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2010年04月01日

紫ブロッコリーとかぶの花芽のバーニャカウダ

最近バーニャカウダばかりしてるように思いますが、今回は紫ブロッコリーと聖護院大丸かぶの花芽です。

R0023954_紫ブロッコリーのバーニャカウダ

R0023946_紫ブロッコリー_20100327紫色のブロッコリーは、パープルイタリアンという側花蕾を楽しむスティックタイプの品種です。

甘くて濃厚な味でとってもおいしいのですが、今年はちょっと茎が細いですね。


R0023916_紫ブロッコリー_20100327実はこのブロッコリー、栽培を始めて2年目の株なんです。

一昨年 2008年9月に苗を植え付けました。
そして、昨年 2009年3月〜5月に収穫を楽しんだあと、7月上旬に切り戻したら脇芽が生えてくれたので9月上旬に植え替えました。
そして、今年2010年3月から2シーズン目の収穫を楽しんでいます。

花芽の細さは、2シーズン目の古株だからなのでしょうか。
それとも、ただ単に肥料が足りなかったのでしょうか。

さて、次回の栽培はどうしましょうねー。


【関連情報】
ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
ブロッコリーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ






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