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2010年05月01日
プンタレッラのリゾット
プンタレッラの外葉のリゾットです。
ベランダ菜園のプンタレッラを収穫して使いました。
花芽はサラダやバーニャカウダに使いますが、外葉はリゾットに使います。
レシピは下記のページをご覧ください。
□プンタレッラの葉のリゾット - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【関連情報】
□プンタレッラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□プンタレッラの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
ベランダ菜園のプンタレッラを収穫して使いました。
花芽はサラダやバーニャカウダに使いますが、外葉はリゾットに使います。レシピは下記のページをご覧ください。
□プンタレッラの葉のリゾット - Kochan's ベランダ菜園BLOG
【関連情報】
□プンタレッラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□プンタレッラの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
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この記事へのコメント
こういうグリーンのあるリゾットっていいですね〜。
どうしてもリゾットというと、トマトベースのイメージしかなかったのですが、春らしいイメージがして、食欲そそりますね〜。
どうしてもリゾットというと、トマトベースのイメージしかなかったのですが、春らしいイメージがして、食欲そそりますね〜。
Posted by 彩利 at 2010年05月01日 23:26
彩利さん、コメントありがとうございます。
色合いも味わいも、まさに春という感じですよ。
チーズを混ぜるまでは、まるで七草粥のような見た目ですしねー。
赤いチコリとゴルゴンゾーラを使って作ると、また違った感じでおいしいですよ。
色合いも味わいも、まさに春という感じですよ。
チーズを混ぜるまでは、まるで七草粥のような見た目ですしねー。
赤いチコリとゴルゴンゾーラを使って作ると、また違った感じでおいしいですよ。
Posted by Kochan at 2010年05月02日 19:00
