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2010年01月06日
ベランダ菜園で七草粥
ベランダ菜園の野菜と野草で七草粥をつくりました。
左から、せり(芹)、はこべら(ハコベ)、すずな(かぶ)とチコリです。
本来の春の七草のなかからせり、はこべら、すずなの3種をベランダで収穫しました。去年は5種をベランダでそろえたんですが、今年は2種減っちゃいましたね。
本当はごぎょう(ハハコグサ)も生えているのですが、あまり美味しくないので省略しちゃいました。
ごぎょう(ハハコグサ)、ほとけのざ(コオニタビラコ)が入らないので、同じキク科ということでチコリを使いました。
七草は下ゆでして、刻んでおきます。
できあがったおかゆに七草を加え、塩少々などで味を調えてできあがりです。
年末年始で疲れた胃腸にやさしく、栄養もたっぷりですのでなまった体に活力を与えてくれそうです。
皆さんは、七草粥食べますか?
【関連情報】
□七草 (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
【他に七草を収穫して楽しんでいる方々】
□ママの絵日記 ... 春の七草
□春の七草。 - 自給自足 - Yahoo!ブログ
□春の七草 ? 副社長の青色吐息
□ふらわーーー : 若菜摘む
□七草粥 - とまと通信
左から、せり(芹)、はこべら(ハコベ)、すずな(かぶ)とチコリです。
本来の春の七草のなかからせり、はこべら、すずなの3種をベランダで収穫しました。去年は5種をベランダでそろえたんですが、今年は2種減っちゃいましたね。
本当はごぎょう(ハハコグサ)も生えているのですが、あまり美味しくないので省略しちゃいました。
ごぎょう(ハハコグサ)、ほとけのざ(コオニタビラコ)が入らないので、同じキク科ということでチコリを使いました。
七草は下ゆでして、刻んでおきます。
できあがったおかゆに七草を加え、塩少々などで味を調えてできあがりです。
年末年始で疲れた胃腸にやさしく、栄養もたっぷりですのでなまった体に活力を与えてくれそうです。
皆さんは、七草粥食べますか?
【関連情報】
□七草 (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
【他に七草を収穫して楽しんでいる方々】
□ママの絵日記 ... 春の七草
□春の七草。 - 自給自足 - Yahoo!ブログ
□春の七草 ? 副社長の青色吐息
□ふらわーーー : 若菜摘む
□七草粥 - とまと通信
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この記事へのコメント
七草粥！！！
しなければ、でもスーパーに七草を買いに行くのは寒いと、現在葛藤中でございます。
自宅でそろえられるって本当にKochanさんすごいですよね〜
しなければ、でもスーパーに七草を買いに行くのは寒いと、現在葛藤中でございます。
自宅でそろえられるって本当にKochanさんすごいですよね〜
Posted by 彩利 at 2010年01月07日 15:37
彩利さん、コメントありがとうございます。
まだまだです。全部そろえたいんですけどねー...。
寒い中、七草は調達できましたか?
まだまだです。全部そろえたいんですけどねー...。
寒い中、七草は調達できましたか?
Posted by Kochan at 2010年01月07日 22:43
