
あっさりとした繊細で柔らかな食感でありながら、しっかりとオクラの風味があります。
この食べ方をする場合は、おいしいポン酢を使う事をおすすめします。
時間が経つと苦味が出てくるので、食べる直前に混ぜましょう。
【関連情報】
□オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□花オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□花オクラの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
【他に花オクラを育てたり食べたりしている方々】
□maritei*日記 : 千鳥足のようなズッキーニです
□noncoのNONびりテラス ? レオさま、開花♪
□花オクラ - 山へ行こうよ♪
□暑いね〜 としか言えないんです。 - tokotoko♪の怠け者日記
□springさんありがとうございます♪ - 【試行錯誤の家庭菜園】
葉がどんどん大きくなって、横に広がっています。
続くツボミも沢山あって、これから続々と花が咲いて実がなってくれそうです。
花オクラの花も咲き始めました。
高さは1.9mに達しました。
これから続々とツボミが膨らみ、収穫が楽しめそうです。
花オクラはツボミや花自体を食べるので、早速収穫しました。
直径20cmほどもある巨大な花です。
今回はたった一つなので、花びらを刻んで...
ゆずポン酢で和えていただきました。
混ぜるとトロトロになって、おいしいんですよ。
あっさりとした繊細で柔らかな食感でありながら、しっかりとオクラの風味があります。
この食べ方をする場合は、おいしいポン酢を使う事をおすすめします。
時間が経つと苦味が出てくるので、食べる直前に混ぜましょう。
【関連情報】
□オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□花オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□花オクラの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
【他に花オクラを育てたり食べたりしている方々】
□maritei*日記 : 千鳥足のようなズッキーニです
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□花オクラ - 山へ行こうよ♪
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Posted by greatkochan at 08:01│
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この記事へのコメント
初めまして(・∀・)ノ
お花が食べられるんですね〜初めて見ました!
私も育ててみたいです
お花が食べられるんですね〜初めて見ました!
私も育ててみたいです
Posted by りる at 2010年07月23日 16:27
年越しの花オクラの収獲は早いですね。
こちらはまだ30CMくらいの高さで、収穫予想は8月中旬になりますよ。
こちらはまだ30CMくらいの高さで、収穫予想は8月中旬になりますよ。
Posted by 明日香じいじ at 2010年07月23日 21:46
りるさん、コメントありがとうございます。
そうなんですよ。花オクラは実ではなくて花を食べます。傷みやすいので自分で育ててないとなかなか手に入れられませんよ。ぜひ育ててみてください。
明日香じいじさん、コメントありがとうございます。
そのまま放置していたら冬越ししてくれてびっくりしました。地方やその年の気候によるのでしょうけど、今年の冬もまた放置してみようと思います。
そうなんですよ。花オクラは実ではなくて花を食べます。傷みやすいので自分で育ててないとなかなか手に入れられませんよ。ぜひ育ててみてください。
明日香じいじさん、コメントありがとうございます。
そのまま放置していたら冬越ししてくれてびっくりしました。地方やその年の気候によるのでしょうけど、今年の冬もまた放置してみようと思います。
Posted by Kochan at 2010年07月23日 23:31
リンク、ありがとうございます。
ベランダで、これだけの種類の野菜を…。
素晴らしいですね!ビックリしました。
ベランダで、これだけの種類の野菜を…。
素晴らしいですね!ビックリしました。
Posted by らいおん○ at 2010年07月24日 22:21
こんばんは〜
コメントありがとうございました。
こちらへ来てみたらリンクもしてくださっていたのですね〜
オクラは花が本当に綺麗で、食べる実からは想像できないです。
今年は天候のせいか、好調と不調がはっきりしていて、島オクラは不調で花オクラはかなり立派に育っているんですよ〜
これからもよろしくお願いします。
コメントありがとうございました。
こちらへ来てみたらリンクもしてくださっていたのですね〜
オクラは花が本当に綺麗で、食べる実からは想像できないです。
今年は天候のせいか、好調と不調がはっきりしていて、島オクラは不調で花オクラはかなり立派に育っているんですよ〜
これからもよろしくお願いします。
Posted by tokotoko♪ at 2010年07月24日 23:25
らいおん○さん、コメントありがとうございます。
そうなんですよ。沢山やりすぎて、ベランダがうっそうとしてます...。でも、楽しいです。
tokotoko♪さん、コメントありがとうございます。
確かに今年の気候は変ですよね。うちもまだ不調が続いているものもあります。
米や野菜の生産が心配ですね。
そうなんですよ。沢山やりすぎて、ベランダがうっそうとしてます...。でも、楽しいです。
tokotoko♪さん、コメントありがとうございます。
確かに今年の気候は変ですよね。うちもまだ不調が続いているものもあります。
米や野菜の生産が心配ですね。
Posted by Kochan at 2010年07月25日 00:30
kochanさん、はじめまして。
先ほどはリンクをしてくださって、ありがとうございました。
花オクラ仲間に入れていただいたようで嬉しかったです。
私は花オクラ歴、2年。市民農園を借りたの同時に近所の畑の方に苗をいただき育てました。
面白くてはまってしまい、今年はたくさんの方に苗を配りました。
私の花オクラは、まだ小さく60cmくらいです。
kochanさんは冬越しされたなんですごいですね。
また、来させてください。
これからもよろしくお願いいたします。
先ほどはリンクをしてくださって、ありがとうございました。
花オクラ仲間に入れていただいたようで嬉しかったです。
私は花オクラ歴、2年。市民農園を借りたの同時に近所の畑の方に苗をいただき育てました。
面白くてはまってしまい、今年はたくさんの方に苗を配りました。
私の花オクラは、まだ小さく60cmくらいです。
kochanさんは冬越しされたなんですごいですね。
また、来させてください。
これからもよろしくお願いいたします。
Posted by mari at 2010年07月25日 06:47
リンク有難うございます。実際食べてみておいしかったので、来年は自宅でも数本植えつけてもようと思います。花も楽しめて、又食べれるなんて2倍お得ですね。ベランダ菜園、見させて頂くだけでも気持ちが和みます。又楽しみ見させていただきます。
Posted by あおい at 2010年07月25日 20:40
mariさん、コメントありがとうございます。
花オクラを育ててる人は少ないですから、お仲間感がありますよね。市民農園ですか、いいですね。うちの市にはないのでうらやましいです。
これからどんどん大きくなるので楽しみですね。
あおいさん、コメントありがとうございます。
ぜひ育ててみてください。大きく育って大きな花をつけて楽しいですよ。
花オクラを育ててる人は少ないですから、お仲間感がありますよね。市民農園ですか、いいですね。うちの市にはないのでうらやましいです。
これからどんどん大きくなるので楽しみですね。
あおいさん、コメントありがとうございます。
ぜひ育ててみてください。大きく育って大きな花をつけて楽しいですよ。
Posted by Kochan at 2010年07月25日 23:51